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客房部培训计划.doc

上传人:lufeng10010 文档编号:1566115 上传时间:2018-08-06 格式:DOC 页数:2 大小:25.50KB
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客房部培训计划一、 服务员仪容仪表、礼貌礼节、服务流程。(1) 培训仪容仪表要整齐、精神面貌饱满、微笑上岗。(2) 男女服务员的站姿标准。(3) 服务流程。二、 培训服务员业务要求及技能技巧。(1) 首先熟悉房间设备与用品的摆放规格;(2) 各类清洁工具和清洁剂的性能和使用方法(3) 懂得消防设施和各种灭火器材及应急常识。(4) 培训查房程序、撤床程序、铺床程序、报房程序。三、 操作机械设备的使用流程(1) 确保设施设备的正常使用。(2) 做好日常保养工作。(3) 出现故障通知工程部尽快恢复正常运行。四、 客房清扫程序的培训(1) 清理垃圾(2) 整理床铺(3) 擦拭家具(4) 清扫卫生间(5) 补充客房物品(6) 地毯吸尘五、 工作车配备及使用规定(1) 按房间标准所需的客房日耗品和棉织品数量配备(2) 物品分类摆放(3) 清洁用品按标准放置,抹布应分开放置。六、 工作间的使用物品存放及电器设备安全(1) 合理存放使用的布草一次性用品(2) 操作电器必须严格按厂家提供的操作规程或说明书操作。七、 公共区域清理程序(楼道、防火梯、电梯间、大堂、会议室)八、 清洁剂的性能及使用方法九、 实操十、 客房部规章制度

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