GL1实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE编号：FS-QG-57200工贸食堂炊事人员安全生产责任制Production Safety Responsibility System for Cooks in Industry andTrade Canteens说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。1 .食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许 可证，否则不得开业。2 .食堂坎事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并 持健康证上岗。3 .工作期间要正确穿戴好工作服（如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽）。4 .坎事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲 ）。5 .伙房卫生要经常进行打扫，保持伙房卫生。对使用的 所有坎具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂 内无蝇无鼠。6 .食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品由现请输入您公司的名字Foonshion Design Co., Ltd 第1页/共2页
