1、卫生保健制度目录一、 一日生活制度二、 儿童营养管理制度三、 体格锻炼制度四、 卫生与消毒制度五、 入园及定期健康检查制度六、 传染病预防与防控制度七、 体弱儿及肥胖儿管理制度八、五官保健制度九、 意外伤害预防制度十、 健康教育制度十一、 幼儿园卫生保健信息收集制度卫生保健附加制度目录一、午睡管理制度二、幼儿园空调使用制度三、防暑降温制度四、防寒保暖制度五、幼儿饮水制度六、药品管理制度一、 一日生活制度为保证幼儿身体正常发育和机能的协调发展，增强体质，促进心理健康，培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣，使幼儿在德、智、体、美方面全面发展，特制定此制度。1作息时间制定需保教、教师代表
2、、保健医共同参与制定。2结合幼儿年龄特点，制定一日生活中饮食、活动、饮水、睡眠、入厕、盥洗等主要内容的时间顺序、次数和间隔。1）合理的进餐，三餐两点，两餐间隔 3.54 小时，每次进餐时间为2030 分钟。餐后安静活动或散步时间 10-15 分钟。2）教育活动时间小班 1520 分钟，中班 20 分钟，大班 30 分钟。3）每日户外活动时间不得少于 2 小时，上下午各 1 小时，活动时要求注意强度的掌握，并做到动静交替，集体活动与分散活动相结合，集体活动时间不少于 30 分钟。4）每天饮水次数不少于 4 次，有两次固定的集体饮水时间，上下午各 1-2 次，并做到随渴随喝。36 岁幼儿每次饮水量
3、 100-150ml 左右，保证幼儿一日饮水量不少于 600ml。5）幼儿园要保证幼儿有充足的午睡时间（2-2.5 小时/天） 。6）小班幼儿保证随时入厕，中、大班幼儿逐渐培养幼儿按时入厕的卫生习惯。中大班女童入厕后需要擦屁股。7）餐前便后用肥皂和流动水按照“六步洗手法”洗手，摘取毛巾擦手。8）小、中、大班幼儿每日早中餐后要刷牙（小班幼儿清水刷牙，中大班含氟牙膏刷牙，每次时间不少于 3 分钟） ，晚餐后漱口。3正常情况下幼儿要按时来园以保障幼儿一日生活的落实，若有特殊或请假情况，家长及时告知班级老师。4 保健医每日巡视时应当检查一日生活作息制度的执行情况，发现问题及时予以纠正，并做好观察及处理
4、记录，以保证儿童在幼儿园内生活的规律性和稳定性。大班春夏季作息时间表7:30-8:00 接待来园、户外活动、集体舞8:00-8:30 幼儿早餐8:30-9:00 幼儿活动区活动9:00-9:50 室内教育活动9:50-10:00 过渡环节（盥洗、喝奶、喝水、如厕）10:00-11:00 间操、户外体育活动11:00-11:30 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）11:30-12:00 进餐环节（幼儿进餐、餐后散步）12:00-14:00 幼儿午睡（生活老师在幼儿起床前 15 分钟准备好午点） 。14:00-14:30 幼儿起床、盥洗、午点、如厕14:30-15:00 室内教学活动15:00-
5、15:10 过渡环节（盥洗、喝水、如厕）15:10-15:30 室内教学活动15:30-16:50 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）16:50-17:20 进餐环节（幼儿晚餐）17:20-17:30 幼儿离园（检查幼儿仪表）17:30 教师整理好班级物品，关好门窗、水电，安全离园。备注：幼儿喝水根据幼儿需要决定，要保证充足，满足需要。中班春夏季作息时间表7:30-8:00 接待来园、户外活动、集体舞8:00-8:30 幼儿早餐8:30-9:00 幼儿活动区活动9:00-9:50 室内教育活动9:50-10:00 过渡环节（盥洗、喝奶、喝水、如厕）10:00-11:00 间操、户外体育活动1
6、1:00-11:30 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）11:30-12:00 进餐环节（幼儿进餐、餐后散步）12:00-14:00 幼儿午睡（生活老师在幼儿起床前 15 分钟准备好午点） 。14:00-14:30 幼儿起床、盥洗、午点、如厕14:30-15:00 室内教学活动15:00-15:10 过渡环节（盥洗、喝水、如厕）15:10-15:40 室内角色游戏15:40-16:50 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）16:50-17:20 进餐环节（幼儿晚餐）17:20-17:30 幼儿离园（检查幼儿仪表）17:30 教师整理好班级物品，关好门窗、水电，安全离园。备注：幼儿喝水根据幼儿
7、需要决定，要保证充足，满足需要。小班春夏季作息时间表7:30-8:00 接待来园、户外活动、集体舞8:00-8:30 幼儿早餐8:30-9:00 幼儿活动区活动9:00-9:20 室内教育活动9:20-9:30 过渡环节（盥洗、喝奶、喝水、如厕）9:30-9:50 室内教育活动9:50-10:00 过渡环节（盥洗、喝奶、喝水、如厕）10:00-11:00 间操、户外体育活动11:00-11:30 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）11:30-12:00 进餐环节（幼儿进餐、餐后散步）12:00-14:30 幼儿午睡（生活老师在幼儿起床前 15 分钟准备好午点） 。14:30-15:00 幼儿
8、起床、盥洗、午点、如厕15:00-15:30 室内教学活动15:30-15:40 过渡环节（盥洗、喝水、如厕）15:40-16:30 集体舞、户外体育活动16:30-16:50 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）16:50-17:20 进餐环节（幼儿晚餐）17:20-17:30 幼儿离园（检查幼儿仪表）17:30 教师整理好班级物品，关好门窗、水电，安全离园。 中大班秋冬季作息时间表7:30-8:00 接待来园、户外活动、集体舞8:00-8:30 幼儿早餐8:30-9:00 幼儿活动区活动9:00-9:10 过渡环节（盥洗、喝水、如厕）9:10-9:45 室内教学活动9:45-10:00 过
9、渡环节（盥洗、喝奶、喝水、如厕）10:00-11:10 间操、户外体育活动11:10-11:30 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）11：30-12:00 进餐环节（幼儿进餐、餐后散步）12:00-14：00 幼儿午睡（生活老师在幼儿起床前 15 分钟准备好午点）14:00-14:30 幼儿起床、盥洗、午点、如厕14:30-15:00 幼儿活动区活动15:00-15:10 过渡环节（盥洗、喝水、如厕）15:10-15:40 室内教学活动15:40-15:50 过渡环节（盥洗、喝水、如厕）15:50-16:40 集体舞、户外体育活动16:40-16:50 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）1
10、6:50-16：20 进餐环节（幼儿晚餐）17:2017:30 幼儿离园（检查幼儿仪表）17:30 教师整理好班级物品，关好门窗、水电，安全离园。小班秋冬季作息时间表7:30-8:00 接待来园、户外活动、集体舞8:00-8:30 幼儿早餐8:30-8:55 幼儿活动区活动8:55-9:10 过渡环节（盥洗、喝水、如厕）9:10-9:40 室内教育活动9:40-10;30 过渡环节（盥洗、喝奶、喝水、如厕）10:00-11:00 间操、户外体育活动11:0011:30 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）11:3012;00 进餐环节（幼儿进餐、餐后散步）12：00-2：30 幼儿午睡（生活老
11、师在幼儿起床前 15 分 钟准备好午点） 。2:303:00 幼儿起床、盥洗、午点、如厕3:003:40 室内教学活动3:403:50 过渡环节（盥洗、喝奶、喝水、如厕）3:504:40 集体舞、户外体育活动4:40-4:50 餐前准备（餐前游戏、幼儿值日生工作）4:50-5：20 进餐环节（幼儿晚餐）5:205:30 幼儿离园（检查幼儿仪表）17:30 教师整理好班级物品，关好门窗、水电，安全离园。备注：幼儿喝水根据幼儿需要决定，要保证充足，满足需要。二、儿童营养管理制度（一）儿童膳食管理1.食堂必须持有有效的餐饮服务许可证,执行食品安全法及各项法律法规的有关规定。制定幼儿园的食品安全管理制
12、度 ，按照食堂管理要求进行操作。2.建立膳食管理组织机构，园长为膳食管理第一责任人。组 长 ：园 长后 勤 主 任: 膳 食 的行 政 管 理炊 事 班 长 ：膳 食 的具 体 管 理 者炊 事 组 员 ：膳 食 具体 实 施 者保 健 医 主 管 ：膳 食管 理 的 技 术 指 导3.伙食费专款专用、专人负责，每月结算并向家长公布使用情况，每学期盈亏不超 2%。成人伙食从账目、食物购入、出入库记录、库存及使用中调料盒，严格与幼儿区分，防止混用。4.成立伙食管理委员会，后勤主管负责每月召开伙委会，每三个月就营养计算结果召开专题会议，研究、解决存在的问题，倾听家长代表的意见与建议，不断提高膳食质
13、量及其管理水平，并将会议内容记录在“儿童膳食管理委员会会议记录册”上。5.根据儿童生理需求，以中国居民膳食指南为指导，参考中国居民膳食营养素参考摄入量 DRIs 和各类食物每日参考摄入量，每月制定膳食计划，根据季节供应情况，每周定一次带量食谱，每季度做一次营养计算，每月计算进食量，保证幼儿进食量及各种营养素摄入量，符合生长、发育需要。膳 食 计划带 量 食谱 的 制定采 买 检斤 验 收储 存制 作 分餐 留 样根据问题调整食谱幼儿、家长、教师、管理者（二）膳食安全1. 食堂工作人员及保健医每年进行健康检查，持有有效的北京市公共卫生从业人员健康检查证明和卫生法规知识培训合格证 。2. 环境整洁
14、，设施完善，杜绝交叉污染。1) 清洁用具专用，面案、菜案、操作台和地面要经常擦拭保持清洁。有固定、专用存放垃圾的容器。有盖，垃圾不能外溢和滴漏。2) 有防蝇、防鼠、灭蟑的设备。操作间无苍蝇。3) 室内外存放物品整齐，室内地面无油污。墙壁无明显塌灰，玻璃无泥垢。水池清洁。4) 盛放生熟食品容器有明显标记，做到生熟分开。5) 接触生熟食品的人员应分开，接触熟食品之前彻底清洁消毒双手。营养计算观看幼儿进餐6) 加工生熟食品所用的工(用)具分开，并有明显的标记。3. 库房整洁、干燥、凉爽、通风。库房内物品生熟分开，分类分架存放，做到隔墙离地。并注有标识、注明保质日期、定位储存。生熟食品分开储藏，不能在
15、同一冰箱内存放。生食在冰箱内存放不得超过 2 周。不得有过期、腐烂及变质食物。库房内有防鼠、灭蟑设备。4. 餐具及炊事用具的消毒。1) 餐具清洗程序正确（去残渣、去油腻、冲洗、消毒、固定地方存放餐具） ；餐具的消毒设施齐全（清洗池、冲洗池、漂洗池，消毒柜）；餐具消毒时，热力消毒 120，40 分钟；蒸汽消毒 100，1520 分钟。餐具消毒后呈保洁状态，防止使用前的污染。2) 炊事用具及容器用后洗净消毒。洗刷用具和盛放餐具的容器，要每天进行刷洗消毒。5. 食品卫生质量。1) 儿童食品在具有食品生产许可证或食品流通许可证的单位采购。食品进货必须采购查验及索票索证（食品的检验合格证或化验单） 。建
16、立食品采购和验收记录，做好出入库账目登记。2) 定型包装食品必须有产品说明书或商品标志，根据不同产品按规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法。3) 食物要保证新鲜洁净，不得加工和食用腐烂变质食物，外买熟食品要加热后再吃。加工后的熟制品与食品原料或半成品分开存放，半成品与食品原料分开存放，防止交叉污染。禁止提供生冷拌菜。存放时间超过 2 小时的熟食品，需再次利用的应当充分加热。加热前应确认食品未变质。加热时中心温度应当高于 70，未经充分加热的食品不得食用。4) 每餐提供的食品成品均留样。留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内
17、，在冷藏条件下存放 48 小时以上，每个品种留样量不少于 100g，做好留样记录。5) 园内开展培养儿童食品加工能力的活动时，不得食用班级内制作的食品。6. 接触食品的炊事人员和保教人员应做好个人卫生，接触食品前用肥皂、流动水洗净双手，穿戴清洁的工作衣，不留长指甲、涂指甲油，不戴戒指。炊事人员操作熟食时需戴口罩、帽子，并把头发置于帽内，禁止穿工作衣入厕，各项操作符合要求。（三）合理膳食1. 编制食谱符合幼儿年龄特点，根据季节变化合理搭配，品种多样化。2. 合理的烹调技法。3. 膳食工作的开展，合理的带量，制定、实行采购验收制度，建立出入库记录，由保健医和炊事班长每月最后一天负责盘库。4. 每季
18、度营养计算，对结果进行评价、分析、改进。5. 厨房根据幼儿出勤，带量制做及分餐，做到少剩饭（主食量控制在 5%以内） ，最好不剩饭，每日进班查看幼儿进餐情况，及时发现、解决存在的问题。6. 每月对食堂炊事人员进行培训有关知识，包括花样制作，带量制作，花样的创新，消毒制度，消毒方法等。三、体格锻炼制度通过开展体格锻炼，促进儿童发育，增进健康，锻炼意志，增强体质及抵抗疾病的能力。为了更好的加强幼儿体质，达到全民健身目的，将走、跑、钻、爬、跳各种运动形式揉入到活动中去，使锻炼形式多样，内容丰富。1幼儿体格锻炼应列入园所各项工作计划中，保健医参与制定儿童体格锻炼计划，有组织、有目标的进行实施，实施过程
19、当中应该有督促和检查。2正常天气下，保证每天上下午各 1 小时的户外体育活动时间，其中全天体育锻炼不少于 1 小时。加强冬季锻炼，开展冬炼活动。体格锻炼应坚持不懈，持之以恒，要循序渐进，由简到繁，由易到难，时间从短到长，逐渐提高锻炼强度。3特殊天气（不适宜户外）情况下，应开展室内体育活动。4结合年龄、生理特点及季节变化，利用日光、空气、水和器械，安排内容多样化的体格锻炼项目，创造条件开展各年龄组的体格锻炼。掌握适宜的运动强度，保证运动量，提高儿童身体素质。5运动中注意观察儿童面色、精神状态、呼吸、出汗量和儿童对锻炼的反应，加强运动中的保护，避免运动伤害。对不同年龄、性别和健康状况的儿童，注意个
20、别差异，选择的方法应有所不同，活动中对体弱儿童进行特殊照顾（活动量、衣着、持续时间） 。运动后注意观察儿童的精神、食欲、睡眠等状况。6要有营养良好、护理合理之生活制度的保证，使幼儿有充足的休息及睡眠，以消除疲劳。7保证儿童室内外运动场地和运动器械的清洁、卫生、安全。定期进行室内外安全隐患排查。活动前教师需检查场地的安全，准备充足的器材，排除或清除器材存在的安全隐患，保证活动环境安全。8带领幼儿有序进入活动场地，提醒幼儿上下楼、穿越窄道时注意脚下，活动前对幼儿进行活动的安全提示及要求。9体格锻炼要有准备活动和整理活动，运动后稍作休息再饮水。户外活动要结合体能测查项目进行锻炼，使幼儿熟悉体能测查的
21、动作、要求。10保健医不定期监测体育活动，对幼儿的体格锻炼的内容、运动量、用具、场地进行监督检查，确保户外活动的有效开展，预防运动创伤；尤其对肥胖儿童进行心率的监测，按照不同年龄班幼儿的身心特点，与保教人员配合，共同探讨解决问题方法，制定安全、可接受并有效的特殊的体格锻炼计划。11成立体测小组，负责全园 3-6 岁儿童的体质测试工作，由保健医在测试前对测试人员进行培训，并在测试中进行质量监督管理和医务监督工作。利用符合体质测试项目要求的场地和器材，每年 5-6 月份进行一次体能测查（3 岁以上）及评价分析，测查率要达到95%，合格率要达到 90%以上，测查后保健医将数据进行分析、评价，并按要求
22、及时、完整地录入北京市妇幼保健网络信息系统，并将结果反馈给园领导班子，将存在的问题及改进的方向列入到园所及保教的工作计划中，同时各班级要有针对性地制订出符合本班实际情况的体格锻炼计划。四、卫生与消毒制度目的：加强个人卫生与环境卫生管理，做好消毒工作，预防疾病，尤其是预防传染病的发生和传播。（一）消毒的方法及要求1 化学性消毒：园内统一使用含氯消毒液，园内专人负责管理，定期查验有效期限，定时进行发放，教职工使用时要求现配现用。（物品清洁与消毒的方法详见附表）2 物理性消毒：蒸汽消毒：温度达到 100后消毒 15 分钟，蒸汽消毒 10 分钟，远红外热力消毒温度达到 120后消毒 20 分钟。消毒柜
23、内温度要求进行监测。3 紫外线消毒：1) 紫外线灯专人负责，操作人员会正确使用，在使用时穿好防护服及眼镜，防止对人体造成伤害。2) 每次使用前对紫外线灯管进行擦拭，保证灯管无污渍及尘土，保证紫外线的穿透性。3) 使用移动性紫外线消毒车，对空气消毒时按照每立方米 1.5 瓦计算紫外线灯车的数量；对物体表面（图书等）消毒时，要求灯管与待消毒物体表面的距离少于 1.5 米，消毒时间每次持续照射不少于60 分钟。4) 对园内的每台紫外线灯车按照车及灯管进行编号，每次使用后及时登记，灯管累计达到 1000 小时，及时更换新灯管，如过程中发现损坏要及时更换。（二）环境卫生与消毒目的：为幼儿提供整洁、安全、
24、舒适的环境。公共环境：1 请专业机构，每季度对园内进行除四害的工作，防止蚊虫叮咬；夏季蚊蝇多的季节，专业消杀次数可增加。2 清洁环境时采用湿式清扫，做好防尘的工作。3 在外界温度适宜、空气质量较好、保障安全性的条件下，为满足新鲜空气、氧气的供应采取持续开窗通风的方式。遇特殊天气（雾霾天气）在保健医指导下执行。4 公共卫生间专用，并有标记。搞卫生用的用具专用，并作有标记；使用后及时清洁、晾晒、干燥后存放。班级环境：1 厕所要儿童专用，做到清洁、无臭味，每日至少要消毒一次，如遇儿童呕、泻，随时做消毒处理。2 班级内环境每日湿式清扫，应保持清洁整齐，室内空气流通新鲜，冬季每半日通风一次，每次不少于
25、10 分钟，及时消灭蚊蝇、鼠、蟑螂、蚂蚁等病媒昆虫动物，并有防护设施，垃圾污物要有专门容器集中存放及时清除。3 耐湿玩具每周五消毒一次，消毒前要洗干净后再用浓度为有效氯 250mg/L 消毒液浸泡 30 分钟，然后用清水冲干净。图书要每周放在阳光下曝晒（如有特殊情况，时间自行调整） 。4 儿童床围栏及桌椅等儿童亲密接触的对象，每天清洁 1 次，每周用浓度为有效氯 250mg/L 的消毒液进行消毒一次。5 门把手、饮用水龙头、冲手用水龙头要保持清洁，每日至少消毒 1 次。6 各班清洁用具要做好标记（如笤帚、拖布、抹布等）并要专用，拖布要求活动室与睡眠室、盥洗室、卫生间各一把，根据不同用处做标识，
26、每次用后及时处理干净，干燥存放。7 厕所要儿童专用，做到清洁、无臭味，每日至少要消毒一次，如遇儿童呕、泻，随时做消毒处理。（三）个人卫生与消毒幼儿:1 保证园内每位儿童两套毛巾，每人每日一巾，每日一消毒，交替使用；毛巾定点悬挂，保证一定间距无重叠，要求幼儿餐前、便后用香皂、流动水洗手。2 与家长合作，提醒家长每周为幼儿剪指甲一次，趾甲每两周剪一次。3 儿童牙膏、牙刷、牙杯个人专用不混淆，幼儿每次用过之后，保育员进行清洁、整理。牙刷存放时头朝上，保持干燥、清洁；牙杯随时保持清洁，每周高温消毒一次（每周五由班上老师洗刷干净后送到食堂） 。每三个月换牙刷一次，如发现损坏随时更换。4 幼儿被、褥专人专
27、用，春、夏、秋季每周末由家长带回换洗床单、枕巾一次，冬季每两周一次。如意外被污染时要及时清洗，要保持被褥清洁、干燥，同时提醒家长每周晒被并洗被套一次，夏天用凉席每周至少擦拭一次。5 培养儿童良好的卫生习惯，饭前便后用流动水洗手，户外活动后及时洗手；小班早餐、午餐后用清水刷牙，中大班早餐、午餐后用牙膏刷牙刷牙。成人：1 工作人员要保持仪表整洁，每周洗澡、洗头、勤理发、剪指甲，不戴戒指、手镯和耳环，不得染指甲、留长指甲。在幼儿园内禁止吸烟。2 保育员在每次分餐前香皂流动水洗手，分餐时要穿开饭服、戴口罩。3 炊事人员工作前、分餐前及便后要用香皂流动水洗手，餐前和进分餐间要戴口罩及一次性手套。炒菜人员
28、炒菜时要戴口罩，品尝时要用专用餐具。4 炊事人员工作服要专用，入厕及离开时必须脱下，不得穿出，工作服每日洗涤，随时保持工作服干净。（四）食品卫生消毒幼儿用具及食品盛放餐具采取物理消毒方法；（清洁及消毒方法详见附表）1幼儿饮水杯、奶杯每人专用，每天一消毒。2桌面餐前用“1 号毛巾”清水擦干净，然后用“2 号毛巾”浸湿浓度为有效氯 250mg/L 的消毒液消毒一次，间隔 5-10 分钟后再用“3 号毛巾”擦拭一次，餐后要及时清理干净。3用过的餐具、每餐后送食堂进行清洗及高温消毒。4留样盒使用前高温蒸汽消毒，存放时放在保洁柜内。5保洁柜每天用浓度为有效氯 250mg/L 的消毒液擦拭消毒。6厨房内要
29、保持清洁整齐，清洁工具专用，面案、菜案、鱼案、肉案、餐具柜和地面要经常擦拭保持清洁并进行消毒，盖布要标清正、反面，作到一用一消毒。非食堂工作人员禁止入内。7炊事用具及容器要严格做到生、熟分开、成品半成品分开，设置的洗菜、肉、蛋、水果池、标识清楚，容器专用，标识明显，用后洗净消毒，消毒后保存在保洁柜中，防止二次污染。炊事用具用蒸箱及远红外线，专人负责消毒，记录消毒时间。8瓜果要洗净削皮，盛水果盘及装盘的盆每天要洗净并消毒。食物要保证新鲜、洁净，不得加工和食用腐烂变质的食物，外买熟食要高温消毒后再吃，剩余食物放入冰箱或通风凉爽处保存，存放时要做到生、熟分开，加盖防蝇设备，食用前必须高温消毒。9食品
30、存放处要干燥、凉爽、通风，有防蝇、防鼠设备，食品进入库房要及时填好食品的生产日期、保质期、失效期和进货日期，如有老鼠和蟑螂要及时消灭。（五）保健室物品消毒1保健室室内空气每周消毒一次。2隔离室每次用过后用紫外线消毒 1 小时。3遇有消化道疾病患儿使用后，用浓度为有效氯 500mg/L 的消毒液消毒隔离室耐湿玩具、环境及生活用品。物 品 频 率 方 法 注 意 事 项幼 儿 毛 巾 每 天 消 毒 一 次 保 育 员 晚 下 班 后 送 伙 房幼 儿 水 杯 每 天 消 毒 一 次 保 育 员 晚 下 班 后 送 伙 房幼 儿 漱 口 杯 每 周 消 毒 一 次 保 育 员 晚 下 班 后 送
31、伙 房水 果 盘 每 天 消 毒 一 次 保 育 员 晚 下 班 后 送 伙 房水 果 盆 、 盖 布 每 天 消 毒 一 次 保 育 员 晚 下 班 后 送 伙 房汤 桶 、 饭 盆 每 餐 后食 堂 餐 车 每 餐 消 毒 一 次 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒水 再 次 湿 拭 浸 泡 消 毒 20分 钟 ，清 水 洗 净保 洁 柜 每 天 消 毒水 龙 头 、 门 把 手 每 天 消 毒冰 箱 、 冰 柜 每 周 除 霜 消 毒 一 次主 、 副 食 库 每 月 盘 点 消 毒 至 少 一 次 查 看 有 无 过 期 、 变 质 食 品 ， 平 时每 次 入 库 前
32、 ， 也 查 质 量 严 禁 三 无 食 品 入 库熟 刀 、 熟 食 板 每 次 用 前 消 毒 高 温 蒸 汽 消 毒 注 意 防 止 二 次 污 染盛 皿 、 用 具（ 如 铲 子 、 刀 架 等 ）生 盆刀 具刀 架菜 筐工 作 服各 种 清 洗 池拖 布 每 天 消 毒工 作 人 员 分 餐 员 每 餐 分 餐 前 洗 净 双 手 /洗 净 手 后 用 75%的 酒精 棉 擦 手 分 餐 时 还 要 戴 口 罩 、 手 套不 耐 湿 的 可 高 温 消 毒食 堂 物 品 消 毒 方 法 及 消 毒 时 间幼 儿 用 品食 堂 用 品碗 、 盘 、 勺 、 筷 子 、饭 盆 、 夹 子
33、 、 汤 勺分 餐 间每 餐 消 毒 一 次每 餐 前 消 毒每 周 消 毒 一 次每 周 消 毒 一 次蒸 汽 消 毒 30分 钟 /远 红 外 线 热 力消 毒 30分 钟紫 外 线 灯 照 射 1小 时用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒水 再 次 湿 拭 浸 泡 消 毒 20分 钟 ，清 水 洗 净用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒水 再 次 湿 拭 浸 泡 消 毒 20分 钟 ， 清水 洗 净炊 事 员 彻 底 清 洗 干 净开 紫 外 线 灯 消 毒 时 要 关 好 门 、 不 能 进 门洁 净 消 毒洁 净 方 法 消 毒 方 法水 杯漱 口 杯果
34、盘干 果 盘分 水 壶 先 用 清 水 进 行 洗 刷 下 班 前 送 到 厨 房 进 行 蒸 汽 消 毒水 果 刀 先 用 清 水 进 行 冲 洗 下 班 前 送 到 厨 房 进 行 蒸 汽 消 毒水 果 案 板 先 用 清 水 进 行 冲 洗 下 班 前 送 到 厨 房 进 行 蒸 汽 消 毒幼 儿 毛 巾 先 用 洗 衣 粉 、 肥 皂 清 洗 干 净 （ 再 用 有 效 氯 浓 度400mg/L 消 毒 液 浸 泡 20分 钟 后 ， 用 清 水 冲 洗 干 净 ） 第 二 天 早 上 送 到 厨 房 进 行 蒸 汽 消 毒牙 刷 周 五 用 清 水 清 洗 干 净梳 子 先 用 洗
35、涤 灵 清 洗 ， 再 用 清 水 冲 洗 干 净 洗 净 后 用 有 效 氯 含 量 400mg/L 消 毒 液 浸 泡 20分 钟椅 子 先 用 湿 抹 布 进 行 清 洁 洗 净 后 用 有 效 氯 含 量 400mg/L 消 毒 液 擦 拭床 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 洗 净 后 用 有 效 氯 含 量 400mg/L 消 毒 液 擦 拭餐 桌 消 毒 毛巾 先 用 洗 涤 灵 /肥 皂 清 洗 干 净 洗 净 后 用 有 效 氯 含 量 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟餐 桌 清 、 消 、 清 （ 清 ） 餐 前 10分 钟 擦 拭 消 毒班 级 餐 车 清
36、 、 消 、 清 （ 清 ） 餐 前 10分 钟 擦 拭 消 毒开 餐 服 先 用 肥 皂 /洗 衣 服 清 洗 干 净 阳 光 曝 晒餐 桌 第 四 遍毛 巾 先 用 洗 涤 灵 清 洗 干 净 洗 净 后 用 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 第 四 遍 桌 布 清 洁 后 送 厨 房蒸 汽 消 毒办 公 桌 先 用 湿 抹 布 进 行 清 洁 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭衣 帽 柜 先 用 湿 抹 布 进 行 清 洁 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L
37、消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭饮 水 桶 /机 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭餐 巾 纸 盒 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭水 杯 袋 先 用 洗 涤 灵 /肥 皂 清 洗 干 净 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 浸 泡 消 毒 20分 钟 ， 清 水 洗
38、 净梳 子 袋 先 用 洗 涤 灵 /肥 皂 清 洗 干 净 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 浸 泡 消 毒 20分 钟 ， 清 水 洗 净晨 检 袋 先 用 洗 涤 灵 /肥 皂 清 洗 干 净 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 浸 泡 消 毒 20分 钟 ， 清 水 洗 净塑 料 先 用 清 水 进 行 冲 洗 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 浸 泡 20分 钟 消 毒 ， 清 水 冲 洗 干 净木 质 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250
39、mg/L 消 毒 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭电 子 玩 具 阳 光 曝 晒 / 紫 外 线 灯 阳 光 曝 晒 6小 时 以 上 / 紫 外 线 灯 1小 时图 书 阳 光 曝 晒 / 紫 外 线 灯 阳 光 曝 晒 6小 时 以 上 / 紫 外 线 灯 1小 时纸 类 阳 光 曝 晒 / 紫 外 线 灯 阳 光 曝 晒 6小 时 以 上 / 紫 外 线 灯 1小 时布 艺 类 阳 光 曝 晒 / 紫 外 线 灯 阳 光 曝 晒 6小 时 以 上 / 紫 外 线 灯 1小 时笔 类 阳 光 曝 晒 / 紫 外 线 灯 阳 光 曝 晒 6小 时 以 上 /
40、 紫 外 线 灯 1小 时工 具 刀 类 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭钢 琴 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭电 教 类 用 半 干 的 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭擦 布 先 用 清 水 /洗 衣 粉 进 行 清 洗 洗 净
41、 后 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 /阳 光 下 曝 晒拖 布 先 用 清 水 进 行 冲 洗 洗 净 后 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 /阳 光 下 曝 晒垃 圾 桶 先 用 清 水 进 行 冲 洗 洗 净 后 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 /阳 光 下 曝 晒开 关 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭水 龙 头 先 用 湿 抹 布
42、进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭玻 璃 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭地 面 湿 拭 打 扫 专 用 拖 布 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 擦 拭置 物 架 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭水 杯 格 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟
43、后 清 水 擦 拭毛 巾 格 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 250mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭电 器 类 用 半 干 的 抹 布 进 行 擦 拭 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭厕 所 挡 板 先 用 清 水 进 行 冲 洗 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭便 器 先 用 清 水 进 行 冲 洗 专 用 拖 布 （ 含 有
44、效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 后 的 拖 布 ）卫 生 间 地 面 先 用 清 水 进 行 冲 洗 专 用 拖 布 （ 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 后 的 拖 布 ）空 气 开 窗 通 风 不 能 开 窗 通 风 时 紫 外 线 灯 1小 时 （ 幼 儿 离 园 后 ）洗 手 池 先 用 清 水 进 行 冲 洗 专 用 抹 布 （ 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 后 的 拖 布 ）拖 布 池 先 用 清 水 进 行 冲 洗 专 用 拖 布 （ 含 有 效 氯 浓 度 400mg
45、/L 消 毒 水 浸 泡 20分 钟 后 的 拖 布 ）地 垫 先 用 湿 抹 布 进 行 清 洁 擦 拭 后 用 含 有 效 氯 浓 度 400mg/L 消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消 毒清 洁 用 品 类室 内 环 境 类班 级 物 品 消 毒 方 法生活用品类玩教具类幼儿餐用具幼儿用品耐湿不耐湿物 品 名 称先 用 洗 碗 布 加 洗 涤 灵 清 洗 ， 再 用 清 水 冲 洗 干 净 下 班 前 送 到 厨 房 进 行 蒸 汽 消 毒类 别洁 净 方 法 洁 净 时 间 消 毒 方 法 消 毒 时 间塑 料 先 用 清 水 进 行 冲 洗木 质 先 用 湿 抹 布 进 行 擦
46、拭电 子 玩 具图 书纸 类布 艺 类电 教 类 用 半 干 的 抹 布 进 行 擦 拭 每 周 二 /每 周 五擦 布 先 用 清 水 /洗 衣 粉 进 行 清洗 每 次 用 过 后 洗 净 、 晒 干拖 布 先 用 清 水 进 行 冲 洗 用 过 后 清 洗 干 净 、 控 干垃 圾 桶 先 用 清 水 进 行 冲 洗 每 天 下 班 前 每 天 下 班 前开 关 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 每 天 上 午 用 含 有 效 氯 含 量 250mg/L 消 毒 水 再 次 浸 泡擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭 早 入 园 后玻 璃 先 用 湿 抹 布 进 行 擦
47、拭 每 周 一 次地 面 湿 拭 打 扫 每 餐 后 清 洁 干 净 专 用 拖 布 （ 含 有 效 氯 含 量 400mg/L 消 毒 液水 浸 泡 20分 钟 后 的 拖 布 ） 上 下 午 各 一 次置 物 架 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 每 天 上 午 用 含 有 效 氯 含 量 250mg/L 消 毒 水 再 次 浸 水擦 拭 消 毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭 早 入 园 后空 气 开 窗 通 风 早 上 幼 儿 入 园 前 、 上 下午 幼 儿 户 外 活 动 时 开 窗至 少 15分 钟 不 能 开 窗 通 风 时 紫 外 线 灯 1小 时 每 次 使 用 后电
48、 器 类 用 半 干 的 抹 布 进 行 擦 拭 每 周 二 次 每 周 二 次地 垫 先 用 湿 抹 布 进 行 清 洁 每 天 幼 儿 户 外 活 动 时小 型 玩 具 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 每 周 一 次 每 周 一 次大 型 玩 具 先 用 湿 抹 布 进 行 擦 拭 每 天 早 上 幼 儿 入 园 前 早 入 园 前厕 所 挡 板便 器卫 生 间 地 面洗 手 池水 龙 头拖 布 池 先 用 清 水 进 行 冲 洗 早 、 中每 次 使 用 后早 、 中类 别清 洁 用 品 类室 内 环 境 类公 共 卫 生 间户 外 玩 具先 用 清 水 进 行 冲 洗每 周 一 次每 周 二 次早 、 中用 含 250mg/L 84消 毒 水 再 次 湿 拭 擦 拭 消毒 ， 10分 钟 后 清 水 擦 拭阳 光 曝 晒 6小
