1、超市店长基础培训系列之商品流转运作与管理商品流转三要素?物流商品流转实物动态?票流商品流转凭证手续?信息流商品流转数据帐务超市业务流程（参考范本）1、 商品采购及合同签约业务流程2、 新品进货业务流程3、 商品补货业务流程4、 仓店货品流转业务流程5、 商品退货返厂业务流程六、非购进商品（促销赠品）业务流程七、 厂商费用收缴、使用业务流程八、商品定价、调价业务流程九、商品促销业务流程十、 商品货款结算付款业务流程十一、顾客商品退换业务流程十二、商品盘点业务流程十三、商品内部调拨业务流程、商品采购及合同签约业务流程1. 业务流程:2.运作要求：(1)招商采购必须按经营定位、商品配置及营销策略要求
2、选择供货厂商、选定经营商品及洽谈定价格、订量和合作条 件，其业务审核审批亦须遵循此要求。(2)厂商资信及商品销售手续、质检证明等索证、验证必须完整、合法、有效。(3)除大件或高价值商品外，须请厂商提供样品封存，以备为验收实物标准。(4)审批表须规范填报，且合同、协议须规范填制，并确保与审批单内容一致：合同、协议须由供货厂商先行签章后 转返我方审验签章。(5)合同签约权和新品订货审定权按权限仅限于采购总监、业务副总经理乃至执行总经理。附：(1)商品购销合同签约审批单、联合经营协议签约审批单、商品经营审批单一式二联，即：一联：营销管理部；二联：电脑部(2)商品购销合同、联合经营协议二、新品进货业务
3、流程1 .业务流程:2 .运作要求：(1)新品进货必须上报经审定审批后方可实施商品订货。(2)商品到货验收必须严格执行验收标准及相关规定。(3)物流部内勤审核签章后，相关物流票据严禁再行涂改。(4)各部门 各环节票据流转须由专人负责按商品大类以供货厂商为单位进行，并建立交接登记手续， 严禁任何票据遗失。(5)订货验收单 打印、实收、录入和入库单打印、审核签章、核实入账等票帐流转工作以及到货验收、入店上货、入库储存工作均须按规定要求于当日当班完成。附：(1)、新品订货验收单(电脑生成)一式四联 即：一联财务 二联供货商 三联物流 四联营运(2)、商品入库单(电脑生成)一式二联 即：一联财务 二联
4、供货商时代普特商业管理集团第3页共17页超市店长基础培训系列之三、商品补货业务流程1.业务流程:第5页共17页2 .运作要求：(1)所填报提交录入的补货单均须经店长 /营运主管签字确认。(2)采购员须结合存销情况、价格变化、季节变化、合作变更及促销需求等因素及库存周转标准审定、修订补货申请。(3)物流部须按订货单通知厂商到货，确保补货品种、数量及到货时间无误。(4)订货验收单打印、实收、录入和商品入库单打印、审核签章、核实入账等票帐流转工作以及到货验收、入店上货、入库储 存工作均须按规定要求于当日当班完成。附：(1)补货通知单四、仓店货品流转业务流程1.门店从库房提货业务流程:2.门店向库房退
5、货业务流程3 .运作要求：(1)移库单必须准确填写编号、品名、规格、单位、提退货数量、库房结存数量及流转原因。(2)移库单于货品交验无误并经双方签章后严禁涂改、遗失。(3)门店及库房“货品收、付讫”专用章须以双方专人审核票据后加盖。(4)仓店商品流转必须确保全联次单货同行、单货相符；严禁无单提货、退货。附：移库单一式二联，即：一联：物流；二联：门店。时代普特商业管理集团五、商品退货返厂业务流程1.业务流程:2.运作要求：(1) 所填报提交录入的退货通知单均须经物流主管签字确认。(2) 采购员须结合滞销、过季淘汰调整、合作变更、存销情况、价格变化、季节变化等因素并在确保退货价格准确的基 础上审定
6、、修订退货申请。(3) 收货组须按退货单通知厂商退货及准确开具退货凭证，确保退货品种，数量及退货时间无误。(4) 无厂商退货凭证或其凭证不规范，不准确的严禁办理退货返厂。(5) 票据录入打印、票据审核签章、票据流转交接等工作均同进货业务流转运作要求。附：(1)退货通知单(2)退货验收单(电脑生成)一式二联，即：一联财务；二联：物流(3)商品出库单(电脑生成)一式二联，即：一联财务；二联：供应商超市店长基础培训系列之六、非购进货品(促销赠品)业务流程2.运作要求：(1)非购进货品(促销赠品)必须按此流程及手续办理接收，并须按规定纳入销售或规范使用；严禁无规范手续接收及 任何挪用。(2)若属可直接
7、销售商品，须视同正常商品纳入卖场销售及库存实物管理。(3)若属非可直接销售的促销赠品，须按要求落实实物保管交接及落实促销使用工作安排。(4)营销管理部及财务部须对非购进货品的接收、保管、使用情况进行监督检查。附：非购进货品验收使用单一式五联，即：一联：财务；二联：营销管理；三联：采购；四联：中心店(或供货商)五联：物流时代普特商业管理集团第19页共17页七、厂商费用收缴、使用业务流程1.厂商费用支付缴纳业务流程:用于促销优惠、奖赠、宣传等用于符合使用规定的业务经营范畴使用部门以业务经营费用使用申请审批执行单及费用发票向财务部核销3.运作要求：(1)厂商费用收缴、使用必须按此流程及手续办理、否则
8、，按严重违纪予以处理；(2)厂商未按约定按时缴纳费用的，不予办理结算；(3)向厂商收缴费用必须正式签入购销合同或促销协议，确保费用收缴规范化、合法化；(4)费用申请使用必须按相关使用规定及审批项目、范围办理；严禁擅自挪用或超范围，超额度使用(1)厂商费用收缴单一式二联，即：一联：营销管理部；二联：财务部。(2)业务经营费用使用申请审批执行单一式三联，即：一联：财务部；二联：营销管理部；三联：申请使用部门八、商品定价、调价业务流程1.商品定价业务流程:3.商品售价调整业务流程:理货员持单至物流部更制价签或凭单交中心 店美工书写促销价牌；对削价商品逐个标贴 处理价签、另制店内码，实施销售理货员通过
9、专用 POS机进行价格扫描：确认 所调售价与商品调价单是否一致4.运作要求：(1)所报附厂商供货价格单及变价通知单均须为厂商正式签章的单据方有效。(2)售价上调时，应先标单价签后改销售档案；售价下调时，应先修改销售档案后标更价签。(3)商品定价、调价均须规范、准确填制相关单据，并经业务部经理签字确认后方可报批实施。附：商品调价单 一式四联，即：一联： 财务部；二联：营销管理部；三联：电脑部；四联：采购部/中心店。九、商品促销业务流程1.业务流程:2.运作要求：(1)特价商品促销及专项促销活动必须按要求定期提前落实厂商洽定签约、计划方案制定、报批。(2)特价商品促销前必须严格核查促销调价与价牌、
10、海报及电脑价格的一致性，确保准确无误。(3)商品促销申请审批执行单须注明促销时间、方式、设施、陈列、布展、宣传及活动组织、人员安 排等具体要求，相关职能部门须按时要求完成促销准备工作。附：商品促销申请审批执行单一式三联，即：一联：营销管理部；二联：采购部；三联：中心店。十、商品货款结算付款业务流程1 .业务流程:2 .运作要求：(1)预付货款支付时间至合同约定到货时间不得超过15天。(2)预付款、货到付款及经销帐期 30天(含)以内的，必须经采购总监、业务副总审核确认签字后报执行总经理、财务副 总审批后方可办理付款；经销帐期 30天以上、经销压批、经销月结、代销、联营经业务副总、财务副总审批后
11、即可办 理付款。(3)财务部与厂商经销核对购进及代销、联营核对销售无误和审定审批付款额度品项与增值税发票相符一致方可办理付款。(4)采购部须结合商品存销情况及合同相关约定审核、确认付款与否或付款额度、品项；经销拟付款额不得超过合同条件及 购进数额所核计的应付帐款；代销、联营拟付款额不得超过销售成本及分成额度核计的应付帐款。附：商品货款结算申请审批单一式二联，即：一联：财务部；二联：营销管理部卜一、顾客商品退换业务流程1 .业务流程：顾客持所购商品及购物凭证要求退换客户服务中心了解退换原因、审验商品 及购物凭证符合退换条件及标准的，客服退换 处验收商品，并开具商品退货票 一式四联无购物凭证或不符
12、合退换条件及标 准的，/、予退换并耐心解释 1 F商品退货票由客服退换处人员 签字，并由客服主管(领班)审核 确认并加盖“商品退换专用章”后， 由顾客签字并留存客服联(与购物 凭证捏对留存)、营运联二联；顾 客持收银联与顾客联至客服退款 台(专用POS机)办理退款A顾客持商品退货票顾客联、收银联在客服中心退货款台办理退款，退款后客服中心退款台留存收银小票 并与商品退货票收银联捏对，顾 客联及所退现金交与顾客当日当班按规定廿间，在客服中心 退款台处办理退货、商品入店手 续，客服主管(领班)与相关营运 主管、收银主管(领班)核对所退 商品、票据及款额，并作记录；营 运主管在客服联签收商品，加盖“货
13、已收讫”章留存营运联；收银 领班在客服联加盖“款已付讫”章营运人员将所退商品返入卖场，属 可销售的，予以上架，属存在质量 .问题或包装破损的，予以按残损商 品处理2 .运作要求：(1)商品退换必须严格执行国家及本企业规定的退换条件及标准。(消法、食品卫生法)(2)商品退换票必须注明商品编号、品名、规格、售价、数量、金额及退换原因、购退时间等，退货价格 按购买价格为准；(3)商品退换过程中涉及验收所退商品时必须收回购物凭证及商品所附配件、说明书、赠品等。(4)商品退换涉及大件商品或专业性强商品须及时提请专业人员鉴定、验收。(5)若属换货，则执行先退后购的原则。(6)商品退换须按权限在规定额度内办
14、理，超出退换额度的，须报请上级主管人员签批。附：商品退货票一式四联，即：一联：客服联；二联：收银联；三联：营运联；四联：顾客联。十二、商品盘点业务流程1.业务流程:2.运作要求：(1)中心店及物流部于盘点前须与财务部核对库存品种数，确保不出现重盘、漏盘。(2)实盘过程中，所有商品堆头商品须拆堆并集中同处盘点，对开箱商品及商价值商品须开箱逐个盘点。(3)盘点结果报表报验报录前均须经营运主管及店长签章确认，并确保规范、有效、无涂改。(4)盘点前核查本期票帐若有问题的，须由相关部门于盘点前查询原因并予以修正。(5)盘点工作须于营业结束后开始，营业开始前完成。附：(1)盘点表(电脑生成)一式三联，即：一联：电脑部；二联：财务部；三联：中心店或物流部。(2)商品盘点浮多短少表(电脑生成)一式二联，即：一联：财务部；二联：中心店及物流部。(3)商品损溢处理单一式三联，即：一联：财务部；二联：电脑部；三联：中心店或物流部。十三、内部调拨领用流程1.业务流程:2、运作要求：(1)内部领用单必须准确填写品名、单位、编码、规格、数量、金额及调拨原因(或用途)(2)内部领用单一经批准，严禁涂改、遗失，严禁无单调拨。附：内部领用单一式三联：一联：财务部；二联：电脑部；三联：行政后勤部。
