1、茶树为何生长在酸性土壤中我们知道茶叶是属弱碱性食品，可能很多茶友会有疑问：茶是碱性的，为何茶树却生长在酸性土壤中？下面我们一起来探究这个问题。1. 茶树生长需酸性土壤的自身原因茶树原产于我国西南部湿润多雨的原始森林中，在长期的生长发育进化过程中，形成了喜酸怕碱的生活习性。土壤是茶树生长的自然基地，茶树所需要的养分和水分，都是从土壤中取得的，其理化性质影响着茶树对营养物质的吸收活动。茶树根部是茶树从土壤中汲取养分的重要途径，其生理特性在很大程度上决定了茶树生长土壤的类型。据化学分析，茶树根部汁液中含有较多的柠檬酸、苹果酸、草酸以及琥珀酸等多种有机酸，由于这些有机酸所组成的汁液对酸性的缓冲力比较大
2、，而对碱性的缓冲力较小，也就是说，茶树碰到酸性的生长环境，它的细胞汁液不会因酸的侵入而受到破坏，而在非酸性的土壤里，它的细胞汁液就会受到损伤。茶树要正常生育，并从土壤中得到养分，就得先保证其根部良好运转，这就是茶树特别需要在酸性土壤中生长的一个重要原因。此外，成年茶树根部无根毛或根毛较少，对营养物质的吸收，主要依靠同真菌共生而实现，而真菌只能在酸性环境中才能大量繁殖及正常生长，这也是造就茶树需要在酸性土壤中生长的重要因素。2. 酸性土壤的特点酸性土壤是 pH 值小于 7 的土壤总称，包括砖红壤、赤红壤、红壤和黄壤等土壤类型。酸性土壤有两个突出的性质，一是含有铝离子，酸性越强，铝离子也越多，而在
3、中性及一般的碱性土壤中，由于铝不可能溶解，所以也就很少或者没有铝离子的存在，健壮茶树含铝量高达 1%左右。铝在磷的一定浓度条件下，有促进茶树生长发育的作用，而茶树耐铝这一生理特性是在系统发育过程中逐渐形成的。二是含钙较少，钙是植物生长的必要营养元素之一，茶树也不例外，但是茶树对钙的要求数量不多，因此要求土壤中含钙也不宜过多，若过多，会适得其反，而一般酸性土壤含钙量恰好符合这一要求，因而特别适宜种茶树。3. 适宜茶树生长的土壤条件茶树对土壤酸碱度(pH 值)的反应很敏感，它喜酸性土壤，适宜种茶的土壤pH 值为 4.5-6.5，且要求土质疏松、土层深厚、土壤肥沃、排水良好。我国热带、亚热带地区，广泛分布着各种红色或黄色的酸性土壤。当地气温高、雨量大，年降雨多在 1500mm 以上。这种高温多雨、湿热同季的特点，使土壤的风化和成土作用均甚强烈，生物物质的循环十分迅速，能够满足茶树生长发育的需要。 图文来源/汉国坊
