1、导游文化基础知识第 1 章 中国历史文化第 1 节 中国历史发展概要一、远古时代云南元谋人（距今 170 万年）：中国境内最早的人类 北京猿人（距今 70-23 万年）：使用打制石器、天然火，有简单的语言 北京山顶洞人（距今 1.8 万年）：进入氏族公社阶段，制造石器和骨器，学会人工取火母系氏族公社（距今 5000-6000 年）黄河流域：仰韶文化 西安半坡遗址 在陶器上绘制彩色图案“彩陶文化”长江流域：河姆渡文化 稻种（目前世界确认的已知年代最早的栽培稻，证实中国是世界上最早种植水稻的国家） 中国南方特有的干栏式房屋 最先发明打井技术父系氏族公社（距今四五千年）代表：山东大汶口文化、山东龙山
2、文化、浙江良渚文化 特征：父权确立，手工业从农业中分离出来，贫富分化加剧，阶级对立，原始社会解体国家产生 远古人物 巢氏“构木为巢”燧人氏“钻木取火”女娲、伏羲“蛇首人身”龙的传人的源头伏羲又称“庖牺氏”反映原始畜牧业的产生。画八卦、刻文字代替结绳记事中华文字、文明的萌芽神农氏（炎帝）种五谷、尝百草发明医药远古中国农耕文明的代表和中医的滥觞轩辕氏（黄帝）制作兵器，建造宫室、舟车。誉为中华“人文初祖”，中华五千年文明史从黄帝时代开始嫘祖养蚕、仓颉造文字、大挠作干支、伶伦制乐器尧、舜、禹通过部落联盟民主推选的方式（禅让制）担任首领2、夏商周夏：第一个王朝 建立者大禹 世袭制 桀商：中期迁都盘庚至殷
3、，又称殷商 商后期确立嫡长子继承制，是周朝宗法制的重要基础 周武王伐纣 牧野之战 “西周”周：分封制 制定礼和邢维护贵族内部等级制度，镇压奴隶和平民 西周后期“国人暴动”周平王迁都洛邑 “东周”东周前半期称“春秋”，因鲁国史书春秋得名。齐桓公任管仲为相，春秋第一霸。春秋晚期吴国（阖闾）、越国（勾践）先后在南方称霸。 （春秋五霸：齐桓公、宋襄公、晋文公、 秦穆公、楚庄王） 东周后半期称“战国”，因列国混战不休的形势而得名。“田氏伐齐”和“三家分晋”形成战国七雄 商鞅变法3、秦汉秦：统一、多民族、中央集权制王朝，以皇帝为中心的封建官僚体制，郡县制，统一文字货币度量衡，修长城驰道汉：初年“休养生息”
4、 武帝鼎盛：击匈奴、保河西，西北边地屯田，修长城，派张骞出西域、通中亚丝绸之路，控西域（新疆），罢黜百家、独尊儒术、设太学、授五经。西汉后期，王莽篡权为“新”。刘秀建立东汉，定都洛阳。黄巾大起义4、三国两晋南北朝（魏晋南北朝）东晋灭，南朝四国：宋、齐、梁、陈北魏统一北方，之后分裂为东魏、西魏，分别被北齐、北周取代，史称“北朝”5、隋唐五代隋：三省六部制、科举制、南北大运河（改变中国水运体系南北不通的历史）唐：唐太宗“贞观之治”、武则天改唐建周、开元时期是当时世界上最发达的国家、安史之乱五代：后梁、后唐、后晋、后汉、后周十国：南方的前蜀、吴、吴越、荆南（南平）、楚、闽、南汉、后蜀、南唐和北方的北
5、汉6、宋辽金元辽（契丹）：燕云十六州 西夏（党项）：河西走廊金（女真）：松花江流域 金灭北宋，俘虏徽宗、钦宗，靖康之变7、明清明：朱元璋废丞相、建厂卫、八股取士、设三司。永乐全盛，戚继光抗倭，嘉靖时期张居正改革清：前期郑成功收复台湾，清设台湾府；北击沙俄；平定蒙古准噶尔部噶尔丹、平定回部大、小和卓、加强对西藏管辖。第二节 中国古代思想文化一、文字与书法汉字萌芽：6000 年前半坡遗址刻画符号殷商甲骨文：最早有系统记录汉语的文字，当时世界上最进步的文字，今天的汉字由它演变而来。甲骨文体现线条美、单字造型的对称美，标志着中国书法艺术的产生。金文：铸于青铜器上，又叫“钟鼎文”、“铭文”。代表作：毛公
6、鼎、散氏盘春秋战国时期，毛笔开始在书法上广泛应用“石鼓文”。小篆：最初的规范汉字。李斯泰山刻石琅琊台刻石会稽刻石，标志着中国书法艺术进入了新阶段。隶书：形成于战国晚期，成熟于汉。“蚕头燕尾”、波磔分明，装饰趣味。代表作：衡方碑张迁碑曹全碑礼器碑石门颂草书：分章草、今草、狂草，始于汉。汉张芝“草圣”，唐张旭、怀素“张颠素狂”，张旭古诗四帖、“草圣”之誉楷书：又称“正书”、“真书”。东汉末年钟繇楷书之祖，与王羲之合称“钟王”。盛于唐，以“唐楷”称之，欧阳询、颜真卿、柳公权与元赵孟頫并称“楷书四大家”行书：东晋王羲之“书圣”，兰亭序“天下第一行书”；与儿王献之称“二王”。“宋四家”：北宋苏轼、黄庭坚
7、、米芾、蔡襄2、绘画中国画又称“国画”。题材上：人物画、山水画、花鸟画；技法上：工笔画、写意画；款式：立轴、手卷、扇面、斗方、册页中国画可追溯至新石器时代。中国绘画艺术基本原则：整体着眼、以线为主、平面构图最早的古代绘画实物：战国帛画龙凤人物图第一个画佛像的画家：三国吴国曹不兴第一个明确提出“以形写神”主张：东晋顾恺之（专擅人物画），女史箴、洛神赋隋唐突出特点：敦煌莫高窟壁画、蜚声中外艺术大师初唐阎立本：步辇图历代帝王图中唐吴道子：“疏体”，“吴带当风”之誉，“画圣”，天王送子图张萱、周昉开创仕女图隋唐山水画独立：王维水墨山水（倡导“诗中有画，画中有诗”，文人画始祖）展子虔设色山水（游春图），
8、李思训金碧山水，王洽泼墨山水。五代：西蜀和南唐设有“图画院”，是中国历史上正式设立画院的开端。南唐顾闳中擅画人物，韩熙载夜宴图 北宋中国历史上宫廷画最兴盛时期，“画学”被正式列入科举。山水画：李成、范宽；花鸟画：黄荃、崔白北宋民俗画高潮：张择端清明上河图宋徽宗赵佶擅长工笔山水和花鸟。米芾、米友仁善于运用水墨横点，以表现烟雨迷蒙的景象，“米点山水”“南宋四家”：李唐、刘松年、马远、夏圭元文人画盛行。赵孟頫、“元四家”：黄公望、倪瓒、王蒙、吴镇明浙派：戴进 吴派：沈周、文徵明 松江派：董其昌、陈继儒花鸟画：徐渭、陈淳“水墨写意派”；周之冕“钩花点叶派”人物画：陈洪绶西厢记木刻插画清早期画坛主体：“
9、四王”（王时敏、王鉴、王翚、王原祁）江南遗民画家：石涛、朱耷（号八大山人）中期：扬州八怪（金农、郑燮）文人画派，追求个性、力主创新，对近现代绘画影响极大3、文学先秦：我国现存第一部诗歌总集：诗经，分风、雅、颂，共 305 篇。开创中国现实主义文学先河。 屈原，“楚辞体”诗歌，离骚我国古代第一篇长诗诸子散文：论语孟子庄子荀子韩非子（哲理散文，以理论为主旨），是中国古代散文的光辉起点。汉：“赋”和“乐府”。赋最盛行，咏物、叙事、抒情的长篇韵文。名家：贾谊、司马相如、班固、张衡乐府是由官府名称变为一种带有音乐性的诗体名称。乐府诗集汉武帝，孔雀东南飞长篇叙事诗魏晋南北朝：诗歌。代表诗人：“三曹”（曹操
10、、曹丕、曹植）、“建安七子”（王粲、孔融）、“竹林七贤”（嵇康、阮籍），现实主义精神、社会风貌和苍凉刚劲的风格、“建安风骨”。东晋陶渊明第一个用诗歌形式反映田园生活、田园诗、田园诗人。谢灵运、山水诗。唐：产生传奇小说，陈鸿长恨歌传、李朝威柳毅传。唐宋八大家：韩愈、柳宗元和宋欧阳修、王安石、苏洵、苏轼、苏辙、曾巩五代、宋：词。南唐后主李煜元：散曲和杂剧。“元曲四大家”（关汉卿、马致远、郑光祖、白朴），代表作：关汉卿窦娥冤、王实甫西厢记、马致远汉宫秋、白朴墙头马上明清：小说。明：罗贯中三国演义最早的长篇历史小说、施耐庵水浒传第一部以农民起义为题材的长篇小说、吴承恩西游记最杰出的浪漫主义长篇小说。兰
11、陵笑笑生金瓶梅词话第一部文人创作的长篇世情小说清：曹雪芹红楼梦古代长篇白话小说的高峰。蒲松龄聊斋志异古代文言短篇小说的高峰4、史学西周尚书我国也是世界上最早的史书。史书体裁：以时间为中心、编年体，以人物为中心和典章制度、纪传体，以事件为中心、纪事本末体。鲁国史书春秋第一部编年体史书，春秋左氏传（左传）西汉司马迁史记第一本纪传体通史。东汉班固汉书第一部断代体史书，后世“正史”楷模北宋司马光资治通鉴第一部编年体通史5、哲学思想中国哲学流变大体：周代子学、两汉经学、魏晋玄学、隋唐佛学、宋明理学、清代朴学（一）诸子百家春秋：孔丘、儒家、论语，李耳、道家、老子，墨翟、墨家、墨子，孙武、兵家、孙子兵法 战
12、国：韩非、法家、韩非子道家：辩证思想，对中国人生哲学影响甚大。战国、庄子墨家：“兼爱”、“非攻”、“尚同”，自然科学法家：政治哲学，被融进统治术中兵家：当今经济领域释放其价值（二）儒家思想儒家思想学说是思想文化主干，传统文化的主导，东亚文化圈的共同思想基础。先秦：孔子主张德政，礼、仁。其影响最大、时间最久、程度最广最深孟子“性善论”，仁政、强调民本思想，提出“民贵君轻”、“政在得民”荀子主张礼法并用，“性恶论”，强调后天学习的重要性西汉：董仲舒尊崇儒术，兼容百家，改造儒学，奠定封建统治的理论基础，核心“天人感应”、“君权神授”两宋：以儒家思想为基础，吸收佛教和道教思想形成新儒学，“程朱理学”
13、儒家主张礼治，强调传统的伦常关系，国学的核心与主体第 3 节 中国古代科技文化1、天文历算我国古代天文学成就：天象观测、仪器制作、编订历法天象观测：诗经有中国历史上第一次有确切日期的日食记录春秋世界上关于哈雷彗星的最早记录。76 年一次，中国是唯一每一次都有记录的国家汉书五行志有世界公认的较早的黑子记录战国，甘石星经世界上最早的天文学著作记载了 120 颗恒星的位置唐，和尚一行在世界上第一次测量出地球子午线长度，通过观察发现了恒星位置移动现象仪器制作：圭表，我国最古老最简单的天文仪器，用来度量日影长短东汉，张衡发明世界上第一台利用水力转动的浑天仪、世界上最早测定地震方位的仪器地动仪。写有浑天仪
14、图注、漏水转运浑天仪，奠定了我国天文仪器制造的基础元，郭守敬先后创造和改进 10 多种天文仪器，如简仪、高表、仰仪编订历法：远古时代，我国历史上最早的历法黄帝历夏，以农历正月为岁首的夏历，现代农历的起源商周，阴阳合历，设置闰月以调整历差元，郭守敬授时历，中国古代使用时间最长、最精确的历法算数中国数学萌芽可追溯至 4000 多年前，战国尸子，形状概念商甲骨文的自然数已经使用十进制，先秦的八卦学说是古老的二进制两汉出现了一批重要的算学著作和学者，标志着中国算学的正式形成。保持领先 1000 年。两汉周髀算经是我国现存最早的天文历算和数学著作，有分数运算和开平方方法，最早提出了勾股定理。东汉九章算术
15、标志着我国古代数学体系的形成。三国刘徽注释九章算术，最早提出十进小数的概念南朝祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点后第七位，早于欧洲 1000 多年13 世纪元朝，世界最早的简便易学的手动计算器珠算2、农学中国是水稻、小麦、大豆、苎麻原产地，是世界上最大的果树原产地之一，世界上最早植桑养蚕的国家新石器时代，“南稻北栗”农业局面春秋战国，确立耕作与时令关系，有整套田间灌溉系统（都江堰）汉，南方有双季稻，推广轮作制、牛耕技术，龙骨水车是较先进的灌溉和排水机械北魏，贾思勰齐民要术是我国现存最早、最完备的农书唐，陆龟蒙耒耜经介绍常用农具。陆羽（茶圣）茶经是世界上第一部茶叶专著明，徐光启农政全
16、书集古代农学之大成3、医学（一）中医理论体系核心：整体、综合观念和辨证论治的方法中医认为人体是一个有机的整体。人体生病是整体失调所致；精神状况，“惊伤心、怒伤肝”。中医强调“治病须治人”，心理治疗至关重要。中医学十分重视人与自然的统一性，即“天人合一”，“气”“百病生于气”对疾病要辨证论治。战国扁鹊首创望闻问切“四诊法”，成为中医诊断的基本方法。“八纲”，即阴、阳、表、里、寒、热、虚、实中医治疗方法：药物、针灸、推拿、外治、饮食、意疗法（二）中华名医与名著西汉，黄帝内经是我国现存最早的一部医书，包括素问和灵枢。为中医学奠定了理论基础，医学史上占有最高的指导地位，中医工作者必读的指导性著作东汉，
17、神农本草经是我国第一部完整的药物学著作。张仲景（医圣）伤寒杂病论奠定了中医医疗学基础。华佗（神医）发明“麻沸散”，全身麻醉施行腹腔手术，是世界医学史上的创举；创造“五禽戏”西晋，王叔和脉经是我国现存最早的脉学专著。皇甫谧针灸甲乙经是我国第一部针灸学专著唐，唐太宗首办世界上第一座医校，早欧洲 200 年。唐政府唐本草是世界上第一部由国家编订颁布的药典，早欧洲 800 多年。孙思邈（药王）千金方“东方医学圣典”两宋，北宋医学家王惟一监制针灸铜人，作针灸教学考试之用。南宋宋慈洗冤集录是我国第一部系统的法医学著作，早欧洲 300 年明，李时珍本草纲目是当时世界上内容最丰富、考订最详细的药物学著作4、四
18、大发明及其他科技成果（一）造纸术西汉，丝絮制成薄片的“絮纸”，标志着我国造纸术的萌芽东汉，蔡伦改进造纸术，“蔡侯纸”。至晋，纸张成为我国主要书写工具魏晋，纸代替竹简、绢帛，为人们普遍使用。隋唐造纸手工业遍及全国，唐宣纸（二）印刷术印刷术人类“文明之母”。古代印刷术发明发展分为雕版印刷术和活字印刷术两大阶段雕版印刷术产生于古代刻石和印章基础上。刻印于（唐）868 年的金刚经是我国发现最早的标有确切年代的雕版印刷品。宋代是雕版印刷的全盛时期，其数量、质量达到了高峰北宋毕昇发明活字印刷术。元代农学家王祯发明木活字和转轮排字架（三）火药唐，孙思邈在他书中提出将硫黄、硝石、木炭制成药粉用以发火炼丹的配方
19、，说明最迟在唐初就已发明了火药。唐末火药开始在军事上运用宋，出现“霹雳炮”、“震天炮”等火器。曾公亮武经总要记载了最早的火药兵器。南宋时发明射击性的管形火器，突火枪，是现代枪炮的前身13 世纪，经阿拉伯人传入欧洲（四）指南针黄帝首造指南车辨认方向战国，发现磁石吸铁和指示南北现象，造出指南器具司南北宋，人工磁化金属法制造指南鱼、指南针。南宋，将磁针安于罗盘上12、13 世纪传入阿拉伯，后传入欧洲（五）其他科技成果李约瑟中国科技史，列举机械和技术从中国向西方传播的 26 个项目。英国坦普尔中国发现和发明的国度介绍了中国的 100 个“世界第一”两汉，“井渠”（坎儿井）法，在旱地采用这种节水技术。东
20、汉南阳太守杜诗发明“水排”，利用水力鼓风冶铁，早欧洲 1000 多年北魏，郦道元水经注是古代地学史上最系统、最完备的水文地理著作北宋，沈括梦溪笔谈，“中国科学史上的里程碑”明，宋应星天工开物中国古代科技的集大成之作，“中国 17 世纪的工艺百科全书”5、对外文化交流两汉：西汉，张骞开通“丝绸之路”。东汉，班超重开丝绸之路；派甘英出使大秦，抵达波斯湾；大秦王安敦派使臣从海路来中国，这是中国和欧洲国家直接友好往来的最早记录东晋，名僧法显到印度寻法，著佛国记唐，玄奘西游天竺取经，到达印度佛教中心那烂陀寺。著大唐西域记，为取经者中成就最卓著者。鉴真和尚五渡日本失败，第六次东渡成功，成为日本佛教律宗的开
21、山祖师。至今鉴真和尚的塑像还供奉在日本奈良的唐招提寺中，为日本国宝明，郑和于 1405-1433 年间七下西洋，到达非洲东海岸和红海沿岸。先于哥伦布的“地理大发现”半个多世纪第 4 节 中国古代历史文化小常识1、姓氏称谓（一）姓、氏我国现存姓氏 3500 多个，历史上出现过的姓氏有 2.2 万多个。姓氏是一个人血统的标志。姓是一种族号，氏是姓的分支。姓的起源可以上溯到母系氏族社会。其作用是“别婚姻”，实行族外婚。带有“女”字偏旁，是母系氏族社会的痕迹“氏”原为“姓”的分支，起源于父系氏族社会。其作用是“明贵贱”。“氏”成为古代贵族标志、宗族系统的称号，用以区别子孙之所出战国以后，人们以“氏”为
22、“姓”，“姓”和“氏”开始合而为一到了汉代则全都叫做“姓”，人人有姓（二）名、字、号1、名名字是一个人区别与其他人的称号。古人幼时取名已供长辈呼唤。2、字字是古人成年后取的别名，与名相表里，又叫“表字”。字往往是名的阐释和补充男子 20 成人行冠礼，标志其人可立身于社会，要另取一字。女子未许嫁时叫“待字闺中”，到 15岁许嫁时行及笄礼，也要取字3、号亦称“别号”，一般为尊称、美称，呼人号比呼字更示尊重与客气。另一类号叫“诨号”“混名”，即“绰号”、“外号”，大都含亲昵、憎恶或开玩笑的意味名具有“名以正体”的严肃性，一般用于谦称、卑称。上对下、长对少可称名；下对上、平辈之间，称字不称名。字有“字
23、以表德”之意，使用率大大超过名。名人雅士的号则比字更加尊重、响亮（三）谥号、庙号、年号1、谥号是古代帝王及官僚死后，据死者生前事迹而加给的称号。谥号原寓褒贬同情之意。褒：文、武、昭、穆，贬：厉、灵、幽、炀，表同情：哀、怀、愍、悼。谥号在宋朝以后有褒无贬朝廷重臣的谥号叫官谥，一般为 1-2 字。官谥中也有恶谥和改谥的2、庙号是帝王死后其继承者在太庙立室奉祀，并追尊以某祖、某宗的名号。始于商，明确称谓于汉代3、年号是皇帝用以纪年而设置的称号。始于西汉武帝“建元”。新君即位，于次年改用新年号，叫“改元”。一个皇帝在位期间遇到重大事件如祥瑞灾异等，也常改元。年号一般两个字，也有三四个字的隋以前帝王一般
24、称谥号；唐至元通常称庙号；明清两代皇帝除明英宗两次即位用两个年号外，其余均用一个年号（四）避讳古代人们言谈书写遇到君父尊亲的名字要设法回避，用别的词语来代替，叫避讳。对帝王和孔子之名，众所共讳，称公讳、君讳或圣讳；人子不能直言父辈尊亲之名，称家讳或私讳。避讳之法，一般为改字、空字、缺笔、改读等（五）古代书籍中常见的其他称谓称官爵、地望（出生地或住地）、排行、排行和官职连称2、科举制度正式开始于隋朝，发展于唐宋，完备于明清，于 20 世纪初废除，历时 1300 多年（一）乡试每三年在省城举行一次，称“大比”，因考期在秋天，又称“秋闱”。参加者：秀才（庠生），考取者：举人（有做官资格），第一名：“
25、解元”（二）会试乡试后第二年春天在礼部举行，又称“春闱”、“礼闱”。考取者：贡士，第一名：会元（三）殿试是皇帝主试的考试，考策问，亦称“廷试”。殿试按成绩分三甲（三等）：一甲：取三名，叫“赐进士及第”。状元、榜眼、探花，三人同称“三鼎甲”二甲：若干名，叫“赐进士出身”。第一名：传胪三甲：若干名，叫“赐同进士出身”“连中三元”在三试中考取解元、会元、状元3、四时、二十四节气（一）四时四时即四季，在商代和西周前期一年只分春秋二时，“春秋”为一年按农历十二个月，每一季有三个月，以孟、仲、季来表示。如春季：孟春、仲春、季春（二）二十四节气最早出现于汉代。依次是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨/立夏
26、、小满、芒种、夏至、小暑、大暑/立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降/立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬大小寒。 每月两节日期定，最多相差一两天；上半年来六甘一，下半年是八甘三。4、天干地支与纪年法天干和地支合称“干支”，是我国传统的记录时间顺序的符号，取义于树木的干和枝。天干：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸地支：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十天干和十二地支循环相配，60 为一周，称“甲子”或“六十花甲子”。干支纪年萌芽于西汉，东汉时以政府命令的形式在全国通行 甲子、乙丑、丙寅、丁卯、戊辰、已巳、庚午、辛未、壬申、
27、癸酉 甲戌、乙亥、丙子、丁丑、戊寅、已卯、庚辰、辛巳、壬午、癸未 甲申、乙酉、丙戌、丁亥、戊子、已丑、庚寅、辛卯、壬辰、癸巳 甲午、乙未、丙申、丁酉、戊戌、已亥、庚子、辛丑、壬寅、癸卯 甲辰、乙巳、丙午、丁未、戊申、已酉、庚戌、辛亥、壬子、癸丑 甲寅、乙卯、丙辰、丁巳、戊午、已未、庚申、辛酉、壬戌、癸亥 十二地支与十二种动物相配，构成十二生肖（属相）：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戊狗、亥猪十二地支纪辰，一天 12 个时：23-01 子时 01-03 丑时 03-05 寅时 05-07 卯时 07-09 辰时 09-11 巳时 11-13 午时 13-15 未时
28、15-17 申时 17-19 酉时 19-21 戌时 21-23 亥时常用的传统纪年方式：帝号纪年法、年号纪年法5、阴阳五行八卦阴阳五行是我国古代的一种自然哲学，是中国古代思维的起点“阴阳”原指向日为阳、背日为阴的日照向背，后引申到相互对立、消长的两种现象、事物、联系等古代认为构成万物的基本要素是金木水火土，称为“五行”，它们形成“相生”、“相克”关系相生：金生水，水生木，木生火，火生土，土生金相克：金克木，木克土，土克水，水克火，火克金第 2 章 中国民族民俗第 1 节 中国民族民俗概况一、中国的民族（一）中国的民族族称和人口中国少数民族人口超过 500 万：壮、满、回、苗、维吾尔、土家、彝
29、、蒙古、藏。人口最多的少数民族是壮族，人口最少的少数民族是珞巴族。（二）中国人口、民族分布情况中国人口的分布呈现东南密、西北疏的格局。少数民族多住在人口稀少的边疆地区，形成以汉族为主体的大杂居、小聚居、交错居住的格局。少数民族分布地区很广，约占全国总面积的 60%以上。我国少数民族中分布最广的是回族，少数民族聚居最多的省份是云南省。二、中国的民俗文化民俗是民间风俗的简称。由自然环境的差异而形成的社会习尚叫“风”，由社会环境不同而形成的习尚叫“俗”。可分为以下四类：物质民俗：民间建筑、服饰民俗、饮食民俗、生产民俗、交通民俗、工艺民俗。社会民俗：人生礼仪（诞生、成年、婚姻、丧葬）。口承语言民俗：神
30、话、传说、故事；歌谣、叙事诗；谚语、谜语；民间艺术。精神民俗：巫术；宗教；信仰；禁忌；道德、礼仪；民间游艺。第 2 节 汉族及其主要传统节日一、汉族概况汉族因汉王朝而得名，此前称为华夏族，“华”是“章服之美”之意，“夏”是“礼仪之大”之意，汉族是一个身着华彩衣服、讲究礼仪的泱泱大族。乐天知命和尊敬祖先是汉族主要的传统观念。方块字是从 4000 多年以前的殷商甲骨文和商周金文演变而来的。汉族的语言通称汉语，属汉藏语系，是世界上历史最悠久最丰富的语言之一。汉语分为北方、吴、湘、赣、客家、闽北、闽南、粤等八大方言。现代汉语普通话以北方方言为基础，以北京语音为标准音。汉字的象形性和点画形式的多变性造就
31、了独特的中国书法艺术。华北平原为四合院式；东北的住房一般都很厚实；黄土高原挖窑洞为住房；南方住房以木建房为主。南方差异：江南民居一般遵循“小河房屋街道房屋”的建筑格局；徽派建筑高墙封闭，马头翘角，墙线错落有致，黑瓦白墙，色泽典雅大方。装饰极为精致；闽粤客家土楼和围龙屋则环环相套，庞大而美观，构成了一个封闭式环行聚居的奇妙世界。中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国度，汉族的茶文化高度发达。汉族的酿酒历史悠久，已有 4000 余年历史。自周代起，酒即被视为祭祀之供品。福建崇武惠安女传统服装有“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”的特征，便于劳作；陕北农民的白羊肚手巾为他们标志性的装束。从周公制礼，到孔
32、孟复礼，再到朱熹护礼，礼已经深入到政治、经济和人民日常生活的各个方面，礼已成为维系社会稳定的工具。二、汉族主要传统节日三月初三上巳节、十月初一寒衣节（一）春节春节原名“元旦”，“元”的本意为“头”，引申为“开始”，“旦”即早晨，这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又是第一个朔日，所以又称“元朔”。时间从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，以除夕和正月初一为高潮。饮屠苏酒、闹社火。（二）元宵节正月也叫元月，“宵”是夜晚的意思。道教称元宵节为“上元节”。有赏灯和吃元宵的习俗。俗语说“正月十五闹花灯”，因此元
33、宵节也叫“灯节”、“灯夕”。元宵节赏灯的习俗是从汉朝时开始的，最初源自佛教的“燃灯礼佛”。元宵节家家户户还要吃元宵（汤圆）（三）清明节清明节的主要节日习俗是扫墓和踏青。清明扫墓的习俗源于古代的春祭。（四）端午节又称端五、重五、端阳节，还有沐兰节、女儿节、天中节、诗人节、蒲节、龙船节等称谓。端午节一说源于夏、商、周三代的夏至习俗；一说起源于恶月、恶日之说；一说是为纪念诗人屈原；也有说是源于古代吴越民族祭祀图腾龙的活动；还有说是为了纪念孝女曹娥或是吴国大将伍子胥的。赛龙舟和吃棕子主要是为了纪念屈原。（五）七夕节农历七月初七是“七夕节”，又叫“乞巧节”。汉代时，民间便开始向织女乞巧了。在这天，人们不
34、但祈求心灵手巧，还祈求得到甜蜜的爱情和美满的婚姻，因此也被誉为中国人的“情人节”。（六）中秋节有些地方将中秋节定在八月十六，如浙江宁波、舟山、台州。中秋节源于古人对月神的崇拜。中秋节赏月的风俗起于唐朝，到宋朝，中秋节才成为正式的节日。瓜果与月饼是中秋的节令食品，也是祭祀月神的供品。在北京等地有玩兔儿爷的习俗。（七）重阳节农历九月九日，又名重九节、登高节、女儿节、茱萸节、菊花节。我国把每年的重阳节定为老人节。第三节 北方少数民族简介一、满族分布：主要分布在东北三省，以辽宁省最多历史：2000 多年前的肃慎人，隋唐时称“靺鞨”，唐末五代时称“女真”。17 世纪初，皇太极将“女真”更名为“满洲”，随
35、后建立清政权。辛亥革命后，满洲族改称满族。语言宗教：满语属阿尔泰语系。满族信仰萨满教住房：满族住房大多东南开门，形似布袋，以西炕为尊，俗称“口袋房，万字炕”服饰：满族男子喜欢穿长袍马褂，妇女多穿旗袍食品：满族人嗜烟酒，喜欢吃面食，饽饽是平时和节日的主要食品。“驴打滚”、“萨其玛”是满族传统点心。喜食白肉血肠和猪肉酸菜炖粉条，农历除夕必须吃手扒肉。最能代表满族饮食文化的是“满汉全席”礼俗：男子请安要“打千儿”节日：重视农历新年。颁金节是满族的“族庆日”，纪念正式改族名“女真”为“满洲”禁忌：不允许亵渎神灵和祖宗。不打喜鹊、乌鸦，不吃狗肉和不使用狗皮做的取暖物品2、朝鲜族分布：主要居住在东北三省，
36、吉林延边朝鲜族自治州是我国朝鲜族最大的聚居地区。产出：培育高寒水稻、种植东北优质大米音乐舞蹈：著名民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞等。最有名的乐器是伽倻琴。体育项目：跳板和荡秋千是朝鲜族妇女喜爱的传统运动，摔跤和踢足球是男人们的运动服饰：喜欢素白色服装，有“白衣民族”之称。短衣长裙，是朝鲜族妇女服饰的一大特点食品：饮食中不可缺少泡菜。打糕、冷面、大酱汤、辣椒和狗肉也是他们非常喜爱的。节日：三个家庭节日：婴儿周岁生日、“回甲节”(60 大寿)、“回婚节”(结婚 60 周年纪念日)禁忌：崇尚尊老爱幼的传统美德。青少年对长辈必须用敬语；酒席上按年庚依次倒酒，吸烟时青年人不能向老年人借火，更忌接
37、火，是大不敬行为。婚丧佳节不杀狗、食狗肉3、蒙古族历史：“蒙古”最早见于唐代。13 世纪初，铁木真统一了蒙古诸部，号称成吉思汗。忽必烈统一中国，建立元朝产出：以畜牧业为主民族经典：英雄史诗江格尔，与藏族的格萨尔和柯尔克孜族的玛纳斯并称为中国的三大史诗。传记文学蒙古秘史，民歌嘎达梅林音乐舞蹈：蒙古民歌分长调和短调，长调已被列为世界口头与非物质遗产。蒙古族的舞蹈节奏欢快，动作刚劲有力，以抖肩、揉臂和马步最有特色，传统的舞蹈有“安代舞”、“盅碗舞”、“筷子舞”、“马刀舞”。“好来宝”是蒙古族一种自拉自唱、即兴创作的表演艺术。马头琴是蒙古人民最喜爱的民族乐器。语言宗教：蒙古语属阿尔泰语。信仰藏传佛教和
38、萨满教。住房：蒙古包是蒙古族的传统住房服饰：蒙古族服饰包括长袍、腰带、靴子、首饰食品：传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。蒙古族称肉食为“红食”，称奶食为“白食”。手扒肉是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法，烤全羊是蒙古族是招待贵宾的佳肴。酷爱饮用砖茶煮的奶茶。马奶酒是蒙古族的传统饮料之一。有豪饮的习惯。礼俗：献哈达、敬鼻烟壶是他们比较正规的见面礼俗。节日：主要有“白节”（时间和汉族的春节一样）。“白节”是一年中最大的节日，正月亦称“白月”，原因在于蒙古族崇尚白色，含有祝福吉祥如意的意思。那达慕大会是蒙古族最盛大的节日，在农历七八月举行，射箭、摔跤、赛马被称为“男子三项那达慕”。禁忌：到
39、牧民家作客时，在蒙古包附近勒马慢行，不能打狗、骂狗，绝不许踩蹬门槛。忌讳生人用手摸小孩的头部。4、维吾尔族分布：主要聚居在新疆维吾尔族自治区。产出：“坎儿井”是维吾尔族人的一大发明创造，是水利灌溉工程。新疆“绿洲农业”以盛产粮棉和瓜果闻名于世历史：7 世纪，回纥汗国与唐朝开始保持从属关系。 民族经典：叙事长诗福乐智慧，民间故事阿凡提的故事流传甚广。音乐舞蹈：维吾尔族素有“歌舞民族”之称。舞蹈以快速旋转和多变著称。赛乃姆是维吾尔族最普遍的一种歌舞形式。音乐舞蹈史诗十二木卡姆是维吾尔族的大型音乐套曲，已被列为世界口述与非物质遗产。语言宗教：维吾尔语属阿尔泰语系。全民信仰伊斯兰教。住房：以土坯建筑为
40、主，一般为平顶，房顶留有较大天窗，用以采光。喜爱在墙上挂壁毯服饰：喜欢穿被称为“袷袢”的长袍。妇女多穿连衣裙，外套对襟背心。过去少女都梳数十根发辫，以长发为美。喜欢戴四棱小花帽食品：以面食为主。馕和拉面是平时主食；抓饭、烤全羊在节庆或待客时食用。烤羊肉串节日：肉孜节（开斋节）、古尔邦节（宰牲节），节日大都来源于伊斯兰教。 禁忌：不吃未念经宰杀的牲畜，不吃自死的牲畜，不吃未放血的牲畜，不吃猪肉。饭前饭后必须洗手，洗手后必须用手巾把手擦干，决不可用顺手将水甩干。住宅大门忌朝西开；睡觉时禁忌头朝东脚朝西，或四肢平伸直仰。5、回族分布：是中国分布最广的少数民族，主要聚居在宁夏回族自治区。语言宗教：通用
41、汉语，使用汉文。信仰伊斯兰教住房：具有“围寺而居”的特点。回族的清真寺和民居建筑基本上摆脱了阿拉伯和中亚建筑的风格，采纳了中国传统的殿宇式四合院为主的建筑式样。服饰：男子戴白色无檐小帽；妇女一般戴披肩盖头食品：根据古兰经规定，回族人只吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄动物，不吃马、驴、骡、狗肉，不吃动物的血和自死动物，尤其禁食猪肉。油香、馓子是回族的传统食品。茶讲究盛在盖碗里喝，统称为“盖碗茶”。节日：开斋节、古尔邦节、圣纪节都是伊斯兰教节日。对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重。禁忌：陪客吃饭时，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同。忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音。第四节 南方少数民族简介 1
42、、壮族分布：是我国人口最多的少数民族，大部分聚居在广西壮族自治区。历史：由先秦“百越”的一支发展形成的。语言宗教：属汉藏语系。信仰多神，崇拜祖先。住房：喜依山傍水而居。传统民居是干栏式木楼，屋内生活以火塘为中心服饰：女子一般为一身蓝黑，头上包提花毛巾食品：喜欢吃腌渍的酸食，以生鱼片为佳肴；妇女有嚼槟榔的习俗音乐舞蹈：壮乡素有“歌海”之称，有“歌仙”刘三姐。有对歌活动，壮族人称之为“歌圩”，它还是青年男女社交恋爱的场所。在三月三歌圩上，要举行搭彩棚、摆歌台、抛绣球、碰红蛋、择佳偶、放花炮等活动。产出：传统纺织工艺品壮锦，中国青铜文化中的奇葩铜鼓。2000 多年前壮族先民创作的极为珍贵的人文景观“
43、花山崖壁画” 禁忌：火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架及灶台。家有产妇，要在门上悬挂一顶草帽，以示禁忌。壮族是稻作民族，以蛙为民族守护神，到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。2、土家族分布：主要分布在湖南、湖北、重庆、贵州四省市交界的丛山之中。语言宗教：土家语属于汉藏语系。信奉多神，崇拜土王（祖先神）。音乐舞蹈：有摆手舞、八宝铜铃舞。摆手舞影响最广。有戏剧“茅古斯”产出：土家锦布（西兰卡普）是土家族妇女独特的织锦工艺品住房：房屋一般靠山或近水，呈老虎坐山形状。为干栏屋或半边厢房的立柱悬成吊脚楼。服饰：男装在膝至踝上缠“布裹脚”；爱用青布包头。 食品：腌熏腊肉是最有
44、特色的风味菜。擅做糯米粑粑、甜酒、团馓。节日：土家年最为隆重，俗称过“赶年”，赶在汉族过年的前一天过年禁忌：忌用脚踩灶或在灶上烘脏物，灶上禁煮狗肉。忌端着饭碗站在别人背后吃。忌谈人隐私。不准外人跟自家闺女开玩笑和坐在一条凳子上。忌在屋里吹口哨、打哈欠。不准把山上野外死的雀鸟野兽拿到家里来，见了死禽死兽不要告诉家人，尤在正月3、黎族分布：主要分布在中国海南省中南部。历史：源于古代“百越”一支。“黎”这一专有族称始于唐末，沿用至今。语言宗教：属汉藏语系。信仰以祖先崇拜为主，其次是自然崇拜，还有图腾崇拜。 住房：传统住房有船形屋和金字形屋服饰：以棉麻为原料。最著名的纺织工艺品是黎锦食品：以稻米、玉米
45、、番薯为主食。喜稀不喜干，嗜好烟酒。把猎获物的瘦肉混以糯米和少量盐巴放进竹筒内烤制的香饭是招待客人的上好食品。有嚼槟榔的嗜好节日：“三月三”是黎族人民最隆重、最热闹的传统节日。有跳竹竿舞（“打柴舞”）、荡秋千、射箭、摔跤等娱乐活动。音乐舞蹈：鼻箫是黎族喜爱的古老乐器之一，有 1000 多年历史，用五指山地区特产的白竹制成。叮咚琴是黎家同胞在原木上敲击出节奏的一种古老而独特的乐器。禁忌：妇女有黥面文身的习俗。忌讳别人当面提及自己先辈的名字，睡觉时忌头朝门口第五节 西南少数民族简介一、苗族分布：主要聚居在贵州、云南、湖南、广西等省区。历史：起源于 5000 多年前居住于黄河中下游的“九黎”部落语言
46、宗教：属汉藏语系苗瑶语族。信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜住房：吊脚楼服饰：苗族妇女的服装堪称中国民族服装之最。百褶裙是苗族女装的一大特色，喜戴银饰是苗族姑娘的天性，素有“花衣银装赛天仙”的美称食品：苗族以酒示敬，以酒传情，拦路酒、进门酒、双杯酒、交杯酒。待客饮料为苗族油茶节日：有苗年、四月八、龙船节、牯脏节、芦笙节、吃新节、赶秋节等，其中以过苗年最为隆重音乐舞蹈：苗族“飞歌”；舞蹈有芦笙舞、板凳舞、铜鼓舞，以芦笙舞最为普遍。禁忌：不吃羊肉，忌狗肉上灶，忌在屋内煮蛇肉。父母或同村人去世，一个月内忌食辣椒2、傣族分布：主要聚居在云南省历史：先民是“百越”的一支。民族经典：以傣历、傣族医药和叙事长诗最
47、为有名。语言宗教：属汉藏语系壮侗语族。信仰小乘佛教。男孩到了 8-10 岁几乎都要入寺去过僧侣生活，一般在 1-5 年还俗回家。住房：建筑以寺塔和竹桥最为有名。竹楼是一种干栏式建筑服饰：妇女服饰以束发、筒裙和短衫为共同特征食品：竹筒饭最具特色，喜食酸味。普遍有嚼槟榔的习俗音乐舞蹈：最著名的是孔雀舞，伴以象脚鼓节日：有泼水节、关门节和开门节，均与佛教有关。泼水节最富其民族特色，即傣历新年禁忌：进入佛寺殿堂之前必须脱鞋，不许抚摸小和尚的头。做客时，不能坐在火塘上方或跨过火塘、不能坐门槛、不要进主人内室。3、彝族分布：主要分布在四川、云南、贵州和广西等省区。历史：8-10 世纪，以彝族和白族为主体的
48、南诏国政权建立。民族经典：长篇叙事诗阿诗玛反映了彝族人民不畏强暴、追求自由和幸福的愿望。产出：手工艺品漆器十分有名语言宗教：属汉藏语系，其文字是一种音节文字，是自成体系的东方文字。精神性信仰住房：传统民居被称为“土掌房”。服饰：有 4 个特点：1）反映黑之尊、黄之美的审美观；2）反映彝族“顾头不顾脚”的生活习惯和荣誉意识；3）男子服饰多体现其英勇善战气概；4）服饰图案纹样体现彝族对自然的理解和崇敬食品：主要为玉米、荞麦。喜吃“坨坨肉”，喝“转转酒”、“秆秆酒”。这两种喝酒的风俗体现了彝族人民热情好客的民族性格。节日：最盛大的是“火把节”，在农历六月二十四日举行。还有插花节、赛装节、虎节等节日音
49、乐舞蹈：乐器有月琴、口弦、三弦、葫芦笙。“阿细跳月”是彝族集体舞，现已成为我国和世界青年交谊舞的传统节目。禁忌：其“日忌”与太阳历有关。禁食狗、马、熊肉。忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上、头上跨过。忌摸男子“天菩萨”4、白族分布：绝大部分居住在云南省大理白族自治州。语言宗教：属汉藏语系。信仰主要是奉祀“本主”，信仰佛教。“本主”有的是自然神，有的是南诏、大理国的王子，有的是为民除害的英雄。住房：坝区多为“一房两耳”、“三房一照壁”、“四合五天井”的院落式瓦房；山区多为垛木房与竹篾笆房。著名古建筑有大理崇圣寺三塔服饰：崇尚白色，以白色衣服为尊贵。食品：用大米制作的饵丝、饵块味道独特。“砂锅鱼”是大理著名佳肴。乳扇是其独创的乳制品。著名的“三道茶”是待客上品，有“一苦、二甜、三回昧”的特点。音乐
