产地 除西北高原地区外 几乎遍布于我国各淡水流域 黑鱼鲜品每100克可食部含蛋白质18 8 19 8克 脂肪0 8 1 4克 钙57 120毫克 磷163 400毫克 铁0 5 0 8毫克 硒24 57毫克等 营养成分 中医营养 中医认为 黑鱼肉性平 味甘 寒 具有补脾利水 去淤生新 清热等功效 可用于治疗水肿 湿痹 脚气 痔疮 疥癣等症 也适用于身体虚弱 低蛋白血症 脾胃气虚 贫血之人食用
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