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便利店员工手册.docx

上传人:HR专家 文档编号:12082664 上传时间:2021-09-03 格式:DOCX 页数:9 大小:17.73KB
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资源描述

1、精品文档三、奖励和惩罚(一)奖励1、如有下列情形,公司对员工予以奖励:个人业务能力较强、销售业绩完成情况优秀者。卓越的服务水平和良好的服务态度,受到顾客表扬者。工作积极投入,一贯忠于职守,认真负责,具有高度奉献精神和敬业精神者。维护公司和顾客利益,避免重大事故或挽回较大经济损失。因优质服务或拾金不昧而受到顾客表扬为公司赢得赞誉。提出合理化建议被公司采纳,且效果显著。检举揭发毁坏或偷盗公司财物的行为。对门店突发事件、事故妥善处理者,妥善处理顾客投诉者。为公司节约大量成本支出或挽回重大经济损失者。(10)得到政府有关部门表彰或媒介的点名表扬。(11)顾全大局,主动维护公司利益,具有高度的团队协作精

2、神者。(12)培养和举荐人才方面成绩显著者。(13)具有卓越的执行能力,模范遵守公司规章制度。(14)满足公司设立的其它奖励条件者。2、奖励的方式:通报表扬。QQ奖励。颁发奖金。提前转正。晋级(职位晋升、工资晋级等)。授予荣誉称号(授予服务明星、优秀员工、突出贡献奖等荣誉称号)等。具体奖励实施细则参照公司相关规定。(二)惩处四、职业发展(一)晋升1、公司实行岗位竞聘制,为员工的职业生涯发展提供平台,促进员工努力工作和学习。2、表现特别优秀的员工有机会获得破格提拔。(二)培训1”入职培训:入职培训包括公司为员工提供的“公司基础培训”及“门店操作培训”两种,入职培训的内容主要包括以下几个方面:使员

3、工理解对顾客的服务理论。使员工了解公司的企业文化。员工对公司的基本管理制度和操作要求有总体了解。2、在职培训:公司定期或不定期。即公司内部组织相关人员对员工进行专项培训。3、晋级培训:公司对新晋升的员工进行相关业务及管理方面的培训。第四章工作守则一、工作要求1、门店收集到的顾客抱怨、建议、意见和不满信息在第一时间上报总办2、禁止本店员工、营运管理部人员和公司领导之外的其他人员进入收银台、仓库或者办公室内,营运部经理批准的除外。3、发现有违反公司制度的行为,员工应该向营运部或者店长投诉,受理投诉部门会严格为投诉人保密。4、除门店间调拨外,非经公司主管营运领导审批同意,任何人不能随意拿走商品、设备

4、和现金等门店资产离开卖场。5、顾客遗留物品一律上交店长妥善处理。二、工作纪律1、员工必须服从上级的指令。如有不同意见,遵循“先服从、后投诉”的原则。2、就餐要求就餐地点:有休闲桌椅的门店在休闲桌椅区就餐;无休闲桌椅的门店就餐地点设在除仓库、收银台、吧台之外店长指定的位置;(2)员工就餐时间可以在门店购物,但必须保留电脑小票;3、个人物品存放要求:上班期间不允许随身携带手机、现金等个人物品,手机、现金、手袋等私人物品在指定位置集中存放4、上班期间如需接待亲友拜访,须向店长说明原因并征得同意三、工作礼仪(一)仪容个人卫生:面容? 面容神彩奕奕,保持清洁,无眼垢和耳垢? 男员工不可留胡须| 手? 员

5、工的指甲长度不超过手指头? 女员工不得留长指甲,涂指甲油,做假指甲,只可涂透明色指甲油? 不得佩戴贵重饰品? 随时保持手部清洁口腔? 注重口腔卫生,上班时间不得吃葱、蒜等有异味的食物,不得喝酒,饭后含一粒口香糖,保持口气清新 不良习惯? 1.咳嗽和打喷嚏:嗽和打喷嚏往往是患病的现象,咳嗽和打喷嚏时会将病菌带给别人,因此,如果您咳嗽或打喷嚏时, 正确做法:应避免面对顾客和同事,并用手或纸巾将自己的口鼻掩住,之后及时清洁自己的手和脸。?2.挖鼻孔和掏耳朵:在公共场所面对顾客挖鼻孔或掏耳朵是极不文雅的行为,正确做法:如果需要清理鼻孔或耳朵,请到卫生间清理,并在清理后用洗手液将手清洗干净男员工发式?1

6、.头发要前不过眉,旁不过耳,后不盖衣领? 2.头发要整齐、清洁、没有头屑|? 不可染发(黑色除外)女员工发式? 刘海不盖眉? 自然、大方? 头发过肩要束起? 头饰应用深颜色,不可夸张或耀眼? 发型不可太夸张? 头发不可染太耀眼的颜色耳环? 男员工不可佩戴耳环,女员工不可佩戴大型耳环,款式要端庄大方,以淡雅为主(二)着装? 衣服:当值员工必须穿着工衣,下身深色休闲裤或牛仔裤? 鞋子:当值员工必须穿黑色布鞋或皮鞋,不露脚指和脚后跟,保持早净整洁? 工牌:须佩戴工牌? 工衣自行带回家清洗,保持干净整洁(三)举止表情1、站立时应挺拔端正,不得倚靠在货架、柱子或其他设备、物品上。2、举止文雅,不得随地吐

7、痰、乱丢杂物,不得当众挖耳、抠鼻、修剪指甲,不得敲打柜台、货架、商品,不得跺脚、脱鞋、伸懒腰。3、语言要求:声音甜美、亲切友善、自然、自信。语速:中等语速、吐字清楚、声音洪亮。语调:平缓、亲切、自然、自信地介绍商品用升调,与顾客沟通时用降调。与顾客交流时使用标准的普通话或粤语,有国际友人可尽量用英语进行交流。不得模仿他人说话的语气腔调。上班时间不得大声喊叫、开过分玩笑、闲聊,不得哼唱歌曲和吹口哨。4、微笑及表情要求服务过程中应保持真诚、温馨、甜美灿烂的微笑(可参照标准:自然露出 6-8颗牙齿,嘴角微微上翘)。迎接顾客时,目光亲切,保持眼神的交流,面带笑容。微笑时态度真诚,面部要有亲和力,给顾客

8、以亲人、朋友、邻居般的温馨感受。四、服务要求|(一)服务用语1、店内六大用语:|您好!欢迎光临a2a请稍等!对不起!谢谢!欢迎下次光临!2、招呼用语:(1)顾客进店时目视顾客并以热情、真诚、响亮的声音喊:“您好/早上好/中午好/晚上好,欢迎光临a2a”,在场员工听到后应同时呼应“欢迎光临a2a”。对顾客的称呼按性别:先生、小姐。 按辈份:小朋友、小妹妹、阿姨、叔叔、阿婆等。 指第三人时不能讲“他”,应称为“那位先生”或“那位小姐(女士)顾客出店时以响亮、真诚、热情的声音喊:“请慢走,欢迎下次光临”迎下次光临”。3、电话用语:应在电话铃响三声之内接听。电话接听标准用语:“您好!a2aXX分店”。

9、拨打电话接通后标准用语:“您好!a2aXX分店,请问您是 XX吗?需找当事人接听时:“请您稍等”。 通话过程中请对方等待时应主动致歉:“对不起,请稍候。”(6)通话言简意赅,结束谈话之前应说“谢谢,再见!”(二)收银步骤1、当有顾客付款时,员工应与顾客有眼神接触、微笑、点头,说: “您好”或“欢迎光临 a2a”或“早上好”等礼貌用语。用分 远近做手势。2、过机前问:请问您有会员卡吗?如没有,问是否需要办理一张呢(不明白的在人少的状况下可作详细讲解,人多的状况下可 指引到相关的告示前)3、过机前还要问:请问您需要要购物袋吗”(如果顾客拿的商品数量少的可以简略)4、当所有商品过机后,告诉顾客商品和

10、金额总数,说:“谢谢,您购买了 XXX 一共XX钱。”5、礼貌地询问客人说:“先生|小姐,请问还有没有其他需要?”6、告诉顾客:“谢谢,收您XX钱。”7、将零钱、收银小票,小票放钱上面,双手放在顾客手上,说:“谢谢,找您XX钱。”8、将货品入袋,双手交给顾客,说:“请慢走,欢迎下次光临。”或说:“欢迎下次光临。”9、对下一位顾客,说:“您好,欢迎光临。”10、 再重复收银的礼貌程序;(三)电话送货处理1、接到电话订货时,对顾客信息进行登记,包括顾客姓名、住址、电话、所购商品明细。2、确定顾客所需要的商品及顾客是否有零钱、会员卡。若没有会员卡,则在送货的时间要带上会员卡、会员申请相关资料,以便向

11、顾 客推荐。3、登记送货人员离开门店的时间。4、送货到顾客家时应注意做到彬彬有礼,不得收取顾客的小费。5、送货人员回店后登记回到门店的时间。6、在以下特殊情况下员工应委婉致歉顾客不予送货(或者推迟送货):营业高峰期间,门店可以与顾客沟通推迟送货,但应承诺送货时间;时间太晚(晚上22: 00一早上7: 00期间可视送货路程及送货金额而定是否送货);狂风暴雨等恶劣天气;路程超过公司要求范围等。五、几种特殊情形下顾客意见应对办法1、顾客提出商品价格较高时的处理要求:以微笑、自然、诚恳的态度感谢顾客提出的意见:“非常感谢您提出这个问题,我们会将您的意见向公司反馈”。与顾客沟通,询问顾客是否住在门店附近

12、,并告知我们可以为周边顾客提供免费送货服务。2、顾客要求打折时,对不属于公司规定打折范围的商品:委婉地解释:“对不起,我们店会员享受的已经是批发价了,如果想便宜些可以办张会员卡”;3、遇到缺货的情形:试着推荐替代品;顾客不接受替代品时,员工可征求顾客意见留下其姓名和联系电话,并告知顾客货到店后门店会及时与其联系;遇到顾客需求的商品是公司尚未引进的商品时,应态度诚恳地告诉顾客:“对不起,我们店目前没有引进该商品,我们会将您需求 的商品记录下来并向公司反馈”。4、顾客要求退货或者换货的处理要求:烟酒一经销售(顾客买完单,商品已经给到顾客)不予退货;对于烟酒外的其他非质量问题商品,顾客离开卖场后不予

13、退货;如因商品质量问题顾客要求退换货的,门店应先判断商品是否确实有质量问题并将质量问题商品予以保留。5、遇到顾客抱怨或者投诉的处理要求:应很诚恳地倾听顾客的抱怨和意见,并说“对不起,给您添麻烦了。” ;仔细倾听抱怨内容:先抓住顾客的抱怨要点;全部听完后,再平静地说明事件的要点,最后再诚心的道歉;双方沟通后,再说出处理方式,如“我想这样做好不好,不知道您认为呢?”以询问顾客意见并作记录;顾客无法谅解并要求现场处理时,门店应尽量缓和顾客情绪并及时通知上级。第五章门店基本操作标准一、门店基本管理要求(一)店面基本清洁1、每一位员工都应养成随时清洁的良好工作习惯:营业中应在不影响顾客购物的前提下,做到

14、随时清洁,对于废弃的封箱纸、条码纸、标价签等必须随时清理;废弃的纸箱应拆平折叠并摆放于指定地点,随时保持整洁的购物环境。见到店内店外的垃圾时应随时捡起丢入垃圾桶;对顾客遗留的杂物,应即时清理;对掉落的商品应立即捡起摆回原位。2、店内外均保持洁净,周围无积水、无垃圾。3、垃圾超过桶的三分之二时应立即清理。4、天花、灯及灯罩、地面、墙壁、立柱、管道、门、窗、镜面、桌、椅、货架、地柜、箱、广告牌、垫板、地垫等均应保持清洁、明亮,无尘、无水迹、无印痕,无坏损、无蜘蛛网,不得出现卫生死角。其他各类设备、设施也必须保持洁净、无积尘、无坏损。5、门店应注意维护墙壁、地板、设备、设施等的整洁,使用过程中应注意

15、保持原有的模样。6、各类制作工具、餐具、器皿必须及时清洁干净,不得留有残渍;必须保证卫生,并按指定位置摆放整齐。7、洗手台面及洗手池应保持清洁、无垃圾、无污渍、无积水;洗手间要保持空气清新,无异味;便池及其四周应随时冲洗,保持清洁,不 得堵塞。8、洗手池下水道应保证畅通、污水不外渗,盆内无积物,四周无垃圾、蝇虫。9、促销海报和告示牌等各类宣传品如有脱落、坏损应马上重新粘贴或更换,拆除后应彻底清理干净。店外的宣传海报应该按照最新的规定要求张贴。(张贴标准:海报必须低于三色条 1CM海报于玻璃门边线间隔距离为 2CM海报之间的间隔为3CM10、商品标价签应保持整洁,无卷边,不允许用透明胶缠绕标价签。标价签卡座、卡条应完好无损,内无污渍、杂物。9欢迎下载欢迎您的下载,资料仅供参考!致力为企业和个人提供合同协议,策划案计划书,学习资料等等打造全网一站式需求

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