1、第三讲微生物的生物学性状,1,2,一、微生物的形态与结构,（一）细菌 bacterium 1 形态： 球菌：1m 杆菌：差异 螺形菌： 2 测量单位： m,3,4,3.基本结构：细胞壁cell wall：菌最外层1 功能： 维持菌体外形 抗低渗环境 物质交换 抗原表位 成分与结构： 成分：肽聚糖，又称粘肽、糖肽、胞壁质 结构：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥构成 各菌聚糖骨架相同，四肽侧链组成及连接方式不同,5,6,3 G+胞壁： （1）肽聚糖：由聚糖骨架、四肽侧链、甘氨酸五肽交连成 三维框架结构，厚1050层 （2）磷壁酸：分壁磷壁酸、膜磷壁酸 功能：表面抗原，调节酶活性，致病有关,7,4 G
2、胞壁： （1）肽聚糖：由聚糖骨架、四肽侧链交连成二维平面结构， 厚12层 （2）外膜： G胞壁主要结构 1)脂蛋白：连接肽聚糖和脂质双层 2)脂质双层：主要蛋白和次要蛋白， 功用：运输、物质交换、屏障作用 3)脂多糖： 脂质A：内毒素毒性部分，无种属特异性 核心多糖：属特异性 特异多糖：菌体抗原，种特异性 周浆间隙：G菌胞膜和脂质双层间空隙，含多种酶 作用：获取营养、解毒,8,9,10,5 胞壁缺陷型细菌： 粘肽合成障碍，多数菌死亡，少数菌胞壁缺陷，称L型菌 特点： 多形态（球形） 生长缓慢 可返祖（去除抑制物溶菌酶、青霉素等） 致病性：致尿路感染，骨髓炎、心内膜炎等（二）细胞膜：胞壁内侧，物
3、质转运、生物合成、呼吸产能 中介体：横隔中介体、侧中介体（三）细胞质： 1、质粒plasmid：染色体以外的遗传物质，环状闭合双链 DNA，带有遗传信息，控制细菌某些遗传形状，能自我复 制传代，也可丢失（R质粒、Col质粒、F质粒、Vi质粒） 2、胞质颗粒：异染颗粒 3、核糖体：,11,12,（四）核质： 原核细胞，无核膜、核仁。为裸露dsDNA，反复曲折盘旋成松散网状结构（大肠菌染色体长1300m，分子量3x109、含4640kbp，4288个基因）4.特殊结构：荚膜 capsule： 某些菌胞壁外一层粘液样物质 1 成分：多糖或多肽 2 功能：致病有关（粘附、抗吞噬、抗有害物质）鞭毛fla
4、gellum： 附着某些菌体细长、弯曲的丝状物 （弧菌和螺菌，半数杆菌和个别球菌） 1 成分：弹性纤维蛋白质 2 功能：运动、鉴别、致病有关,13,14,15,菌毛pilus： 某些菌体表面细、短、直、数量多的细丝 （大肠杆菌100500根） 1 成分：蛋白质 2 分类与功能： 普通菌毛：粘附致病 性菌毛：比普通菌毛长，14根，传递遗传物质芽胞spore： 在一定环境下，某些G+菌体内形成一个园形或卵园形的 小体 1 功能： （1）细菌休眠状态，非细菌繁殖形式 （2）抵抗力特强（含水少、层次多、合成吡啶二羧酸耐热） 2 意义：鉴别细菌，判断灭菌效果,16,17,18,（二）病毒virus大小和
5、形态： 测量单位：millimicron, nm 形态：球形、杆状、丝状、子弹状、砖块状、蝌蚪状结构和化学组成：,19,（一）核酸：V中央，DNARNA，dsss，+- 作用：1 V复制 2 V特性 3 感染性（二）衣壳：在核酸外周，由壳粒组成（一种几种肽链） 作用： 1 保护核酸 2 参与V感染 3 抗原性 根据壳粒排列不同将V分为三种对称形式： 1 螺旋对称：如杆状V 2 二十面体对称：如球形V 3 复合对称：如噬菌体 （三）包膜：V释放穿越宿主细胞膜时获得 包膜蛋白耒自V，脂质及糖耒自胞膜 作用： 1 维护V结构 2 同源性辅助V感染 3 与致病免疫有关,20,（三）真菌单细胞真菌：园或
6、椭园形 酵母型真菌：出芽，无菌丝 类酵母型真菌：出芽，假菌丝多细胞真菌：菌丝孢子组成 1 菌丝hypha： （1）概念：孢子出芽延长而成 （2）分类：营养菌丝与气中菌丝（生殖） 无隔菌丝与有隔菌丝（致病） （3）形态：螺旋状、球拍状、结节状、鹿角状、梳状 2.孢子spore： （1）概念：繁殖结构，生殖菌丝产生 （2）分类： 有性孢子 同一菌或不同菌的2个细胞融合经减数分裂而成 无性孢子 菌丝细胞分化或出芽而成（致病） （3）鉴别真菌主要依据,21,22,23,24,25,26,27,二、微生物的 生长繁殖与培养：（一）细菌生长繁殖条件： 1 营养物质：水、无机盐、碳源、氮源、生长因子 2 酸
7、碱度：PH7.2-7.4 3 温度：37 4 气体：02或CO2 专性需氧菌：有完善呼吸酶系统，如结核菌 微需氧菌：如空弯菌、幽门螺杆菌 兼性厌氧菌：如多数病原菌 专性厌氧菌：酵解获能，如破伤风菌、脆弱类杆菌 厌氧机理,28,繁殖方式与速度 1繁殖方式：二分裂 2繁殖速度： 3生长曲线： 迟缓期：菌数不变，代谢旺盛。1-4h 对数期：菌数几何级数增长， 8-18h 生物学活性典型、外界影响敏感 稳定期：生死数相等，营养耗竭、毒性物质积聚、转阴 产生外毒素、抗生素、芽胞 衰亡期：活菌减少，代谢停滞，呈多型性,29,液体培养基 固体斜面培养基 半固体培养基,细菌在培养集中的生长现象在液体培养基中
8、混浊、沉淀、菌膜半固体培养基动力在固体培养基中纯培养分离培养 菌落colony,33,（二）病毒病毒的增殖：吸附 穿入 脱壳 生物合成组装、成熟和释放,病毒的培养动物接种 (1)常用动物：小鼠、大鼠、豚鼠、家兔、猴等； (2)接种途径：皮下、皮内、脑内、腹腔、静脉等接种； (3)观察：动物出现感染症状，取病变组织进一步检查,2、鸡胚培养：孵化914天的鸡胚 (1)接种途径有：绒毛尿囊膜、羊膜腔、尿囊腔、卵黄囊。（2）鉴定：血凝和血凝抑制试验3、组织培养法组织培养或细胞培养：是将离体活组织或分散的组织细胞加以培养的技术总称。1、器官培养：气管环（冠状病毒、鼻病毒）2、细胞培养：单层细胞培养、悬浮细胞培养；原代细胞培养、次代细胞培养、二倍体细胞、传代细胞系。,36,（三）真菌繁殖：无性孢子为主，气中菌丝为辅 1 芽生：酵母菌、类酵母菌 2 裂殖：少，二分裂法培养：sabouraud沙保弱培养基 1 酵母型菌落：致密、光滑、湿润，如酵母菌 2 类酵母型菌落：孢子出芽后，芽管不与母细胞脱落而形 成假菌丝，深入周围培养基，如白假丝酵母菌 3 丝状菌落：疏松的菌丝体组成，因气学中菌丝形成孢子，使菌落呈絮状、绒毛状、粉末状，如霉菌,37,三、微生物的致病性,(一 )感染性疾病（二）病态反应性疾病（三）中毒性疾病,44,
