1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。健康教育培训材料2 培训时间：2021年9月1日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：青春期机能的发育特点 青春期突出表现是在内分泌、形态、机能和性器官及性机能发育上变化明显。 一、内分泌的变化 青春期的形态、机能变化主要是受神经内分泌系统影响的。在青春期以前，内分泌系统变化很小。男孩和女孩除外生殖器外，看不出有明显差别。可到了青春期就发生了巨大的变化，这种变化是怎样产生的呢。 在青春期开始时，下丘脑和垂体前叶迅速发育，其功能增强。通过一系列渠道，支配和调节有关内分泌腺体分泌出一些各自作用不同的激素。在多种激素协同作用下，促进发育。如性腺激素促
2、进性的成熟。甲状腺能促进组织的分化和成熟，对神经系统和性腺影响极大，是促进生长、发育、成熟的一个重要因素。 二、人体形态发育变化 在青春期这一阶段，全身成长迅速，从人体形态上看尤为明显。由于骨骼和肌肉发育较快，身高和体重迅速增加。青春期男孩身高平均增长7-9厘米，女孩可增长5-7厘米。从青少年身高、体重、肩宽等发育指标的平均值来看，是随年龄上升而逐渐增高。而且每项指标男女之间都有二次交叉现象。第一次交叉是在9-10岁，就是说9-10岁以前男性发育要比女性快。交叉后女性的各项发育指标都超过男 性。到了14-16岁，男女之间又出现第二次交叉，交叉后男性各项发育水平又超过了女性。以后男女差距越来越大
3、， 三、机能发育 青春期在形态发育的同时，各种生理机能也能发生明显的变化。男女在机能发育上也是存在显著差别的。以肺活量为代表，是随着年龄的增加而上升的。男女机能曲线没有交叉现象。 在其他生理、生化指标方面，心率和呼吸频率随着年龄增加而下降。青春期女孩的心率略高于男孩。 男性的红细胞和血红蛋白数量明显增加，而女性增加不明显。青春期女孩应注意饮食营养，防止贫血发生。 从运动功能来看，以肌力为代表，青春期男女都有明显的突增阶段。众各年龄段来看，男孩的均值都大于同龄女孩。年龄越大，差异越大。 四、性器官和性机能的发育 青春期生长发育的一个显著特征是性器官和性机能的发育变化。在青春以前，性器官发育是很慢
4、的，到了青春期，发育非常迅速，基本上可以接近于成人。 生殖器官的逐渐成熟，第二性征明显。 青春期女性的性机能变化的显著标志是月经来潮，一般在10-18岁之间发生。 青春期男性的第二性征表现为。阴部和腋下生毛，长出胡须，喉结突出，声音浑厚低沉，形成男子汉的体貌。 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月2日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：青春期的性发育 青春期常常被认为是一个混乱的时期。随着内分泌因素的诱导，身体发生许多引人注目的变化，最明显的改变是骨骼生长加速和第二性征的发育。青春期还有一个重大的心理变化就是性欲的出现，并出现多种多样的与性欲有关的心理活动。如怎样去认
5、识爱情，处理性意识、性行为等。 一、体型的变化 在青春期，由于激素刺激、先天因素和后天环境因素相互作用，骨骼的生长速率明显增加，身体长高。女孩最大生长速率的发生年龄是在岁开始（多半在第一次来月经前后，身高的增加速度最快）；男孩要迟二年才出现青春期生长突增。女性多数长到岁，至多岁，就停止长高；男性则一直要长到岁，个别可到岁，身体的高矮才定局。青春期下肢骨骼增长很快，成了决定身体高矮的关键性因素，不过它的长势不长久；脊椎骨的增长速度远不及下肢骨，但它的长势比下肢骨持久。所以，人的长高十 七、十八岁以前主要靠下半身，十 七、十八岁以后，则全靠上半身。 此外，在青春期，人的体重也和身高一样，迅速增长，
6、反映为内脏增大、肌肉发达，并出现”第二性征”。 二、女性的性成熟 青春期开始，女孩最初出现的身体变化是典型的乳房轻度发育，接着有阴毛出现、月经来潮，其后是骨盆增宽。这些变化确切的发生时间有很大差异。 乳房发育：从岁至岁开始发育，先是乳头突出； 二、三年之后内乳腺增生，里面的脂肪、血管加多，使整个乳房凸起；乳头四周棕色的一圈（称乳晕）逐渐增大、明显，整个乳房充分发育。四分之三的女孩，直到至岁才发育得与成年人相差无几。乳房的发育，主要受卵巢分泌的性激素的控制，其次受胰岛素、肾上腺皮质激素、甲状腺素等的影晌，使乳腺产出乳汁。 阴毛发育。岁后，有细茸毛分布，但无真正的阴毛存在；第二阶段有浅色的阴毛稀疏
7、地生长，可见于阴阜和阴唇两侧；第三阶段为阴毛逐渐变深、变粗和卷曲，但仍是少量分布；第四阶段为阴毛具有成年特征，但还未达到大多数成年人那种程度；第五阶段则阴毛分布呈典型的成年女性，形成一个倒三角形。 月经来潮：女孩月经初潮早的在岁，晚的可到 岁，大多数在岁。月经初潮后的第一年，月经周期常不规则，也不排卵，此后的任何一个周期都存在着排卵的可能性。 此外，女性青春期尚有骨盆逐渐长得宽阔，因而臀部增宽、内外生殖器官迅速发育等特点。 三、男性的性成熟 睾丸的发育。青春期前，男孩的睾丸容积是毫升，而成人睾丸的容积是毫升。这种容积的变化，几乎完全是青春期生长和发育的反映，青春期睾丸开始发育、增大，睾丸内逐断
8、有精子的生成（岁以后可出现遗精），并由睾丸间质细胞分泌出睾丸酮.随着睾丸酮在血浆中的浓度不断增加，男性生殖器官进一步发育成熟，并逐渐出现第二性征。 外生殖器的发育。男性到岁后，阴囊开始增大，伴以阴囊变红和皮肤质地的改变，岁后，阴茎变长。但周径增大的程度较小，岁以后，阴茎和阴囊 进一步增大阴囊颜色变深，阴茎头更充分地发育，直至外生殖器的形状和大小呈成年型。 阴毛的发育。阴毛受睾丸与肾上腺所产生的雄激素的控制。男性阴毛发育的次序类似于女孩，各个男孩达到一个特定阶段的年龄有明显的区别，而且各阶段的持续时间也有很大的个体差异。 此外，男性在青春期，喉结逐渐增大，声带加宽，声调变粗，发音低沉，并且有乳房
9、硬结出现，胡须，腋毛也逐渐长出。 四、性早熟 一般认为性早熟是指女孩在八岁以前，男孩在十岁以前，性发育就已经开始，亦有三岁至六岁就发育成熟的。其表现为生殖系统的提前发育和第二性征的出现。如男孩长阴毛，腋毛、胡子，嗓音改变，阴茎和睾丸增大，有遗精，女孩长阴毛、腋毛，乳房隆起，生殖器官发育或月经来潮。其发生次序常常与正常青春期的发生次序相类似，但也有许多例外的情况，如月经初潮有时可先于乳房发育。性早熟同时伴随身体的发育和生长加速，使身长增高和肌肉发育加快、骨骼提前闭合以及较早地停止生长。所以，性早熟的儿童的身体显著高于同龄儿童，而一旦那些同龄伙伴达到青春期时，早熟的儿童由于较早停止生长，反而显得略
10、为矮小，性早熟的儿童由于身体和其他意识的成热加速，当他们与身休发育相仿的大孩子在一起时，由于性早熟儿童的身体外形与认识能力或掌握社会的技能之间的不一致性，有时可以产生种种问题，因此，应该对所有性早熟的儿童实施性教育，使他们了解自己的情况，还应使他们的父母认识到性早熟通常并不会促使过早发生性行为。 真性性早熟发生的性别出率，女性多于男性，女性与男性之比约：。有的女性病例和的男性病例病因不明，其余病例的病因可因丘脑的性中枢病变，或内分泌因素，或睾丸、卵巢肿瘤。如发现性早熟的儿童，需送医院检查治疗。 五、青春期延迟 青春期延迟是指身高较正常同年龄的孩子矮小，第二性征及性器宫成熟程度缓慢。青春期延迟的
11、特定年龄标准目前尚未取得一致意见，但从性和身体发育的观点看来，青少年如果比同龄儿童发育要慢得多的话，则可以认为是青春期延迟。如男性在岁时睾丸还不发育，或在岁时还不出现骨骼生长突增，女性到了岁乳房还不发育，或到岁还未出现骨骼突增，则可认为青春期延迟。女性身体和性发育正常但没有月经来潮者，则不能认为是青春期延迟。青春期延迟的男孩，由于不发达的肌肉和矮小的身材，常造成社会心理问题，而女孩这种影响则不明显。 青春期延迟的原因很复杂，有先天遗传方面的，也有后天的营养和疾病因素等。先天因素有：先天体质因素：他们的父母或亲属往往也有生长及性发育延迟的情况。一般身高发育和青春期开始，比同龄儿童晚了年。垂体促性
12、腺激素异常因素：表现为身体矮胖，性器官发育不良。先天性甲状腺素缺乏：俗称呆小症，除身体矮外，尚有智力低下.先天促性腺激素缺乏：主要是性器官发育不良。先天性腺发育障碍：除身体矮小外，常伴有其他先天崎形.后天因素是多方面的，它与疾病有直接关系，如血吸虫病、营养代谢障碍、脑炎、脑外伤、脑垂体的肿瘤等，均可导致青春期延迟。如发现青春期延迟，要及时就医 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月3日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：青春期的营养 通常男子的青春期是1516岁，女子的青春期是1314岁。青春期特征以骨骼生长、肌肉增强、大脑组织结构完善及性发育成熟最为突出，也是身高迅速
13、生长，特别是体重增加更为显著的时期。男孩平均每年增高910厘米，女孩平均每年增高8厘米，经过一年多的高速增长后，逐步减速，约经历两年后，男孩至18岁、女孩至16岁时，则几乎停止生长。青春期的营养需求 青春期是由少年过渡到成人的关键时期，是生长发育的第二高峰。 青春期引人注目的特点是。身体长高、体重增加、第二性征出现、智力发展。良好的生长和发育需要丰富而足够的营养作为基础。丰富多样的蛋白质 人体需要蛋白质来构成新的细胞和组织，以修补旧组织，合成各种酶和激素（如性激素、甲状腺素等）。缺乏蛋白质的人生长迟缓、抵抗力差，还容易贫血。常用来补充蛋白质的食品有：乳类（酪蛋白、乳白蛋白等）、蛋类（卵白蛋白、
14、卵黄磷蛋白等）、肉类（白蛋白、肌蛋白等）、植物类蛋白（大豆蛋白、麦谷蛋白、玉米谷蛋白等）。 足够的碳水化合物 由于体内各脏器在不断增大，功能活动在不断增加，新的组织在不断构成，因此人体就需要比童年时更多的热量。供给热量的主要来源是碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖等，尤以葡萄糖最为重要。常用的食品应包括谷类（米、面、高粱、小米等）、淀粉类（藕粉、菱粉等）、豆类、根茎类（马铃薯、红薯、芋头等），以及各种糖果和甜食。必不可少的无机盐 钙、磷是构成骨、齿的重要材料，人体99的钙和80的磷都集中在骨和牙齿中。含钙、磷丰富的食品有虾皮、虾米、黄豆、豆制品、蛋黄、芝麻酱、豇豆、橄榄、西瓜子、南瓜子、核桃仁等，
15、还有各种乳制品、鱼、肉、干豆、硬果和粗粮。碘的供给也很重要，机体的新陈代谢需要足够的甲状腺素，而甲状腺素的分泌离不开碘。含碘丰富的食品有海带、紫菜、发菜、蚶、蛤、干贝、海蜇、龙虾、带鱼等。另外，铁和锌的补充也很重要。含铁丰富的食品有肝类、肉类、豆类、麦类、乌梅、番茄、水果等。含锌丰富的食品有谷类、豆类、麸皮、肝类、胰、鱼、肉类、蛤、蚌、牡蛎等。锌对性功能的健全也十分重要。几种重要的维生素 维生素a能促近机体生长发育，保持正常的视力，帮助骨骼钙化，促进生殖能力，维持上皮组织的健康。青春期正是学习十分紧张的时期，如果视力减退，就会影响学习。而润泽洁净的皮肤、明亮的目光，也都是青春美的特征。含维生素
16、a或胡萝卜素丰富的食物有肝类、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、番茄、红薯、橘子、金针菜、油菜、苋菜等。另外，维生素b 1、维生素c等也应补充。青春期少女的特点与营养 女孩子进入青春期后，生理上将会发生巨大的变化。特别是1217岁的少女，正值青春期的初期，此时身体变化极大，体重也会增加，其外观也有很大程度的改变。一般来说，身高要增长10厘米左右，体重约增加78千克，除淋巴组织外，各个器官都要增大，月经要来潮，整个身体每天消耗的能量为成人的1.25倍。因此，青春期少女必须摄入大量的碳水化合物，还必须摄取足够的钙、铁、维生素a、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等。如果这一期间营养不良，少女便会出现身体矮小
17、、推迟发育或发育不良、月经来迟，以至弱不禁风或呈现畸形。青春期少女每日营养需求青春期少女好动且成长迅速，因此必然对各种营养素的需求量有所增加，每日除需要充足的碳水化合物以外，还应供应蛋白质7090毫克、钙11.5毫克、铁1317毫克、维生素a22002500国际单位或胡萝卜素35毫克、维生素b11.31.8毫克、维生素b21.11.6毫克、尼克酸1318毫克、维生素c70100毫克、维生素d400800国际单位及其他维生素和矿物质等。只有摄入足够的营养素，少女的机体生长才能得到应有的保证，否则会出现营养缺乏、发育不良等症状。但是，如果少女每日摄入的营养过多，那么过多的营养就会转化为脂肪贮存在体
18、内，从而使少女发胖，影响身体的均衡发育及形体美。少女的饮食应该合理搭配，这样才能使身体均衡发育。少女在饮食上应当注意要粗细均衡、干稀饭均衡、豆米合食、菜肉搭配、豆制品及水产品合食，如此安排才能取长补短，提高营养素的利用率。 供给足够充足的优质蛋白质少女在青春期应多吃些优质蛋白质，如乳类中的奶酪、蛋类中的鸡蛋，还有小麦、玉米等。在这些蛋白质食物中，含有人体必须的氨基酸，且种类齐全、数量充足、比例合理，能促进少女的正常发育，提高其抗病能力。 补充钙、铁、锌、碘等微量元素青春期的少女骨骼生长迅速，特别需要补充钙和磷。应多食富含钙、磷的蔬菜、豆类、海产品及乳类。每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的蛋白质和
19、钙，也有利于防止少女晚发性佝偻病和骨质软化症。随着少女体格的增大，血容量也在扩增，因此必须供给大量的铁，用来制造红细胞，防止缺铁性贫血的发生，尤其是月经已来潮的少女，更要增加食物中的铁含量。当少女缺锌时，会影响其生殖器官的生长发育，必须每天从动物肝脏及植物和豆类食物中摄入718毫克。碘缺乏时，会使少女甲状腺肿大，因此每天应多吃些紫菜、海带等海产品。其他矿物质及微量元素也应摄取足够的量，这样才能满足少女发育的需求。 补充各种维生素少女们都希望自己皮肤健美、头发柔软黑顺。要达到这一点，除先天条件外，后天的饮食营养也十分重要。维生素a对皮肤大有益处，它多存在于动物肝脏、鱼类、乳制品、蛋类、胡萝卜和菠
20、菜中。维生素b 1、维生素b2可以消除皮肤斑点、减少皱纹，它多存在于谷类、动物内脏、瘦肉、蛋类中。维生素c对骨骼、牙齿、肌肉及血管的发育都十分重要，它主要来源于各种青菜和水果。而要防止“少白头”就应多吃水果、胡萝卜、葵花子、花生、芝麻、黄豆和鱼肝等。 青春期男孩的生理特点与营养男孩的青春期一般比女孩晚两年。青春期时的男孩在第二性征上的表现尤为突出，如：喉结开始凸出，声音变粗，乳房发胀等。处于青春期的男孩，身高增长的幅度远大于同期女孩子的增长幅度，到18岁时， 身高约增长2025厘米，到20多岁时，身高增长基本停止。在这期间，骨骼中的水分减少，矿物质沉积量增加，因此，青春期的男孩必须加强饮食营养
21、，每日摄取足够的营养素，以确保能维持正常的生理机能和满足身体不断增长的需求。 青春期男孩的营养需求青春期男孩要想有一个好身体，除了积极地参加体育锻炼外，还必须摄取充足的生长发育所必需的营养素，以满足机体的健康成长并维持正常的生理活动。这就需要多吃一些富含蛋白质的食物，以提供整个机体所需要的能量。据研究，1315岁的男性青年，每人每天需要85克蛋白质，1620岁的男性青年，每人每天需100克蛋白质。 变声期的饮食调理青少年在1416岁时，进入变声期，表现为咽喉部充血、水肿，音调、音色逐步发生变化，变声期的完成一般需要半年至一年的时间，变声后男女音色区别特别明显。为了保证在变声期有一个好嗓子，应注
22、意饮食调理。摄取足量的胶原蛋白和弹性蛋白质。因为发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨构成，这些器官是由胶原蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质组成的。含有弹性蛋白质的食物有猪蹄、猪皮、蹄筋。宜摄入富含b族维生素和丰富的食物。维生素b 2、维生素b6能促进皮肤的发育，也有利于声音的发育。钙质还可以促进甲状软骨的发育。应避免过多食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、胡椒粉、烟酒，以防刺激声带黏膜，引起急、慢性喉炎和咽炎。进食时宜细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。吃鱼时更应注意，以防鱼刺伤咽喉。多吃些软质食物和精细食物，不宜吃粗硬食物，以防损伤咽喉。适量饮水。饮水可减少或清除喉腔的分泌物，从而减少细菌的滋生，有力地
23、防止了咽炎的发生。此外，在变声期切勿大声呼喊、疲劳过度或睡眠不足，更不能情绪波动过大，以防咽喉充血，从而导致声带损伤。 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月4日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：合理安排膳食 进入青春期后，生长发育的速度又达一高峰。这一阶段的学生机体对能量和营养需要比成人高出2550。青春期孩子的营养搭配应注意以下几方面。 每种食物的营养成分及其数量差别很大，一般说，米、面等主食中含糖类较多，蔬菜、瓜果中各种维生素，无机盐较多，鱼、肉、蛋、牛奶、大豆含蛋白质和脂肪多一些。三餐热量的合理比例是：早餐约30、午餐约40、晚餐约30。蛋白质、脂肪、碳水化合
24、物的比例应分别占总热量的1214、2025、5560。 饮食中蛋白质主要来源于动物性食物、粮食和大豆。蛋白质也不是摄入越多越好，因为食物中多余的蛋白质都会转化为热能散失掉，或转变为脂肪贮存起来，大量氮转化为尿素排出体外，还会加重肾脏的负担。 脂肪脂肪产热量要比碳水化合物、蛋白质高出一倍。脂肪能促进脂溶性维生素的吸收、供给人体需要的必需脂肪酸。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每公斤体重每天需要1克就够了。矿物质发育成长中的青少年矿物质需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有：豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等。含
25、铁丰富的食物有：动物性食品、豆类、菠菜等。动物性食物铁 的吸收率高于植物性食物。 维生素维生素有利于青少年身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化与吸收人体所需要的各种营养。人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月7日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：青春期节食害处多 胖女孩的烦恼 “爱美之心人皆有之。如今。女孩都以瘦为美，她们总在一起聊减肥，挖空心思，想方设法让自己瘦下去。我很胖，所以也很想瘦下来。”一个六年级的女孩在作文里这样写到。和她一样，一些即将进入青春期和正处在青春期的女孩，她们惧怕发胖，一味节食。令人更为忧虑
26、的是，节食的学生中出现了越来越多年轻的身影。专家指出：这样做，轻则造成营养不良，严重的，甚至会造成青春期厌食症。青春期是人体生长发育最旺盛的时期.营养缺乏所造成的危害极大，因此今天讨论的话题是：胖女孩如何告别青春期的烦恼。可怕的节食 节食会导致人体所需的热量不足青春期人体代谢旺盛，活动量大，机体对营养的需要相对增多，既要满足生长发育的需要.又要支付每日学习、活动的需要。每日所需要的热量一般不能少于12552千焦（3000千卡），如果达不到这一标准，就会影响生长发育。总之，青春期的热量应高于成年期的25一50。节食必然导致蛋白质的摄入不足。造成负氮平衡，使生长发育迟缓，消瘦，抵抗力下降，智力发育
27、亦会受到影响，严重者会发生营养不良性水肿。女孩的青春期发育较男孩早，同时伴有明显的内分泌变化，蛋白质摄人不100不足所引起的不良后果将更为严重。 节食会导致各种维生素的摄入不足。谷类中含有丰富的b族维生素，特别是维生素b2，缺乏时会发生口角炎、舌炎；蔬菜中含有大量维生素c，缺乏时可导致坏血病；维生素d缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形；维生素a缺乏可出现夜盲症。 节食可造成各种无机盐类及微量元素缺乏。钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育；缺铁可导致贫血；缺锌可影响人体生长和性腺发育。女孩动起来 研究人员发现，青春期身体活动急剧下降是造成女孩体重增加的主要原因。该研究结果意味着，身
28、体实际活动水平的下降是造成女孩体重增加及儿童期肥胖的原因.而不是卡路里摄取的突然增加。研究人员说，该研究结果表明，防止青春期身体实际活动水平的降低，可能是预防儿童期和成人肥胖的有效工具。据推测，如果女孩每周增加2.5小时的快步走，就可避免不活动女孩所经历的体重增加。体形不同锻炼有别 豆芽菜型选择力量型项目胖女孩有胖女孩的烦恼，但瘦女孩同样有她们的烦恼，一些同学认为自己身体太单薄，看上去不够健美、缺乏朝气。专家认为：这一类型的女孩不能因为自己瘦、没有减肥的必要而忽视体育锻炼。青春期是第二次生长高峰，这一时期如缺乏体育锻炼，骨骼难以粗壮，肌肉难以横向扩展，从而导致各器官和体形得不到很好发展，长成又
29、瘦又高的“豆芽菜”。这种瘦高个儿女生的锻 炼内容，可选择力量性项目.如跳绳、负重跳。俯卧撑、仰卧起坐、小哑铃体操等。 肥胖型女生进入青春发育期，皮下脂肪明显增厚，身体常会发胖，稍一活动就会心慌气短，还会影响形体美，失去女性特有的轻盈、柔和的体态。控制肥胖的有效锻炼方法是踢毽子、跳皮筋、登山、步行，或者长跑、打羽毛球、溜冰等。 腰腹过粗型有的女生腰腹过粗.为了腰细就束腰，而此法既影响身体的正常生长发育，又无实际效果。只有加强腰腹肌的锻炼，才能有效地使腰变细，达到体态匀称。一般可采用单杠悬垂举腿、报膝收腹、前后左右转体练习等。青春期饮食要诀 在健身方面，女性生理各期对饮食和营养要求各有所异。青春期
30、究竟如何吃才得当。青春前期宜选用促进红细胞生长，增强身体免疫力，打好强健基础的食物。如猪肝、红枣、蛋类、海带、豆类、糙米等。这个时期_女j胜常见的毛病是不定食、不定量，钙质不足，每日应摄取1200毫克的钙，否则日后极易患骨质疏松症。 青春期这一时期对脂肪、蛋白质、糖、维生素、铁、无机盐的需求加大。此时的女性应多食羊肝、猪肝、鸡蛋、瘦肉、红枣、山药、扁豆等，避免多食全脂牛奶、肥肉、甜点、高脂肪食物。食物宜清淡些，多食蔬菜、坚果和虾皮、虾酱等食物。还应有计划地把含碘的水产品端上餐桌.如海带、紫菜、海鱼。 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月8日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培
31、训内容：营养不良与肥胖 营养不良.肥胖与青少年成长有什么影响-85%的同学都有一点偏食、挑食的现象，不喜欢吃蔬菜、黑色食品，遇到不合胃口的饭菜就不吃。尽管大家都知道一点有关于挑食、偏食的危害，可就是不肯改。而大部分家长也都不太懂饮食方面的知识，便听之任之。通过活动，我们和家长都了解到了青少年挑食、偏食能影响身体健康和成长发育，会使营养不良，抵抗力差，发育缓慢等；懂得了正确的食用方法应是：粗粮、细粮搭配，荤素结合，并多吃些水果，适当地吃一些豆制品和黑色食品，让营养平衡。相信在家长的指导与影响下，挑食、偏食的同学一定会调整过来，毕竟父母是孩子的第一任老师。 小胖墩儿减肥没有捷径可走，惟一的方法是预
32、防。在28日举行的关注肥胖儿童健康研讨会上，南医大友谊医院专家呼吁：儿童减肥不能套用成人减肥的方法，要从建立健康的生活方式做起。小胖子越来越多已经成为一个广受关注的社会问题。多年研究发现，儿童肥胖会引发青少年和成人期的肥胖，甚至多种慢性疾病。“肥胖的孩子虽然吃得多，但身体不一定好。”中国营养学会秘书长翟凤英等专家告诉记者，肥胖使孩子的免疫功能下降，因此“小胖墩儿”经常生病，尤其是容易患上感染性疾病，如肺炎、支气管炎、感冒等，而且由于较胖，孩子的心肺功能也低于正常同龄儿童。此外，肥胖还容易引发高脂血症、动脉硬化等一系列慢性疾病，胖得越早，代谢障碍就越严 重，成年后患上糖尿病、高血压等疾病的危险性
33、也就越大。肥胖的另一个影响是胖孩子往往长不高，而且性发育也可能有问题。“短期快速减肥、饥饿减肥、物理减肥和手术减肥等方法，对成人可能有效，但对儿童而言，绝对不利于他们的生长发育。”“就像戒毒一样，不但没招儿，还会出现反复。”儿童期时要对孩子进行必要的生活方式和行为的矫正，对孩子的体重加以控制。比如不要常常带孩子去吃洋快餐，多让孩子参加体育活动。同时，不能盲目听信一些减肥品的宣传，对单纯性肥胖孩子的治疗要在医生的指导下进行 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月9日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：水和饮料 市面上运动饮料极为盛行，它在激烈运动后补充水份、能量和电解质占
34、极重要的地位。 依国家标准对运动饮料的定义是具调解人体电解质功能的饮料，电解质浓度标准规定为： 钠离子（na+）552微克/毫升以下； 钾离子（k+）微克/毫升以下； 钙离子（ca2+）60微克/毫升以下； 镁离子（mg2+）24微克/毫升以下， 酸碱值应在ph值2.5至3.8之间，内容量不得低于标示内容量或内容体积。 每日正常均衡饮食中的电解质摄取应已足够，除非于激烈运动中流汗过多时引起电解质大量流失。因此在一般运动及日常生活中，体内可借着肾脏发挥调节的功能，如增加肾小管之再吸收作用以减少电解质之流失，或藉由食物的摄取而获得补充。 通常运动饮料中添加低温度的葡萄糖或者是其它糖类，以补充体内热
35、量之消耗；添加数种矿物质，例如：钠、钾、钙、镁等，以维持恒定之渗透压，确保体液之平衡，亦含有少量之碳水化合物及有机酸及添加物、例如柠檬酸、糖、葡萄柚、蔗糖及香味料等，以增加口感及消费者之接受性。 值得注意的是在激烈运动后经由运动饮料补充矿物质之大量流失，但在一般运动及日常生活中，补充运动饮料，则电解质之摄取恐怕过多，反倒加重肾脏排泄之负担，造成对人体不利的影响。另外，运动饮料都含有相当的酸性，如空腹时饮用对有消化性溃疡病史的人是不利的。请各位读者谨记：运动前中后请避免饮用含有气体之饮料 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月11日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：青少
36、年吸烟，具有明显的危害性 青少年吸烟，具有明显的危害性：第 一、吸烟影响中学生不良心理品质的滋长。实际生活中，一些不肯刻苦学习的中学生，思想空虚，常在吸烟中消磨时间。而那些沾上赌博、逃学等不良行为的中学生，多数也会抽烟。可以说，吸烟容易成为其他不良行为的媒介。第 二、加重经济负担。烟需要花钱去买，而青少年又无独立经济来源，同时，在人际交往中吸烟，易交上坏朋友，因此，中学生吸烟容易成为走向违法犯罪道路的诱发因素。第 三、是对身体的危害。大部分烟是经过气管进入肺，通过血液循环到达全身各部，而少量的烟经过唾液进入消化道。吸烟会造成缺氧，加重心脏负担，损害青少年智力的发育，导致心血管疾病，造成青少年记
37、忆力下降，精神不振，自然他们的学习成绩也就不好。除此，烟中的毒素还会破坏皮肤中胶原蛋白的形成，加速皮肤松驰和皱纹的出现，让人的青春早逝至少5年。尼古丁通过血液循环在中枢神经形成“尼古丁”受体，该受体缺少了尼古丁，吸烟者会焦虑不安，这就是吸上烟的人，明知烟有害，也欲罢不能的原因。医学研究表明：人体的任何部位都不能幸免于吸烟的危害，吸烟不仅与肺癌、喉癌、胃癌等多种癌症关系密切，而且也与慢性气管炎、肺心病、高血压、动脉硬化等呼吸系统和心血管疾病密切相关。孕妇吸烟或被动吸烟的婴儿，更易出现婴儿猝死综合症、低体重、发育迟缓等。而且吸烟引起的疾病直接与烟龄、吸烟量等因素有关。青少年 正处在身体发育和成长时
38、期，各器官系统尚未发育完善，仍处于稚嫩、敏感、抵抗力差的状态，各种毒物的吸收比成年人要容易，所以中毒更深，更易患各种与吸烟有关的疾病。另外吸烟还会污染环境、引起火灾。据统计，目前1/41/3的火灾是由吸烟引起的，一个小小的烟头，就能使珍贵的森林资源化为灰烬，高楼大厦化为一片废墟，夺走人宝贵的生命，给人类造成重大的人身、经济损失。 健康教育培训材料 培训时间：2021年9月14日培训地点：学校阶梯教室培训教师：尹显开学时：3培训内容：青少年吸烟的原因 吸烟已成为当今世界危害最严重的社会问题之一。目前我国共有烟民约3.5亿，20岁以上的男性人口中，吸烟率高达70%，中学生吸烟率也达30%，在过去的
39、10年中，我国烟民的人数以7%的速度增长，其吸烟年龄正从老年向青少年方向发展。目前由青少年所消费的烟草虽不及成年人，但许多成年人的吸烟习惯是青少年时期建立起来的，因此，预防吸烟、特别是预防青少年吸烟、提高全民素质、创造无烟社会环境，是当前刻不容缓的一项重要任务。 一、吸烟的危害 吸烟被喻为二十世纪的瘟疫，是一种慢性自杀行为。对社会来说，吸烟是室内空气污染的主要来源，吸烟导致疾病和过早死亡，造成大量劳动力的丧失和医疗费用的增加。种植烟章常与粮油棉增占土地，进口洋烟花费大量外汇，吸烟常引起火灾等等。对个人来说，香烟烟雾是健康的一个大敌，香烟烟雾中有大约3000余种有害物资对人的呼吸系统、心血管系统
40、、神经系统、消化系统有很大影响，是慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、高血压、冠心病、脑血管疾病的主要致病因素。据调查，吸烟者患冠l病的可能性是不吸烟者的3倍。吸烟可诱发多种癌症，如肺癌、咽癌、喉癌、口腔癌、食道癌、膀胱癌。其中肺癌病例中，85%是吸烟的结果，吸烟量越大，患肺癌的可能性越大，如每天吸10-20支香烟者，患肺癌的可能性高出不吸烟者17倍，若每天吸烟40支以上，则患肺癌的可能性高出不吸烟者60倍。女性青年吸烟还可导致不育、早产、流产、月经紊乱、痛经、宫颈癌等。 二、吸烟的原因 （一）吸烟的心理因素 1、对“偶像”的模仿心理 学生心里都有他们崇拜的偶像，如某教师、家长、名人、影视名星等
41、。他们对偶像的言行、举止常常表示羡慕而刻意模仿，当然也包括偶像吸烟时的“优美”姿态和“潇洒”风度。他们认为自己若吸烟不仅与偶像距离近了，而且也标志着自身的“成熟”，况且这些成年人又习惯地在吸烟时表现出一副悠闲自得、其乐无穷的姿态，于是乎在不知不觉中被学生不加选择地学去了。 2、交往心理 在社会风气影响下，为了办事顺利、联络感情，以烟引路，此风对青少年影响明显。某大学调查表明，男生间相互敬烟成为习惯，路遇、同学串门离不开香烟沟通.有的甚至在学生干部竞选、评优、评奖等都离不开“以烟开路”，认为“烟可使人产生亲近感，减少障碍，提高办事效率” 3、对“压力”的反抗心理 “压力”一般来自教师与家长。比如
42、，超出承受能力的作业量，无需解释的强制性命令，不切实际的过高要求，“蒙冤”式的批评，申辩带来的训斥等等，对学生来说都是沉重的压力。学生会由此产生紧张、恐惧的心理。而当焦虑、怨恨的情绪无从发泄时，他们便借吸烟来表示反抗，企求在苦闷中得以解脱。 4、对挫折的逃避心理 青少年学生一方面思想单纯，充满幻想，有较强的进取心和自尊心，一方面又显示出幼稚，缺乏判断力和自制力.因此，一旦遭受诸如学习成绩欠佳、竞赛失败、家长训斥、老师批评等挫折后，便会产生羞愧、内疚的不良情绪。这时若没有人理解他，帮助他，使他摆脱 苦恼，重建信心，那么，为了逃避受挫的现实，寻求解闷的途径，他们便会把吸烟作为一种新的尝试，试图在“
43、吞云吐雾”中获得精神上的解脱。 5、与同学的攀比心理 同学中有人吸烟，自己不吸，岂不是不够“派头”。今天吸人家一支，明天不回敬一支，岂不显得“非礼”。如此一来，自然就进入了吸烟者的圈子。既然圈内的好友都吸烟，那么吸烟也便是对“小团体”的忠诚，也便是对朋友的义气。 6、试越“雷池”的猎奇心理 学生具有强烈的好奇心，许多新事物和新行为对他们都有很大的诱惑力。这虽然是学习新知识的强大推动力量，但由于他们对所接触到的一切事物都想试探一番，追索一下，因此看到成年人口叼香烟，时而萤火闪闪，时而云雾腾腾，好不自在，便以为里面定有无穷妙趣，于是便急欲试越禁烟的“雷池”，要亲自品尝一下这吞云吐雾的滋味。 7、愈
44、禁愈吸的逆反心理 若说某本书禁读，那本书定会畅销，这是人们逆反心理的作用。而一些学生的逆反心理时常表现得尤为突出，在宣传机器大肆宣传吸烟的危害，大力提倡戒烟时，在家长、老师严禁学生吸烟，置“烟”于万恶之源时，恰恰刺激了这些学生的逆反心理，他们偏要体会一下置身“毒雾”的感觉，无意中形成了愈禁愈吸的结果。 8、对烟的错误认识心理 不少青少年错误认为抽烟能提神、消除疲劳，有助于脑力劳动，因而在学习紧张时或思考难题时借助吸烟提高学习效案。 （二）其他因素 1、性格和吸烟有关。外向性格的学生，活泼、热情、乐于交往，当今中学生吸烟的首要社会心理即为满足交往的需要，这是男中学生吸烟有关的第一位社会因素。中学
45、生的行为方式的可塑性大，辨认是非的能力差，处于同一层次和水平之上，并且相互间接触的机会多，其行为方式较易相互“容纳”和感染。这一结论对我们考虑戒烟策略无疑有参考价值。像控制传染病那样来控制学生吸烟，可望取得良好的效果。 2、吸烟有关的第二位社会因素，与家长每月给零花钱多少有关。女学生喜爱吃零食，喜爱小饰物，而吸烟男学生每月零用钱的相当一部分则用于纸烟的消费。也有一部分学生的吸烟直接来源于吸咽的家长。据此，作家长的一方面在给子女零用钱时要有计划，另一方面要配合学校加强对学生教育，引导进行正确的消费和健康的活动。要有计划地安排周末活动，注意让其德、智、体全面发展，这不但利于培养合格人材，而且对戒烟
46、也有裨益。 3、第三位与吸烟有关的社会因素为亲友吸烟人数、父母职业及家庭背景。父母的文化程度、职业性质与青少年吸烟习惯形成有明显关系，青少年吸烟多发生于父母文化程度低、从事简单劳动的家庭。家庭行为因素与学生吸烟关系至为密切，父亲和同胞的吸烟行为对于个体吸烟的启动和强化具有重要作用。同胞之间处于同等层次和平等的立场上，相互间的观念行为方式较易容纳，对于吸烟行为亦为如此。 4、本人职业期望是影响男中学生吸烟的最后一位显著因素。本人期望的职业工作性质越简单，就愈易吸烟。 三、防止对策 1、教师、家长要起表率作用。只有自己不吸烟，才能理直气壮地教育学生不吸烟，才能理直气壮地纠已染恶习的学生。此外，教师
47、和家长要多讲一些名人（如列宁、李大钊等人）戒烟的故事，为学生树立戒烟的榜样，恰当利用他们对名人的崇拜心理，达到教育学生禁烟的目的。 2、努力减轻学生的压力。遇事要做好深入细致的思想工作，批评学生时要讲清道理，不对学生提出超越实施能力的过高要求，随时发现并消除学生可能产生的对学习、生活的消 极情绪，使之在无忧无虑的环境中搞好学习。 3、提高学生对于挫折的承受力。给学生讲明在生活、学习中受到挫折是任何人都可能遇到的问题，意志坚强者会愈挫愈奋，会把它看作一次考验的机会，会查找原因，接受教训，努力自强，以便下次取得成功。只有意志薄弱者才会在挫折面前一服不振，才会借吸烟来麻醉自己，欺骗自己。学生的自尊心会使他们选择强者的道路的。 4、
