我设计的午餐教学目标通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。教学重点通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则。教学难点使学生初步学习设计菜单。课时安排三课时活动准备建议学生利用周末或节假日跟随父母到菜市场,认识常见的蔬菜,了解蔬菜中所含的各类营养物质。活动过程1、游戏今天中午我当家。创设情境：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。2、教师为学生提供几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单，并说明原因。3、学生自己设计午餐。可画出来，可写出来，可用实物搭配。可小组交流讨论。4、交流收获。5、活动总结：6、活动延伸：和爸爸妈妈一起，将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜。
