1、ICS 67.120.30B 50DB 36江 西 省 地 方 标 准DB XX/ XXXXXXXXX西杂鲟成鱼养殖技术操作规程The breeding technology regulation of commercial hybrid sturgeon (Acipenser ruthenus A. schrenckii) 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施江 西 质 量 技 术 监 督 局 发 布DBXX/ XXXXXXXXXI前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省水产标
2、准化技术委员会提出。本标准起草单位：赣州市水产研究所。本标准主要起草人：。DBXX/ XXXXXXXXX1西杂鲟成鱼养殖技术操作规程1 范围本标准规定了西杂鲟成鱼养殖的环境条件和养殖管理。本标准适用于西杂鲟成鱼养殖的环境条件、鱼种放养、饲料投喂、养殖管理、病害防治和档案管理。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5070 无公害农产品 水产品中
3、渔药残留限量NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量水产养殖质量安全管理规定 中华人民共和国农业部令（2003）第31号3 环境条件3.1 场地环境养殖场要选择在环境安静、水源充足、交通便利的地方，环境符合GB/T 18407.4的规定。3.2 水源水质水源为山泉水或水库库底水，水温在25以下，以2022为宜，常年流量稳定，水质符合NY5051的规定，经水渠引入养殖场过滤池过滤后进入养殖池。3.3 养殖池养殖池圆形或八角形水泥池为宜，直径5 m8 m，高0.8 m1.0m，池底呈锅底形，由池边向池中央逐渐倾斜，坡度为5% 左右，以保持水流速度
4、在0.1m/s0.3m/s，鱼池中央为排水口。4 鱼种放养4.1 放养前准备鱼种放养前应将养殖池进行浸泡、清洗和消毒，渔药使用执行NY 5071的规定，一般用10 mgL的漂白粉或30mgL的高锰酸钾溶液浸泡。消毒后用清水将鱼池冲洗干净，加注新水至40cm。鱼种放养时用3%5%的食盐水浸泡10min。DBXX/ XXXXXXXXX24.2 放养密度根据不同规格调整鱼种的放养密度，具体可参照表 1。表 1 不同规格鱼种放养密度表规格（g） 50100 100200 200500 5001000密度（尾/m 2） 80100 6080 3060 15305 饲料投喂饲料投喂采用定质、定量、定时的原
5、则。定质：投喂鲟鱼专用饲料，颗粒大小应适口，营养全面，蛋白质含量在40以上。定量：按体重的百分比投喂，以30min内吃完为宜。定时：每天投喂26次，投喂时间相对固定。同时，根据西杂鲟的摄食情况适当调整日投饵量，具体可以参照表2。表 2 西杂鲟养殖投饵率、饲料粒径及投喂次数参考表规格g/尾投饵率%饲料粒径mm投喂次数次/d1000 0.51.0 5.58.0 26 养殖管理6.1 水质管理 养殖期间保持水质清新，水深 25cm40cm，溶氧 5mg/L 以上，水温相对稳定在2022，及时清除残饵和死苗，每天至少洗刷 1 次池底和拦网。经常检查进排水口是否堵塞，保证水流畅通无阻。6.2 筛选分池
6、成鱼养殖初期，由于体质强弱不均，摄食强度不一，鱼种规格参差不齐，应每隔1520 天进行一次筛选分池，使规格相近的鱼种同池饲养。具体方法是：挑苗前 35 小时停喂饲料，将同一池中数量较少且规格相差较大的西杂鲟鱼种捞到盆里，再按规格分别放入不同的养殖池中，也可用网捕捞起养殖池中的鱼种再用筛子筛选，将相近规格的鱼种放入同一养殖池。6.3 日常管理 认真观察鱼的摄食情况，不断调整投饵量，保证鱼吃足、吃好。每月检查鱼体生长情况并做好记录。7 病害防治 西杂鲟商品鱼采取流水养殖，水体交换快，水质清新，养殖过程中注意消毒、清洗、清残饵等，可有效防止病害。发病高峰期，可在饲料中添加适量大蒜素以预防肠炎，并每1
7、5d20d用聚维酮碘（PVP-I）0.5mg/L对水体消毒。西杂鲟养殖过程中常见病害及防治方法见表3。表 3 常见病害与防治方法病害 发病 症状 防治方法DBXX/ XXXXXXXXX3类别 原因细菌性败血症管理不当、连绵阴雨天时易发病鱼行动迟缓，摄食量下降，体表症状为腹部、口腔周围、骨板基部出血，肛门红肿，鳃丝颜色较淡；剖检有淡红色腹水，肝脏肿大呈土黄色，有坏死灶，后肠及螺旋瓣出血发炎，并充满泡沫状粘液物质。（1）全池泼洒漂白粉使池水呈 0.6mg/L浓度，或用复合碘（以有效碘计）2.253.7510 -3mg/L 全池泼洒，每 d1次，连用 23d。 （2）每 d 内服200mg/kg 4
8、00mg/kg 鱼体重恩诺沙星(100g:5g)，或氟苯尼考10mg/kg15mg/kg 鱼体重（以氟苯尼考计） ，连用 57d肠炎病 水温高于 20时，因养殖水体水质变差或摄食变质饲料病鱼腹部膨大，行动缓慢，不摄食，肛门红肿突出，粪便中带脓血状粘液，行动迟缓。肠道无食物，常见发炎或充血，肠避弹性差。严重时腹部膨大，轻压有黄色粘液流出。（1）外用 10%的聚维酮碘溶液对鱼池进行泼洒，按照每 m3池水泼洒 60ml 的剂量。 （2）内服三黄散，剂量为每kg 鱼体重 0.25g，连用 46d。烂鳃病 水温 25以上时，有机质含量高，某些有害细菌生长旺盛，感染鱼体所致。病鱼行动缓慢，不吃食，鳃上粘液
9、增多，鳃丝粘连红肿，鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色，严重时，鳃小片坏死脱落，鳃丝末端缺损。（1）外用 0.02%的福尔马林浸洗30min，或 0.6mg/L1mg/L 漂白粉全池泼洒。 （2）内服氟苯尼考10mg/kg15mg/kg 鱼体重（以氟苯尼考计） ，或诺氟沙星和盐酸小檗碱预混剂（每 100g:诺氟沙星 9g+盐酸小檗碱2g）15mg/kg20mg/kg，连用 35d。水霉病 水温1520鱼体受伤时易发病鱼体表可看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始焦躁不安，有的病灶部位溃烂，随着病情加重会发生游动迟缓，食欲减退，最后瘦弱而死。（1）600 mg/kg1000 mg/kg 食盐和小苏打合
10、剂（1:1）全池泼洒。 （2）内服氟苯尼考 10mg/kg15mg/kg 鱼体重（以氟苯尼考计） ，连用 57d。气泡病 养殖用水使用地下深层水或自喷地表水时，极易取到氮气过饱和的水而引发此病。病鱼游动缓慢、上浮贴边，或分布在水流较缓处的中上层水中，病重者腹部膨大明显，下沉困难。肉眼检查，可见在口前两侧的两条沟裂内有许多呈线形排列的气泡；剖腹可见部分胃内有食物，肠内有黄色粘液和气泡。镜检鳃丝发白，鳃丝间粘液较多，有许多小气泡，鳃丝完整。（1）全池泼洒食盐，使池水浓度为50mg/L。 （2）把有病的鱼收集到经处理过的较低温水中，加大水流速度，增加鱼的运动量，使鱼通过体循环，较快地排出体内气泡。8 档案管理养殖生产档案记录按水产养殖质量安全管理规定的标准执行，详细记录池塘消毒、苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。_
