1、 安利金锅菜谱 1.贵妃鸡材料：鸡腿（整腿）1 个、鸡翅（整翅）1 个、胡萝卜 1 个、土豆 1 个、洋葱 1 个、白薯（红薯） 1 个、芋头 3 个或山药 1 根调料：李锦记精选老抽、料酒、葱、姜备料：1、 葱切段，姜拍有奖储蓄备用；2、 鸡切块用碟新泡 20 分钟后洗净；3、 将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中，加入老抽、料酒、葱段、姜混合拌匀，料没过机块，腌制约 15 分钟；4、 胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成决状备用；5、 洋葱对切成块状备用：厨具 6 公升烤锅作法：1、 将 6 公升烤锅置于炉上，无油无水；2、 先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的 6 公升烤炉内铺底；3、
2、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、 腌制好的鸡块均匀放在最上面；5、 最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制作下一道菜；6、 蒸气锁上锁之后，中小火 28 分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅；2、堡仔饭 材料、糯米 3 杯 调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、备料：1、3 杯米洗静加水、没过米、侵泡 8 小时以上：2 、将香葱、香菜切末备好。厨具、蒸屉做法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平，2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六公升考锅上，持锅沿有蒸气冒出后中小火 28 分钟与元宝肉、贵妃鸡蒸鳕鱼同时出锅。3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。（如咸度不够在加少量盐）3、
3、元宝肉材料、肉馅（瘦的）50 克、鹌鹑蛋 6 鸽个、马蹄或藕片 50 克、干香菇 6 片、豌豆或青豆或毛豆少许调料 葱、姜、料酒、酱油、香汕备料 1、 洗好 6 片打香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、 将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香汕；厨具 多用途承架 1 个，刚杯 6 个作法 1、 刚杯内先放入香菇；2、 再将搅好的肉馅放入，低于刚杯 0.5M 米；3、 再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、 用洗好的青豆点缀在刚杯内沿；5、 将多用途承架放置 6 公升考锅上；6、 蒸汽锁上锁之后，中小火 28 分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；4、清蒸鳕鱼材料 ：智利鳕鱼一块 调料：葱、
4、姜、生抽、醋、蒜备料：1、 姜鳕鱼常温解冻；2、 将葱、姜切丝；3、 小料；生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，再加青辣椒圈；厨具 焙碟、6 公升烤锅，多用途承架作法： 1、 将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、 将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、 将焙碟放在多用途承架上；4、 蒸气锁上锁之后，中小火 20 分钟后即可出锅；5、萝卜排骨汤材料；肋排 250 克、白萝卜 2030 厘米长 1 根； 调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；备料：1、 将肋排在碟新水中浸泡 20 分钟后洗净备用； 2、 白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；厨具 2 生长柄锅连盖；作法：1、 将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和
5、姜片同时放入；2、 将热水放入，离锅半寸距离；3、 待锅沿冒出蒸气后，中小火 15 分钟后出锅；4、 出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；6、红豆相思饭材料：大米和糯米 2 杯、京日红豆沙 1 袋；作法： 1、2 杯米洗净，浸泡 2030 分钟（糯米放水齐平，白米是1 杯米 1 杯水）；2、蒸气锁形成后，小火 510 分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；厨具： 1 升长柄锅连盖备注：3 升长柄连盖 5 杯米的白饭，8 分钟即可7、叉烧肉材料：梅花肉 750 克调料：李锦记密汁烤肉酱 1 瓶、老抽、料酒、糖、麦芽糖或少许、锡子一张、备料： 1、 将梅花肉解冻后用碟新浸泡 20 分钟
6、2、 将洗净的梅花肉放在盆中，倒入叉烧酱 2 勺，老抽、料酒、和少量的醋腌 3m厨具：煎炸锅：作法 1、 将煎炸锅放在炉子上，锅内垫上一张锡泊纸2、 将淹制好的梅花肉放在锡泊纸上，3、 盖上锅盖开中小火4、 上气之后翻面，在盖上锅盖。5、 大约 10 分钟左右，打开盖用筷子直接能扎透肉说明肉已经熟透，6、 最后稍稍将火开大一点点，加入少许麦芽糖或蜂蜜8、清炒油菜材料：油菜 1000 克 调料：盐备料：1、 将油菜用碟新泡过洗净，放入盘中持用2、 准备一片大而完整的叶子备用厨具 煎炸锅作法： 1、 冷锅冷油2、 将切好的青菜放入锅中，3、 将备好的完整叶子放在最上面4、 在完整的叶子上面加上一小
7、堆盐5、 盖上盖子持蒸气锁行后，打开盖子观看完整叶子上面的盐6、 叶子上的盐完好没有流失，说明菜里的营养素完整保留。7、 将放满盐的整片叶子取出放在一旁，迅速翻炒，在加少许盐后关火，将菜装盘。9、葱爆羊肉材料：羊肉片 400 克调料： 葱、蒜、姜、糖、盐、李锦记精选老抽、恒顺香醋、白胡椒粉备料：1、 将羊肉切片，放入盘中待用2、 姜、大蒜切片3、 大葱切成 3 厘米长的段厨具 箭炸锅作法：1、冷锅冷油2、将切好的葱段、姜片和蒜片放入锅中3、将备好的羊肉片均匀的放在葱段、姜片、蒜片上面4、盖上盖子待蒸气锁行后5、打开盖子，加入适量的糖、盐、老抽、醋和白胡椒粉、迅速翻炒6、羊肉片变色有香味即可关火
8、装盘10、无水煮蛋材料：鸡蛋 10 个 备料：厨用纸巾（纸抹布） 厨具 箭炸锅作法： 1、 将 23 张厨房纸巾喷湿、至于锅底2、 将蛋放入，待上气后在微火 510 分钟即可11、乱炖材料; 土豆 2 个、四季豆 100 克、大白菜 200 克、宽粉条、茄子 30克、带皮五花（排骨）200 克备料： 1、将所有材料先用碟新浸泡十分钟后洗净2、将土豆切成滚刀块、四季豆掰成寸断、大白菜撕成大块、茄子切成寸条、五花肉切成一厘米见方的肉条备用。3、 将切好的五花肉加入酱油、糖、料酒和花椒粉十分钟厨具、 6 公升烤锅作法 1、将 6 公升的烤锅至于炉上，无油无水。2、将切好的大白菜、四季豆、茄子、葱、姜
9、、蒜和大料放入无油无水的公升烤锅内；3、再将腌制好的五花肉放在最上面，在加入适量的水；4、盖上锅盖并以中火加热，待锅沿冒出蒸气时，转小火续煮约 20 分钟；12、四喜丸子材料：肉末 250 克、干馒头、豆腐； 调料：李锦记香菇老抽、盐、上海黄酒、葱、姜、蒜；备料：1、将肉末、碎干馒头和碎豆腐，加入葱、姜、蒜末、盐、料酒拌匀；2、将拌匀的肉末做成直径 3 厘米的丸子；厨具：2 公升长柄锅连盖作法：1、将 2 升锅放在炉子上，加入适量的油，点火加热；2、将丸子放入热油锅内，油应没过丸子；3、不盖过盖，小火炸至丸子变为金黄色（约 5 分钟）；4、将炸好的丸子捞出沥油；5、将锅内的油倒出，锅内剩少量油
10、，放入酱油、盐、葱、姜、蒜；6、在将炸好的丸子放入锅内，盖上锅盖并以小火加热； 7、待锅沿冒出蒸气时即可出锅；13、八宝粥材料：八宝米、冰糖； 备料：将 1 杯（15ML ）八宝米洗净，浸泡 2030 分钟；厨具： 3 公升长柄锅连盖；作法： 1、将 3 公升长柄锅放在炉子上；2、将米和水放入锅中，1 杯米加 1200 毫升的水。3、蒸气锁上形成后，微火 30 分钟即可；14、肉丝蒜苗材料：猪肉 250 克、蒜苗 500 克 调料：酱油、盐；备料： 1、将切好的肉丝用酱油腌好； 2、将蒜苗切成 5 公分左右的段；厨具：箭炸锅作法： 1、在冷的箭炸锅内放入少许的油；2、将切好的蒜苗均匀的放入锅内
11、；3、 将腌制好的肉丝放在蒜苗上面，盖上锅盖，点小火；4、上气之后，打开锅盖翻炒后放入少许的的盐即可；15、蒜茸油麦菜材料：油麦菜 500 克 调料：盐、油、蒜；备料： 1、将油麦菜用碟新浸泡 10 分钟洗净；2、将蒜切末备用；待锅沿冒出蒸气时；3、待锅沿冒出蒸气时打开锅盖炒，放入蒜末、盐少许蒜末、盐少许再翻炒；4、迅速关火，将菜装盘。16、煎带鱼备料： 1、 将带鱼先用碟新浸泡十分钟后洗净，用纸将鱼身擦干厨具：煎炸锅作法： 1、将煎炸锅放在炉子上，加油、没过锅底、微火加热2、 将腌制好的带鱼段放入锅内3、 盖上锅盖，戴锅沿冒出蒸气时打开盖，翻面在煎 分钟17、醋溜土豆丝材料：盐、油、蒜、姜、
12、醋、备料： 1、 将土豆洗净去皮切丝用水浸泡待用2、 将姜、蒜切末备用厨具 煎炸锅作法：1、冷锅冷油2、将土豆丝放入锅中，盖上锅盖、点火后至微火3、 待锅沿冒出蒸气后开盖翻炒、放入蒜末、姜末、盐、醋翻炒均匀。4、 迅速关火，将菜装盘18、麻婆豆腐材料：豆腐 调料：郸县豆瓣酱、油、花椒、葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、大蒜或香葱备料 1、 将豆腐切成 2 厘米的块 2、 葱、姜、蒜洗净切末备用厨具 煎炸锅作法： 1、 在冷的煎炸锅内放入少许油2、 点小火、等锅内油热了，将豆瓣酱、花椒、葱末、姜末倒入锅内3、 翻炒至有香味加入切好的豆瓣，轻轻翻动4、 盖上盖子、待蒸气锁行后、打开盖子放入蒜、生抽迅速翻炒
13、5、 在撒上花椒粉出锅、装盘后撒上少许的大蒜或香葱即可19、家常葱油饼材料：自发粉 调料：椒盐、油、葱、醋备料：1、 将自发粉用温水合面，醒发待用 2、 将葱洗净切成丛化待用厨具 1、4 升平底锅作法：1 、 将醒发好的面团擀成薄的面饼2、 在擀好的面饼上先均匀的撒上椒盐在淋上花生油并抹匀3、 最后均匀撒上葱花4、 将撒好的椒盐和葱花的面饼卷紧成棍状、用刀切成 2寸段5、 将 2 存段的面端两头捏紧、左右一拧压成饼在用擀面杖擀薄6、 将 1.4 升平底锅煎炸锅放在炉子上、点火加热、在放入少量油、热锅冷油7、 将擀好的面饼放入锅内、盖上锅盖、微火 5 分钟、待锅沿冒出蒸气后开盖将饼翻过来8、 在
14、盖上锅盖、微火 5 分钟开盖、饼鼓起即可出锅20、西红柿炒鸡蛋材料：鸡蛋 33 个、西红柿 12 个 调料：盐、葱、糖备料： 1、 将鸡蛋搅拌打均匀备用2、 将葱切成细末3、 将西红柿切块备用厨具 煎炸锅作法： 1、 在冷的煎炸锅内放入少许油2、 点小火、等锅内油热了、将打好鸡蛋倒入锅内3、 放入少许葱花后翻炒至鸡蛋熟了、放入切好的西红柿4、 几分钟后放入适量的盐和糖即可21、奥尔良烤翅材料：（翅中）8 个 调料：奥尔良酱备料： 1、 鸡切块用碟新泡 20 分钟后洗净2、 将洗净的鸡翅切块放入不绣钢盆中、加入奥尔良酱腌 1个小时厨具 煎炸锅作法： 1、 将煎炸锅至于炉上、无油无水2、 将腌制好
15、的鸡翅用锡纸包好3、 将包好的鸡翅依次码放在锅内4、 最后盖上锅盖点火、以小火加热 15 分钟即可出锅22、乡煎豆腐材料：豆腐 调料：香菜、蒜、葱、青辣椒、盐、生抽、香油、油备料： 1、 将豆腐切成两厘米的块2、 葱、蒜、香菜洗净切末备用3、 青辣椒清净内圈备用厨具 煎炸锅作法： 1、 冷锅冷油、将豆腐放入、煎制两面金黄、捞出沥干2、 香菜末、生抽、香油、葱、蒜、青辣椒圈混合成小料3、 将炸好的豆腐酥小料即可使用23、锅贴材料：肉馅 50 克、韭菜 25 克、鲜虾仁 125 克、鸡蛋、面粉 调料：盐、酱油、油、姜备料：1、 将面粉用凉水和面、醒发待用2、 将姜洗净切成末代用3、 将韭菜和虾仁洗
16、净剁碎备用4、 将肉馅、鸡蛋、剁碎的虾仁和剁碎的韭菜混合、在加盐酱油、姜末搅匀厨具 1、4 升平底锅作法：1、 将腥好的面团撼成饺子皮2、 将拌好的混合肉馅放入饺子皮内捏成锅贴3、 将 1.4 升平底锅放在炉子上，点火加热、在放入少量油沾满锅底4、 将做好的锅贴整齐的码放在锅内、盖上锅盖、待锅沿冒厨蒸气后开盖加 250 毫升水5、 在盖上锅盖、微火 5 分钟后关火、在焖 5 分钟后开盖装盘24、馅饼材料：肉馅 50 克、韭菜、25 克、鲜虾仁 125 克、面粉、鸡蛋调料：盐、酱油、油、姜备料 1、 将面粉用凉水和面、醒发待用2、 将姜洗净切末备用3、 将肉馅、剁碎的虾仁和剁碎的韭菜和鸡蛋混合、
17、在加入盐、酱油、姜末拌匀厨具 1.4 升平底锅作法：1、 将醒发好的面团成厚面皮2、 将拌好的混合肉陷放入面皮捏成包子状、在压平成饼状3、 将 1.4 升平底锅放在炉子上、点活加热、在放入少量油沾满锅底4、 将做好的馅饼放在锅内、盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后打开锅盖、将饼翻过来5、 在盖上锅盖、微火 5 分钟开盖、饼鼓起即可出锅25、红烧肉材料：五花肉 750 克调料：葱段、姜片、干辣椒、糖、老抽、生抽、料酒、啤酒、单晶冰糖备料：1、 将五花肉用碟新侵泡 10 分钟后洗净2、 将葱段成 3 厘米长的段3、 将姜切片厨具 3 升长柄锅连盖做法：1、 将 3 升长柄放在炉子上、放入 2-3 勺糖、点
18、火并调制小火、炒成糖稀2、 将五花肉放入翻炒3、 放入酱油、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、在加啤酒没过肉翻炒均匀4、 盖上锅盖、调成中小火、待锅沿冒出蒸气后、在调成小活烧 30 分钟、开盖放入10-15 粒冰糖翻炒均匀将汤汁收干即可26、蒸蛋糕材料：鸡蛋 4-6 个 调料：鸡汁（罐装或熬自）备料： 1、 将 4-6 个鸡蛋加鸡汁打匀备用厨具 陪碟、多用途承架、 6 公升烤锅作法 1、 将 6 公升烤锅放在炉子上、点火将说烧开2、 将准备好的蛋液倒入陪碟放入3、 盖上锅盖、调成中小活 10 分钟后开盖取出、淋上少许香油即可27、蒜泥白肉材料： 五花肉（三成肉、黑山肉）500 克调料： 1、 将五花肉
19、用碟新浸泡 10 分钟后洗净2、 将洗净的五花肉整块、用白酒、白醋、盐淹制 1 个小时3、 将葱切成葱末4、 将蒜都成蒜泥厨具 3 升长柄锅连盖作法：1、 将 3 升长柄锅放在炉子上、点火并调制中小火2、 将淹制好的五花肉放入锅内、加水没过肉即可3、 盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火、煮 30 分钟捞出冷冻4、 制作蒜泥、将蒜泥、葱末、糖、盐、白酒、白醋、生抽和香油混合5、 将冷冻的五花肉切片装盘、淋上蒜汁即可28、绿豆薏仁汤材料：绿豆 25 克薏仁汤 调料：冰糖备料： 1、 将绿豆薏仁侵泡 1 小时厨具 1 升长柄锅连盖作法: 1、 将 1 升长柄锅放在炉子上、点火调制中小火2、 将侵泡好的
20、绿豆薏仁放入锅内、加水煮 20 分钟关火3、 盖上锅盖、待锅沿冒出蒸气后转小火煮 20 分钟关火4、 关火之后继续再焖几分钟加糖即可29、海南鸡饭材料：小土鸡（母）500 克、泰国香米 调料：盐、料酒、葱、姜、备料：1、 将鸡洗净空干水分2、 将葱姜切成细末3、 调小料、葱末、姜末、香油、生抽、醋、糖、青椒圈拌在一起厨具 6 公升锅或盖及蒸屉做法:1、 把切好的葱末、姜末、盐、料酒均匀是涂抹在鸡的外面2、 在 6 公升锅内放入米及适量的水3、 将涂好调料的鸡放在蒸屉上4、 在将蒸屉放在 6 公升锅上、盖盖点火5、 约 15-20 分钟鸡和饭都熟了之后、拿出鸡剁成小块、码放在米饭旁即可30、扁豆
21、焖面材料：扁豆 500 克、猪肉 159 克、面条 500 克 调料：大蒜、葱、姜、盐、料酒、香油、老抽备料：1、 将扁豆洗净后切寸断备用2、 将猪肉用碟新侵泡十分钟后洗净、切丝备用3、 将干面条均匀拌入香油备用厨具 6 公升烤锅作法：1、 将煎炸锅锅只于在炉上、倒入少许油2、 将切好的肉丝、葱、姜、蒜、料酒、盐放入锅内煸热3、 在将扁豆放入、加盐翻炒变色后加老抽、在将开水倒如没过扁豆4、 盖上锅盖以中火加热、待锅沿冒出蒸气后打开锅盖将面条均匀撒在扁豆上5、 盖上锅盖小火焖 15 分钟后开盖将底部扁豆、肉丝搅拌匀、撒上蒜泥出锅31、煎牛排材料：牛排 500 克 调料：黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、
22、酱油、黑胡椒、青辣椒圈、西餐牛排酱 A1备料：1、将牛排洗净，解冻备用2、将洋葱、大蒜洗净，切成细末备用3、将胡萝卜切丁，将青辣椒切策划能够辣椒圈备用厨具：煎炸锅作法：1、 在冷的煎炸锅内放入一片黄油，均匀的涂满锅底，点火让黄油化开2、 将解冻好的牛排放入锅内，盖盖煎3、 拿筷子扎如牛排如有血水为 3 分熟，一面煎至焦黄为 5 分熟，两面煎至焦黄为 7 分钟4、 牛排煎好之后取出，将洋葱末大蒜末胡萝卜丁放入锅内翻炒5、 在放入酱油、黑胡椒、青辣椒，调制成汁，浇在已煎好的牛排上即可6、 或直接用 A1 的西餐牛排酱浇在已煎好的牛排上即可32、比萨材料：面饼、奶酪（条的）、意式比萨肠、青椒、黄椒、
23、红椒、洋葱 调料：番茄酱备料：1、将条状耐劳均匀撒在比萨饼上2、 将意式比萨肠铺在条状奶酪上面3、 将青椒、红椒、黄教椒、洋葱洗净切丝铺在意式比萨肠上4、 将黑胡椒切片撒在青红黄椒丝上面5、 最后在铺上一层条状奶酪厨具 煎炸锅作法：1、将煎炸锅放在炉子上，垫上锡子2、 将准备好的比萨放在锡子上面3、 盖沙锅内锅盖以微火加热 20 分钟后即可（具体时间可根据饼的厚度和馅料的多少调节）备注：比萨饼上的陷料可根据个人口味调整33、鸡茸玉米浓汤材料：鸡胸肉 50 克、鸡蛋 2 个、高汤 150 毫升、新鲜玉米粒 1 罐、水150 毫升、玉米酱一罐、淡奶（三花）少许调料：糖、盐白胡椒粉备料：1 将鸡肉洗
24、净剁成鸡茸 2 将鸡茸加入鸡蛋清和盐搅匀备用厨具：3 公升长柄锅连盖作法：1、将 3 公升长柄锅放在炉子上，点火并调至蒸气2、 将高汤和水放入，煮滚3、 在加玉米粒和玉米酱，煮至锅沿冒出蒸气4、 打开锅盖加入鸡茸和淡奶搅拌，在煮至锅沿冒出蒸气即可出锅34、大虾排材料：鲜虾 10 个 调料：淀粉、鸡蛋、面包宵、辣酱或番茄沙司或青柠檬备料：将鲜虾去壳留尾部、挑掉虾线并从中间破开平铺、中间不能段开、将少量淀粉酒在上面用刀背拍、直到将淀粉拍进虾肉、在翻过来重复拍淀粉的动作、另准备的蛋青、将拍好的虾沾上蛋青在裹面包宵备用厨具 煎炸锅作法：1、 将煎炸锅放在炉子上、点火、微火加热后加油2、 将被好的鲜虾排
25、（猪排）放入锅内3、 微火将虾排煎至两面金黄色即可4、 使用时根据个人喜欢沾不同的调味品35、陪根如意材料：鲜虾 12 只、胚根 6 片、乳酪 3 片、牙签 12 跟调料： 1、鲜虾去壳、去泥肠、洗净后拭干水分：2、胚根对切 2 段，包入鲜虾，用牙签固定厨具：煎炸锅作法： 1、将煎炸锅放在炉子上，锅内放入一大勺橄榄油，点火加热。2、放入胚根卷煎熟，取出装盘，3、剩余汤汁加入切下乳酪使其融化，淋在胚根卷上，撒下适量的洋香菜粉既好36、法式三明治材料、土司 0.5 条、鲜奶 250 毫升、鸡蛋 3 个、火腿 3 片、奶酪片 3 片、西红柿 1 个、小黄瓜 1 条调料：黄油、胡椒粉配料：1、小黄瓜洗
26、净刨丝备用2、西红柿洗净切薄片备用3、牛奶加 2 个鸡蛋打成蛋汁备用 4、将吐司有封角切成三角形，沾上蛋汁西红柿西经切薄片备用厨具：煎炸锅作法：1、将煎炸锅放在炉子上点火，微火加热后加黄油2、将三角形吐司沾上蛋汁放入锅内煎成两面金黄即可起锅3、在将火腿放入锅内煎熟4、在将 1 个鸡蛋打如锅内煎熟5、将吐司分三成夹入煎蛋、火腿、奶酪片、西红柿、小黄瓜、在淋上适量沙拉酱，撒少许胡椒粉即可37 罗宋汤材料、牛腩 50 克、胡萝卜、土豆 洋葱、芹菜、洋白菜调料；葱、姜、白胡椒、糖、生油、番茄沙司备料：1、将牛腩洗净切小块备用、2 、胡萝卜、土豆、洋葱、洋白菜洗净切快备用 3、洋葱切断 4、姜洗净切片厨
27、具：6 公升烤锅 2 公升长柄锅连盖作法：1、6 公升锅内加水，将牛腩放入抄一下，把第一遍水倒掉2、在放入 113 水将牛腩放入锅内用小火焖至能用筷子扎透3、另拿 2 公升锅将胡萝卜快、土豆快过油煎、煎好后放入打锅内4、再在小锅内放入洋葱、芹菜、洋白菜翻炒，加入番茄沙司、白胡椒、糖生油调料5、最后将小锅倒入打锅内，小火顿数分钟即可38、咖喱鸡肉材料、鸡肉 250 克、洋葱 1 个、去皮土豆 1 个、胡萝卜 1 个 调料、咖喱块（百梦多）一盒备料 1、将鸡肉洗净，切块备用 2、将洋葱、去皮土豆、胡萝卜洗净切成小快备用厨具 3 升锅柄连盖作法：1、在冷锅内放入少许油2、在切好的阿姨能够丛、土豆、胡
28、萝卜、鸡块放入锅内，鸡块放在最上面3、盖上果盖点活马上七后马架 500 毫升水搅拌均匀4、先关火，取出咖喱块厨开全部放入锅内搅拌均匀5、咖喱块全部溶解后在打开火民用微火炖煮 5 分钟至咖喱是模糊状即可6、米饭的做法同红豆相思饭作法39、意大利面材料：意大利面条 250 克 调料：意大利肉酱厨具：3 升长柄锅连盖作法：1、将 3 公升长柄锅放在炉子上，假如适量的水烧开2、将意大利面倒入锅锅内3、盖上锅盖，待锅沿冒出蒸气后调整为微火煮 10 分钟4、先关火，将面捞出沥干，加入意大利肉酱搅拌均匀即可40、沙拉材料：土豆、鸡蛋、黄瓜、火腿、豌豆 调料：盐、黑胡椒粉、沙拉酱备料 1、将土豆鸡蛋洗净2、将
29、黄瓜火腿洗净切成 1.5 厘米的丁备用厨具 2 升长柄锅两盖作法：1、将 2 升长柄锅置于炉上，少两水，放如土豆鸡蛋2、开火，等待蒸气锁锁上之后小火 10 分钟3、将煮熟的土豆鸡蛋白切成 1.5 厘米的丁并凉凉4、将切成丁的土豆、鸡蛋白、黄瓜、火腿混合放在大盆内5、放如适量的沙拉酱拌匀6、根据口味加如少量的盐和黑胡椒粉拌匀41、百合南瓜材料：鲜百合 3 个、南瓜 2540 克 调料：冰糖备料：1、将百合洗净削开备用 2、将南瓜洗净削皮切成厘米的块备用厨具：1 升长柄锅连盖作法：1、将 1 升长柄锅放在炉子上，点活调制中小火2、将洗净的百合、南瓜、适量的冰糖放入锅内，加水至没过南瓜 1 寸3、盖沙锅盖，待锅沿冒出蒸气后转小火煮 30 分钟关火42、烧饼材料：大饼 250 克、圆白菜 500 克 调料：葱、姜、盐备料： 1、将大饼切成丝备用 2、将葱、姜洗净切丝备用3、 将圆白菜洗净切丝备用厨具；煎炸锅作法： 1、将煎炸锅放在炉子上，加少量油微火加热2、将葱丝、姜丝放入翻炒3 在加入圆白菜丝翻炒一下，盖上锅盖，待锅盖冒出蒸气后开盖4、加入适量酱油翻炒一下，在盖上锅盖， 3 分钟后开盖加入饼丝5、加入大饼丝翻炒后，加入少许盐炒匀后出锅43、双色菜花
