1、第三节 生活中两种常见的有机物,（一）乙醇的物理性质,一、乙醇,思考：怎样由含水酒精制得无水酒精？,加入足量的生石灰，充分搅拌后蒸馏，即可得到无水乙醇。,（二）乙醇的组成和分子结构,分子式：C2H6O,结构式：,练习：2.3 g乙醇中完全燃烧后生成0.1 molCO2和2.7 gH2O，你能求出乙醇的分子式吗？,结构简式：CH3CH2OH C2H5OH,官能团 ：OH （羟基）,官能团：决定有机物的化学特性的原子或原子团。,例如：卤素原子（X）、羟基（OH）、 硝基（NO2）、碳碳双键、碳碳三键等。,乙醇可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物。,烃的衍生物：,从结构上看，烃分子中的
2、氢原子被其他原子或原子 团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。,（以及某些决定化学特性的化学键）,（三）乙醇的化学性质,1、与活泼金属（如Na）反应,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2, 由什么事实可说明钠置换的是醇羟基上的氢原子， 而不是烃基中碳原子上的氢原子 ？, 由实验现象说明乙醇的密度大小？,思考：, 乙醇与水分子中都有OH，对比二者与水反应快慢？,2、氧化反应,现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热,(2)催化氧化：,乙醇在加热条件下以Cu或Ag作催化剂,能被氧气氧化生成乙醛,实验：铜丝在酒精灯上加热后伸入乙醇溶液,现象：加热后变黑的铜丝伸入乙醇溶液中
3、重新变为红色，,且有刺激性气味,Cu +,H2O,乙醇的催化氧化,判断下列三种醇能否发生上述的催化氧化反应？,判断 可否氧化成醛？,3、下列四种醇中：,（1）催化氧化产物是 的醇是 （ ）,A,（2）发生催化氧化后不能产生醛的醇是_（3）属于同分异构体的是_,属于同系物的是_,C D,B C,A B D,或A C D,(3)能被KMnO4氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色,(还能被酸性重铬酸钾K2Cr2O7溶液氧化）,橙红色K2Cr2O7,绿色Cr3+,浓硫酸：催化剂、脱水剂,3、消去反应,了解：与氢卤酸发生取代反应,注意：若温度更低，则分子间脱水生成乙醚,4、取代反应,（五）乙醇工业制法 ,1、发酵法,以含糖类很丰富的农产品为原料经过发酵，再进行分馏可制得乙醇。,如：,2、乙烯水化法,以乙烯为原料，以H2SO4或H3PO4作催化剂，在加热、加压下与水反应生成乙醇,（四）乙醇用途,乙醇是重要有机溶剂，还可作燃料，制饮料，作有机化工原料。 医疗上用75%酒精作消毒杀菌剂。,总 结,1、下列说法正确的是（ ） A.获得无水乙醇的方法通常是先用无水硫酸铜吸水，然后再加热蒸馏 B.除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应 C.获得无水乙醇的方法是通常先用浓硫酸吸水，然后再加热蒸馏 D.获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏,D,
