香菜蛋饼.doc

香菜蛋饼食材主料香菜25g鸡蛋1个面粉30g红肠40g奶酪25g辅料油适量盐适量步骤1.将香菜切碎备用。2.将红肠切成细条备用。3.鸡蛋打散，加入面粉。4.加入适量水、少许盐，调成无面粉颗粒、拿起筷子、面糊可以滴成细线即可。5.加入香菜碎，拌匀。6.平底锅刷少许油，摊入蛋饼，小火。7.晃动锅，饼可以滑动时，翻面。8.在饼中心铺上奶酪片。9.再煎两三分钟左右，就可以出锅了。有奶酪一面朝上，将饼铺在盘子上，在饼上面铺上红肠条。10.从一边卷起，卷成卷。11.切成三小段。