主料 低筋面粉150g 辅料 玉米油25g 牛奶65g 绵白糖20g 鸡蛋液适量 泡打粉适量 步骤1.将原料准备好。2.将牛奶倒入盆中。3.放入玉米油，搅拌均匀。4.放入一小搓的泡打粉，搅拌均匀。5.将面粉筛入。6.整理成团后，放在案板上，用拌的手法，将面团的材料混合均匀，同时可以使饼干起酥。7.如此反复。8.将面团和好后，擀成薄片。9.用波纹刀切出 饼干的形状。10.刷一层蛋液。11.放入烤箱，170 度，20 分钟左右。小贴士1 放入牛奶的量要看面团的软硬程度。2 做饼干的面团要用切拌的手法，不要搅拌成团，面团起筋，饼干就硬了不酥了。3 烤箱的温度要视自家烤箱的具体情况. (展开)
