能量代谢与体温 课前自学指导 一、 学习目标 掌握内容 能量代谢测定相关的概念：食物的热价、氧热价、呼吸商、非蛋白呼吸商。影响能量代谢的主要因素，基础代谢和基础代谢率的概念和意义。主要产热器官及影响产热的因素。散热的方式：辐射散热、传导散热、对流散热、蒸发及其影响因素。 熟悉内容 能量代谢的间接测定原理。体温及其正常变动，体温的测量方法。体温调节的控制系统：温度感受器，体温调节中枢， PO/AH区对体温调节的整合作用，体温调定点学说。 了解内容 机体能量的来源，在机体代谢过程中能量的释放、储存、转化 及利用，能量代谢测定的方法及特点。单胺类和肽类物质对体温的调节作用。 二、基本要求： 1.请通读王庭槐主编生理学（ 8 年制教材第 3 版，人民卫生出版社 2015）第 2章细胞 2.观看 以下 3个 视频 : 2.1导学； 2.2 能量代谢 ； 2.3 人体体温及其调节 三、相关重要 名称 概念 能量代谢 、 基础代谢率 、 食物的热价 、 食物的氧热价、呼吸商 、 非蛋白呼吸商 、食物的特殊动力作用 、 棕色脂肪组织 、 辐射 、 传导 、 对流 、 蒸发 、 体温调节中枢 、体温调定点学说
