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类型摩迪英联诚邀您参加上海市餐饮行业生产经营人员食品安.docx

  • 上传人:拉拉链
  • 文档编号:17592831
  • 上传时间:2023-02-21
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    摩迪英联诚邀您参加上海市餐饮行业生产经营人员食品安.docx
    资源描述:

    1、摩迪英联诚邀您参加上海市餐饮行业生产经营人员食品安全培训按照上海市食品药品监督管理局(FDA)要求及上海市食品经营卫生许可证管理办法的规定,上海市食品经营者的主要负责人、食品卫生管理员、关键岗位人员均须参加具备资格机构的食品安全培训并通过考核取得培训合格证书,此证书将作为初次申请食品卫生许可证及许可证延续、变更和补发时的法定必要条件。为协助贵企业的主要负责人、食品卫生管理员、关键岗位人员顺利通过考核,取得证书,摩迪英联认证有限公司(FDA具备资格机构的食品安全培训培训机构)联合彩纳索技术咨询有限公司特发此函邀请您派员参加。摩迪英联认证有限公司简介:摩迪国际集团是全球最大的管理与技术服务机构之一

    2、。 1911年成立于美国,现总部设在英国伦敦,在世界50多个国家设立了60 多个办事处,为全球各行客户提供高效、增值的技术和管理服务。摩迪公司的餐饮项目培训中心拥有20名员工,分布在全国15个分支机构,专业从事食品领域的认证,培训服务。摩迪食品立足中国,一直和中国的食品行业保持密切联系,关注中国食品安全,为整个供应链提供专业一站式全面的解决方案。彩纳索简介:成立于1999年,是一家在国家工商局注册具有独立法人资格的以认证咨询、技术服务、管理咨询为主的企业。获得国家认证认可监督管理委员会批准,批准号:CNCA-Z-03Q-2006-038,该公司拥有QMS、EMS、HACCP等认证咨询资质,公司

    3、由国内一批资深咨询师和具有管理大中型企业丰富经验的专家作为雄厚的技术支持,组建的咨询队伍中均具备中、高级资质的CCAA注册资格,其中专职咨询师近20人,咨询业务涉及食品、轻工、机械、建材、机电、地产、运输、贸易等各个行业。目前该公司在上海、厦门、天津、泉州等地设有办事机构,多次开办“食品安全315,放心餐桌365”的推广活动,为多家餐饮企业提供食品安全的技术咨询。培训内容:上海市餐饮行业食品安全管理员培训 A1 50 学时 A2 20 学时 A3 15 学时培训后的效果:1、掌握餐饮行业食品安全的基础知识;2、通过考试可以获得上海市餐饮行业食品生产各级别的从业资格证书;同时,可申请全球认可摩迪

    4、公司的餐饮行业食品安全培训证书,推动个人的职业发展;3、您可以获得和摩迪及彩纳索食品安全专家进行交流机会,了解国际餐饮食品安全的最新成果;可选择的培训地点: 请您就近选择以下培训地点:1、卢湾区上海中山南一路810号(上海市时尚之都文化艺术进修学院)2、虹口曲阳路489弄8号(上海市虹口职业技术培训中心)3、杨浦区国定东路217号(上海杨浦培英进修学校)4、浦东新区郭守敬路498号(上海张江信息技术专修学院)对于集团客户为了不影响客户的日常营运,我们将根据客户的需求提供上门服务,连锁、大型集团客户可享受更多增值、优惠的培训计划。教材及讲义:上海市食品药品监督管理局推荐教材,教师讲义、上海市食品

    5、安全管理员考试应试指导:培训费用:A1 200 元; A2 80元; A3 60元;(不含教材及讲义)信息回执:(如果您想参加我们的培训,请将信息填写在附页信息回执表格内,并通过传真、电话、电子邮箱等方式告知我们,我们将随时与您联系!)摩迪联系人:王一楠 邮箱:FDA联系电话:021-50273360/50273066转268 /233/308 传真:021-50273502-268 或233 邮寄地址:浦东张江高科技园碧波路912弄5号楼彩纳索联系人:赵老师 邮箱2010jenny联系电话:15859202000 传真:15980878000-8006上海市食品生产经营人员食品安全培训内容简

    6、介参见背面上海市食品生产经营人员食品安全培训的简介以下是摘自上海市食品药品监督管理局部分文件的信息,供参考:1、为什么要对食品生产经营人员开展食品安全培训? 按照上海市食品药品监督管理局要求及上海市食品经营卫生许可证管理办法的规定,上海市食品经营者的主要负责人、食品卫生管理员、关键岗位人员均须参加具备资格机构的食品安全培训并通过考核取得培训合格证书,此证书将作为初次申请食品卫生许可证及许可证延续、变更和补发时的法定必要条件。食品生产经营人员的食品安全知识和技能的掌握情况直接关系到食品的安全。对食品生产经营人员开展培训,使其掌握必要的食品安全知识和技能,是国际公认的预防食物中毒的重要措施。2、什

    7、么是食品安全规范化培训和考核? 食品生产经营人员按照培训大纲的要求接受培训,经培训合格后上岗,培训情况有记录。重点食品生产经营人员还应参加全市统一的网上在线食品安全考核,考核合格的领取上海市食品生产经营人员食品安全培训合格证明。3、哪些人员属于重点食品生产经营人员? 重点食品生产经营人员包括:食品生产经营单位的主要负责人、食品卫生管理员、食品生产经营关键环节操作人员。其中主要负责人指卫生许可证上的单位法定代表人、负责人或业主,以及单位分管食品安全的负责人;关键环节操作人员指:餐饮单位的采购人员、厨师、分餐人员、熟食等专间操作人员、餐饮具消毒人员、餐饮部门负责人等。 4、餐饮行业食品安全培训和考

    8、核分为哪几类? A1:餐饮行业食品卫生管理员; A2:餐饮行业主要负责人; A3:餐饮行业食品生产经营关键环节操作人员和其他食品生产经营人员。 5、重点食品生产经营人员如何参加考核? A1:重点食品生产经营人员应到准考证指定的考核机构,参加全市统一的网上在线食品安全考核; A2:考核采用闭卷方式,形式包括是非题、单选题、多选题三种; A3:每套试题满分均为100分,90分及以上及格;必对题错1题即不合格。食品卫生管理员题量为100题,考试时间60分钟。主要负责人和关键环节操作人员题量均为50题,考试时间均为45分钟。 7、已取得食品卫生许可证的单位的重点食品生产经营人员应在何时接受培训并取得培

    9、训合格证明?所属行业类别 开始培训时间应取得培训合格证明期限 餐饮行业特大型饭店、大型饭店、学校食堂、集体用餐配送单位(盒饭、桶饭)2008年7月1日2008年12月31日前 中型饭店、除学校食堂以外的其他食堂、餐饮管理、食堂管理、餐饮业配送 2008年7月1日2009年6月30日前 其他各类餐饮单位 2008年7月1日 2009年12月31日前食品流通行业大卖场、超市、便利店、食品交易市场经营管理、食品现制现售、食品储运、食品销售管理、其他各类流通经营单位 2010年1月1日另行规定 食品生产行业(保健食品生产单位等)2010年1月1日 另行规定 上海市食品生产经营人员食品安全培训邀请函内容

    10、请参见正面信 息 回 执 单位名称:单位地址:是否需要上门服务: ;期望的培训时间段: 。姓名职位联系方式(手机/电话)培训类别A1,A2,A3期望培训地点如果您需要教材请写清数量,我们将代为购买。A1教材:食品安全就在您手中 58元,讲义:32元;赠复习精要A2教材:食品安全就在您手中 36元,讲义:24元;赠复习精要A3教材:食品安全就在您手中 26元,讲义:14元;赠复习精要我需要(请选A1,A2,A3) 教材 本,讲义 本 注:教材及讲义根据需要购买,不强制购买,请按需填写,表格不够请复印!摩迪联系人:王一楠 / 蔡俏微 联系电话:021-50273360 / 50273066转268或233或308传真:021-50273502 邮编:201203邮箱:FDA 摩迪公司网站: 邮寄地址:浦东张江高科技园碧波路912弄5号楼 您有任何问题请随时和我们联系!

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