1、Global Advances in Pharmaceutical Research, 2014,Vol.1,No.1 ISSN 2372-8299Progress of anti-radiation effects of plant polyphenols WANG Qing-rong Institute of Naval Medicine, Shanghai, China Received: Jul 20, 2014 Accepted: Aug 06, 2014 Published: Aug 30, 2014 DOI:10.14725/gapr.v1n1a631 URL:http:/dx
2、.doi.org/10.14725/gapr.v1n1a631 This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited. Abstract Plant polyphenols that consist of flavonoids
3、, tannins, phenolic acids and anthocyanin are widely found in types of plants in their hulls, xylem, leaves, roots and fruits. Plant polyphenols containing more than one phenolic hydroxyl show diverse biological activities such as antioxidation, free radical scavenging and bacteriostasis. Plant poly
4、phenols can offer protons as hydrogen donator to react with the free radicals to scavenge them, hence it can alleviate the damages of macromolecule, cells and tissues due to radiation and free radicals. This paper reviewed the previous reports about the plant polyphenols that were used in radiation
5、protection. Key Words Plant polyphenol；Radiation protection；Antioxidation 植物多酚的抗辐射作用 王庆蓉 海军医学研究所，上海，中国 通讯作者：王庆蓉，E-mail: 【摘要】植物多酚是指植物中化学分子结构含有多个酚性羟基的成分，广泛存在于植物的皮、木、叶、根、果实等中，包括 黄酮类、鞣质类、酚酸类以及花色苷类等。植物多酚有较强的抗氧化作用，可消除机体内过量的自由基，从而减轻自由基对 DNA 和蛋白质等机体大分子的损伤，对机体细胞和组织具有保护作用。本文对近年来用于辐射损伤防护的植物多酚类物质 进行了归类讨论。 【关键词
6、】植物多酚；辐射防护；抗氧化 各种天然和人工辐射，如 X 射线，射线，宇宙射线，核辐射，医用辐射，紫外线，手机和电脑等产生的 电磁辐射，微波，以及家电、家装饰材的放射性等对人类健康产生较大影响。机体造血系统、免疫器官等都对 辐射比较敏感，对生殖系统的损伤可能会影响到后代。因此，辐射防护非常重要，其中有效的防护药物是预防 辐射损伤的重要途径。中国传统的中草药中有许多低毒高效的具有辐射防护作用的药物，经现代生物学分析， 主要是多糖类、多酚类以及生物碱类等 1,2 活性成分。本文主要对植物多酚的抗辐射作用进行归纳综述。 1 植物多酚概述 植物多酚是一类含有多个酚性羟基的化合物，如黄酮类、酚酸类和鞣质
7、类等。大多数植物多酚具有特殊的 芳香气味。植物多酚是植物体内的次生代谢产物，在植物中广泛存在。植物多酚可作为供氢体提供质子 H 与辐 射产生的自由基结合，打断自由基氧化链反应，并消除机体内过量的自由基或减少氧自由基的产生，避免机体 大分子的损伤。 因此多酚也常被用作抗氧化类辐射防护剂 3 ， 并在预防和治疗各种电离辐射损伤中发挥重要作用。 茶多酚是研究较广泛的一类植物多酚，市场上已有类似产品供应。茶多酚也称茶单宁，有特殊的香味，也 是构成茶香的一种重要成份。茶多酚具有和其他多酚同样的抗氧化作用，能够清除体内多余的自由基，因而具 Global Advances in Pharmaceutical
8、 Research, 2014,Vol.1,No.1Published by New Century Science Press 15有抗辐射和抗突变等作用， 茶多酚的另一个重要药理活性是它还具有促排作用， 其促排的放射性核素主要是锶-90 和钴-60。茶多酚还可缓解辐射所造成的造血功能损伤 4 ，保护 DNA 免受突变，减轻射线辐射诱发的体外细胞 转化程度。茶多酚还对电磁辐射、紫外线辐射等的损伤具有防护作用。 葡萄原花青素，即葡多酚，是另一个研究较多的抗辐射类活性物质。葡多酚在葡萄中含量丰富，葡萄的皮 和籽中均含有葡多酚。葡多酚的抗辐射作用也源于其具有很好的抗氧化作用，葡多酚还具有保护心血管
9、系统、 抗突变和促进细胞增殖等活性。Saada 等证实葡多酚对核辐射接触人员氧化损伤有防护作用 5 ，此外，葡多酚还 对 UV辐射有防护作用，也可防止荧屏辐射对皮肤和眼睛的伤害。 还有多种植物多酚，如鞣质、原花青素、黄酮、藻类多酚槲皮素、荭草苷、芹菜素和丹参多酚酸盐等都具 有抗辐射作用 6-9 。 2 多酚的抗辐射作用机理 2.1 清除自由基，保护生物大分子 辐射导致机体产生大量的自由基，而植物多酚的酚性羟基具有较强的供氢能 力，能清除自由基，从而保护生物大分子免受损伤。如五倍子鞣质、褐藻多酚等防止辐射诱发的 DNA 断裂。橙 皮苷黄酮可以抵抗辐照引起的基因组的不稳定。而多管藻多酚等能拮抗自由
10、基对对生物膜的损伤作用 10 。 2.2 抑制细胞凋亡，保护细胞和组织 葛根黄酮等能抑制辐射敏感细胞的细胞凋亡。茶多酚可减轻射线诱发的 体外细胞转化程度。葡多酚可提高受紫外线辐射的黑素细胞存活率，抑制胰腺组织细胞凋亡。槲皮素可提高肝 脏抗氧化酶类的活性，减轻炎性细胞的浸润。胥正敏等 8 还发现，黄芪总黄酮对肝癌细胞没有辐射保护作用，相 反能增强辐射对肝癌细胞的毒性作用，促进其凋亡。而丹参多酚酸盐等对血管内皮细胞具有明显的辐射保护作 用。 2.3 保护造血系统，促进造血功能恢复 造血组织是放射高敏感组织，易受损伤。茶多酚可缓解辐射所造成的造 血功能损伤 4 ，杨梅多酚可保护有形血细胞与骨髓干细胞
11、。葛根黄酮能明显促进受照小鼠的外周血白细胞恢复， 染料木素并可促进外周血中白细胞、红细胞、淋巴细胞及血小板等恢复，大豆异黄酮对受照小鼠的骨髓细胞集 落形成、外周白细胞恢复有明显的促进作用。蜜桔黄酮等能升高辐射小鼠的白细胞数、淋巴细胞数，对辐射小 鼠的造血系统有明显的保护作用。 2.4 保护免疫系统，高机体免疫力 机体免疫系统是辐射损伤的敏感系统之一，而植物多酚大多对免疫系统具有 保护作用。莲房原花青素能使受照小鼠脾脏和胸腺增长指数明显提高。大豆异黄酮能显著增加小鼠外周血淋巴 细胞占白细胞的百分比 11 。甘薯黄酮则能抑制辐射所致淋巴细胞的损伤。染料木素可提高内源性脾集落生成单 位及粒细胞-单核
12、细胞集落生成单位等。 3 讨论 植物多酚广泛存在于自然界的植物中，有极好的抗氧化功能，还有抗衰老、杀菌、抗光敏、抗辐射、抗癌、 抗诱变、预防心脑疾病等诸多保健功效，平时生活中喝的绿茶、红葡萄酒，吃的巧克力、蔬菜、水果等都含有 大量植物多酚。植物多酚不仅能够预防电离辐射的损伤，也对电磁辐射及紫外线辐射等的损伤具有防护作 用 12,13 ，因此，相信随着植物多酚的研究不断深入，以多酚为主的抗辐射保健食品的应用必将得到推广。 【参考文献】 1 王庆蓉,马丽,雷呈祥.多糖抗辐射作用的研究进展J.海军医学杂志,2009,30(03):273-276. doi:10.3969/j.issn.1009-07
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