1、恒盛苑招募令,恒盛苑饭店自经营以来，效 益还不错，为广大师生提供良好的就餐环境。但是饭店的发展受到各方面制约，导制业绩踌躇不前。为此特令天下贤士齐聚一堂，共谋大业。冀各路英雄各显神通，使恒盛苑发展壮大起来，更好的服务全院师生 辛卯年四月 张亚飞制,恒盛苑营销策划案,经济管理系药品经营与管理1002班,策划目的,借助sheration前台销售法和管理学有关理论发现公司内部经营问题，帮助决策者分析和解决经营发展问题，从而通过行之有效的营销策略和创新改善公司经营状况。,市场下的企业分析,发展十分迅速规模不断扩大，市场繁荣，然而竞争加剧，只有少数在大浪淘沙中站稳脚跟不断发展扩大 。,市场下的企业分析,
2、三 强 两 弱,市场下的企业分析,饭店营销核心,产品和服务,价值满意和质量,交换交易和关系,需要、欲望、需求,卖什么？,卖给谁？,怎么卖？,卖什 么？,菜 品,服 务,卫生,特色风味,微笑,创新服务,特别强调,sheration销售培训,创新服务 （QQ上门服务）,卖给 谁？,在校生,教职工,已有顾客,确定主营对象，因此调整战略，制定倾向于学生的销售方式（如低价位，低利润，高客流的仿快餐店模式的经营，当然要基于饭店经营模式，就是走化药学院特色道路）。,合理化建议,怎么卖？,一：数据分析,二：关系营销,数据分析,数据分析,就餐人数与时间、日期的数据分析就餐人数和菜品点击率的分析就餐座位与室内设计
3、的比较分析经营数据分析,关系营销,饭店只要维系好全院5%的顾客，则单个顾客的利润就会增加70%左右；饭店只要抓住维系好的顾客中的20%，就可以赢得很好的口碑宣传，省广告费，降低销售成本，同时饭店良性发展，员工收益增加，也增加员工对饭店的信心，那么饭店在一年内站稳脚跟，创造财富。,如何进行广告营销呢？,广告方式,传单（广告牌、条幅等）广播电视网络,制作足够大的广告牌，吸引学生的注 意，从而达到宣传的作用！,广播广告,喂！大家注意啦，恒盛苑优惠进行中,同学们，恒盛苑又推出特色啦,利用学校广播开展广告攻势！,网络营销广告 例如,如果我们饭店进入校内链接，同时加入各个班级和学生组织的QQ群，那么我们就
4、会获得大量顾客的生日信息。比如你明天要过生日，那饭店今天就发来祝贺，并邀请你到本店就餐，承诺给予优惠，并为你营造气氛，那你八成会选择在这进行生日派对。这些数据都会保留到饭店的数据库，假设明年你还在学校过生日，饭店再次发出祝贺和邀请，那你去定了。其实这也是满足了客人被关心、被尊重的心理。,做什么广告呢？,围绕前面所提到的问题。我们想改变饭店的经营模式，从而提出两项服务一；宅急送外卖业务二；自主烹饪业务,扩大经营范围和销售量,增加人气,为自主烹饪做广告,大三将要毕业场景一（黄昏的体育看台上）女：强子，你我马上分开了男：是啊，时间过的真快额还记得你说 过自己做的饭很好吃，还说要做给我吃 呢!女： 场景二（恒盛苑饭店。女孩在一个小厨房里为男孩做着美食，）女：（电话）强子，你来。有礼物送给你场景三：在饭店里当男孩坐在餐位上，女孩穿着围裙从厨房端着菜来到男孩面前女：尝尝我亲手做的男（感动）微笑着旁白：我永远记得这份刻骨铭心的回忆。在恒盛苑，第一次吃到她煮的饭,我们的建议,多,快,好,省,谢谢,谢谢各位评委老师 谢谢各位同学和现场工作人员 再见！,
