1、朱氏模具：“闭门”并非燕麦巧克力的发展良策去年年底，燕麦巧克力以其低糖、营养、易携带等特征迅速蹿红休闲食品市场，并引起了一些知名食品企业如雅客、金冠的跟进生产。前日，记者走访了几家燕麦巧克力生产厂家，试图了解其生产过程，不料，却连连遭到婉拒。“燕麦巧克力从去年年底走俏到现在，销售势头始终居高不下。但是由于其生产工艺比较简单、设备投入不高、市场准入门槛低，现有的食品厂家特别是那些销量比较好的，担心生产工序、配方等外露，加剧市场竞争，谢绝记者采访其实也是可以理解的。 ”某食品厂家的营销人员表示。但是，对此晋江市朱氏模具有限责任公司董事长朱天从却表示了担忧。 “小企业带动大企业左右市场，这种情况在食
2、品业界还是很少见的。今年年初还没开工，就有好多食品厂商加定了燕麦巧克力模具，其中不乏一些大企业，可想而知，这款产品的利润空间和市场容量还是很可观的。但是，因为它简单、易模仿，只要投点钱、买点产品研究一下，就算你把门关着，不让人家看，业内人士研究一下我相信也是可以自己生产的。并且，他们还可以创新，加点新花样，可能就超越你了。所以，关门做生意不一定就能做好生意，产品创新，不断增加其附加值才是延长燕麦巧克力生命线的根本所在。 ”如何提高燕麦巧克力的产品附加值，延长产品生命线，朱天从认为可以从以下几方面着手。一、不断创新，打造属于自己的品牌。随着市场的发展，消费者的品牌意识也在不断提高，好产品是企业竞
3、争的基础，但是光有好产品还不够，还要不断创新，增加产品附加值，提升其文化内涵，用品牌营销的方法把产品的价值激发出来，才能在市场上立于不败之地。燕麦巧克力虽然卖得很好，但是迄今为止还没有一家企业把它做成自己的品牌，这一点是食品厂家需要深思的问题。二、丰富产品的多样性。再好吃的东西总有吃腻的时候，燕麦巧克力刚出产的时候只有一种单一的形状。现在我们已经为全国数十家企业生产了二十几款不同形状的燕麦巧克力模具，包括最初的圆形、方条，椭圆、圆柱形等，新近研发的几款产品更是得到了厂家的亲睐。我们在原有形状的基础上做了一些创新，去粗取精，在不改变原有包装规格和校园市场卖价的前提下，减轻单个产品的重量，这不仅可以为食品厂家节约成本，还可以为消费者带去更加新鲜、别致的燕麦巧克力。三、扩宽销售渠道。正所谓渠道为王，终端制胜。只有让产品多与消费者见面，尽可能地曝光在消费者的眼皮底下，才有可能占领更大的市场份额。燕麦巧克力现在还只是在线上、婚庆市场以及一些流通市场上销售，还没有正式进入商超。未来，燕麦巧克力厂商除了要打造自己品牌，丰富产品的多样性，还应拓宽产品的销售渠道。
