万能工知识培训大纲 一、万能工的概念（一课时）a）国内（际）酒店发展趋势b） 中外酒店工程管理的差距c）万能工的起源d）酒店实施万能工运作的意义e）酒店实施万能工运作后的收益f） 目前国内万能工的现状二、万能工的技能标准（一课时）a）万能工的主要任务b） 万能工的定额标准c）万能工的工作范围d） 万能工的选择条件e）万能工的技能标准三、质量标准和万能工的管理（一课时）a）万能工的质量标准b） 万能工的运作管理c）酒店万能工的考核制度d）酒店万能工的管理制度e）万能工运作常用表格四、万能工培训视频演示（一课时）（以北京丽都假日酒店万能工运作为案例）
