1、第四章 物质的特性,物质的构成,物态变化,溶解性,酸碱性,物理性质化学性质,物质的构成和特性,温度T（）,时间t(分),松香熔化的图像,讨论,1、松香熔化图像与海波的相比有何共同点和不同？,松香熔化的特点：没有一定的熔化温度，且在熔化过程中吸热，温度逐渐上升。,2、晶体和非晶体在熔化时都要从外界吸热。,3、晶体熔化时的温度叫熔点。,6、晶体熔化的条件：,（1）温度达到熔点；,（2）吸热。,4、不同的晶体熔点不同；熔点是晶体的一种特性；非晶体没有熔点。,5、晶体与非晶体的区别：有无熔点。,三、凝固（熔化的逆过程）,1、晶体或非晶体在凝固时都要放热；2、晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温 度叫晶
2、体的凝固点。3、同一晶体的凝固点与熔点相同；4、非晶体没有凝固点。,第二节 汽化与液化,一、汽化的两种形式,蒸发,沸腾,思考不同的液体蒸发的快慢一样吗？,都是汽化现象，并且都要吸热,1、只发生在液体表面,2、在任何温度下进行,3、比较绶慢,1、同时发生在液体的表面和内部,2、只在一定温度,3、剧烈汽化,1、液体温度高低,2、液体表面积大小,3、液体表面积空气流动,液体表面气压大小会影响沸点的高低,蒸发和沸腾有何相同点和不同点？,讨论,窗玻璃上的水雾,空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴形成“水雾”。,液化要放热。,气体液化的方法：,1、降低温度,2、压缩体积,1、你看到的是水蒸气吗？,2、被1000
3、C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，为什么？,思考,灯泡用久了其玻璃壁会变黑，你知道这些现象的原因吗？,生活科学,生活中处处有科学，比如说：,卫生球变小,雾的形成,雾凇,云的形成,雨的形成,雪的形成,露的形成,卫生球升华由固态直接变成了气态,空气中的水蒸气遇低温凝华成小冰晶,空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠,在高空水蒸气温度降低后凝结（液化）成小水珠，小水珠聚集成云。,上面的小水珠变大时就下雨了。,当高空温度很低时，小水珠就凝固成雪。,空气中的水蒸气遇低温凝结（液化）在物体的表面上而形成,霜的形成,人工降雨,烧开水时水壶壶嘴上方的“白气”,冰棍上的白粉,药店里的药味,钢水浇铸成钢锭
4、,空气中的水蒸气遇低温凝华在物体的表面上而形成小冰晶,干冰升华吸热，使空气中水蒸气凝华成小冰晶，小冰晶下降过程中熔化成小水珠，小水珠聚集变大成雨。,水先汽化，水蒸气遇冷空气凝结（液化）成小水珠,空气中的水水蒸气在冰棍表面被冷却凝华成小冰晶。,固体药品升华成气态在空气中扩散,液态的钢水凝固成固态的钢锭,汽化,液化,固态,熔化,凝华,升华,放热,吸热,分子是构成物质的一种微粒,蔗糖是由蔗糖分子构成的，同样水是由水分子构成。,第4节 物质的构成,1.分子很小,光学显微镜无法观察,要用电子显微镜观察;,2.分子之间有空隙(1)液体混合后体积减小;(2)物质可以被压缩;,固体和液体分子之间的空隙很小，而
5、气体分子之间的空隙很大。,3.分子总是在做无规则的运动,由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫扩散。,讨论： 一种物质扩散的快慢跟什么因素有关？设计实验说明。,温度越高，扩散越快。,分子运动的快慢与温度有关，物体温度越高，分子的运动越剧烈。,1、固体、液体和气体均可溶解于另一种物质中。,2、物质溶解的一些特点 A、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。 B、相同条件下，不同的物质溶解的能力是不同的。 C、物质溶解能力并不是固定不变的，它会随外界条 件（如温度）的变化而变化。 D、同一物质在不同的物质中的溶解能力是不同的。,物质的溶解性,E、气体也能溶解在液体中，液体的温度越高，气
6、体 的溶解能力越弱。F、物质溶解时，有的温度升高，要放出热量；有的 温度降低，要吸收热量。,检验食盐溶解快慢是否跟搅拌有关,检验食盐溶解快慢是否跟水的温度有关,检验食盐溶解快慢是否跟颗粒大小有关,两杯水的体积、温度相等，食盐的质量、颗粒大小相同，溶解相同时间。,两杯水的体积相等，食盐的质量、颗粒大小相同，都不进行搅拌，溶解相同时间。,两杯水的体积、温度相同，食盐的质量相同，都不进行搅拌，溶解相同时间。,记录在相同时间内哪一杯水中食盐溶解较多,食盐在水中溶解快慢跟是否搅拌、水温高低、食盐颗粒大小有关。搅拌能加快食盐溶解，水的温度越高、颗粒越小，食盐溶解越快。,浓硫酸、浓硝酸等具有很强的腐蚀性。,
7、二、碱性物质,强碱：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等,弱碱性物质：熟石灰、小苏打、纯碱、洗涤剂等,某些碱性物质有一定的去污能力（作洗涤剂）。,第6节 物质的酸碱性（二）,三、物质酸碱性的测定,1、判断物质酸碱性最简单的方法是： 使用石蕊试液,使用方法:,石蕊试液,2、测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是：使用pH试纸,酸溶液能使紫色石蕊试液变红，,碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝。,PH值和酸碱性,中性,酸性增强,碱性增强,0,7,14,用PH试纸测试物质酸碱性的强弱。PH越高，_越强；PH越低，_越强；当PH=7时，物质呈_性。,思考,碱性,酸性,中,物理变化和化学变化,是否有新物质生成,
8、铁块拉成铁丝、冰雪融化、酒精挥发、矿石粉碎等,钢铁生锈、食物腐败、橡胶老化、酒精燃烧、木炭燃烧等,物理性质和化学性质,不需要发生化学变化就能表现出来的性质,只在化学变化中表现出来的性质,颜色、气味、味道、状态、凝固点、熔点、沸点、硬度、溶解性、导电性、导热性、延展性、挥发性,可燃性、酸碱性、腐蚀性等,练习： 酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。 根据上述文字叙述归纳出 酒精的物理性质： ； 化学性质 ； 酒精发生的物理变化 ； 化学变化 。,练习： 酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。 根据上述文字叙述归纳出 酒精的物理性质： ； 化学性质 ； 酒精发生的物理变化 ； 化学变化 。,
