1、胃病“三分治，七分养”。每次饭前他都提醒我先喝汤，还说这是他姥姥“传”下来的秘方，现在他要传给我。开始，我对这个所谓的“秘方”并不以为然。后来，偶然看了一篇科普文章，才知道这个方子原来是很有科学道理的。从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路。吃饭前先喝几口汤，或是进点儿水，就会促使胃等器官分泌消化液，这就给胃的后续“工作”铺平了道路食物便可顺利通行，干硬食物就不会刺激损伤消化道黏膜了。从此，我便开始试着用这一方子养胃了。我本人可能属于“厌食”的那种人，每次进餐时食欲都不是很好，有时对鲜汤都不感兴趣。老公知道我喜欢吃水果，便帮我想出了用含水量较大的水果来代替汤。虽然这看上去有些违
2、反常规，但用在我身上，却很有效果胃口大开，食量猛增。后来，我还把这个“秘方”进行了创造性地应用。早上起床后，先喝一杯水，因为“睡”了一夜的胃，太需要一种“润滑剂”来帮助它恢复“胃动力”。如果早餐时直接吃些较硬的食物，我会感到很不舒服;先喝杯水，让胃有效“预热”，然后再用餐，胃的“压力”就减轻了许多。“一天之计在于晨”，养胃的工作也得“从早计议”。几年来，我坚持用这个秘方养胃，效果十分明显。现在胃病很少再来捣乱了，而且食欲大增，人都有些发福了。所以，我得好好谢谢老公，谢谢他传给我的养胃秘方。要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意保护蔬菜中的维生素。平时我们洗、切、炒过程中，可能一些错误做法，使蔬菜里
3、的维生素流失不少，所以做菜的每个环节都不能忽视，既要保护好蔬菜的营养，又要去掉蔬菜里残留的农药。洗菜先洗后切洗菜时要先洗后切，因为许多维生素都能溶解在水中。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素(如维生素 B 族、维生素 C 和水溶性纤维素)溶解在水里而流失。同时，蔬菜切碎后，还会增大蔬菜表面被细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜应该先洗后切。要去除农药残留，洗菜也讲究方法。实验证明，用自来水将蔬菜浸泡 10-60 分钟后再稍加搓洗，就可以除去 15%-60%的农药残留。一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降 30%
4、左右，再经高温烹炒，可基本清除蔬菜上的农药。切菜切大好过切小新鲜蔬菜洗切后和空气中氧气的接触增加，故将蔬菜切块要比切丝、切片造成的营养素损失少。对于有些带皮的蔬菜，如萝卜之类，外皮所含的维生素比里面多，吃时尽量别把外皮去掉，以免不必要的营养损失。炒菜急火快炒做菜时急火快炒是合理的烹调原则，维生素 C 在 60-80时最易氧化，急火快炒，可使维生素的损失减少到最低的程度。那种将蔬菜用开水焯后再炒的方法会严重丢失维生素和无机盐。烹调蔬菜时加热时间不可太长，加水不能太多，煮时锅盖不宜盖紧，这样可以保持蔬菜的绿色。蔬菜炒后应随即食用，否则不但色、香、味有所改变，维生素含量也会随放置时间的延长而降低。另
5、外，现在很多人觉得生吃黄瓜、番茄等蔬菜，能更好地吸收维生素，因为不加工维生素基本没有被破坏，可是中山三院营养科副主任卞华伟认为，目前营养医生基本不建议大家生吃蔬菜，因为考虑蔬菜可能有农药残留。如果觉得蔬菜里的维生素不足的话，可以另外吃水果加以补充。冬季瘙痒病常因寒冷诱发，多发生于秋末、冬季气温急剧变化时，特别是从寒冷的室外骤入温暖的室内或在夜间脱衣睡觉时，便开始瘙痒。冬季瘙痒病因复杂，内因主要为机体内在的疾病，如神经衰弱、脑动脉硬化、甲状腺机能异常、阻塞性黄疸、糖尿病、贫血、肾炎、习惯性便秘等。外因多为外来的刺激，如工作和生活中接触粉尘，使用碱性过强的肥皂，食用辛辣刺激性食物，贴身穿着的化纤衣
6、物等。推荐：瘙痒，一般都认为是由皮肤疾患引起的，但有些瘙痒，特别是明显的、持续性的或复发性瘙痒，无任何先兆或伴有皮疹的瘙痒，则往往是多种疾病的信号。提醒：赶走瘙痒应注意什么?怎样祛除瘙痒认真查找病因，积极治疗原有疾病。注意调节神经功能，避免紧张。保持情绪稳定，心情愉快，遇事豁达开朗。饮食宜清淡，多吃新鲜水果和蔬菜。避免饮酒、喝浓茶及食用辛辣刺激性食物。小编插语：冬季除了皮肤瘙痒外还需要注意哪些呢?保持室内空气新鲜，温度适宜。冬季，80m2 的房间在无风、室内外温差 20的情况下，开窗通风 9 分钟即可置换室内空气一次。室温一般保持在 1820，老年人室温应在 2224为佳，湿度在 50%70%
7、之间为宜。避免气候环境变化对皮肤的刺激。特别是寒风的侵袭、被褥太暖及汗液的刺激。保持皮肤卫生。洗澡不要太勤，洗澡时要使用中性沐浴液;不要用力搓皮肤，特别是不要用热水烫洗，越用热水洗，皮肤受到刺激就越痒，造成恶性循环。衣服要宽松、舒适，贴身尽量穿着质地柔软的纯棉衣物。保持大便通畅，养成定时排便的习惯。便秘者可多吃一些含纤维素较高的食物，如豆类、芹菜、土豆等。一场秋雨一场凉，人们在享受凉爽天气的同时，却不知使人惬意的秋风也会“生事”。秋风伤人，仲秋之后天气一天凉似一天，人体将更怕受冷受风，也到了每年中风的高发期。中风在我国具有高发病、高死亡和高致残率的“三高”特点，其发病与人们不良生活方式密切相关
8、，加强自身日常的健康管理对防治中风至关重要。秋风凉，小心引发中风专家介绍，中风其实是中老年人常见的脑血管疾病，它是由于各种原因导致突发急性脑血管血液循环障碍。秋冬天气渐冷，冷空气对人的血管会产生刺激作用，尤其对那些患有高血压的老年人来说，低气温可使脑小动脉血管收缩、血管阻力增大，脑组织会因此而失去供血，引起脑中风。患有高血压、动脉硬化的中老年朋友，一定要当心脑中风。一般来说，如果出现突然眩晕、视物模糊、突发剧烈头痛及呕吐、突然对过去发生的事情全部遗忘、频频打呵欠、短时间语言困难等现象时都要提高警惕多喝水、少挨冻“脑中风除应早发现、早治疗外，在日常生活中还应注意预防。”专家说，老年人应该养成早晚
9、都喝水的习惯，因为脑中风的发生与老年人血液黏稠度增高有关。人们经过一夜睡眠、出汗和排尿后，人体水分减少，血液黏稠度会升高。所以夜晚入眠前及早晨起床后，应喝下约 200 毫升白开水，可以降低血液黏稠度，起到预防中风的作用。此外，散步是老年人最安全的有氧代谢运动，长期坚持可使血压下降、血糖降低，起到预防心脑血管疾病的作用。锻炼时间最好选在清晨和黄昏，宜在平坦的地面行走。每次 3040 分钟，距离为 1.5 公里。天冷了，老年人也不要偏信“春捂秋冻”，专家说，寒冷对心脑血管病人来说是很危险的，会使中风发病率增加。这是因为寒冷的刺激可使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增多，从而使小动脉痉挛收缩，增加外
10、周阻力，使血压升高而导致脑血管破裂出血。另外，寒冷还可使血液中纤维蛋白原的含量增加，血液黏稠度增高，促使血液中血栓形成而诱发缺血性脑中风。在秋季气候变化无常时一定要及时增减衣服防中风，输液降血液黏稠度不可取有很多中老年人习惯在秋冬季节到医院输些疏通血管的药物，以预防中风的发生。“在门诊经常会遇到一些人，拿着医保卡要求开些药物进行预防性输液”河南省人民医院心血管内科主任医师王丽霞说，他们要求开的大都是一些活血化淤、降低血液黏稠度及抗血小板聚集的药物。其实，预防性输液的说法，起源于上世纪 90 年代，当时的一些研究显示，进行预防性输液可能会起到预防心脑血管疾病的目的，所以很多人就跟风去输液。但后来
11、大量研究结果表明，预防性输液并不能达到预防心脑血管疾病的目的。“多年的临床经验告诉我们，预防性输液并不能达到有效地预防心脑血管疾病的目的。”郑州市人民医院神经内科专家袁学谦说，脑血管病要依据病因综合防治，单靠一两种药不能起到预防作用，目前尚没有预防脑血管病的灵丹妙药。合理的临床用药原则应该是：能口服治疗的就不注射用药，能少输液的就尽量少输液。预防中风的正确做法应该是定期到医院做体格检查，根据检查结果及时调整预防中风的措施和药物，如果有条件，可由熟悉本人病情的医生做长期保健顾问，这是最好的预防措施。人的衰老为何与肺相关呢?传统医学认为，肺为人体十二经脉之始，主气司呼吸。如果肺气虚衰，功能下降，必
12、然导致气机机宣降失常，影响呼吸，不仅使人气短喘促，而且易感外邪，引发疾病。而现代医学研究表明，人的寿命长短与肺活量大小密切相关，肺活量的大小是衡量一个人健康状况和精力的标志之一。人进入老年期以后，由于肺组织肌肉和胸腔的弹性逐渐减弱，功能慢慢衰退，肺活量逐渐下降。由于呼吸功能减退，机体获得的氧就少，难以满足各组织器官的需求。尤其是大脑，耗氧量约占全身的 25%，如果供氧不足，则影响脑组织代谢，脑细胞缺氧会变得死气沉沉，失去活力，加速大脑的衰老，从而使人的寿命缩短。老年人肺气虚，肺功能衰退，易患感冒、肺炎、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等症，顾及健康及生命。那么，如何延缓肺的衰老，保持一定的肺活量呢
13、?一句话补肺。中医将老年人的肺虚分为肺气虚和肺阴虚。肺气虚主要表现为：呼吸气短、痰液清稀、声音低怯、神疲乏力、自汗畏风、面色淡白，易患感冒;肺阴虚为：形体消瘦、口燥咽干、干咳少痰、五心烦热、盗汗颧红，甚则痰中带血、声音嘶哑等。有些老年人上述症状都有，则为气阴两虚。因此，应采取相应的措施进行调补，以延缓肺的老化，推迟“老年肺”的发生。肺气虚的老年人应多选用人参、黄芪、潞党参、白述、黄精、蛤妙、核桃仁、五味子等药食兼补之品;肺阴虚的老年人则应多选用太子参、沙参、百合、麦冬、玉竹、银耳、阿胶、冬虫夏草、鲜梨汁、蜂蜜等。气阴两虚可用上述药物视具体情况灵活选用，也可服中成药生脉饮。俗语说：“养生当需食补
14、，治病才用药疗”，科学合理的饮食调配，也会有很好的补肺效果。肺气虚的老年人，可多用生晒参、核桃仁、生姜、红枣煎汤饮用，也可常吃些核桃仁、生姜，肉类可选瘦羊肉加生姜、当归煮食;肺阴虚者可用百合、糯米、花生米煮粥食用，或以银耳配鲜梨炖汤服用，也可用百合、花生米配猪肺煮食。耐鲜藕、白萝卜、胡萝卜、大白菜、梨、蜂蜜、银耳等食物，多吃也有补气润肺疗效。此外，持之以恒参加体育锻炼，有利于延缓肺组织老化。老年人可根据自己的体质来选择锻炼项目，比如步行、慢跑、打太极拳、跳健身舞、做广播体操、练气功等，都有改善肺活量的作用。不管采用何种锻炼方法，贵在坚持。老年人还应注重日常的自我保健，起居有度，保证睡眠，防寒保
15、暖，心胸豁达，不要吸烟，这样才能保肺防虚，促进健康，祛病延年。中医认为，肺胃受邪时容易有口干、咳嗽、口鼻干燥、有痰咳不出、口苦、大便干燥等不舒服的现象，有的人还会出现口腔溃疡，这些都和内火有关，喝水只能起到部分作用，还需要用清热、养阴、润燥的方式来应付。第一步是饮食调节。应该多吃养阴润肺的食物，如梨、猕猴桃、西瓜。蔬菜中绿叶菜是最好的，可以帮助保持大便通畅，减少食火。多喝冬瓜汤、冰糖梨水对缓解口干会有一些好处。第二步是生活节奏的调整。入秋后天气渐渐转凉，对睡眠有好处，正好用来好好“补觉”。应该顺应自然规律，按时睡觉、起床，不熬夜，减少对身体的伤害。第三步是调试情绪。经常生气、工作压力大也会变成秋燥的“帮凶”，会加重不舒服的程度。所以保持乐观的情绪，也能减轻燥热的不适之感。必修的十五招！1、常梳头每日至少要保持梳发两次,每次 60 多梳,可明目、清脑、祛风、活血、增进肾功能，防脱发，坚持经常，必然受益。 2、常擦洗
