1、青蟹孵化青蟹的产卵：在南海沿海的青蟹养殖池，周年可以培育卵巢丰富的雌蟹，俗称膏蟹。这种膏蟹在饵料丰富，温、盐度适宜， 经过摘除眼柄等措施催 产，强化培育一周左右，青蟹会自行产卵，并将卵抱在腹节刚毛上。雌蟹抱卵量与其成熟度、体 质、环境有关，正常情况下雌蟹在夜间产卵。也有部分在下午产卵， 这属于不正常时间产卵，多数产卵量少，产卵后多数掉到池底，不易将卵粘附在腹肢 刚毛上，似流产状态。雌蟹正常的产卵是伏在池底，腹节伸开成水平状，产卵后很快粘附在腹节刚毛上。青蟹怀卵量随产地不同而有不同。另外通常与体重成正相关，个体大怀卵量多。一般每只怀卵量为 100400 万粒。体重 250 500 克的雌蟹，体
2、质强壮的，抱卵率高，孵化率也较高，育苗效果也好，人工育苗选择这类的雌蟹较为理想。青蟹的胚胎发育：胚胎发育速度与水温高低有密切的关系，也就是积温问题，即在适温范围内，水温高孵化快，反之则慢，青蟹胚胎发育适宜的水温 为 2030 ，最适水温为2530。当水温超过 32，胚胎发育受影响，往往死胚多， 发育时间也延长，有滞育现象。青蟹受精卵随着胚胎发育颜色会发生一系列的变化，刚产的卵是桔黄色，随着时间的推移，其颜色变化 过程如下：桔黄色淡黄色淡灰色棕黑色灰黑色黑色孵化。同时随着胚胎发育，胚体增大，腹 节逐渐伸展(不易合拢) ，将要孵化时，抱卵好的雌蟹，腹节伸展接近水平状态。当胚胎发育至灰黑色时，胚体心
3、脏每分钟博动 100 次以上， 说明胚胎在 12 天内能孵化。青蟹正常情况下，多数是在早晨 06000800 孵化，个别的抱卵蟹也会在其他时间孵化，但其幼体质量 较差。健壮的抱卵蟹常 边 游动边孵化。体弱的抱卵蟹，常伏在池底或池壁，附肢作摆动，便孵出幼体。孵化 时间通常在 20 分钟左右结束。孵化速度快，时间短，说明胚胎发育同步，孵出的幼体较健壮。孵化后，健壮的幼体立即上浮，集群趋光，从趋光性的强弱，可以 鉴别 幼体健壮与否。人工育苗，要选择趋光性强、健壮的幼体，淘汰弱的幼体。刚孵出的幼体为蚤状幼体期，经过蚤状幼体期蜕皮 5 次，分 5 期，然后 变态为大眼幼体，再蜕皮后变态为幼蟹。其 发育速度与水温成正比关系。在水温2830孵化至大眼幼体发育时间为 1618 天，发 育至仔蟹要 2124 天。
