1、中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B 1 8 8 6.2 6 42 0 1 6食 品 安 全 国 家 标 准食 品 添 加 剂 小 花 茉 莉 净 油2 0 1 6-0 8-3 1发 布2 0 1 7-0 1-0 1实 施中 华 人 民 共 和 国国 家 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会发 布G B 1 8 8 6.2 6 42 0 1 61 食 品 安 全 国 家 标 准食 品 添 加 剂 小 花 茉 莉 净 油1 范 围本 标 准 适 用 于 以 小 花 茉 莉(J a s m i n u m s a m b a c)花 为 原 料 经 浸 膏 或 以 小 花 茉 莉 浸
2、 膏 为 原 料 制 得 的 食品 添 加 剂 小 花 茉 莉 净 油。2 技 术 要 求2.1 感 官 要 求感 官 要 求 应 符 合 表1的 规 定。表1 感 官 要 求项 目 要 求 检 验 方 法色 泽 黄 绿 色 至 红 棕 色状 态 液 体将 试 样 置 于 比 色 管 内,用 目 测 法 观 察香 气 茉 莉 花 特 征 香 气GB/T14454.22.2 理 化 指 标理 化 指 标 应 符 合 表2的 规 定。表2 理 化 指 标项 目 指 标 检 验 方 法酸 值(以KOH计)/(mg/g)20 GB/T14455.5酯 值(以KOH计)/(mg/g)80 GB/T14455.6重 金 属(以Pb计)/(mg/kg)10 GB5009.74总 砷(以As计)/(mg/kg)3.0 GB5009.11或GB5009.76
