1、健 康 无 价 （二）医 魂2014 - 05 -12维多利亚宣言 “三个里程碑” 平衡饮食 有氧运动 心理状态第一个- 里程碑 平衡饮食 国际食品会议定出了种健康饮品 饮 绿茶 葡萄酒 酸奶 骨头汤 蘑菇 汤 豆浆 健康饮品（一）绿茶 茶甘宁 茶甘宁 软血管 软血管 氟 氟 固 固牙 牙 利尿 利尿 咖啡碱 咖啡碱 提神 提神 茶多酚 茶多酚 抗癌 抗癌 绿茶 绿茶（第一）延缓衰老作用：红葡萄酒中含有较多的 抗氧化剂。如：酚化物、鞣酸、黄酮类 物质、维生素C 、维生素E 、 微量元素硒、锌、锰等，能消 除或对抗氧自由基，所以具有 抗老防病的作用。健康饮品（二）- 葡萄酒 健康饮品（二）- 葡
2、萄酒（第二）预防心脑血管病： 红葡萄酒能使血中的高密度 脂蛋白（HDL ）升高，而 HDL 的作用是将胆固醇从肝 外组织转运到肝脏进行代谢 ，所以能有效的降低血胆固 醇，防治动脉粥样硬化。不 仅如此，红葡萄酒中的多酚 物质，还能抑制血小板的凝 集，防止血栓形成。 （第三）预防癌症的作用葡萄皮中含有的白藜芦醇 ，抗癌性能在数百种人类 常食的植物中最好。可以 防止正常细胞癌变，并能 抑制癌细胞的扩散。在各 种葡萄酒中，红葡萄酒中 白藜芦醇的含量最高。因 为白藜芦醇可使癌细胞丧 失活动能力，所以红葡萄 酒是预防癌症的佳品。 健康饮品（二）- 葡萄酒 （第四）增进食欲作用葡萄酒鲜艳的颜色， 清澈透明的
3、体态，使人赏 心悦目；倒入杯中，果香 酒香年鼻；品尝时酒中单 宁微带涩味，促进食欲。 所有这些使人体处于舒适 、欣快的状态中，有利于 身心健康。健康饮品（二）- 葡萄酒（第五）助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡 萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每 60-100 克葡萄酒能使胃液分 泌增加120 毫升。葡萄酒中单 宁物质，可增加肠道肌肉系统 中平滑肌肉纤维的收缩，调整 结肠的功能。对结肠炎有一定 疗效。葡萄酒含有山梨醇，有 助消化，防止便秘。 健康饮品（二）- 葡萄酒 健康饮品（二）- 葡萄酒 （六）利尿作用 葡萄酒中，酒石酸钾 、硫酸钾、氧化钾含量 校高，具利尿作用，可 防止水肿维持体内酸碱 平衡
4、健康饮品（二）- 葡萄酒 （第七）美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美 容养颜的佳品，倍受人们喜爱 。有人说，法国女子皮肤细腻 、润泽而富于弹性，与经常饮 用红葡萄酒有关。红葡萄酒能 防衰抗老，使皮肤少生皱纹。 除饮用外，还有不少人喜欢将 红葡萄酒外搽于面部及体表， 因为低浓度的果酸有抗皱洁肤 的作用。 健康饮品（三）- 酸奶 酸奶的四个好处： 一、酸奶在制作时都添加了维生 素D ，预防骨质疏松。 二、降低血压。 三、含有大量活性菌的酸奶可以 帮助改善便秘、腹泻、肠炎、幽 门螺杆菌感染等病症。 四、控制食欲。喝酸奶增加饱胀 感。 健康饮品（四）- 骨头汤为什么提骨头汤？ 骨头汤里含一种琬胶
5、，琬胶是延年益寿 的 滋补品。所以世界各 国都有骨头汤街，而 中国没有。我们调查 了一下，最近很多地 方的餐饮都有骨头汤 了。 健康饮品（五）- 蘑菇汤为什么提蘑菇汤？ 因为蘑菇能提高免疫功 能。同一个办公室里， 有人老感冒，有人老不 得病，什么原因？就是 免疫功能不一样。蘑菇 汤能帮助提高免疫力， 所以是保健品。 健康饮品（六）- 豆浆 豆浆里含的是寡糖，它100 能被吸收，而且豆浆里还含 有钾、钙、镁等，钙的含量 比牛奶多。豆浆里有5 种抗癌 物质。其中特别是异黄酮， 专门预防、治疗乳腺癌、直 肠癌、结肠癌。所以对我们 黄种人来说，最合适的是豆 浆。 食 平衡饮食 谷类 豆类 菜类 荞麦
6、降压 降脂 降糖 小米 镇静，安眠 燕麦 降脂 降压 薯类 山药，土豆 通便 玉米 卵磷脂 动肪硬化 谷类谷类 玉米谷类里第一是老玉米，说它 是“ 黄金作物” 。美国医学会作 过普查，发现印第安人极少有 高血压、动脉硬化的，就是吃 老玉米吃的。后来，研究发现 老玉米里含有大量的卵磷脂、 亚油酸、谷固醇、维生素E ， 可以避免高血压和动脉硬化。 从此以后，美国人就改吃玉米 了。 谷类 荞麦 荞麦：现在很多人都是“ 三高” ，即高血压、高血脂、高血糖 。而荞麦有降血压、降血脂、 降血糖。荞麦里含有18 的 纤维素，吃荞麦的人不易得胃 肠道癌症，直肠癌、结肠癌都 不易得。而我们坐办公室的人 ，得直肠
7、癌、结肠癌的很多。 你说要不要吃荞麦？谷类 薯类 薯类：白薯、红薯、山药和 土豆等。为什么？原来它“ 三 吸收” ：吸收水分，吸收脂肪 和糖类，吸收毒素。吸收水 分，润滑肠道，不易得直肠 癌、结肠癌；吸收脂肪和糖 类，不易得糖尿病；吸收毒 素，不易发生胃肠道炎症。 希望大家多吃薯类，主食中 能搭配薯类。谷类 小米 最后要提的是小米。 我们是小米加步枪打 的胜仗啊！实际上 本草纲目已经说明 白了，小米能除湿、 健脾、镇静、安眠。 有这么大好处你不吃 ！谷类 燕麦谷类里面还有燕麦， 国外早就知道，中国很 多人不知道。你要是血 压高，一定要吃燕麦， 燕麦粥、燕麦片，因为 它能降血脂、降血压。降血脂
8、降血糖 结肠癌 直肠癌 乳腺癌豆类 豆类我们普查发现，中国老 百姓缺乏优质蛋白。优质 蛋白不够怎么办？卫生部 已经提出了“ 大豆行动计划” ，内容是“ 一把蔬菜一把豆 ，一个鸡蛋加点肉” 。一两大豆的蛋白等于二 两瘦肉，等于三两鸡蛋， 等于四两大米，你说应该 吃什么好？ 西红柿 蕃茄素 抗 癌 大蒜 抗癌之王 黑木耳 心肌梗死 猪羊牛鸡肉 鱼 虾 南瓜 苦瓜 糖尿病 胡萝卜 抗癌 眼睛 菜类 菜类- 胡萝卜国际会议上第一个提的菜 是胡萝卜。为什么提胡萝卜？ 我国本草纲目里说它是养 眼蔬菜。第一，它养粘膜，不 容易感冒；第二，它健美；第 三，它有点抗癌作用，而且对 眼睛特别好。胡萝卜还不怕高 温
9、，多高温度营养也不受损失 。 菜类- 南瓜 第二提的是南瓜。为什么提 南瓜呢？它刺激 细胞，产 生胰岛素。所以，常吃南瓜 的人不易得糖尿病。还应该 提苦瓜，它虽苦，但分泌类 胰岛素物质，常吃苦瓜的人 也不易得糖尿病。南瓜、苦 瓜，我们这个年龄的人一定 要常吃。 菜类- 西红柿国际会议上还西红柿， 西红柿里面有个东西叫番茄 素，它和蛋白质结合必须加 温，加温到一定程度番茄素 才出来。吃番茄，目的是预 防癌症，预防子宫癌、卵巢 癌、胰腺癌、膀胱癌、前列 腺癌。 菜类- 大蒜大蒜是- 抗癌之王。 必须先把大蒜切成片，一 片一片的薄片，暴露在空 气里15 分钟后食用，这 样吃大蒜才有用。原来， 大蒜本
10、身不抗癌，大蒜素 才抗癌，而且是抗癌之王 。 菜类- 黑木耳 黑木耳有什么作用呢？黑 木耳作用是使血不粘稠。预 防血栓形成，可以预防心肌 梗死、脑梗死。黑木耳的作 用，是美国心脏病专家发现 的。他发现以后，所有欧洲 人、有钱有地位的人都改吃 黑木耳，而不吃阿司匹林了 。 菜类鸡、鱼、虾WHO 建议：大家多吃鸡、鱼 、虾。鱼容易普及，鱼肉蛋白 1 个小时就能吸收，吸收率为 100 ，而牛肉蛋白3 个小时才 吸收。鱼，对老年人尤其是身 体虚弱的人特别合适。当然， 虾比鱼还好。特别要吃小鱼、 小虾，特别要吃全鱼（连头带 尾），因为活性物质在小鱼和 小虾的头部和腹部。第二个- 里程碑 有氧运动有氧运动
11、 运动后的心率 （年龄+ 心跳） 时间在30 分到60 分为宜阳光、空 气、水、运 动，是生命 和健康的源 泉第三个- 里程碑 心里平衡心理 心理 平衡 平衡 躲避 躲避 遇见生气 遇见生气 的事和人 的事和人 暂时躲避 暂时躲避 转移 转移 人家骂你 人家骂你 你去下棋 你去下棋 没听见 没听见 释放 释放 知心朋友 知心朋友 谈心释放 谈心释放 升华 升华 淡漠一切 淡漠一切 视而不见 视而不见 控制 控制 骂我不怕 骂我不怕 是非不闻 是非不闻 拥有 拥有“ “ 一份愉快的 一份愉快的 心情胜过十剂药 心情胜过十剂药” ” 宽容你的心人啊！只要有良好的心态人体就有很大的抗病能力 很大的抵抗力！ 如果心态不好精神一崩溃- 全完了！ “ 健康无价” 继续
