饮用不合格水的危害.doc

1、饮用不合格水的危害生 活 饮 用 水 是 人 类 生 存 不 可 缺 少 的 要 素 ， 与 人 们 的 日 常生 活 密 切 相 关 。 生 活 在 城 市 里 的 居 民 ， 其 生 活 饮 用 水 的 来 源是 由 自 来 水 公 司 集 中 供 给 的 。 而 一 旦 饮 用 不 合 格 饮 用 水 就 会危 害 健 康 。 那 么 饮 用 不 合 格 水 的 危 害 呢 ？日 常 生 活 中 ， 我 们 常 用 的 饮 用 水 主 要 有 自 来 水 、 桶 装 水 、矿 泉 水 和 纯 净 水 ， 其 是 否 安 全 是 非 常 值 得 我 们 去 注 重 的 ， 那么 究 竟 造

2、 成 饮 用 水 不 合 格 原 因 有 哪 些 呢 ？ 地 表 水 源 ： 中 国 约50%水 源 受 到 污 染 ， 上 百 种 有 机 化 合 物 、 重 金 属 离 子 进 入 水源 地 下 水 源 ： 存 在 氟 、 砷 、 铁 、 锰 等 超 标 全 国 县 以 上4000 多 家 自 来 水 厂 中 ， 98%仍 使 用 传 统 水 处 理 工 艺 ， 如果 水 源 被 重 金 属 离 子 和 有 机 化 合 物 所 污 染 ， 传 统 工 艺 就显 得 力 不 从 心 。 学 者 认 为 ， 至 少 20%至 30%的 水 厂 需 要尽 快 上 马 深 度 处 理 工 艺 。

3、调 查 显 示 ， 中 国 城 市 供 水 管 网 质量 普 遍 低 劣 ， 不 符 国 标 的 灰 口 铸 铁 管 占 50.80%， 普 通 水泥 管 占 13%， 镀 锌 管 等 占 6%。 老 旧 管 网 漏 水 严 重 ， 经 常爆 管 ， 从 水 质 角 度 讲 ， 容 易 发 生 二 次 污 染 。 2000 年 至2003 年 ， 中 国 184 个 大 中 城 市 管 网 水 质 发 生 过 4232 次二 次 污 染 事 件 。 二 次 污 染 物 主 要 为 微 生 物 ， 烧 开 水 可 以 灭 杀 。在 中 国 省 会 城 市 中 ， 每 个 城 市 都 有 数 千

4、个 水 箱 或 蓄 水 池 ， 水箱 二 次 污 染 事 件 近 年 频 现 。 各 城 市 二 次 供 水 设 施 监 管 薄 弱 。中 国 内 地 无 一 城 市 实 现 直 饮 水 ， 烧 成 开 水 可 杀 死 微 生 物 污 染 ，但 无 法 去 除 有 机 污 染 物 和 重 金 属 离 子 。 不 少 有 机 污 染 物 在 人体 内 积 累 到 一 定 程 度 ， 可 能 致 癌 、 致 畸 、 致 突 变 。 自 来 水 由于 消 毒 手 段 还 不 够 完 善 ， 大 多 数 的 自 来 水 饮 用 者 ， 都 会 使 用自 来 水 ， 自 来 水 在 消 毒 的 过 程

5、中 ， 是 利 用 漂 白 粉 （ 剂 ） 进 行消 毒 ， 即 使 在 努 力 的 进 行 过 滤 ， 但 是 还 是 有 少 量 或 者 微 量 的氯 （ 漂 白 粉 ） ， 在 水 加 热 100 就 会 产 生 三 氯 甲 烷 ， 是 一种 致 癌 物 质 。 1、 桶 装 水 的 质 量 跟 桶 、 盖 和 外 包 装 的 塑 料 膜息 息 相 关 ， 小 作 坊 式 水 厂 所 采 购 的 水 桶 或 多 或 少 都 掺 杂 了 某些 旧 料 ， 这 样 即 便 经 过 处 理 达 标 的 水 源 ， 但 在 装 储 这 第 一 环节 上 便 受 到 了 污 染 。 （ 注 ： 区

6、 分 水 桶 质 量 好 坏 的 方 法 ， 正 规的 水 桶 透 明 度 高 ， 柔 韧 度 足 ， 而 那 些 掺 杂 了 废 料 的 水 桶 看 上去 外 观 颜 色 发 黑 ， 仔 细 看 可 见 黑 色 颗 粒 状 杂 质 ， 且 透 明 度 不高 ， 柔 韧 度 不 足 。 ） 2、 除 去 材 质 ， 生 产 车 间 空 气 质 量 是 否达 标 也 是 一 个 很 重 要 的 因 素 。 整 个 车 间 都 装 了 空 气 净 化 系 统 ，其 中 内 洗 车 间 达 到 万 级 净 化 ， 灌 装 车 间 千 级 净 化 ， 灌 装 头 部分 百 级 净 化 ， 这 样 就

7、避 免 了 二 次 污 染 。 3、 另 外 一 个 就 是因 桶 装 水 瓶 清 洗 不 彻 底 造 成 的 ， 据 了 解 ， 那 些 小 作 坊 将 桶 子回 收 来 以 后 ， 基 本 就 是 随 意 清 洗 了 事 ， 而 不 是 彻 底 将 瓶 身 、瓶 底 、 瓶 颈 等 细 微 处 清 洗 干 净 ， 这 样 生 产 出 来 的 桶 装 水 自 然会 或 多 或 少 受 到 污 染 。 据 检 测 7 批 次 矿 泉 水 、 纯 净 水 等 饮用 水 ， 不 合 格 项 目 为 铜 绿 假 单 胞 菌 、 溴 酸 盐 超 标 等 。 铜 绿假 单 胞 菌 是 一 种 重 要 的

8、 水 源 性 致 病 菌 ， 广 泛 分 布 于 各 种 水 、空 气 、 正 常 人 的 皮 肤 、 呼 吸 道 和 肠 道 等 ， 易 在 潮 湿 的 环 境 存活 ， 对 消 毒 剂 、 紫 外 线 等 具 有 较 强 的 抵 抗 力 ， 对 于 抵 抗 力 较弱 的 人 群 存 在 健 康 风 险 。 饮 用 水 中 铜 绿 假 单 胞 菌 超 标 可 能 是源 水 防 护 不 当 ， 水 体 受 到 污 染 ； 生 产 过 程 中 卫 生 控 制 不 严 格 ，如 从 业 人 员 未 经 消 毒 的 手 直 接 与 矿 泉 水 或 容 器 内 壁 接 触 ； 或者 是 包 装 材 料

9、 清 洗 消 毒 有 缺 陷 所 致 。 溴 酸 盐 在 国 际 上 被 定 为2B 级 的 潜 在 致 癌 物 ， 它 是 矿 泉 水 以 及 山 泉 水 等 多 种 天 然 水源 在 经 过 臭 氧 消 毒 后 所 生 成 的 副 产 物 。 食 品 安 全 国 家 标准 包 装 饮 用 水 （ GB 192982014） 规 定 其 他 饮 用 水 中溴 酸 盐 含 量 0.01mg/L。 长 期 饮 用 具 有 较 高 含 量 溴 酸 盐 的饮 用 水 ， 可 能 会 对 人 体 健 康 造 成 一 定 影 响 。 另 外 ， 以 往 出 现的 饮 用 水 安 全 事 件 中 还 检

10、查 出 偏 硅 酸 不 达 标 。 偏 硅 酸 中 的 硅是 人 体 所 必 需 的 微 量 元 素 ， 能 有 效 地 维 持 人 体 的 电 解 质 平 衡和 生 理 机 能 。 偏 硅 酸 含 量 的 高 低 是 我 国 鉴 定 天 然 矿 泉 水 是 否达 标 的 重 要 界 限 指 标 之 一 ， 偏 硅 酸 只 存 在 于 天 然 矿 泉 水 中 ，不 能 以 人 工 添 加 的 形 式 加 入 到 饮 用 水 中 。 偏 硅 酸 不 合 格 的 主要 原 因 是 ： 一 是 由 于 地 质 开 采 时 偏 硅 酸 含 量 本 身 不 高 ， 加 上经 过 长 期 的 开 采 ，

11、地 质 结 构 发 生 质 的 变 化 ， 相 应 偏 硅 酸 就 可能 降 低 ； 二 是 在 生 产 过 程 中 通 过 消 毒 、 过 滤 后 也 会 降 低 偏 硅酸 含 量 。重 金 属 在 水 中 不 能 被 分 解 ， 人 饮 用 后 毒 性 放 大 ， 与 水 中的 其 他 毒 素 结 合 生 成 毒 性 更 大 的 有 害 物 质 。 重 金 属 能 引 起 人的 头 痛 、 头 晕 、 失 眠 、 关 节 疼 痛 、 结 石 等 ； 尤 其 对 消 化 系 统 、泌 尿 系 统 的 细 胞 、 脏 器 、 皮 肤 、 骨 骼 、 神 经 破 坏 极 为 严 重 水质 过 硬

12、 ， 主 要 是 钙 、 镁 离 子 含 量 高 ， 且 易 沉 积 。 经 常 饮 硬 水 ，会 导 致 肾 结 石 发 病 率 升 高 ， 还 会 危 害 人 的 消 化 系 统 ， 造 成 肠胃 功 能 紊 乱 ， 损 伤 肾 脏 和 心 脑 血 管 。 特 别 是 幼 儿 发 育 未 完 全 ，可 能 影 响 消 化 系 统 的 发 育 。 有 机 物 污 染 和 重 金 属 污 染 ， 已 取代 微 生 物 污 染 ， 成 为 我 国 饮 用 水 安 全 的 最 大 危 害 。 美 国 环 保总 署 发 布 的 研 究 报 告 称 ， 现 有 检 测 技 术 发 现 ， 在 饮 用

13、水 中 有756 种 有 机 化 合 物 ， 其 中 20 种 致 癌 物 ， 23 种 可 疑 致 癌 物 ，18 种 促 癌 物 和 56 种 致 突 变 物 。 目 前 国 家 标 准 对 亚 硝 酸 盐要 求 每 升 小 于 0.1 毫 克 ， 而 国 际 食 品 法 典 委 员 会 天 然 矿 泉水 标 准 中 则 小 于 0.02 毫 克 ， 更 为 严 格 。 亚 硝 酸 盐 微 量 摄 入会 导 致 人 缺 氧 中 毒 ， 轻 者 头 昏 重 者 昏 迷 ， 甚 至 死 亡 ， 长 期 微量 摄 入 则 会 增 加 人 体 患 癌 的 风 险 。 饮 用 水 需 要 检 测 微

14、 生 物 指标 ， 大 肠 埃 希 氏 菌 、 耐 热 大 肠 菌 群 、 贾 第 鞭 毛 虫 和 隐 孢 子 虫等 ， 均 在 监 测 之 列 ;如 果 这 些 指 标 不 合 格 ， 易 引 发 细 菌 感 染 、寄 生 虫 病 ， 使 人 出 现 腹 痛 、 腹 泻 等 消 化 道 症 状 。目 前 我 国 的 现 行 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准 是 2006 开始 实 施 的 GB5749-2006， 这 个 标 准 替 代 了 1985 年 发 布的 版 本 ， 水 质 指 标 由 原 来 的 35 项 增 加 到 了 106 项 ！ 整 整增 加 了 71 项 之 多 ！

15、标 准 规 定 水 质 安 全 有 三 个 “不 得 ”和三 个 “应 该 ”： 不 得 含 有 病 原 微 生 物 、 所 含 化 学 物 质 不 得危 害 人 体 健 康 、 所 含 放 射 性 物 质 不 得 危 害 人 体 健 康 ； 感 官 性状 应 该 良 好 、 应 该 经 过 消 毒 处 理 、 应 该 符 合 各 指 标 的 限 值 要求 ！ 标 准 中 把 水 质 分 为 常 规 指 标 和 非 常 规 指 标 两 种 。 常 规 指标 指 的 是 能 反 映 饮 用 水 基 本 水 质 状 况 的 水 质 指 标 ， 非 常 规 指标 是 指 根 据 地 区 、 时 间

16、或 者 特 殊 情 况 需 要 实 施 的 水 质 指 标 。106 项 总 的 水 质 指 标 其 中 涉 及 6 项 生 物 学 指 标 、 4 项 饮 水消 毒 剂 指 标 、 74 项 毒 理 学 指 标 、 20 项 感 官 性 状 和 一 般 理化 指 标 和 2 项 放 射 性 指 标 。 历 数 这 些 污 染 物 指 标 ， 属 于 有机 物 的 有 60 余 项 。 可 见 水 质 的 有 机 物 污 染 应 该 是 需 要 重 点检 测 的 。 与 有 机 物 相 关 的 最 重 要 的 综 合 判 定 指 标 就 是TOC（ 总 有 机 碳 ） 了 ， TOC 超 出

17、5mg/L 就 不 是 合 格 的 饮用 水 啦 ！ 色 度 、 浊 度 、 臭 味 、 硝 酸 盐 另 外 对 于 一 般 感 官 指 标包 括 色 度 、 浊 度 和 臭 味 。 臭 味 就 不 说 了 ， 发 臭 的 水 当 然 是 不能 喝 的 。 可 是 色 度 和 浊 度 却 是 眼 睛 无 法 准 确 看 出 来 的 。 那 么 ，能 够 方 便 的 测 量 色 度 和 浊 度 这 两 个 指 标 对 于 判 断 水 质 好 坏 无疑 帮 助 巨 大 ！ 最 后 还 有 一 个 指 标 大 家 不 可 不 防 ， 那 就 是 硝 酸盐 ！ 标 准 里 规 定 的 最 大 限 值

18、不 可 高 于 20mg/L。 硝 酸 盐 有毒 吗 ？ 没 有 ！ 但 是 如 果 水 中 含 有 这 个 东 西 ， 在 反 复 烧 开 后可 能 反 应 生 成 亚 硝 酸 盐 ， 而 亚 硝 酸 盐 可 是 有 剧 毒 的 ！ 所 以 这个 无 色 无 味 的 硝 酸 盐 是 大 大 的 危 险 ！ 专 家 称 ， 饮 用 水 下 限 是pH 值 6.5， 上 限 8.5。 水 只 有 在 这 样 的 酸 碱 环 境 下 ， 老 百姓 喝 了 才 安 全 、 健 康 。一 、 购 买 品 牌 首 选 规 模 比 较 大 的 企 业 和 知 名 品 牌 ， 饮 用水 已 纳 入 质 量

19、安 全 市 场 准 入 管 理 ， 所 有 产 品 上 应 有 QS 标志 。 二 、 看 产 品 标 签 ： 合 格 的 产 品 标 签 应 清 晰 标 注 其 产 品 名称 、 净 含 量 、 制 造 者 名 称 、 地 址 、 生 产 日 期 、 保 质 期 、 产 品标 准 号 等 内 容 。 三 、 鉴 别 水 的 感 官 质 量 ： 合 格 的 饮 用 水 应 该无 色 、 透 明 、 清 澈 、 无 异 味 、 无 异 臭 ， 没 有 肉 眼 可 见 物 。 颜色 发 黄 、 浑 浊 、 有 絮 状 沉 淀 或 杂 质 ， 有 异 味 的 水 一 定 不 能 饮用 。 1、 看

20、： 用 透 明 度 较 高 的 玻 璃 杯 接 满 一 杯 水 ， 对 着 光 线看 水 中 有 无 悬 浮 的 细 微 物 质 ， 静 置 三 小 时 ， 然 后 观 察 杯 底 是否 有 沉 淀 物 ， 如 果 有 ， 说 明 水 中 悬 浮 杂 质 严 重 超 标 。 2、闻 ： 用 玻 璃 杯 距 离 水 龙 头 尽 量 远 一 点 接 一 杯 水 ， 然 后 用 鼻 子闻 一 闻 ， 是 否 有 漂 白 粉 (氯 气 )的 味 道 ?如 果 能 闻 到 漂 白 粉(氯 气 )的 味 道 ， 说 明 自 来 水 中 余 氯 超 标 。 3、 观 ： 用 自 来水 泡 茶 ， 隔 夜 后

21、 观 察 茶 水 是 否 变 黑 ， 如 果 茶 水 变 黑 ， 说 明 自来 水 中 含 铁 、 锰 严 重 超 标 。 4、 尝 ： 喝 白 开 水 时 ， 有 无 漂白 粉 (氯 气 )的 味 道 ， 如 果 能 闻 到 漂 白 粉 (氯 气 )的 味 道 ， 说明 自 来 水 中 余 氯 超 标 。 5、 品 ： 品 尝 白 开 水 ， 口 感 有 无 涩 涩的 感 觉 ， 如 有 ， 说 明 水 的 硬 度 过 高 。 6、 查 ： 检 查 家 里 的热 水 器 、 开 水 壶 ， 内 壁 有 无 结 一 层 黄 垢 ?如 果 有 ， 也 说 明水 的 硬 度 过 高 (钙 、 镁

22、盐 含 量 过 高 )。 如 果 顺 利 通 过 以 上 六个 小 测 试 ， 那 么 说 明 水 质 是 合 格 的 。 可 倘 若 发 现 有 以 上 任 何一 项 不 过 关 ， 建 议 正 视 饮 用 水 的 重 要 性 ， 毕 竟 事 关 健 康 问 题 。四 、 桶 装 、 瓶 装 水 一 旦 打 开 ， 应 尽 量 在 短 期 内 使 用 完 ， 不 能久 存 。 最 好 放 在 避 光 、 通 风 阴 凉 的 地 方 。 安 全 饮 水 是 维 护 健康 的 基 本 要 求 ， 受 到 污 染 的 水 里 面 含 有 杂 质 、 重 金 属 和 有 机物 ， 饮 用 后 会 对 人 体 的 健 康 造 成 一 定 的 影 响 ， 希 望 大 家 看 过本 文 后 可 以 引 起 重 视 。