1、DB50/ 1.21999ICS 65.080.01B 31备案号： 18989-2006 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB 50/ T 2152006奉节脐橙2006 - 06 - 08 发布 2006 - 07 - 01 实施重 庆 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布DBSO/T 215-2006目 lj本标准由重庆市农业局提出 。本标准起草单位 ：重庆金山农业有限责任公司 、 重庆市经济作物技术推广站 、 奉节县人民政府果品 经济领导小组办公室 。本标准主要起草人 ： 张才建 、 向可 术 、 彭 良 ， 、 杨灿芳 、 黄黎艳 、 段景陶 、 黄涛江 。5奉节脐橙DB50/T
2、 215-20061 范围本标准规定了奉节脐橙的要求 、 试验方法 、 检验规则 、 标志 、 包 装 、 运输和贮存 。 本标准适用于奉节生产的以奉节 72 1 为主的脐橙鲜果 。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引 用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容） 1 ；修订版均不适时于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。GB/T 5009. 11 食品中总肺及无机帅的测定GB/T 5009. 12 食品中铅的测定GB/T
3、5009. 15 食品中铺的测定GB/T 5009. 20 食品中有机磷农药残留茸的测定方法GB/T 5009. 188 蔬 菜 、 水 果 中 甲 基 硫 的 灵 、 多 菌 灵 的 测 定GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 10547 柑桔储藏NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷 、 有机氯 、 拟除虫菊醋手 氨基甲酸酣类农药多残留检测方法NY 5014 无公害食品 柑果类果品3 要求3. 1 感官3. 1. 1 基本要求果实具有该品种应有的正常形状和 特征 ， 基本成熟度 ： 果蒂完整 ，剪面平 整 ： 果面情沾 ，果实新 鲜 、 无萎焉现象 ： 无裂果 、 重伤果 ：
4、 允许使用国家规定使用的水果蜡液 。3. 1. 2 分级果实等级划分按表 1 规定执行 。表 1 果实分级项目 特级 一级 二级果形 果形端正 ， 整齐度 i： ： ） 。 果形较端正 ， 整齐度较高 。 果形较端正 、 无严重影响 外观的畸形 。也洋 橙黄 、 橙包或深橙包 ， 也 沛均匀 。橙 、 橙已成深橙缸 ， 学较均 匀 ， 果奇宇间 古 允许有少量绿色 。橙黄 、 橙也成深橙毡 ， 着 也较均匀 ， 果带周时允许 有少量绿包 。果面 果面光沽 ， 无明显汹胞下 果面较光洁 ， 无 llj 显汕胞下陷 、 果国较光沽 ， 斑疤及污物陷 、 机械伤 、 El 灼斑及的 机械伤 、 川灼
5、斑及的虫斑 ， 斑疤 等附着物的面积合并计算虫斑 ， 斑 疤 . 污物等附着 .污物等附着物的面积合并计 主三 3. Ocm 。物 的 面 积 合 并 计 算 主三 算 ： z三 2. Ocm 。1. Ocm ， 最 大斑块面积三三0. 2 cm,果脐 脐孔直径运 lOmm ， 果脐无 脐孔直径运 .15阳 ，果脐元明显凸 脐孔直径运 20阻 ， 果脐无外翻 ， 无明显凸起 。 起和外翻 。 明 显 外 翻 。DB50/T 2 1 5 -2 0 0 6表 1 （ 续）3. 1 . 3 规格果实规格划分按表 2 规定执行 。表 2 果实规格项目 4L 3L 2L IL M s果实横径（剧mm二主
6、 85 臼 90 二 80 0 85 注 75 臼 80 二主 70 0 75 二 65 0 703. 2 安全指标果实安全指标按 NY 5014 规定执行 。表 3 安全指标单位为毫克每千克检测项目 指标杀虫只硫磷（ f eni t roth ion) 主三 0. 5喳硫磷（quinalphos) 运 0. 5二 三氟氯氟菊 因 旨 （ cyhalot ht in) 运 0. 2澳 虱 菊 国 旨 （ del tamethrin) 三三 0. 05氟 戊 菊 酶 （ f envalerate) 运 0. 2毒死蝉（ chbrpyrifos) 三三 l水服硫磷（isocarl】ophos) 运
7、 0. 02多 菌 灵 （ carbendaz im) 运 0. 5刑（以 As 计） 运 0. 5铅（以 Pb 十） 运 0. 2倒（以 Cd 计） 运 0. 03注 ： 其他 手 T毒有害物 质 的限量应符合国家有关的法律法规 、 行政规章和强制性标准的规定 。23. 3 容许度考虑等级规格中可能出现的差异性 ， 其允许差异限制在 F列范围内 。3. 3. 1 重量差异 ： 产地交接 ， 每件净重误差为标示重量的 3% 。DBSO/T 215-20063. 3. 2 等级差异 ： 无隔级果 ， 邻级果以个数计算 ， 特级果中不超过 5% ， 一级果中不超过 8% ， 二级果中不超过 10%
8、 。3. 3. 3 规格差异 ： 无隔级规格果 ， 令 JS 级规格果以个数计算不超过 5% 。3. 3. 4 腐 果 ： 起运点无）商果 。 4 试验方法4. 1 感官取样量按照 GB/T 8855 规定执行 。 感官不合格率按有缺陷个数占所检总数的百分率计算 。4. 1 . 1 仪器与用具检验台 、 样品盘 、 开箱钳 、 台秤 （ 精度 5g ） 、 尺子 （ 精度 lmm ） 、 游标 卡尺 （ 精度 0. lmm ） 、 际准分 级饭 。4. 1. 2 检验果实的品种 、 果形 、 果 蒂 、 果 脐 、 果面情沾 、 色泽 手 光沾度用目测法检测 ： 果实新鲜程度和萎藩程 度用目测
9、和手压 ： 腐果 、 裂果 、 油胞 们 码 、 机械伤 、 斑疤及污物用目测手 II尺子测量 ：果实横径用标准分 级 板 和 1游 标 卡 尺 测 量 。 ，4. 2 安全指标4. 2. 1 碑按 GB/T 5009.1 1 规定执行 。4. 2. 2 铅按 GB/T 5009. 12 规定执行 。4. 2. 3 铺按 GB/T 5009. 15 规定执行 。4. 2. 4 水服硫磷按 GB/T 5009. 20 规定执行 。4. 2. 5 多菌灵按照 GB!T 5009. 188 规定执行4. 2. 6 杀螺硫磷 、 喳硫磷 、 三氟氯氨菊醋 、 滇氨菊醋 、 鲁在戊菊醋 、 毒死蝉 按
10、NY/T 761 规定执行 。5 检验规则5. 1 检验分类5. 1. 1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核 ，即对本标准规定的全部要求进行检验 。有下列情形之一者应进行 型式检验 。a) 申请对产品进行判定成进行年度抽商检验 ：b） 前后两次抽样检验结果差异较太 ：3DBSO/T 215-2006c） 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化 。5. 1. 2 交收检验每批产品交收前 ， 生产单位应进行交收检验 ， 交收检验内容包括感宫 、 标志和包装 。 检验合格后方 可交收 。5. 2 批检验同一品种 、 同 产地 、 同一规格的产品作为个检验批次 。 批发市场 、 农贸市场或超市相同
11、进货渠 道的产品作为 个检验批次 。 5. 3 抽样方法， 按 GB/T 8855 规定执行 。5. 4 判定规则5. 4. 1 每批受检样品的感官不合格率按其所检单位的平均值计算 ， 其值不应超过 5% ；其中任 单件样 品的不合格率不应超过 10% ， 判定感官合格 。5. 4. 2 感官 、 安全指标合格 ， 判定该批产品合格 。5. 4. 3 感宫不合格或安全指标有一项不合格 ， 判定该批产品为不合格 。5. 5 复验标志 、 包装 、 标签不合格时 ， 允许整改后豆新申请复验一次 。 感宫 和 l安全指标不合格不进行复验 。6 标志包装箱上应标明产品名称 、 等级 、 规格 、 卢地
12、 、 包装日期 、 包装尺寸 、 相关储运图示标记和标准代 号 等 。 要求文字准确 、 情晰 、 完 整 。7 包装 、 运输与贮存7. 1 包装7. 1 . 1 除客户特别要求外 ， 果实应进行包装 。7. 1. 2 果品装箱应排列整齐 ， 垫果材料或单果包装材料应情沾 、 无毒无害 和 l质 地柔软 。 果箱结构应牢 间 、 内壁平 滑 、 无霉变 、 无虫蛙和其他污染 。 果箱侧面应设置通风孔 。7. 2 运输， 7. 2. 1 采果后适当预置后再进行转运 。7. 2. 2 运输要求快捷 、 透气 ， 防潮 、 防冻 ， 严禁日晒雨淋 ， 不得与有毒有害物品混合运输 。 装革 11 时应轻拿轻放 ， 堆码层数不超过果箱承载能力 。7. 3 贮存7. 3. 1 常温贮存按 GB/T 10547 规定执行 。7. 3. 2 冷库贮存要求经 2 3 夭预冷 ，达到最终温 度 ， 冷库适宜贮藏温度 4 8 ，相对湿 度 85%一 90% 。4，
