1、1胚芽米胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米几乎完全相同的一种米。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。米所具有的种种营养大多集中在于此处，也可以说胚芽是米的营养宝库。是稻米生命中重要的一部分，把此生命的根源充分地予以保留的大米，便是胚芽米。众粮人的独有产品胚芽米是人类的天赐营养源，也是微生物的天然营养基，所以保鲜贮藏、防霉变质、防微生物侵蚀、防虫害污染就显得十分关键和重要了，否则不仅谈不上营养，而是不卫生和有害了。一般企业生产工艺很难达标，所以一直很少有真正的胚芽米在市场上大量规范销售。吉林省众粮农业开发有限公司应用粮食工程学、营养学、微生物学、包装材料学、生物酶活性学等多学
2、科八项新技术相结合，精确碾制出天赐营养素最均衡、最全面的高性价比、高附加值、高科技含量的纯天然营养强化大米-北方众粮牌胚芽米适宜人群儿童正在生长发育期的儿童，体内维生素 B、C、D 和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。现在都市“自留地”鲜米坊进了家门，只需轻轻一按，告别一切烦恼。女士爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。拥有“都市自留地”胚芽米，健康美丽将不再是梦想。中年人中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，多数人离不开米饭，但由于白米中没有胚芽米所含有的
3、维生素 B1、维生素 E，所以长期单纯使用精米，容易患维生素 B1 缺乏症，其主要症状为脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等。而维生素 E 具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能。胚芽米富含白米缺乏的维生素 B1、维生素 E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常。内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。老年人多吃胚芽米，可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。医药价值维生素 B 是在 1910 年，
4、由东京大学铃木梅太郎博士首先发现的。他成功地从米糠中提炼出对预防及治疗脚气病似乎有效的米糠素。然而，在此阶段尚无法将此物质提炼为纯粹的结晶，因此无法获得学术界的充分认同。直到 1929 年，维生素 B1 才被以结晶的形式抽出，在那段时间，便积极展开各项实验。多次的试验表明，喂养胚芽米的动物比喂养2精米的动物更健康活泼，而且患“脚气病”的几率低。由此可知，在以纯粹的形式抽取之前，针对两者有效成分来评比，精白米及胚芽米之间的胜负已见分晓。之后，胚芽米便便成为东京大学附属医院及第一高等学校餐厅、宿舍的伙食。后来也陆续地成为陆军、海军的军粮，根据记录显示，1929 年首次食用胚芽米的海军，在次年（19
5、30 年）中，脚气病的患者逐减为五分之一。随后以维生素 B 理论的研究，使得胚芽米逐渐普及到日本各地。营养价值（1）能排泄体内的有毒物质。（2）辅助其他营养素的吸收。（3）培育对人体有益的细菌。（4）合成维他命。（5）抵制对人体有害的恶菌。（6）缩短粪便通过肠内的时间（解除便秘）。（7）减低大肠的内压。（8）降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。（9）预防与改善肥胖。（10）使尿素氮（BUN）正常化。（11）使血糖值正常化。（12）能够适当均衡地摄取微量元素。（13）帮助减肥。营养比较（以下的数值都是一百公斤米中的含量。单位为毫克）营养成分（含量）胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470脂
6、肪 30200 600 主要含不饱合脂肪，对人体有益糖分 70520 65400灰分 1240 340 能够使肌肉结实3食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动，去除宿便钙质 21 17 净化血液，形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分，并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血，制造红血球的成分，对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 200 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞，并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血，白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母，被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症，以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常众粮人，重良心，种良品！胚芽米，众粮人沥心奉献的健康选择“都市自留地” ，就是选择了安全健康
