1、饕界运营管理与招商政策,2007.6.23,一、市场定位背景,（1）安徽餐饮行业发展现状 第一，安徽人一年“吃”掉亿：,第二，餐饮企业大都姓“私”：,规划目标： 到2010年，合肥市区面积将达到300平方公里，建成区人口就将达300万，餐饮业的发展空间非常巨大。,第三，合肥是全省餐饮业“龙头老大”,（2）城市规划,1、实施“141”战略规划，大力推进现代化滨湖城市建设，城市空间向东南部发展的趋势十分明显，城市商圈向东南方向延伸转移。,3、合肥市的GDP于06年提前4年实现千亿元目标，以合肥为中心、六安、巢湖为两翼，构建“省会经济圈”，将释放出极为可观的政务、商务消费市场。,2、合肥酝酿旅游“转
2、型”，要做长三角度假基地。规划到2010年，合肥市国内旅游人数要达到1500万人次，入境旅游人数达20万人次，旅游收入160亿元，合肥将建设成为安徽旅游中心城市、长三角地区的观光休闲度假基地。,（3）餐饮业的资源整合,合肥大多餐饮街区基本是自发形成和零散分布的，首先是品牌发展参差不齐，创新不够；二是多数街区缺乏自身文化内涵的构建。,二、饕界项目定位,1、合肥首个金勺子工程-“国际美食休闲街区”;,（3）完善交通：邻近宁国南路、东流路、九华山东路、徽州大道、太湖路、铜陵路；项目所在板块周边路网更加完善、发达。,（2）繁华商业：沿马鞍山路商业带-合肥东南板块的新兴商业中心 ；,（1）优越区位：位于
3、合肥东南上风口板块，具备承接老城区、启动新城区的绝佳区位优势；,2、只有滨湖新区前沿板块才能诞生饕界;,二、饕界项目定位,（4）成熟社区： 紧邻在建的省行政服务中心，围绕数百万方高端大盘社区、高等院校、机构单位，将聚拢政务、商务、办公白领、中产阶层与庞大的高收入居住群体。,三、饕界运营管理,1、运营机构 绿地商业集团-上海国际化大都市，丰富的商家资源。2、运营方式 “三统一”运营模式,四、招商范围,食饕馆： 全国各大知名菜系、连锁加盟餐饮、海鲜、火锅、特色餐饮、风味小吃、世界各地正宗西餐、料理、西点、烧烤等。,大食代：引进加盟。,艺饕馆：古玩店、工艺品、精美饰品、文房四宝、精品店、画廊、咖啡店
4、、主题酒吧、茶秀、美体SPA、沙龙等。,“绿地饕界” 商业街区领袖品牌高端餐饮休闲与文化精髓服务滨湖、覆盖全城、辐射省际,加盟绿地饕界 共享财富饕餮盛宴！,绿地饕界品牌运营计划,何 为 饕 界,饕 界 起 源,传说中一种贪吃爱吃的神兽。龙的九个儿子之一，形似狼，好饮食。2000年版的辞海中“饕餮”一词指“贪吃、爱吃”。 “饕”的形象会意字，赋予龙生九子的神话。将美食文化以最高神话形象图腾化，让中华美食文化渊源流传。,饕餮(to ti),饕界龙子之一的“饕餮”作为绿地商业饮食文化的象征，演绎“饕神”形象融合中国5000多年博大精深的饮食文化加入了全新的时代特色,打造中国饮食文化名片开启中国饮食品
5、牌先河,饕界,饕界规划主题,地处马鞍山路与太湖路交汇之黄金地段，紧邻省政务中心和数百万平米的中高档住宅社区，项目自向规划有高档写字楼和星级酒店，周边拥有合家福、家乐福、苏宁电器等知名商业，兼有酒吧、保龄球馆等业态补充。商业穿透力辐射合肥全城,海顿国际广场底层将引进近万平米的大型餐饮城，领航饕界餐饮,集美食、休闲、购物、娱乐为一体的高端商业街区位于太湖路与马鞍山路交汇处，总建约3万平米,显要区位，价值高地，绝对核心依托海顿国际广场，比肩国际零售巨头家乐福购物广场,食饕馆中高档商务、政务、休闲聚会的餐饮集中地。由6幢独立建筑构成，面积达16000平米，其中仅餐饮旗舰店面积就达到5000平方米以上,
6、阳光海鲜渔港的经营面积亦达到3000平米，具备规模经营的超大潜力。主要规划业态为：国内外中高档特色、情景化的餐饮、酒吧及娱乐休闲业态配套。,食 饕 馆,打破合肥传统的、分散的餐饮经营模式填补合肥目前市场空白点,食饕馆人气动线图,主要规划业态为：知名咖啡茶社、娱乐中心、名仕会所、足浴保健、SPA美容馆、花艺、宠物装扮及银行、邮局、零售配套商业。,艺 饕 馆,艺饕馆由3幢独立建筑及数十间独立商铺构成，面积6500平米，依托超大规模的食饕馆，满足食饕馆与区域消费者生活休闲的延伸服务场所。,艺饕馆人气动线图,饕 界 产 品 特 色,超大体量，气势恢弘；情景交融，相互辉映 马鞍山南路的地标性建筑,建筑风
7、格典雅超凡，永不逊色 避免太简单的现代+避免太凝重的中式 =现代中式的时尚风格,拒绝千篇一律的复制建筑演绎风格特异的商业特征,内街开放式动线设计，聚集商业旺盛人气,借用阶梯往复流动路线，使街区内外每一层商铺都受益,连廊设计，街坊式的布局将每间铺面融会贯通,人气聚合小广场，符合现代服务业发展规律,饕界的几个重要特点,食饕馆、艺饕馆分别代表了不同的商业业态 食饕馆中高档商务、政务、休闲聚会的餐饮集中地。由6幢独立建筑构成，面积达16000平米，其中仅餐饮旗舰店面积就达到5000平方米以上,阳光海鲜渔港的经营面积亦达到3000平米，具备规模经营的超大潜力。主要规划业态为：国内外中高档特色、情景化的餐
8、饮、酒吧及娱乐休闲业态配套。 艺饕馆主要规划业态为：知名咖啡茶社、娱乐中心、名仕会所、足浴保健、SPA美容馆、花艺、宠物装扮及银行、邮局、零售配套商业。,饕界的几个重要特点,饕界在规划设计时，建筑师巧妙的利用了场内的地形，巧夺天工的设计出了更多的营业空间，加之经营者可以利用一层层高优势设计出双层经营空间，实可谓“买一层得到三层营业面积”的特惠商铺，从而可以看出：饕界商铺具有极大的价格优惠和价值空间。,饕界的几个重要特点,购买2、9楼商铺享受一年包租，2年贴租的优惠政策，总比例达到20，这完全是站在投资者和经营者的角度给予的充分保障。一年包租考虑到商铺的交付时间，2年贴租充分考虑到商铺的培育过程
9、。同时，绿地从来不通过变相融资（超过12的比例）来提高商铺的价格，先行回笼资金，然后再通过逐年返还的形式，用购房者的资金来返还购房者的房租。,饕界的几个重要特点,饕界定位高端，绿地集团通过全国化运作“饕界”品牌，打造顶级的餐饮娱乐商业品牌，此举非常有利于大商家的入驻和经营。同时大小商铺相互依托、相互补充，使得饕界的业态更为多样化和齐全化，利于形成“一站式”的服务体系。,饕界的几个重要特点,饕界商铺现在实行返祖贴租后的实价销售政策，这是绿地集团诚信经营的宗旨所决定的。众所周知，优惠、打折是“羊毛出在羊身上”的促销手段，先提高一定的价格后再进行折让销售，让消费者有了非常划算的感觉，比如数现在商场里
10、经常出现的打折销售，这完全是商业竞争的产物。绿地集团在销售过程中，完全将不该有的水分挤干，实是在在的让利给每一个购房者，遇到公司的重大活动，也不忘回馈广大购房者的厚爱，拿出部分房源做实实在在的优惠。,“饕界”品牌如何经营？,饕界商业文化内涵演绎,坚决娱乐大众而不是试图教育大众,饕神系列动作图片,饕神系列动作图片,饕神系列动作图片,饕神系列动作图片,饕神系列动作图片,饕文化的挖掘： 全民探讨饕文化，全民参与饕文化,满城尽是饕餮宴， 家家都有招牌菜,新安晚报美食版“绿地饕界满城美食节”,形 象 推 广,户外广告品位杂志广播电视报纸网络,全方位、立体式推介,一年将投入广告费8000000元,外墙立面
11、灯箱,报纸广告,报纸广告,车体广告,网络传播饕界网站网页宣传QQ表情,对进驻商家进行宣传,利用“绿地会”会刊集团重大合作商家的内刊,对进驻商家进行宣传,售楼广告,对进驻商家进行宣传，颁布“食神榜”,饕界 运 营,大胃王比赛,在“饕界”美食街举办联谊活动、美食品鉴活动,在“饕界”美食街举办联谊活动、美食品鉴活动,逢节假日在“饕界”举办品牌 展示会及促销,将“饕界”美食街作为工商注册的品牌进行运营,绿地集团,绿地集团发展战略的需要：2011年绿地集团冲击世界500强企业最低产值必须达1200亿，商业将成重头戏目前绿地商业集团与百联、洲际、笔克、豪生、万豪、韩国新世界等国内外众多商业巨擎合作,“饕界
12、”将作为绿地集团重要产业来运作,绿地集团将在全国20余个城市打造“饕界”商业街，将饕界品牌全国化,饕界投资价值分析,饕界投资价值,地段优势 商业投资的致胜法宝,饕界投资价值,没有不跌的股市只有不跌的楼市,散客心理:还会下跌,散客心理:还会涨回去,饕界投资价值,从世界房地产市场看：美、英、法、加拿大等国50年来的房价走势三年前报道：世界房地产市场正在堆积泡沫美联储17次降息；英国政府的调控韩国住房部长因房价而辞职日本、香港先后出现的房地产泡沫和破灭,上涨是房市的常态,下跌只是意外情况,饕界投资价值,和谐共存,大树底下好乘凉,饕界投资价值,宏观面向好 控房价与控结构 控股市与控房市 经济快速发展 安徽作为全国产业转移基地地位的确立 城市人口快速增长 紧缩的土地供应与膨胀的住房需求,合肥的房价即将再一轮快速成长！,饕界投资价值,商业不动产的收益分析1、租金收益2、增值收益、金融扛杆,实际收益=（租金/经营收益+增值收益）X 2 +（通货膨胀-利息）,“饕界”品牌运营目的,颠覆合肥餐饮业大格局,争霸合肥餐饮业头把交椅,“饕界”合肥的城市秀场,“饕界” 合肥的城市名片,使“饕界”成为绿地集团重要的产业组成部分,携手筑辉煌,谢谢！,
