2018届高考生物一轮复习 第一单元 组成细胞的分子（课件+学案）（打包8套）.zip

1第 1 讲 借助显微镜走近细胞[最新考纲] 1.原核细胞和真核细胞的异同(Ⅱ)。2.细胞学说的建立过程(Ⅰ)。3.实验：用显微镜观察多种多样的细胞。考点一 细胞是最基本的生命系统(5 年 3 考)1.生命活动离不开细胞的原因2.生命系统的结构层次(1)地球上最基本的生命系统是细胞。(2)地球上最大的生命系统是生物圈。(3)植物没有系统层次；单细胞生物没有组织、器官、系统这三个层次。(4)地球上最早的生命形式是：单细胞生物。最简单的生物且不属于生命系统的是病毒。(5)生物繁殖和进化的基本单位是种群；生态系统由群落及其所处的无机环境构成。3.衍射法构建病毒的知识2实验室欲培养禽流感病毒宜选用下列哪种培养基？为什么？①富含有机物和无机物的培养基②用严格配方配制的合成培养基③肉汤等天然培养基④活鸡胚提示 ④。病毒只能寄生在活细胞中，必须使用“活体”培养基。1.(2013·全国卷，3)关于 HIV 的叙述，正确的是( )A.HIV 在活细胞外能大量增殖B.HIV 仅含有核糖体这一种细胞器C.HIV 主要攻击 B 细胞，使人体无法产生抗体D.艾滋病患者的血液中可以检出 HIV 这种病毒解析 病毒只能寄生在活细胞中，A 错误；病毒无细胞器，B 错误；HIV 主要攻击人体 T 细胞，C 错误；艾滋病患者的血液、精液和乳汁等液体中含有 HIV 病毒，D 正确。答案 D病毒虽然在考纲中未做明确要求，但近年来的高考中，常结合病毒的寄生、增殖、遗传变异及免疫进行考查。2.(教材 P6 二、拓展题改编)十几年前，美国科学家曾人工合成脊髓灰质炎病毒，并用其感染小鼠致使其发病。请思考：(1)人工合成病毒，是否就是人工制造了生命？为什么？提示 不是。病毒不具有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在“活细胞”中才能生活。因此，尽管人工合成了病毒，但不意味着人工制造了独立的生命。(2)你认为对“人工合成病毒”这种研究，应予以肯定还是否定？请说明理由。3提示 人工合成病毒的研究，其意义具两面性：从肯定的角度看，人工合成病毒可以使人类更好地认识病毒，例如，研制抵抗病毒的药物和疫苗，从而更好地为人类的健康服务；从否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能会合成某些对人类有害的病毒，如果这些病毒传播开来，或者被某些人用做生物武器，将给人类带来灾难。从病毒的生活看“细胞”的作用(2017·湖南株洲一模)寨卡病毒为 RNA 病毒，通过蚊虫传播，感染者常见症状有低热、斑丘疹、关节疼痛等。下列有关寨卡病毒的叙述，正确的是( )A.该病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量B.该病毒仅含有核糖体这一种细胞器C.该病毒的遗传物质可直接整合到宿主细胞的染色体中D.该病毒侵染人体细胞后，其遗传信息的传递过程与 T2噬菌体的相同解析 该病毒核酸的复制需要的能量来自宿主细胞的呼吸作用，A 正确；病毒既不属于真核生物也不属于原核生物，即没有细胞结构，所以没有核糖体，B 错误；寨卡病毒为 RNA病毒，其遗传物质为 RNA，而宿主细胞的遗传物质是 DNA，所以寨卡病毒的遗传物质不能直接整合到宿主细胞的染色体中，C 错误；寨卡病毒(RNA 病毒)和 T2噬菌体(DNA 病毒)的遗传物质不同，所以其遗传信息的传递过程不同，D 错误。答案 A(1)病毒被认作生物主要是因为其能进行“增殖” ，病毒单独存在时并不具备“生物活性” ，不能独立完成一定的生命活动，因此它不属于生命系统的结构层次，而且病毒不能在普通培养基上生存，只能在活细胞中生存，原因是病毒本身缺少蛋白质合成系统、原料、能量等，这些条件必须由宿主细胞提供。(2)病毒的蛋白质外壳具有抗原性。(3)不同病毒破坏细胞类型不同①SARS 病毒破坏人的肺部等处的细胞；②乙肝病毒破坏肝细胞；③脊髓灰质病毒破坏脊髓灰质前角的运动神经元，导致小儿麻痹；④HIV 破坏人的 T 细胞，使人丧失免疫力。(4)病毒的遗传物质不一定为 DNA噬菌体、天花病毒、乙肝病毒的遗传物质为 DNA；H 1N1病毒、烟草花叶病毒、HIV、SARS、4流感病毒的遗传物质为 RNA。(5)病毒只能通过基因突变产生新的变异类型。生命系统的结构层次1.(2018·河南名校质检，1)下列有关生命系统结构层次的说法，正确的是( )A.生命系统中最大的结构层次是生态系统B.草履虫既属于细胞层次，也属于个体层次C.病毒没有细胞结构，所以其生活不需要依赖活细胞D.高等植物的个体水平以下包括组成个体的系统、器官、组织和细胞解析 生命系统的结构层次从小到大的次序为细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈 ，因此最大的结构层次是生物圈，A 错误；草履虫是单细胞生物，既属于细胞层次，也属于个体层次，B 正确；病毒没有细胞结构，但必须以活细胞为宿主，所以其生活需要依赖活细胞，C 错误；高等植物的个体水平以下包括组成个体的器官、组织和细胞，没有系统，D 错误。答案 B2.(2017·山西名校联考，2)下列关于生命系统结构层次的叙述正确的是( )A.乌龟和松树具有完全相同的生命系统结构层次B.病毒在活细胞中能够生存，是地球上最基本的生命系统C.一个生物可以同时属于两个不同的结构层次D.研究一个池塘中各个种群之间的关系属于种群层次上研究的问题解析 一个生物可以同时属于两个不同的结构层次，如单细胞生物既可以看作细胞层次又可以看作个体层次，C 正确；松树没有系统这个结构层次，而乌龟具有系统这个结构层次，所以乌龟和松树不具有完全相同的生命系统结构层次，A 错误；细胞是地球上最基本的生命系统，病毒不具有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，B 错误；研究一个池塘中各个种群之间的关系属于群落层次上研究的问题，D 错误。答案 C(1)细胞是生物体结构和功能的基本单位，是最基本的生命系统。(2)分子、原子、化合物、病毒等不属于生命系统的结构层次。(3)并非所有生物都具有生命系统的各个层次，如植物没有“系统”这一层次；单细胞生物没有“组织” “器官” “系统”这三个层次。5考点二 原核细胞与真核细胞及细胞学说(5 年 4 考)1.细胞多样性的体现及原因(1)体现：细胞的形状、大小、种类、结构等方面的差异，如原核细胞与真核细胞，动物细胞和植物细胞，同一个体不同类型的细胞。(2)直接原因：构成细胞的蛋白质分子不同。(3)根本原因：DNA 的多样性(不同生物间)及基因的选择性表达(同种生物不同细胞间)。2.真核细胞与原核细胞的 6 个方面区别3.着眼于 5 个方面归纳细胞的统一性(1)化学组成：组成细胞的元素种类(种类、数量)基本一致，化合物种类也非常相似(水、无机盐、氨基酸、核苷酸等)。(2)结构：都具有细胞膜、细胞质、核糖体。(3)遗传物质：都以 DNA 作为遗传物质，且遗传密码通用。(4)能源物质：都以 ATP 作为直接能源物质。(5)增殖方式：主要以细胞分裂的方式增殖。1.巧记常见原核生物的“一、二、三”62.“二看法”判断真核细胞与原核细胞4.细胞学说(1)细胞学说的建立过程(连线)(2)基本内容①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞可以从老细胞中产生。(3)意义①揭示了细胞统一性和生物体结构统一性。②揭示了生物之间存在一定的亲缘关系。观察下图请思考(1)图 1 属于原核细胞，图 2 属于真核细胞(填“原核细胞”或“真核细胞”)。(2)图 1 代表的细胞与图 2 代表的细胞最主要的区别是图 1 代表的细胞没有以核膜为界限的细胞核；两类细胞共有的细胞器是核糖体。(3)写出图 1 细菌细胞中下列结构的名称：7①拟核；③细胞壁；⑤核糖体；⑥鞭毛。(4)图 1 蓝藻细胞中无图 2 细胞中的⑥叶绿体，但它也能进行光合作用，原因是其细胞中含有藻蓝素和叶绿素及光合作用所需的酶。原核细胞与真核细胞的判断(2017·海南卷，2)下列关于原核生物的叙述，错误的是( )A.大肠杆菌的细胞内有核糖体B.细胞对物质的吸收具有选择性C.拟核区中含有环状的 DNA 分子D.蓝藻细胞的叶绿体中含有叶绿素解析 大肠杆菌属于原核生物，细胞中只有核糖体一种细胞器，A 正确；细胞可根据自身的生命需求，从周围环境中选择性吸收所需物质，B 正确；原核细胞中，拟核区存在大的环状 DNA，此外一些环状质粒也会存在于拟核区，C 正确；蓝藻属于原核生物，没有叶绿体，D 错误。答案 D关注原核细胞、真核细胞的 3 个“不相等”(1)能进行光合作用的生物≠真核生物，如蓝藻是原核生物，细胞中无叶绿体但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。(2)能进行有氧呼吸的生物≠真核生物，如需氧型的原核生物的细胞质和细胞膜上含有与有氧呼吸有关的酶，虽然没有线粒体也能进行有氧呼吸。(3)没有细胞核的细胞≠原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，但属于真核细胞。 【即学即练】(2018·豫北豫南精英联赛)螺旋藻是由单细胞或多细胞组成的丝状体，是一种蓝藻，其蛋白质含量高，营养丰富。下列关于螺旋藻的叙述正确的是( )A.无以核膜为界限的细胞核B.能进行无丝分裂C.细胞中有中心体D.遗传物质是 RNA8解析 螺旋藻是一种蓝藻，属于原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，A 正确。原核生物不能进行无丝分裂，只能进行分裂生殖(即二分裂)，B 错误。螺旋藻虽为低等植物，但属于原核生物，除核糖体外，没有其他细胞器，C 错误。凡有细胞结构的生物，遗传物质都是 DNA，D 错误。答案 A细胞结构与功能的统一(2018·湖南名校一检)下列有关细胞及细胞学说的叙述，正确的是( )A.小麦细胞和发菜细胞的结构有差异，不具有统一性B.原核细胞构成的原核生物都是营腐生和寄生生活的异养生物C.原核细胞没有核膜，结构也比较简单，所以不具有多样性D.细胞学说主要揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性解析 小麦为真核生物，发菜为原核生物，二者细胞既有差异性，也有统一性；许多原核生物(如蓝藻、硝化细菌等)为“自养型”生物；原核细胞也具多样性如细菌与蓝藻相比，后者具光合片层等。答案 D细胞学说中 3 个“未涉及”和 2 个“统一了”(1)3 个“未涉及”①未涉及原核细胞；②未涉及病毒；③未涉及生物或细胞间的“差异性” 。(2)2 个“统一了”①统一了“动植物”(均“由细胞构成”)；②统一了“细胞”(细胞均有自己的生命又对整体生命起作用；新细胞均来自老细胞)。 【即学即练】(2017·山东临沂一模，3)下列哪项不能体现“结构与功能相统一”的生物学观点( )A.叶绿体内的类囊体堆叠增大了膜面积，有利于充分利用光能B.神经元的轴突末梢有大量突起，使突触后膜神经元容易产生兴奋C.低等植物细胞含有中心体，保证了有丝分裂的正常进行D.肾小管上皮细胞中有很多线粒体，有利于肾小管对葡萄糖的重吸收9解析 叶绿体的类囊体堆叠使膜面积增大，为与光合作用有关的酶和色素提供了更多的附着位点，有利于光能的吸收、传递和转化，A 正确；神经元的轴突末梢有大量突起，以便和多个突触后膜发生联系，将兴奋传递给多个细胞，B 错误；动物和低等植物细胞中含有中心体，中心体与有丝分裂过程中纺锤体的形成有关，C 正确；线粒体可以为肾小管吸收葡萄糖提供能量，D 正确。答案 B细胞结构多样性与功能多样性相统一的“九个”实例考点三 使用显微镜观察多种多样的细胞(5 年 5 考)1.实验原理(1)放大倍数的计算：显微镜的放大倍数等于目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。(2)放大倍数的实质：放大倍数是指放大的长度或宽度，不是指面积或体积。2.实验步骤(1)认识显微镜10(2)显微镜的使用①低倍镜：取镜→安放→对光→压片→调焦→观察。②高倍镜使用的“四字诀”1.针对下图，请思考：(1)甲图中属于目镜的是①②，属于物镜的是③④，判断的依据是有无螺纹。(2)甲图中放大倍数较大的目镜和物镜分别是②和④。如何区分放大倍数？提示 区分放大倍数可看“长短”：物镜长的放大倍数大，目镜短的放大倍数大。还可看物镜镜头离标本的距离：放大倍数越大，镜头离标本越近。(3)从图中的乙转为丙，正确的调节顺序是：移动标本― →转动转换器― →调节光圈― →转动细准焦螺旋。(4)若使物像放大倍数最大，甲图中与玻片标本最接近的是④。112.如何把物像移到视野中心？提示 物像在视野中偏向哪个方向，装片就向哪个方向移动，简称“偏哪移哪” 。3.若视野中出现一半亮一半暗；观察花生切片标本材料一半清晰一半模糊不清，出现上述两种情况的可能原因分别是什么？提示 前者可能是反光镜的调节角度不对；后者可能是由花生切片厚薄不均匀造成的。4.若所观察视野中有“污物” ，应如何判断“污物”的位置？提示 用显微镜观察细胞1.如图表示用显微镜观察植物细胞有丝分裂的部分操作过程，其中叙述错误的是( )A.图①视野中的图像是在低倍镜下观察到的B.利用图①视野中的图像，要看清处于分裂期的细胞，应将装片适当向左移动C.图②表示将显微镜镜头由甲转换成乙，视野中观察到的细胞数目减少D.图②中显微镜镜头由甲转换成乙的过程中，为了方便操作，可以将镜筒升高答案 D2.(2017·湖南桃江一中第三次月考，3)用显微镜的一个目镜分别与 4 个物镜组合来观察某一细胞装片。当成像清晰时，每一物镜与载玻片的距离如图甲所示。图乙是图甲中 d 条件下观察到的视野，如果不改变载玻片位置、光圈及反光镜，下列说法正确的是( )A.b 条件下比 c 条件下看到的细胞数多B.a 条件下视野的亮度比 d 条件下大C.a 条件下可能观察不到细胞12D.由 d 条件下转变为 c 条件下观察时，应先将装片向左下方移动解析 根据物镜距载玻片的距离，可判断物镜放大倍数的高低，b 条件下物镜放大倍数高于 c 条件下物镜放大倍数，则 b 条件下比 c 条件下看到的细胞数目少，A 错误；a 条件下物镜放大倍数大于 d 条件下物镜放大倍数，放大倍数越大，视野越暗，B 错误；在 d 条件下看到的物像在右上方，转化为 a 或 c 条件下观察时，应将载玻片向右上方移动，如果不改变载玻片位置，可能观察不到细胞，C 正确，D 错误。答案 C有关显微镜使用的 8 个易错点(1)调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要从侧面注视物镜与玻片标本之间的距离，到快接近时(距离约为 0.5 cm)停止下降。(2)必须先用低倍物镜观察，找到要观察的物像，移到视野中央，然后再换用高倍物镜。(3)换用高倍物镜后，不能再转动粗准焦螺旋，只能用细准焦螺旋来调节。(4)换用高倍物镜后，若视野太暗，应先调节遮光器(换大光圈)或反光镜(用凹面反光镜)使视野明亮，再调节细准焦螺旋。(5)显微镜下所看到的物像是物体放大后的倒像。 “实物”与“像”之间的关系是：“实物”旋转 180°就是“像” 。例如实物为字母“b” ，则视野中观察到的为“q” ，若物像在左上方，则装片应向左上方移动。(6)凡观察颜色深的标本时，光线应强；观察颜色浅的标本时，光线不宜太强。可通过扩大或缩小光圈、升降聚光器、旋转反光镜调节光线。(7)观察透明标本时，一般视野要暗，以增大明暗反差。观察透光不佳的标本时，视野要亮。(8)测微尺在目镜上，在不同的放大倍数下，图示测微尺每小格的实际长度相同。 显微镜下的物像及相关计算(2017·安徽师大附中期中，4)下列有关显微镜操作的说法，错误的是( )A.高倍镜下细胞质流向是逆时针的，则细胞中细胞质流向应是顺时针的B.标本染色较深，观察时可选用凹面反光镜和调大光圈C.用显微镜的凹面反光镜反光，则视野更加明亮D.装片反放可能导致低倍物镜下能观察到标本，高倍镜下无法观察解析 高倍镜下成的像是上下左右颠倒的虚像，但细胞质环形流动方向不变，A 错误；标13本染色较深，可以通过选用凹面反光镜和调大光圈增大视野亮度，B、C 正确；装片反放可能导致低倍物镜下能观察到标本，高倍镜下无法观察，D 正确。答案 A显微镜视野中的细胞数目计算(1)若视野中细胞成单行，计算时只考虑长度，可根据看到的细胞数量与放大倍数成反比的规律进行计算。如：在显微镜放大倍数为 40 倍时看到 m 个细胞，放大倍数变成 400 倍时看到的细胞数目＝ m÷ ＝ 。即“视野中的细胞数目与放大倍数成反比” 。40040 m10如图所示：(2)若视野中细胞均匀分布，可根据看到的细胞数目与放大倍数的平方成反比的规律进行计算。如：在显微镜放大倍数为 40 倍时看到 m 个均匀分布的细胞，放大倍数变为 400 倍时看到的细胞数目＝ m÷ ＝ 。即“视野中的细胞数目与放大倍数的平方成反比” 。(40040)2 m100如图所示【即学即练】若在显微镜放大倍数为 40 倍时，看到视野直径上一行细胞共 m 个，则当放大倍数为 400 倍时，看到的视野直径上一行细胞为多少个？若这 m 个细胞充满视野，当放大倍数为 400 倍时，数目又是多少？解析 (1)若视野中的细胞为单行，计算时只考虑长度，可根据看到的细胞数目与放大倍数成反比的规律进行计算。放大倍数变成 400 倍时，看到的细胞数目＝ m÷ ＝ (个)。(40040) m10(2)若细胞充满整个视野，可根据看到的细胞数目与放大倍数的平方成反比的规律进行计算。放大倍数变为 400 倍时，看到的细胞数目＝ m÷ ＝ (个)。(40040)2 m10014答案 个 个m10 m100易错·防范清零[易错清零]易错点 1 误认为单细胞生物都是原核生物点拨 单细胞的原生动物(如常见的草履虫、变形虫、疟原虫等)是真核生物；单细胞绿藻(如衣藻)、单细胞真菌(如酵母菌)等都是真核生物。易错点 2 误认为生物名称中带有“藻”字的都是植物，带“菌”字的生物都是细菌点拨 易混原核生物和真核生物的判断方法t 常见的原核生物 易与之混淆的真核生物界定“菌”字“菌”字前面带有“杆”字、 “球”字、 “螺旋”或“弧”字者应为“细菌”类酵母菌、霉菌(如青霉菌、根霉、曲霉等)、食用真菌(如木耳、蘑菇等)界定“藻”字蓝藻类：颤藻、蓝球藻、念珠藻、发菜等绿藻(如衣藻、水绵、小球藻、团藻等)、褐藻(如海带、裙带菜等)、红藻(如紫菜、石花菜等)等低等植物常见生物举例注意：黑藻是一种沉水植物，属于高等植物。易错点 3 真、原核生物的 5 个“不一定”点拨 (1)没有细胞核的生物不一定是原核生物。如病毒没有细胞结构。(2)真核细胞不一定都有线粒体。某些厌氧型动物如蛔虫。(3)没有叶绿体不一定不进行光合作用，如蓝藻。(4)没有线粒体不一定不进行有氧呼吸，如好氧型细菌、蓝藻等。(5)细胞壁的主要成分不一定都是纤维素和果胶。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，15而细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。[纠错小练]1.(2017·河南郑州质检)下列细胞中，与小球藻细胞结构最相似的是( )A.酵母菌细胞 B.蓝藻细胞C.水绵细胞 D.洋葱鳞片叶内表皮细胞解析 小球藻是一种单细胞藻类植物，属于真核细胞，酵母菌是一种真菌，虽然属于真核生物，但不是植物，两者结构有一定的差异，A 错误；蓝藻属于原核生物，B 错误；水绵属于植物，水绵细胞与小球藻的结构最相似，C 正确；洋葱鳞片叶内表皮细胞属于植物细胞，但是细胞中不具有叶绿体，D 错误。答案 C2.(2017·广东清远一模)下列是关于几类生物的特点的叙述，正确的是( )A.细菌和蓝藻在结构上有统一性，具体体现在它们都有细胞壁、细胞膜、核糖体及相同类型的遗传物质等B.硝化细菌与变形虫结构上的主要区别是前者有细胞壁，营养方式属自养型，后者无细胞壁，营养方式属异养型C.颤藻与发菜的共同点是都能进行光合作用，但颤藻含光合色素，而发菜细胞中含叶绿体D.一个动物体内的不同细胞的形态和功能具有多样性，从本质上讲，是因为不同细胞的遗传物质是不同的解析 硝化细菌为原核生物，变形虫为真核生物，原核生物与真核生物的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，B 错误；颤藻和发菜都属于蓝藻，为原核生物，其含有光合色素，故能进行光合作用，但没有叶绿体，C 错误；细胞分化使细胞的形态和功能不同，一般情况下，在细胞分化过程中遗传物质不发生变化，D 错误。答案 A3.(2017·江西南昌三校联考)某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T 2噬菌体、乳酸菌、酵母菌五种样品进行化学成分分析。以下分析不正确的是( )A.含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织B.只含有蛋白质和 DNA 成分的样品是 T2噬菌体C.含有水、DNA、RNA、蛋白质、果胶等成分的样品是玉米组织和乳酸菌D.既有 DNA 又有 RNA 的样品是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌16解析 乳酸菌是原核生物，具有细胞壁，但细胞壁的主要成分是肽聚糖，不含果胶；植物细胞壁的主要成分是纤维素、果胶，因此该样品是玉米组织，不是乳酸菌，C 错误。答案 C课堂小结思维导图 晨读必背1.病毒是生物，但不属于生命系统。病毒无细胞结构，只能用活细胞培养，不能用培养基培养。2.单细胞生物既属于细胞层次，也属于个体层次。3.原核细胞和真核细胞最主要的区别是没有以核膜为界限的细胞核；共有的结构是细胞膜、细胞质、核糖体和 DNA。4.蓝藻没有叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素能够进行光合作用。5.细胞学说说明细胞的统一性和生物体结构的统一性，没有说明细胞的多样性。随堂·真题&预测1.(课标卷，1)下列有关细胞的叙述，正确的是( )A.病毒是一类具有细胞结构的生物B.蓝藻细胞具有细胞核且 DNA 分子呈环状C.人体所有细胞的细胞周期持续时间相同D.内质网膜和高尔基体膜都具有流动性解析 病毒是没有细胞结构的生物，A 错误；蓝藻是原核生物，没有核膜包被的成形细胞核，具有环状裸露的 DNA，B 错误；连续分裂的细胞才有细胞周期，人体内并不是所有细胞都有细胞周期，而且有细胞周期的细胞，细胞周期持续时间也不一定相同，C 错误；内质网膜和高尔基体膜都是生物膜，在结构上都具有一定的流动性，D 正确。答案 D2.(2014·北京理综，1)蓝藻与酵母菌的相同之处是( )17A.都有拟核 B.均能进行有氧呼吸C.都有线粒体 D.均能进行光合作用解析 酵母菌无拟核，也不能进行光合作用，蓝藻无线粒体，蓝藻和酵母菌均可进行有氧呼吸。答案 B3.(2016·海南卷，14)下列情况中，使用普通光学显微镜不能观察到的是( )A.人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象B.洋葱鳞片叶表皮细胞膜的暗—亮—暗三层结构C.分布在水绵受极细光束照射部位的好氧细菌D.洋葱根尖细胞有丝分裂中期染色体的形态和分布解析 细胞膜的暗—亮—暗结构应为在电子显微镜下所观察到的结果，光学显微镜无法观察到。答案 B4.(2015·海南卷，2)细胞是生命活动的基本单位。关于细胞结构的叙述，错误的是( )A.细菌有核糖体，无叶绿体B.蓝藻无细胞核，也无核糖体C.水绵有细胞核，也有叶绿体D.酵母菌有细胞核，无叶绿体解析 细菌、蓝藻等原核生物没有以核膜为界限的细胞核，具有唯一的细胞器核糖体，A正确，B 错误；水绵、酵母菌等真核生物有以核膜为界限的细胞核，水绵是具有叶绿体的自养生物，酵母菌为异养生物，无叶绿体，C、D 正确。答案 B5.(2015·上海卷，3)细菌共有的特征是( )①光学显微镜下可见 ②具有细胞结构 ③属于二倍体 ④能寄生A.①② B.①④ C.②③ D.③④解析 细菌属原核生物，不进行有性生殖，故不属于二倍体，有些细菌能寄生，但也有许多细菌营自养或腐生生活。答案 A6.(2019·高考预测)如图所示的四个方框分别代表念珠藻、小麦、细菌和果蝇，其中阴影18部分表示它们都具有的某种物质或结构。下列物质或结构不可能出现在阴影部分的是( )A.RNA B.细胞膜C.细胞核 D.核糖体解析 真核细胞和原核细胞都含有 RNA；真核细胞和原核细胞在结构上的统一性是都有细胞膜、细胞质，细胞质中都有核糖体这种细胞器；真核细胞有以核膜为界限的细胞核，原核细胞没有以核膜为界限的成形的细胞核，故细胞核不会出现在阴影部分中。答案 C7.(2019·高考预测)美国研究人员发现了一种含有集光绿色体的罕见好氧细菌，每个集光绿色体含有大量叶绿素，使得细菌能够同其他生物争夺阳光，维持生存。下列有关该菌的叙述，正确的是( )A.控制该菌叶绿素合成的基因位于细胞核内B.该菌是好氧细菌，其生命活动所需能量主要由线粒体提供C.该菌在生态系统中的成分中属于生产者D.该菌可通过无丝分裂的方式实现增殖解析 细菌是原核生物，没有细胞核，A 错误；细菌没有线粒体，B 错误；该菌能进行光合作用合成有机物，在生态系统中属于生产者，C 正确；细菌通过分裂生殖(即二分裂)实现个体数量的增加，D 错误。答案 C教师独具1.(2014·北京卷，1)蓝藻与酵母菌的相同之处是( )A.都有拟核 B.均能进行有氧呼吸C.都有线粒体 D.均能进行光合作用解析 酵母菌是真核生物，异养型不能进行光合作用，蓝藻无线粒体，蓝藻和酵母菌均可进行有氧呼吸。答案 B192.(2017·陕西西安八校联考)下列关于高倍镜使用的叙述中，正确的是( )A.因为藓类的叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以直接使用高倍镜观察B.在低倍镜下找到叶片细胞，即可换高倍镜观察C.换用高倍镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰D.为了使高倍镜下的视野亮一些，可使用较大的光圈或凹面反光镜解析 用高倍镜进行观察时，应该先在低倍镜下观察找到所需物像，并将所需物像移至视野中央再换高倍镜，A、B 错误；换上高倍镜后，只能使用细准焦螺旋调焦，不能用粗准焦螺旋调焦，C 错误。答案 D3.(2017·湖南娄底模拟)结核杆菌是引起结核病的病原菌，活的结核杆菌进入肺泡即被其中的吞噬细胞吞噬，由于该菌有大量脂质，可抵抗溶菌酶而在吞噬细胞内继续繁殖。使吞噬细胞遭受破坏，释放出的大量菌体在肺泡内引起炎症。以下有关该病菌的叙述中，错误的是( )A.结核杆菌的蛋白质在结核杆菌的核糖体上合成B.结核杆菌的细胞中没有核膜，其结构与酵母菌相似C.吞噬细胞遭受破坏，释放大量菌体引起炎症属于细胞坏死D.结核杆菌的基因分布在环状 DNA 分子上，且遗传不遵循孟德尔遗传定律解析 结核杆菌细胞中无核膜，属原核生物，酵母菌则属真核生物，具有核膜，二者结构不同，B 错误。答案 B课 后 ·分 层 训 练(时间：15 分钟 满分：50 分)1.(2017·湖北武汉期中)下列对生命系统的认识中正确的是( )A.生命系统的每个层次都能完成一定的生命活动B.蛋白质和核酸等生物大分子本身，也属于生命系统的层次C.生态系统是生命系统的一个层次，它代表一定的自然区域内相互间有直接或间接联系的20所有生物D.生物个体中由功能相关的器官“联合”组成的“系统”层次是每种生物个体都具有的解析 生命系统的每个层次，诸如细胞、组织、器官、系统、个体等都能完成一定的生命活动，A 正确；蛋白质等化合物虽然有一定的生理功能，但单独存在时不能表现出生命现象，因此单独的生物大分子不属于生命系统层次，B 错误；生态系统还包括生物生存的无机环境，C 错误；单细胞生物生命系统中没有多细胞生物体中由器官构成的“系统” ，D 错误。答案 A2.(2017·河北保定模拟)我国卫生部将猪流感病毒正式命名为甲型 H1N1 流感病毒，H 和 N分别指的是病毒表面两大类蛋白质——血细胞凝集素和神经氨酸酶，病毒结构如图所示。下列叙述中正确的是( )A.病毒表面的两类蛋白质是在类脂层内合成的B.该病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中C.甲型 H1N1 流感病毒一定含有 C、H、O、N、P 化学元素D.利用高温等常规方法难以杀灭甲型 H1N1 流感病毒解析 病毒表面的两类蛋白质是在宿主细胞的核糖体上合成的，A 错误；由题图可知，该病毒的遗传物质为 RNA，B 错误；该病毒的 RNA 含有 C、H、O、N、P 化学元素，C 正确；高温可使该病毒的蛋白质变性失活，从而杀死病毒，D 错误。答案 C3.下列关于原核生物的叙述，错误的是( )A.蓝藻虽不含叶绿体，但能进行光合作用B.乳酸菌无核膜、核仁，但能进行转录和翻译C.硝化细菌虽不能进行光合作用，但属于自养生物D.醋酸杆菌不含线粒体，故不能进行有氧呼吸解析 原核生物没有核膜包围的细胞核，没有叶绿体、线粒体等复杂的细胞器。蓝藻虽不含叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，A 正确；乳酸菌虽然没有核膜、核仁，但有 DNA 和核糖体，能合成蛋白质，即能进行转录和翻译，B 正确；硝化细菌能利用21氨氧化分解释放的化学能，将二氧化碳和水合成有机物，所以属于自养生物，C 正确；醋酸杆菌为原核生物，不含线粒体，但能进行有氧呼吸，D 错误。答案 D4.(2017·海南三亚模拟)模型作为一种认识手段和思维方式，是科学认识过程中抽象化与具体化的辩证统一。下图各种概念之间的关系表述正确的是( )解析 原核细胞具有细胞结构，而病毒没有细胞结构，两者不存在包含关系；细菌病毒与噬菌体，二者是指同种生物；蓝藻细胞是原核细胞；生命系统包含生态系统，两者是包含关系，而不是并列关系。答案 B5.实验中用同一显微镜观察同一装片 4 次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得到下面 4 幅图，其中视野最暗的是( )解析 高倍镜与低倍镜相比，高倍镜观察到的细胞数目少，细胞体积大，但是视野暗，A项细胞最大，放大倍数最大，因此视野最暗。答案 A6.(2017·贵州贵阳期末)经研究，引起埃博拉疫情的病毒经 RNA 水解酶处理后丧失感染能力。下列叙述正确的是( )A.该病毒增殖的模板、原料均需宿主细胞提供B.该病毒不能独立生活，只能依赖于活细胞C.该病毒的遗传物质是 RNA，不能变异D.该病毒与其他生物不共用一套遗传密码解析 病毒增殖的模板是自身提供的，原料、场所等其他条件均需宿主细胞提供；一切病毒都不能独立生活，只能依赖于活细胞；以 RNA 为遗传物质的病毒更容易发生变异；遗传密码具有普遍性，自然界中所有生物共用一套遗传密码。22答案 B7.当显微镜的目镜为 5×，物镜为 10×时，在视野直径范围内看到一行相连的 16 个细胞，若目镜不变，物镜换成 40×时，则在视野中可看到这行细胞中的几个( )A.2 B.8 C.4 D.16解析 因为视野中看到一行相连细胞，所以换物镜后，只考虑长度或宽度的放大，设看到的细胞为 x 个，50∶200＝ x∶16，解得 x＝4。答案 C8.(2018·四川成都零诊，4)关于下图所示生物或细胞的叙述，正确的是( )A.abcd 均在 DNA 中储存遗传信息B.abcd 均能进行需(有)氧呼吸C.bd 均可在叶绿体中合成有机物D.bcd 均有纤维素和果胶构成的细胞壁解析 噬菌体由 DNA 和蛋白质构成，DNA 是遗传物质，细胞生物的遗传物质都是 DNA；噬菌体不能进行呼吸作用；蓝藻为原核生物，不含叶绿体；b 蓝藻有细胞壁，酵母菌也有细胞壁，但二者细胞壁的成分都不是纤维素和果胶，叶肉细胞壁的成分是纤维素和果胶。答案 A9.(原创)下列关于生物类群的描述正确的是( )①原生生物属于原核生物 ②带“藻”字的生物未必是真核生物，但一定是自养生物 ③带“菌”字的生物既有细菌等原核生物，又有酵母菌、霉菌等真核生物 ④菌类绝大多数是异养型，少数可以是自养型 ⑤人体红细胞、细菌、蓝藻、放线菌等生物细胞没有细胞核，生命活动均不旺盛A.两项正确 B.三项正确C.四项正确 D.五项均正确解析 原生生物均为单细胞真核生物，不属于原核生物；菌类中的硝化细菌、硫细菌、铁细菌是自养型的；细菌、蓝藻等原核生物均有拟核，单细胞的原核生物因体积小与外界进行物质交换的能力强，代谢非常旺盛。23答案 B10.(2017·河北保定月考)下表所列原核细胞与真核细胞的比较，正确的是( )选项 比较项目 原核细胞 真核细胞A 遗传物质 拟核为 DNA；细胞质为 RNA 细胞核和细胞质均为 DNAB 遗传定律 遵循孟德尔遗传定律 遵循孟德尔遗传定律C 遗传信息表达转录和翻译可以同时同地点进行转录主要在细胞核中，翻译在细胞质中D 变异类型 基因突变和染色体变异基因突变、基因重组、染色体变异解析 凡是具有细胞结构的生物，其遗传物质都是 DNA，A 错误；能进行有性生殖的真核生物的核基因控制的性状的遗传遵循孟德尔遗传定律；真核生物的细胞质基因和原核生物的基因控制的性状的遗传不遵循孟德尔遗传定律，B 错误；原核细胞由于无核膜，所以转录和翻译可以同时同地点进行；真核细胞的遗传物质主要在细胞核中，所以转录主要在细胞核中，翻译在细胞质中，C 正确；原核细胞无染色体，不能产生染色体变异，只能产生基因突变，D 错误。答案 C1第 2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物[最新考纲] 1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。考点一 细胞中的元素和化合物(5 年 4考)1.细胞中的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2.细胞中的化合物3.正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量2下图 A是组成人体细胞的主要元素及其比例，B 是细胞中几种化合物的含量。请据图思考下列问题：（1）如果图 A表示的是活细胞中的元素含量比例，则甲～丁依次为 O、H、C、N。（2）若按干重计，图 B中②为蛋白质，其标志性元素是 A图中的丁（填“甲” “乙” “丙”“丁” ） ，按鲜重计②应为水（此时①为蛋白质） 。（3）图 A所示元素在非生物界中一定能（填“一定能” “一定不能”或“不一定能” ）找到。（4）C、H、N 三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占 73%左右（占细胞干重的百分比） ，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到 1%，这一事实说明生物界与非生物界具有差异性。细胞中的元素与化合物1.（2013·海南卷，1）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（ ）A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素C.脱氧核糖含有磷元素D.胰岛素含有碳元素解析 脱氧核糖属五碳糖仅由 C、H、O 三种元素组成。答案 C2.（2018·河北衡水调研）下列有关组成细胞的元素的说法，正确的是（ ）A.组成生物体的大量元素中，C 是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的3B.微量元素在生物体内含量很低，但不可缺少，如叶绿素的合成离不开 MgC.生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含 SD.P是磷脂、蛋白质、ATP 和核糖等多种化合物的组成元素解析 组成生物体的大量元素中，C 是最基本的元素，在细胞鲜重中含量最多的是 O，A 错误；叶绿素的合成离不开 Mg，但 Mg是大量元素，B 错误；携带氨基酸进入核糖体的有机物是 tRNA，其组成元素只有 C、H、O、N、P，C 正确；磷脂和 ATP的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质中一定含有 C、H、O、N，有的含有 S等，核糖的组成元素只有C、H、O，D 错误。答案 C（1）判断元素与化合物的四个“明确”（2）碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳链构成基本骨架，是大分子物质形成的基础。（3）活细胞含量最多的元素是 O而不是 C，组成细胞干重最多的元素是 C；无论干重、鲜重氢原子的数量最多。（4）生物体内大量元素和微量元素都是生物体生命活动必需的元素。 细胞中元素的含量、种类及作用（2012·经典高考）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（ ）A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要解析 细胞的组成元素都是必需元素，都具有不可替代性，一种元素的作用不能被其他元素替代，A 错误；脱氧核苷酸的组成元素是 C、H、O、N、P，脂肪酸的组成元素是C、H、O，B 错误；主动运输使细胞能够根据生命活动的需要有选择性地吸收营养物质和排除代谢废物，从而维持细胞内元素组成的相对稳定，C 正确；细胞中的大量元素和微量元4素都是生命的必需元素，它们只是含量不同，微量元素含量虽然少但却很重要，D 错误。答案 C1.用元素分析法判断化合物的种类2.核糖≠核糖核苷酸或核糖核酸；脱氧核糖≠脱氧核苷酸或脱氧核糖核酸——所有糖类均只含 C、H、O 三种元素，作为五碳糖的“核糖、脱氧核糖”也不例外。3.从化合物的元素组成分析代谢终产物：糖类、脂质和蛋白质都含有 C、H、O，故其代谢终产物都有 CO2和 H2O；蛋白质中还有 N，其代谢终产物还含有尿素。4.从化合物的元素组成分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪氧化分解时消耗氧气和释放能量都多于糖类。 【方法体验】（2017·陕西八校联考）下列有关组成生命的物质的叙述正确的是（ ）A.正是由于生物大分子中碳元素的含量最高，所以“没有碳就没有生命”B.分解等质量的糖类比脂肪释放的能量更多C.DNA是所有生物的遗传物质，说明生物具有统一性D.构成哺乳动物细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固醇等解析 构成哺乳动物细胞膜的化学成分主要是磷脂和蛋白质，此外还含有少量的糖类、胆固醇，D 正确；多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，组成这些生物大分子的单体都是以若干个碳原子构成的碳链为基本骨架，因此碳元素在生物大分子中的重要作用并不体现在碳元素的含量上而是体现在物质构成上，A 错误；等质量的脂肪与糖类比较，脂肪分子中O的含量少、H 的含量多，因而在氧化分解时需要消耗更多的氧气，释放出更多的能量，B错误；DNA 是主要的遗传物质，细胞生物的遗传物质为 DNA，但部分病毒（如 HIV、SARS 病毒、烟草花叶病毒等）的遗传物质为 RNA，C 错误。答案 D考点二 细胞中的无机物（5 年 3考）1.细胞中的水5（1）细胞中水的存在形式和功能（2）自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水 {比 值 高 ⇒代 谢 旺 盛 ， 如 癌 细 胞 、 萌 发 种 子 、分 生 组 织 细 胞比 值 低 ⇒代 谢 强 度 弱 、 但 抗 逆 性 增 强 ， 如 干种 子 、 越 冬 植 物 、 细 菌 芽 孢 等 )2.无机盐的存在形式及功能（巧记一、一、二）3.十种常考无机盐功能举例（1）N：蛋白质、ATP、NADP ＋ 、叶绿素、核苷酸等（2）P：ATP、NADP ＋ 、核苷酸、磷脂（3）Mg：参与构成叶绿素（与光反应有关）（4）Ca 2＋ ：可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐（5）S：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分（蛋白质的特征元素，故常用 35S标记追踪蛋白质去向）（6）Fe 2＋ ：血红蛋白（缺 Fe2＋ 时，贫血，无氧呼吸加剧，可引发乳酸积累致使酸中毒）（7）I － ：甲状腺激素等（婴幼儿缺碘时可导致缺乏甲状腺激素，进而引发“呆小症” ）（8）Na ＋ ：维持细胞外液渗透压，动作电位形成离不开“Na ＋ 内流”（9）K ＋ ：维持细胞内液渗透压，静息电位的维持离不开 K＋ 外流（10）Cl － ：与 Na＋ 共同维持细胞外液渗透压——细胞外液渗透压 90%以上来自 Na＋ 和 Cl－（教材 P36技能训练改编）小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐“A”是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。6提示 实验思路如下：说明：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前（无 A）与实验后（有 A）之间的自身对照，甲组使用完全培养液，乙组实验前缺 A，此时乙组为实验组；与乙组实验前相比，乙组实验后加 A能正常生长，则乙组实验后又为实验组。真题重组 判断正误（1）构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收（2016·全国卷Ⅱ，4B） （√）（2）饮水增加导致尿生成增加，有利于维持细胞外液渗透压相对恒定（2016·全国卷Ⅲ，3D） （√）（3）自由水可作为细胞内化学反应的反应物（2014·海南卷，5C） （√）（4）同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同（2014·海南卷，5D） （×）（5）血浆中的 HCO 参与维持血浆 pH的稳定（2012·海南卷，12C） （√）－3以上内容主要源自人教版必修一 P34～36，涉及自由水、结合水、无机盐的存在形式及功能。细胞中的水【典例】 （2016·海南卷，26）水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的7趋势如图所示。回答下列问题。（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以 的形式存在。经阶段Ⅰ 吸水后，种子中的水主要是以的形式存在。（2）在阶段Ⅱ，种子吸水速率 （填“大于” “小于”或“等于” ）阶段Ⅰ，呼吸速率 （填“大于” “小于”或“等于” ）阶段Ⅰ。（3）从细胞组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的 、从细胞外进入细胞内。[慧眼识图 获取信息]答案 （1）结合水 自由水 （2）小于 大于 （3）磷脂（或脂质）双分子层 水通道衍射法归纳细胞中的水【方法体验】8（2017·河南焦作二模，1）水是生命之源，下列有关生物体内水的叙述，不合理的是（ ）A.结合水是细胞的组成成分，越冬植物体内结合水的比例会升高B.人体细胞中的内质网、线粒体和核糖体都会产生水C.胰岛素在肝脏细胞发挥作用的过程中只产生水，不消耗水D.绿色植物暗反应所需的还原剂最终来自叶绿体中的水的光解解析 结合水的比例越高，植物抗逆性越强，A 正确；人体细胞中的内质网中脂质的合成、线粒体内膜上有氧呼吸第三阶段和核糖体中蛋白质的合成都会产生水，B 正确；促进血糖的氧化分解是胰岛素的作用之一，该过程中既有水的消耗也有水的产生，C 错误；绿色植物暗反应所需的还原剂是[H]，其是光反应中水的光解产生的，D 正确。答案 C结合细胞代谢考查无机盐的功能1.（2017·海南卷，4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（ ）A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的能力下降C.和 ATP一样，KH 2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析 草酸与食物中的钙离子结合形成草酸钙，不易被人体吸收，A 正确；哺乳动物红细胞中具有运输 O2的血红蛋白，含有铁，缺铁会使血红蛋白减少进而降低运输 O2的能力，B正确；KH 2PO4在体内为生物提供无机盐离子，不能供能，C 错误；植物秸秆燃烧过程中，有机物耗尽，剩下的灰烬中富含无机盐，D 正确。答案 C2.下列有关无机盐的含量、存在形式和生理作用的叙述中错误的是（ ）A.无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在；具有维持渗透压、酸碱度及细胞正常生命活动的功能B.人体内 Na＋ 主要存在于细胞内液，K ＋ 主要存在于细胞外液，血液中 Ca2＋ 缺乏时导致肌肉抽搐C.某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如 Fe2＋ 参与血红蛋白的构成，Mg 2＋ 参与叶绿素的形成9D.氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、ATP 中都含有氮元素解析 人体内 Na＋ 主要存在于细胞外液，维持细胞外液的渗透压，K ＋ 主要存在于细胞内液，维持细胞内液的渗透压，B 错误。答案 B考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（5 年 4考）1.糖类的检测（1）原理①还原糖＋斐林试剂 砖红色沉淀。― ― →水 浴 加 热 ②淀粉＋碘液― →蓝色。（2）检测步骤2.脂肪的检测（1）检测原理：脂肪＋ {苏 丹 Ⅲ 染 液 ― → 橘 黄 色苏 丹 Ⅳ 染 液 ― → 红 色 )（2）检测步骤方法一：花生种子匀浆＋3 滴苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液 →橘黄色（红色）方法二：3.蛋白质的检测（1）检测原理：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。10（2）检测步骤4.实验成功关键点（1）三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。（2）由于苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精，故可用体积分数为 50%的酒精洗去浮色。（3）蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。（4）物质鉴定实验一般可预留部分样液作对照实验，若需进一步设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液。1.下图是检测还原糖的实验（1）如下图示的处理，2 min 后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。（2）向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？提示 （1）应为蓝色（斐林试剂的颜色，因未经水浴加热，只有将试管置于 50～65 ℃温水中，经水浴加热后，方可呈现“砖红色沉淀” ） 。（2）不对。只能证明含有“还原糖” ，但不能具体证明是哪种还原糖。2.下图为某种物质鉴定方案，请推测：（1）图示的实验方案用于鉴定何类物质？其中“某试剂”是什么？A 液、B 液分别指什么？提示 蛋白质及多肽化合物；双缩脲试剂；A 为 0.1 g/mL NaOH溶液；B 为110.01 g/mL CuSO4溶液。（2）若溶液中果真有被检测的物质，则右侧试管“摇匀后”变成何种颜色？若在加入“某试剂”前，先向该试管内加入被测物质的“水解酶” ，然后再继续图示操作，是否还可能呈现颜色反应？为什么？提示 紫色。是。若被检测物质为蛋白质，当加入蛋白酶（化学本质是蛋白质）后其水解产物为“肽”类，因为蛋白酶的化学成分是蛋白质仍可与双缩脲试剂产生颜色反应（呈紫色） 。糖类、脂肪与蛋白质的检测及实验拓展（2017·全国卷Ⅰ，2） 下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（ ）A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D.斐林试剂是含有 Cu2＋ 的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色解析 用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台盼蓝的选择透过性，能进入而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，A 正确； 双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，B 错误； 若要观察处于细胞分裂中期的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，C 正确； 斐林试剂是由 0.1 g/mL的 NaOH与 0.05 g/mL的 CuSO4等量混合配制而成，其中的 Cu2＋ 可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，D 正确。答案 B1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”122.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”（1）唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。（2）唯一需要显微镜——脂肪检测。（3）唯一使用酒精——脂肪的鉴定，实验用体积分数为 50%的酒精洗去浮色。 【方法体验】（2017·安徽淮北检测）不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答下列问题：（1）下表是用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得的甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是（ ）试剂种类 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂甲 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋乙 ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋丙 ＋ ＋＋ ＋＋＋＋A.乙种子中含蛋白质最多B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热（2）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。实验原理：_________________________________________。13材料用具：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂 A液，双缩脲试剂 B液，量筒。方法步骤：①将两种等质量的玉米子粒分别进行 ，制备等浓度的组织样液。②取 A、B 两支试管，向 A中加入新品种玉米组织样液 2 mL，B 中加入普通玉米组织样液 2 mL。③向 A、B 两支试管中分别加入 1 mL ，摇匀，再分别加入 4滴 ，摇匀。④观察________________________________________。预期结果：______________________________________________。答案 （1）A （2）蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高，颜色越深 ①研磨 ③双缩脲试剂 A液 双缩脲试剂 B液 ④颜色变化并比较紫色的深浅 新品种玉米组织样液（A 试管）紫色较深对“糖、脂肪和蛋白质检测”的 4个误区（1）易忽略斐林试剂本身的颜色：斐林试剂实际上是新配制的 Cu（OH） 2，呈浅蓝色，不是无色，故非还原糖（蔗糖）＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。（2）易写错“斐”和“脲”字：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非” ，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿” 。（3）误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜：若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。（4）误认为蔗糖是还原糖。甘蔗、甜菜块根等组织中含有的糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，故它们不可作为鉴定还原糖的实验材料。常见的还原糖有单糖、麦芽糖、乳糖等。 易错·防范清零[易错清零]易错点 1 认为生物体内含量很少的元素都是微量元素点拨 不都是，微量元素是生物体内含量很少却又不可缺少的元素。生物体内有一些含量很少，且对生物体而言不是必需的元素，这些元素不属于微量元素，如铅、银、金等重金属离子。易错点 2 氧元素在细胞鲜重中所占比例最大，从而认为氧元素是最基本元素。点拨 蛋白质和核酸的基本骨架是由碳原子构成的，而不是由氧原子构成的，所以碳是最14基本元素。易错点 3 认为细胞内含量最多的元素是碳点拨 关注元素的“三多”活细胞中含量最多的元素是“O” ；细胞干重含量最多的元素是“C” ；细胞中原子数最多的是“H” 。易错点 4 认为自由水的作用比结合水作用大并认为干种子中已无水点拨 （1）自由水、结合水的作用都非常大，两种水在不同时期作用各有所侧重。（2）自由水和结合水的存在形式及其功能的验证①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 主要是自由水散失。②干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理活性。③干种子不浸泡则不萌发 自由水越少，代谢越缓慢。④干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去的主要是结合水。⑤失去结合水的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性。易错点 5 误认为质量大的分子就是“生物大分子”点拨 脂肪是由甘油和 3分子脂肪酸构成的，其分子量虽然很大，但不属生物大分子。[纠错小练]1.（2018·湖北名校联考，1）下列关于元素化合物的描述不正确的是（ ）A.占细胞干重最多的元素是 C，占细胞鲜重最多的是 OB.大量元素、微量元素在生物体内的生理作用均不可替代，都是必需元素C.自由水既是良好溶剂，又可参与生化反应，在生物体内其作用比结合水重要D.无机盐多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成解析 细胞内自由水、结合水的作用均非常重要。答案 C2.（2017·河北石家庄二检）如图为实验测得的小麦、大豆、花生种子中三类有机物的含量比例，据图分析错误的是（ ）A.同等质量的种子中，大豆所含的 N最多，小麦所含的最少15B.三种种子中有机物均来自光合作用，含量的差异与所含基因有关C.萌发时，三种种子都会不同程度地吸水，为细胞呼吸创造条件D.相同质量的三种种子萌发需要 O2的量相同，所以种植深度一致解析 与等质量的糖类相比，脂肪中 C、H 的比例大，O 的比例小，因此脂肪氧化分解耗氧量大，种植富含脂肪的花生要浅一些，D 错误。答案 D3.（2017·山西运城期中，7）如图为 C、H、O、N、P 等元素构成大分子物质甲～丙及结构丁的示意图。下列相关叙述，错误的是（ ）A.若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体 3为葡萄糖B.若图中丁是一种细胞器，则单体 1为氨基酸，单体 2为核糖核苷酸C.若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成D.物质甲、乙、丙为生物大分子，都有物种特异性解析 若物质甲能与碘液发生蓝色反应，则其为淀粉，单体 3为淀粉的组成单位——葡萄糖，A 正确；若图中丁是一种细胞器，由核酸和蛋白质构成，则其是核糖体，单体 1为氨基酸，单体 2为核糖核苷酸，B 正确；若图中丁能被碱性物质染成深色，则丁为染色体，物质丙为 DNA，物质乙为蛋白质，DNA 可控制蛋白质的合成，C 正确；物质甲是多糖，没有物种特异性，D 错误。答案 D课堂小结思维导图 晨读必背1.不同生物体内化学元素的种类基本相同，但含量差别很大。2.生物体内元素的存在形式：大多以化合物的形式存在。3.还原糖遇斐林试剂可生成砖红色沉淀，脂肪可被苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液染成橘黄色（或红色） ，而蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。4.占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。165.不同状态的细胞中 4种基本元素的含量：细胞鲜重中元素含量 O＞C＞H＞N，细胞干重中元素含量 C＞O＞N＞H。随堂·真题&预测1.（2014·海南卷，5）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（ ）A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同解析 萌发种子充分吸水，代谢旺盛，因此，同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子的含水量，D 错误。答案 D2.（2016·海南卷，15）下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是（ ）A.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖B.黑暗中生长 24 h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒解析 成熟香蕉中含有较多葡萄糖，用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀；黑暗中生长 24 h的天竺葵叶片，淀粉被消耗，加入碘液不会产生蓝色；玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核呈绿色；花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒呈橘黄色。答案 B3.（2014·四川理综，2）生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（ ）A.在最基本生命系统中，H 2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时，生成物 H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物 H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的[H]将固定的 CO2还原成（CH 2O）解析 细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种，A 正确；氨基酸脱水缩合形成肽链时，生成物水中的氢：一个氨基酸的羧基脱去—OH，另一个氨基酸的氨基脱去 H，B 正确；有氧17呼吸时，生成的水中的氢既来自丙酮酸的分解，也来自有氧呼吸第一阶段中葡萄糖等呼吸底物的分解，C 错；光合作用过程中水的光解生成的[H]用于暗反应中三碳化合物的还原，D正确。答案 C4.（2019·高考预测）G20 峰会的菜单、节目单、邀请函都印制在杭州丝绸上，淋漓尽致地体现了杭州特色。丝绸是一种人工饲养的家蚕丝织物。下列关于家蚕活细胞中元素及化合物的叙述，正确的是（ ）A.化学元素含量的高低是 O＞C＞N＞HB.含量最多的化合物是蛋白质C.脂肪是良好的储存能量的物质D.DNA和 RNA都是遗传物质解析 活细胞中化学元素含量的高低是 O＞C＞H＞N；含量最多的化合物是水；DNA 是遗传物质。答案 C5.（2015·江苏卷，1）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4种生物分子的叙述，正确的是（ ）A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含 C、H、O、N 这 4种元素D.都是人体细胞中的能源物质解析 四种生物分子分别都能被相应的酶水解，A 正确；脂肪为脂溶性物质，不溶于水，B错误；淀粉和脂肪都只含有 C、H、O 三种元素，C 错误；核酸是与遗传有关的物质，不能作为能源物质，D 错误。答案 A6.（2014·上海单科，1）下列物质中同时含有磷和氮元素的是（ ）A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.脂肪酸解析 组成丙酮酸和脂肪酸的化学元素均为 C、H、O；组成核苷酸的化学元素为C、H、O、N 和 P；组成氨基酸的基本元素为 C、H、O、N，有的氨基酸还含有 S等。故 B项符合题意。18答案 B教师独具1.（2016·江苏卷）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和 DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）A.还原糖、DNA 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和 DNA都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀解析 还原糖的鉴定试剂是斐林试剂，DNA 的鉴定试剂是二苯胺试剂，A 错误；鉴定还原糖和 DNA需进行水浴加热，蛋白质鉴定不需进行水浴加热，B 错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH溶液都呈无色，C 正确；脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定时呈紫色，D 错误。答案 C2.水是生命的源泉。下列关于水的叙述，正确的是（ ）A.结合水是细胞内生化反应的良好溶剂B.自由水可作为细胞内生化反应的反应物C.在人体内环境中主要是自由水，细胞内主要是结合水D.结合水与自由水的比值越高，细胞代谢越旺盛解析 细胞内的水以自由水和结合水两种形式存在，其中自由水是主要的存在形式，C 错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，而自由水是细胞内的良好溶剂，是许多生化反应的介质，自由水还参与细胞内的生化反应，A 错误、B 正确；自由水对于生物体运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之越弱，D错误。答案 B3.（2017·河北武邑中学第一次周测，6）下表的有关分析错误的是（ ）溶液 溶质的元素组成 检测试剂 颜色反应 溶质的基本单位甲 C、H、O ① 砖红色 葡萄糖乙 C、H、O、N 等 双缩脲试剂 ② ③A.甲可能是麦芽糖溶液19B.①是斐林试剂，使用时需水浴加热C.乙液可能是一种酶溶液D.②是紫色，③是核苷酸解析 还原糖与斐林试剂反应经水浴加热生成砖红色沉淀，故①是斐林试剂，甲是葡萄糖、麦芽糖等还原糖的一种，一分子麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的，A、B 正确；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，大多数酶是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，C 正确、D 错误。答案 D4.（2013·全国卷Ⅰ，29）某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的 70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水） 、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第 11 d时减少了 90%，干重变化如图所示。回答下列问题：（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用 染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见 色的脂肪颗粒。（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是 （填“C” 、 “N”或“O” ） 。（3）实验第 11 d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 和 。解析 回顾教材中脂肪的检测实验作答（1） ；种子干重增加主要是种子吸水所致，再结合空后说明作答（2） ；使萌发种子的干重（含幼苗）增加也就是有机物增加，必须依靠光合作用来制造，C、H、O 以外的元素还需要萌发种子（幼苗）从溶液中吸收。答案 （1）苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ） 橘黄（红） （2）O （3）光照所需的矿质元素离子课 后 ·分 层 训 练20（时间：15 分钟 满分：50 分）1.（2017·辽宁一模）牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素（ ）A.种类差异很大，含量大体相同B.种类和含量差异都很大C.种类和含量都是大体相同的D.种类大体相同，含量差异很大解析 牛通过吃草从草中获得化合物和元素，因此，牛和草体内的各种化学元素种类大体相同，但含量差异较大，D 正确。答案 D2.（2017·山东潍坊统考）以下各组物质的元素组成相同的是（ ）A.脂肪酸、脂肪酶 B.磷脂、核酸C.丙酮酸、丙氨酸 D.糖蛋白、肝糖原解析 脂肪酸的元素组成是 C、H、O，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，由 C、H、O、N 等元素组成，A 错误；丙酮酸的元素组成是 C、H、O，而丙氨酸由 C、H、O、N 组成，C 错误；糖蛋白的元素组成是 C、H、O、N 等，而肝糖原的元素组成是 C、H、O，D 错误。答案 B3.（2017·江西吉安期中）下图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（ ）A.若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸B.若②是细胞中重要的贮能物质，则②一定是脂肪C.若③为原核细胞的遗传物质，则③一定是 DNAD.若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的物质，则④是糖原解析 若①为某种大分子的组成单位，含有 C、H、O、N，最可能的是氨基酸，A 正确；若②是细胞中重要的储能物质，化合物中只含 C、H、O 三种元素，可能是淀粉、糖原或脂肪，B错误；原核细胞的遗传物质一定是 DNA，C 正确；若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的21物质，则④是糖原，D 正确。答案 B4.（2017·福建龙岩五校期中，2）下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是（ ）A.甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用B.乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用C.丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分D.甲、乙、丙必为同一类物质解析 叶绿素中含有 Mg，所以甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用；血红蛋白中含有 Fe，所以乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用；磷脂含有的元素是 C、H、O、N、P，所以丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分；叶绿素是叶绿酸的酯，血红蛋白属于蛋白质，磷脂属于脂质，故甲、乙、丙为不同类物质。答案 D5.（2017·安徽淮南一考）观察右图，下列叙述错误的是（ ）A.若该图表示的是细胞中各化学元素的含量，则 A应该为碳元素B.如果该图为组成细胞的化合物，则 A中含有的元素为 H、OC.如果该图是已经完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则 A是蛋白质D.如果该图表示的是细胞周期，则 A时期发生染色体的复制解析 若该图表示的是细胞中各化学元素的含量，则干重时 A为碳元素，鲜重时 A为氧元素；如果该图为组成细胞的化合物，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质；如果该图表示的是细胞周期，染色体复制发生在间期，间期在细胞周期中所占的时间最长。答案 A6.（2017·甘肃天水段考）下列关于细胞中化合物的叙述错误的是（ ）22A.蔗糖和淀粉水解产物中都有葡萄糖B.糖原、蛋白质、纤维素和淀粉都是生物体内的大分子有机物C.水是生命之源，是生物体内有氧呼吸和无氧呼吸共同的终产物D.在豌豆根细胞中由 A、G、T、U 四种碱基参与构成的核苷酸最多有 6种解析 水是生命之源，生物体内有氧呼吸的终产物是二氧化碳和水，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或者是乳酸，C 错误。答案 C7.（2018·中原名校第一次考评，2）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）A.C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多B.核糖体、染色体、烟草花叶病毒都是由核酸和蛋白质组成的C.P是 ATP、NADPH、生长素等化合物的组成元素D.RNA和 DNA组成元素的种类相同，五碳糖和碱基种类完全不同解析 在人体活细胞中含量最多的元素是 O元素，A 错误；核糖体由 rRNA和蛋白质组成，染色体由 DNA和蛋白质组成，烟草花叶病毒由蛋白质和 RNA组成，B 正确；磷脂、ATP、NADPH、核酸（DNA、RNA）都含有 C、H、O、N、P 元素，生长素中不含 P元素，C 错误；RNA 和 DNA组成元素为 C、H、O、N、P，DNA 的五碳糖是脱氧核糖，RNA 的五碳糖是核糖；RNA、DNA 中共同的碱基 A、G、C，D 错误。答案 B8.（2017·福建龙岩五校期中，3）下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（ ）A.④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同B.①和②均能够萌发形成幼苗C.③在生物体内主要以化合物形式存在D.点燃后产生 CO2中的 C只来自于种子的糖类解析 晒干、蒸发的是自由水，而烘烤时，失去的是结合水；失去自由水的种子仍保持其生理活性，用水浸泡后仍能萌发，失去结合水的细胞失去生理活性，浸泡后不能萌发；③为种子燃烧后剩余的灰分，主要含矿质元素，其在生物体内主要以离子的形式存在；点燃23后产生 CO2中的 C来自于各种有机物。答案 A9.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（如下图） ，下列叙述正确的是（ ）A.在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好B.在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同D.由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加 0.1 g/mL的 NaOH溶液，后加入 0.05 g/mL的 CuSO4溶液解析 苹果果肉的颜色比植物叶片的浅，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林试剂和双缩脲试剂中 CuSO4溶液的浓度不同；在使用斐林试剂时应将等量 NaOH和 CuSO4溶液混匀后加入组织样液。答案 A10.（2017·山东师大附中一模，35）在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，叙述错误的是（ ）A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定解析 斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，浓度不完全相同，其中斐林试剂可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂，A 正确；花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B 正确；苏丹Ⅲ染液遇脂肪为橘黄色，这和花生油颜色相似，故常用苏丹Ⅳ来鉴定花生油，C 正确；甘蔗茎的薄壁组织和甜菜的块根含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原糖，因而不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料，D 错误。24答案 D