1、 酒店英语实训心得摘要：在高职公共英语教学中应用行动导向教学法，能有效促进学生语言技能的形成，提高学生的综合职业能力，使理论教学与实践教学相互贯通，全面提高教学质量。关键词：高职；公共英语教学；行动导向教学法高职公共英语教学现状教育部高等教育司颁布的关于高职高专教育英语课程教学基本要求对高职英语教学的目标、教学内容及教学要求等作出了明确规定，即：高职英语教学应以培养学生实际运用语言的能力为目标，突出教学内容的实用性和针对性。强调在教学中要遵循;实用为主，够用为度;的方针。根据这一要求，探索高职英语教学理论与教学方法，优化配置高职院校的英语教学资源，科学地促进高职院校英语教学水平的不断发展成为当
2、务之急。遗憾的是，大多数高职院校对于公共英语教学的研究刚刚起步，大部分教师仍在教学中摸索前进，尚未找到一种有效的高职英语教学理论与模式，往往照搬本科或普通专科的教学模式，忽视了高职学生的学习特点和未来职业特征，没有建立起;实用为主、行动导向;的教学模式，公共英语教学仍然侧重于词汇、知识和语法结构，强调记忆和机械操练。过分强调英语学科知识结构常常会使教学中英语的实用性大打折扣，使高职院校的教学内容和生活脱节，与专业培养目标貌合神离，不符合高技能人才培养的要求，更不符合学生职业岗位能力发展的需要。在高职公共英语教学中应用行动导向教学模式，能克服传统教学法的不足，通过行动导向使高职公共英语课与专业课
3、有机结合，为学生提供良好的语言学习环境，使英语成为学生自我发展、职业能力成长的工具，使学生在职业活动中建构知识体系，掌握必需的技能，加深对未来岗位工作的理解和认识。近年来，行动导向的概念在我国职业教育界被广泛提及，虽然理论成果还不丰富，但不乏职业院校主动接受、大胆实践行动导向教学理论。如刘洁（2008）探讨了行动导向教学法在电子商务英语教学中的应用；归晓曼（2009）在行动导向型教学策略下对高职英语口语教学进行了个案设计；卢春梅（2008）论述了在高职英语教学中应用行动导向模式的具体方法，等等。行动导向教学法的内涵和特点;行动导向;一词源自德文 Handlungsorientieurng，行动
4、导向教学法是 20 世纪 80 年代德国;双元制;职业教育中诞生的一种新的教学法，强调;为了行动而学习;和;通过行动来学习;，要求学习过程必须依照职业的工作过程展开，以职业工作任务贯穿教学环节，以便获得完整的职业行动能力。学生是学习的行动者，教师是学习行动的组织者、引导者、咨询者。教学内容以职业活动为核心，教学遵循;资讯、计划、决策、实施、检查、评估;这一完整的; 行动;过程序列，行动导向教学法的特点主要有：（1）强调学生的自主学习。让学生通过独立地获取信息、制定计划、实施计划、评估计划，在实践中掌握职业技能、习得专业知识，提高解决实际问题的能力。（2）重视学生关键能力的培养。关键能力指与专业
5、知识不直接相关，但是对学生今后的职业生涯影响较大的技能。关键能力应通过实际行动获得和发展，即;在学中做，在做中学;。（3）注重学生的合作学习。引导学生在教学活动中共同参与、共同讨论，在互相合作的过程中解决问题，提高学生与人协作共事的社会能力。（4）激发学生的兴趣，提高学生的学习动机，使学习成为学生的一种积极、愉快的精神体验。斯蒂尔（Stiehl）根据学习环境区分学习是否属于行动导向的学习。他认为，在真实环境中的教学（做中学、生产项目、企业实习、企业认识实习等）和在模拟环境中的教学（项目教学、案例研究、角色扮演、模拟游戏、实验等）属于行动导向教学，在符号环境中的教学（做报告、上大课、口头讨论及所
6、有仅仅由课本支持的学习形式）都不属于行动导向教学。行动导向教学法在高职公共英语教学中的实施结合英语教学的特点，行动导向教学法有一套可单独使用、也可综合运用的教学方法，如模拟仿真教学法、基于项目的引导教学法、案例教学法等。（一）模拟仿真教学法模拟仿真教学法是在课堂英语学习中，教师用行动导向的教学方法，根据具体教学内容和学生将来职业生活中担任的角色创设相关情境，让学生在含有真实事件的过程中，担任与现实世界中类似的角色进行语言交际，解决真实问题，达到提高学生语言表达能力，形成技能的目的。具体操作方法包括以下几个方面。课堂仿真实训教师通过仿真实训的教学模式，让学生用所学的知识解决所遇到的实际问题，既可
7、增强学生的学习积极性，也能培养学生随机应变的能力及分析问题、解决问题的能力。为了突出仿真性，选用的素材必须是真实的或接近业务原型的。1.步骤一：教师设计情境。以讲授汽车英语为例，教师根据汽车技术学院学生的英语需求和学习内容创设真实的与学习内容相关的情境，这是课堂授课前的准备，如在讲解汽车维修服务内容时，教师设计一个外国客户因汽车出问题来到 4S 店的情境，要求学生用英语对客户的车辆进行问检和维修。2.步骤二：呈现情境。授课之初，向学习者呈现需要研究的情境，教师可以充分利用教学资源，放映一些视频给学生观摩，初步呈现4S 店环境，让学生明确自己就是其中的某个角色，同时介绍一些基本的汽车英语语句和词
8、汇。3.步骤三：提出问题或任务。根据情境和当前的教学内容，提出问题或任务，让学生解决或完成，如在了解清楚车辆的情况后，开具问检单据并出示店里规定的各项维修费用的报价让客户确认，开具施工单据并让客户确认等等。4.步骤四：角色扮演。将学生分成不同的小组，要求学生根据情境和所学词汇、句型，扮成外国客户和维修员的角色进行表演。成立模拟公司进行综合实训模拟公司就是按照实际公司的模式进行运作的公司，如利用模拟外贸公司讲授商务英语，模拟酒店讲授酒店英语，模拟汽车快修店讲授汽车英语等，学生作为雇员在模拟公司里工作，接受公司各方面的实践锻炼。这种模拟学习环境可以提高学生的实践动手能力和灵活运用英语的能力，帮助学
9、生积累实际工作经验。（二）项目教学法基于行动过程的高职英语课程项目化教学以培养高职学生职业核心能力为出发点，以团队合作为基础展开教学内容，通过构建一个个完整的工作任务情境，引导学生主动参与，强调在;学中做，做中学;，使学习过程始终围绕任务的探究和解决展开，不仅可强化高职学生职业英语核心能力，培养职业角色意识，而且能培养高职学生的沟通合作能力和探究性学习能力，引导学生个性化发展。项目教学过程包括确定项目任务、制定项目计划、开展项目活动、总结评估、项目检查等。（三）案例教学法案例教学法于 20 世纪 20 年代起源于哈佛大学，20 世纪 80 年代引入我国。案例教学法是教师根据课堂教学目标，运用现
10、实岗位工作中发生的实际案例，引导学生利用所学知识就具体问题进行分析和思考，寻找对策，从而加深对相关基本理论和概念的认识，加强知识的运用能力，最终解决实际问题的教学方法。经过教学实践检验，案例教学法已成为一种独特的增强实践环节、培养学生积极创造精神的教学方式。准备案例案例教学的第一步是准备案例。WinstonTellis 博士在IntroductiontoCaseStudy一文中将案例分成三类：一是探索性案例，二是解释性案例，三是描述性案例。英语学习的主要目的是掌握语言知识，培养语言应用能力，描述性案例比较适合课堂教学。教师应着手收集、设计与学生语言水平和教学目标相符合的案例，案例必须是真实的或
11、者是拟真的，虚拟的案例缺乏实际意义，难以激发学生的兴趣。案例可以是书面的形式，也可以是网页、录像、PPT、VCD 等多媒体的形式。案例的问题应是开放式的，答案应是多元化的，从而促进学生多种见解的形成。分析案例分析案例可以采用个人发言、分组讨论、集体辩论等方式。在案例分析的过程中，教师要注意把握方向，驾驭课堂教学过程，维持课堂秩序，引导学生提出尽可能多的想法和解决方案。案例分析结束后最好能形成统一的意见或认识。各小组可派代表轮流上台发言，交流案例分析结果，互相启发，互相借鉴。案例的分析、辩论必须以英语为课堂语言，教师应鼓励学生大胆发言，不怕出错。讨论案例讨论案例是案例教学的结果升华，一般由教师完成。教师可以指出学生分析案例的不足之处与成功之处、案例中包含的理论、主要解决的问题等。教师对讨论情况的讲评要思路清晰，并善于总结规律。撰写案例报告对于英语基础较好的班级，可以要求学生用英语撰写案例报告，对案例分析和讨论进行总结概括。这样既可以提高学生的英语书面表达能力，也可以促使学生对案例进一步思考。教师对案例报告进行评分，并记入学生平时成绩。
