1、心脑血管疾病 高血压 高血压是指体循环动脉血压高于正常的一种常见的疾病。患病率较高，易引起心、脑、肾脏并发症，是当前世界上威胁人类健康的疾病之一。高血压的患病率随年龄增长呈上升趋势。一般认为其发病与遗传、膳食营养、肥胖等因素有关。早期轻度高血压常常无明显症状，因此常常被忽略，很多人是在身体检查时偶然发现有高血压的。部分患者可出现头痛、头胀、发晕、耳鸣、失眠、注意力不集中、颜面潮红、脾气急躁等症状。 一、营养调理 1、 适当限制钠盐的摄入，过多的钠进入机体，刺激“肾素血管紧张素醛固酮系统激素”分泌增加，引起细小动脉痉挛，血压升高。同时，由于钠盐吸附水分，大量钠盐进入体内，在肾脏的保钠排钾功能作用
2、下可导致水钠潴留。世界卫生*建议每人每天食盐摄入量以低于 6g 为宜。此外，值得注意的是某些腌、熏食品（如咸肉、咸鱼、酱菜等）以及酱油和味精等钠含量也很高，所以高血压患者应少吃这类食物； 2、 控制能量摄入，控制脂肪和胆固醇的摄入 脂肪摄入过多，可引起肥胖症和高血压病，高血压病是冠心病的主要患病因素之一。脂肪供给应控制在4050g/d，膳食胆固醇应控制在 300400mg/d； 3、 摄入适量蛋白质 调配膳食时考虑蛋白质生理作用，应选高生*优质蛋白，按 1g/kg 补给，其中植物蛋白质可占 50%，动物蛋白选用鱼、肉、豆、蛋、奶、等； 4、 增加钾、钙、镁、碘等摄入 这类无机盐均具有降低血压和
3、保护心脏的功能，含钾高量的食物有豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。含钙丰富食物有黄豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、大蒜等。镁含量较高的食物有：各种干豆、香茹、荠菜、菠菜、桂圆、豆芽等；碘含量较高的食物多见于牡蛎、精牛肉、精羊肉、精猪肉、黄鱼、海带、紫菜、花生、燕麦、杏仁、荔枝等； 5、 补充维生素 C 大剂量维生素 C 可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，从而改善心脏功能和血液循环。猕猴桃、橙子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、莴笋叶等食物中，均含有丰富的维生素 C。其它水溶性维生素，如维生素 B6、维生素 B1 和维生素 B12，均应及时补充，以防缺乏； 6、 限制
4、饮酒，多喝茶水 饮酒与高血压之间有明显相关性。重度饮酒者（相当于每天饮 65g 酒精）高血压发病率是不饮酒者的两倍。茶叶含有多种防治高血压病的有效成分，尤其是绿茶效果更佳，应多饮用；7、 进食多糖类碳水化合物 含膳食纤维高的食物，如、燕麦、糙米、玉米、小米等均可促进肠蠕动。加速胆固醇排出，对防治高血压有利；而葡萄糖、果糖，及蔗糖等均有升高血脂之忧，故应少用。 二、“浙盟”营养调理建议 红花鱼油：含丰富 DHA、EPA 等不饱和脂肪酸，协助更高效地调节血压、血脂。与卵磷脂配合效果更佳； 卵磷脂：血管清道夫，促进胆固醇和脂肪的运输，亦可调节血压。与鱼油配合效果更佳； 大蒜油：抑制胆固醇和脂肪的合成
5、； 葡萄籽：抗氧化、清除自由基对心脑的损害； 蜂胶：清理血管、净化血液恢复血管壁弹性，调节血脂、血压、软化血管； 天然族维生素：维持体内正常的新陈代谢及生理机能。有效的降低同型半胱氨酸血症引起的高血压，提高红细胞的携氧能力，从而缓解血压； 维生素 C：可预防动脉硬化，减少动脉内壁脂质沉积；VC 能改善脂肪和类脂的代谢；如果每天服用 500 毫克的维生素 C 能有效降低血压； 钙：增加血管的坚韧性，可缓解因紧张引起的血压上升，调节人体血液酸碱值（血液酸性使粘稠度增加而引起血压升高）。 注：另外还可服用银杏胶囊、螺旋藻、维生素 E 等。冠心病 冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病，是供养心肌*的冠
6、状动脉粥样硬化导致血管腔阻塞、心肌缺血缺氧。表现为心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭和心律失常。引起冠心病的危险因素有高脂血症、高血压、糖尿病、吸烟、体重过重和缺少体力活动。目前，人类生命三大杀手中，心脑血管疾病排在首位，而冠心病又排在心脑血管疾病首位。患有冠心病的人需要接受积极的营养调理，通过膳食中营养的调整，可以达到防止病变发展、争取逆转，并防止病情恶化和延长病人寿命的目的。 一、营养调理 1. 控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在 60%-70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意； 2、限制脂肪。脂肪的
7、摄入应限制在总热量的 20%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些精肉、鱼类。科学家们研究发现，深海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。由此可见，多吃深海鱼有益于冠心病的防治。膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于 300 毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于 300 毫克，当患有冠心病时，应控制鸡蛋的摄入，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋，不可一日吃数个鸡蛋。同时要限制动物摄入的内脏、脑等。 3、适当的蛋白质。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利
8、。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。有学者观察，过多的摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率。所以蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过 1 克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利； 4、食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在 6 克以下。可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入； 5、供给充足的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品； 6、忌烟酒和高脂肪、高胆固醇食物。冠心病患者应当戒烟，减少饮酒量，
9、当合并高脂血症时，应避免饮酒。并应忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。 二、“浙盟”营养调理建议 1、红花鱼油：所含不饱和脂肪酸能降低血液中的甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇，预防冠状动脉硬化。减缓血小板凝聚，延缓血栓形成，预防心肌梗塞； 2、磷脂：血管清道夫。利用乳化作用，促进胆固醇和脂肪的运输，减轻血管粥样硬化程度； 3、天然族维生素：能有效改善红细胞的携氧能力，使红细胞提供心肌细胞充足的氧气，预防同型半胱氨酸血症，使血液循环畅通； 4、维生素 E：能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免受自由基的侵害，延缓细胞因氧化而老化，维持心脏正常功能，减少心肌细胞耗氧量； 5、钙（老年型）：钙参与肌钙蛋白合成，维持心肌细胞收缩功能正常，胞浆游离镁具有调节心肌细胞的重要功能； 6、葡萄籽：抗氧化、清除自由基对心脑的损害，预防心脑血管疾病； 7、蕃茄红素：调节血脂，缓解动脉粥样硬化和冠心病。
