1、巫山县龙溪小学营养工程实施方案为贯彻落实市委三届七次全委会精神，深入推进“健康重庆”建设，改善我市中小学生营养状况，增强学生身体素质，特制定本方案。一、目的意义通过全面实施营养促进工程，改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长。力争到 2012 年我校学生营养不良率在2008 年基础上下降 5 个百分点，身高增长 12 厘米。二、范围标准实施范围：在我校就读的所有学生。实施标准：总数 10%的困难学生（孤儿、单亲、家长重大疾病、残疾学生）每天一袋牛奶，一顿爱心午餐。三、实施时间从 2011 年 3 月起实施（行课期间） 。四、经费保障营养牛奶县教委配送；爱心午餐，由学校免费为困难学生（
2、孤儿、残疾学生、单亲、家长重大疾病）提供，其余的学生由学校解决燃料、水电、炊事用具等费用，只交成本费一、二年级每人每餐2.50 元，三六年级人每餐 3.00 元。五、管理办法1、爱心牛奶：由班主任全面走访，按学生数的 10%提出学生困难原因交学校审定，经公示无异议后，享受免费牛奶。2、爱心午餐: 由班主任全面走访, 提交困难学生（孤儿、残疾学生、单亲、家长重大疾病）花名册，交学校审定，经公示无异议后，享受免费牛奶。3、爱心牛奶由教委统一配送；爱心午餐食物由专人全面负责，严格把关，索取验证卖方合格证件等，确保质量关。4、明确专人负责本班“营养餐工程”的日常管理，确定专人负责牛奶的发放工作，每天对
3、牛奶的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。5、严格遵循管理人员和工人先吃、学生后吃的原则，班主任及任课教师为学生盛饭菜和豆浆，与学生在教室共进午餐。六、营养工程实施领导小组：组长：廖开武（校长）副组长：沈宏坤（学校总务）成员：曾凡才 何勇 刘庆环 刘伯雁下设办公室：由伍中令（工会主席）担任办公室主任伍中令：（牛奶接收、验货、入库保管及档案管理）沈宏坤：工作流程监督员刘伯雁：负责食品采购及管理各班主任：负责牛奶发放和午餐管理，做好相关记录和汇报工作七、工作要求：1、强化管理，落实相关制度和责任，切实履行好各自职责，确保营养工程顺利实施。校长为该项工程主管责任人，负责该项工程的安排、监
4、督和管理；各组织成员负责各流程环节的落实工作，是各环节工作的直接责任人。2、统一思想，提高认识。该办公室要充分利用版报、广播、传单、标语、横幅进行广泛宣传，确保党和政府的惠民政策、营养工程家喻户晓，努力把好事办好。3、负责接收验货人员，要高度负责，细心查验送货单位及人员资质和蛋奶品名、数量、质量、出厂日期、保质期限等相关饮食安全的信息，并做好记录单填写归档工作。4、做好牛奶保管工作，确保存放室内清洁卫生，做好通风、防鼠、灭菌工作。牛奶出入库、发放时必须确保有两人在场，并填写好相关记录单。5、班级领到后，由班主任和任课教师统一组织，在各班教室分发给学生， （学生必须填写用餐登记表）督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；6、加工人员要严格落实卫生管理制度，并每日做好各班的餐具消毒清洗交保工作。7、资料档案每月归档一次，每期末装订成册存档。8、每周例会由各班主任汇报本班学生饮食牛奶情况，并提出合理化建议供学校参考，以便及时改进工作。巫山县龙溪小学二零一一年三月五日
