消化和吸收知识概念图一、消化系统的组成1、 消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等2、 消化腺:(1) 外消化腺(大消化腺):唾液腺、胰腺、肝脏。(2) 内消化腺(小消化腺):胃腺、小肠腺二、食物的消化1、 食物在口腔内的消化(1) 探究口腔对淀粉的消化作用(2) 淀粉的消化:淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖(3) 消化的概念:2、 食物在胃中的消化(1) 分析讨论斯帕兰札尼的实验(2) 蛋白质的消化:蛋白质被胃蛋白酶分解成多肽3、 食物在小肠中的消化(1) 演示:胆汁对脂肪的作用(2) 3种物质的消化:唾液 胰液和小肠液淀粉 麦芽糖 葡萄糖口腔内 小肠内胃液 胰液和小肠液蛋白质 多肽 氨基酸 胃内 小肠内胆汁(无酶) 胰液和小肠液脂肪 脂肪微粒 甘油、脂肪酸小肠 小肠三、营养物质的吸收1、 吸收的概念:2、 吸收的部位(1) 、胃:少量的水、无机盐和酒精(2) 、小肠:无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水(3) 、大肠:少量的水、无机盐和部分维生素3、 小肠利于吸收的特点:小肠长;有环形皱襞;小肠绒毛内有毛细血管,小肠绒毛和毛细血管的壁只有一层上皮细胞构成。另外,小肠内有多种消化液,利于吸收;小肠长和有环形皱襞也利于消化。