1、第二节消化和吸收,一.消化系统的组成和功能,消化道,消化腺,自学指导：,预习课本P35肝、胆、胰结构图；P36图-21【消化系统的组成和功能】以及P37第一自然段。思考：,消化道和消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,食道、胃、小肠、大肠,唾液腺、肝脏、胰、胃腺、肠腺,唾液腺、肝脏、胰属于大消化腺,胃腺、肠腺属于小消化腺,1、消化系统是由哪两部分组成的？,2、消化道是由哪些消化器官组成的？能够蠕动的有哪些？,3、消化腺有哪些？它们各分泌哪种消化液？其中，大消化腺包括哪三种？小消化腺包括哪两种？,唾液,胆汁,胰液,胃液,肠液,消化系统,消化道：,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,外消化腺
2、：肝脏、胰腺,内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺,二.食物在消化系统中的变化,1.馒头在口腔中的变化问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关?,探究实验,提出问题,制定计划,实施计划,讨论和完善计划,分析结果 得出结论,聪明的你们得出的结论是什么呢?,将3支试管放入37左右的温水中,510分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌,B馒头碎屑+ 2毫升清水充分搅拌,C块状馒头+ 2毫升唾液不搅拌,(1),(2),(3),（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖,（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水
3、，馒头中的淀粉基本没有分解,（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解,结论,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,2.胆汁的作用,胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到乳化作用.,?你们观察到什么现象了呢?,(1),(2),1毫升 花生油+ 5滴胆汁摇匀,1毫升 花生油+ 5滴水摇匀,?消化,食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，这一过程叫做消化。,三.营养物质的吸收,小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,吸收营养物质的主要器官是小肠。,结论,再见,第二节 消化系统的组成和结构,消化系统,消化道,消化腺,口咽 食道胃小肠大肠肛门,外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺等,内消化腺：胃腺、肠腺等。,口腔,消化腺,唾液腺：有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺。,胃腺：是胃壁粘膜内陷，可产生盐酸、 粘液、胃蛋白酶。,胰脏：分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白 质、淀粉和脂肪的酶。,肠腺：位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌肠 液呈碱性。,肝脏：最大的腺体，分泌胆汁，储于胆囊。 胆汁呈碱性，无消化酶，有乳化脂 肪的作用。,
