1、真功夫 餐厅季度推广活动,一、二、,员 工,推广活动提要,1.推广内容总览2.推广活动简介 含POP物料摆放3.员工建议销售（包括优惠券）4.员工奖励计划5.营运备忘录（各系统工作）,非早餐时段： 花雕鸡、玉米南瓜糊、香滑蒸蛋 全天供应：清润饮料早餐时段：全市场有早餐餐厅 老火鸡粥、什锦饭团母亲节推广活动： 2009.5.8-5.10日非早餐时段，妈妈到真功夫任意消费，凭报纸夹页上的“玉米南瓜糊”赠券可以免费获得一份玉米南瓜糊,各产品/活动推广时段 注：以下产品均不可用于员工膳食,推广目标：,1正餐：目标一：花雕鸡套餐UTC即千次交易用 量300；（花雕鸡含汤套餐+饮料套餐）目标二：玉米南瓜糊
2、+香滑蒸蛋2502.清润饮料：不设目标3.早餐 ：推广期（4月28日6月2日）11点前UTC250,餐厅通用宣传品 更新时间和物料,营运程序指引及时间表：,非早餐时段 花雕鸡、玉米南瓜糊、香滑蒸蛋,清润饮料全天供应,老火鸡粥、什锦饭团:早餐时段推广范围：全市场有早餐餐厅,备注：华南市场共3款早餐组合，华东、华中、华北市场两款组合。 长沙分店本次活动所有物料、套餐组合形式同华南区,母亲节推广活动,推广形式：2009.5.8-5.10日，妈妈到真功夫任意消费，凭报纸夹页上的“玉米南瓜糊”赠券可以免费获得一份玉米南瓜糊 回收率预估：报纸夹页1%，华南市场的餐厅可以参考3.8节活动的数据。备注：1、请
3、餐厅注意玉米南瓜糊的订货；2、如果玉米南瓜糊断货，请送其他甜品，并向顾客做好解释；3、餐厅统计赠券的附带S、赠券回收量；4、营销中心不配发母亲节宣传物料,母亲节推广活动,POP摆放吊旗（面向大门画面为：花雕鸡、清润；面向柜台画面为：玉米南瓜糊、清润）,早餐时段：餐厅外围摆放,早餐海报活动的,早餐巨幅活动的海报,落地玻璃贴纸从下方往上贴,转更时换为午餐的产品,转更时换为午餐的产品,大门贴纸 ：内外要分清,柜台,午餐时段,桌贴,手招派发时正面、朝上给顾客,夹报优惠券效果图,手招效果图,正面,内页,促销支持,手招夹报餐厅可以根据实际情况，选择适合的MSM活动，活动的具体内容要征得区域LSM专员的认同
4、。,建议销售：非早餐,1、以亲切笑容欢迎顾客：欢迎光临真功夫，请到这边点餐2、建议售卖：4月29日到6月9日早餐：首要：建议老火鸡粥套餐例：真功夫推出新品老火鸡粥，有几种不同组合（指向图片点餐单），来一份试试午餐：首要:建议花雕鸡套餐例：真功夫推出新品花雕鸡套餐，一款配有海底椰瘦肉汤（华南市场海底椰瘦肉汤，其他市场茶树菇老鸭汤），一款配有清润饮料，您选哪一款呢？（手指图片点餐单）（花雕鸡清润套餐中，统一默认搭配清润冰糖木瓜，如果顾客主动要求，可更换为其它清润饮料）次要：当顾客点完主餐后，建议玉米南瓜糊和蒸蛋（不限顾客）例：您好，你可以加X元换购全新的玉米南瓜糊或蒸蛋，选哪一款？可多加多选 （一
5、个顾客可以加享多份）,早餐建议销售口令,1、以亲切笑容欢迎顾客：早上好，请到这边点餐2、建议售卖：向顾客推荐超值早晨全餐（手指促销餐牌），“请问您要不要来一份全新的早餐，有老火鸡粥+鲜肉包（或其它组合），非常超值哦！.,优惠券的建议销售方案,早餐：1、早餐白粥加杂锦饭团/鲜肉包的优惠券，请建议加多一份豆浆类2、早餐只有杂锦饭团加豆浆的优惠券，请建议加多一份包类,正餐优惠券的建议销售方案,1、只有饮品加小食的优惠券，请建议加多一 个套饭或米粉2、只有套饭+汤或饮品的优惠券，请建议 加多个青菜或蒸蛋3、只有套饭+青菜的优惠券，请建议加汤或饮品,员工奖励计划,1、详见训练部发出的通知2、系统的工作指
6、引以营运的主准,系统工作安排,训练系统25日前进行新活动介绍、新产品训练和建议销售训练25日前组织经理会，沟通推广活动内容和进行新产品训练及建议销售训练增加的新SOC，需更新训练追踪卡和相关训练资料；订货系统安全系统,系统工作安排,生产系统30日针对5.1节做好一到七日的存量表、解冻量表PM系统排班系统第一天安排已训练过的员工上班推广活动的第一天餐厅经理和推广代表上早/9点班，一副/资深副理上晚班推广活动的前一天，安排一名资深姐姐上晚班换POP29日起，Review班表上的人员安排，根据实际情况做调整推广人员：第一天开始作好新产品意见收集有针对的反馈LSM并有选择的抄送营销中心LSM经理。,演讲完毕，谢谢观看！,
