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1、八种蔬菜栽培技术一、甘蓝棚 栽 技 术1、 选 用 早 熟 、 高 产 、 抗 病 品 种 ， 适 时 播 种 。 年 12 月 下 旬 温 室 或 阳 畦 育 苗 ，每 亩 用 种 50 克 ， 播 前 用 20 30 度 温 水 浸 种 2 3 小 时 ， 捞 出 后 放 在20 25 度 条 件 下 催 芽 3 天 。 种 子 露 白 尖 播 种 ， 播 后 覆 细 沙 土 0.5 厘 米 ，然 后 覆 盖 塑 料 薄 膜 。2、 幼 苗 管 理 。 幼 苗 出 齐 至 第 一 片 真 叶 展 开 ， 白 天 保 持 18 20 ，高 于 20 ， 中 午 要 放 小 风 ， 三 叶 期

2、 以 前 ， 促 壮 苗 防 徒 长 ， 白 天 保 持20 25 度 ， 夜 间 不 低 于 2 3 度 。 土 壤 湿 度 以 保 持 湿 润 、 不 裂 缝 为 宜 。 幼 苗长 到 二 叶 一 心 时 按 2.5 3 寸 的 距 离 进 行 分 苗 ， 三 叶 期 后 增 温 保 温 ， 防 先 期抽 薹 ， 分 苗 后 白 天 保 持 23 25 ， 夜 间 不 低 于 12 ， 以 后 逐 步 放 风 ， 使温 度 保 持 18 ， 当 植 株 长 到 4 6 片 叶 时 ， 将 苗 带 土 铲 起 ， 囤 苗 2 3 天 ，即 可 定 植 。3、 定 植 前 的 准 备 。 采

3、用 4 米 中 棚 覆 盖 栽 培 ， 一 般 棚 长 为 20 30 米 ，跨 度 2.5 2.8 米 ， 0.9 1 米 ， 4 米 竹 片 做 拱 架 ， 4.5 米 的 塑 料 薄 膜 ， 两根 竹 片 之 间 距 离 62 80 厘 米 ， 定 植 前 深 翻 整 地 、 按 50 厘 米 的 行 距 开 沟 ，4 米 中 棚 栽 6 行 ， 提 前 3 5 天 插 好 竹 片 、 盖 好 薄 膜 ， 进 行 烤 地 。 也 可 采 用2 米 小 拱 棚 覆 盖 栽 培 。4、 定 植 。 采 用 4 米 中 棚 覆 盖 栽 培 ， 日 平 均 气 温 达 到 6 时 为 定 植 适

4、期 ， 一 般 在 3 月 上 旬 定 植 。 采 用 2 米 小 拱 棚 覆 盖 栽 培 ， 因 甘 蓝 成 熟 期 较 短 ，一 般 在 3 月 下 旬 定 植 。 应 施 足 底 肥 ， 亩 施 有 机 肥 3000 4000 公 斤 ， 撒 可富 50 60 公 斤 ， 每 亩 株 、 行 距 为 40 50 厘 米 ， 亩 栽 3300 3500 株 ， 定植 后 立 即 浇 水 ， 使 土 壤 洇 透 ， 浇 水 后 立 即 盖 上 薄 膜 。 以 防 冻 害 ， 有 利 于 缓 苗 。5、 定 植 后 的 管 理 。 定 植 后 的 10 天 内 为 缓 苗 期 ， 当 棚 内

5、温 度 超 过25 时 开 始 通 风 炼 苗 ， 莲 座 期 中 耕 1 2 次 。 4 月 上 旬 撤 膜 ， 撤 膜 前 浇 一 次水 ， 并 在 包 心 期 结 合 浇 水 ， 追 肥 两 次 ， 每 次 每 亩 追 尿 素 20 30 公 斤 。 以后 5 7 天 浇 一 水 。 5 月 初 即 可 收 获 上 市 。二 、 春 辣 椒 棚 栽 技 术1、 品 种 选 择 ： 早 杂 、 汴 椒 一 号 、 湘 研 11 号 。2、 育 苗 ： 浸 种 催 芽 从 10 月 下 旬 开 始 即 可 分 期 进 行 。 用 55 温 水 处理 种 子 10 分 钟 后 降 至 30 3

6、3 ,继 续 浸 种 6 8 小 时 ,洗 净 后 放 人28 30 恒 温 箱 内 催 芽 3 4 天 。 播 种 ： 利 用 大 、 中 棚 套 小 棚 采 用 温 (冷 )床 或 电 热 线 加 温 育 苗 ,播 前 将 苗 床 用 多 菌 灵 或 百 菌 清 消 毒 每 亩 用 药 量 为1.5 千 克 ,并 以 塑 料 薄 膜 覆 盖 好 苗 床 畦 面 ,7 天 后 即 可 揭 膜 播 种 。3、 移 苗 ： 播 种 后 35 天 左 右 ,当 幼 苗 长 到 2 叶 1 心 时 ,将 幼 苗 假 植 1次 。 当 幼 苗 长 到 3 4 片 叶 时 ,再 用 直 径 8 10 厘

7、 米 的 大 营 养 钵 移 苗 1 次 。定 植 前 6 7 天 适 时 揭 膜 炼 苗 。4、 整 地 作 畦 施 底 肥 ： 选 择 l 2 年 未 种 过 茄 科 作 物 的 地 块 ,深 耕 细 作 ,给 合 整 地 ,每 亩 施 腐 熟 有 机 肥 2500 千 克 ,加 复 合 肥 100 千 克 ,碳 铵 100 千克 。 按 1.2 米 下 裁 作 畦 ,在 定 植 前 7 天 每 亩 用 48%氟 乐 灵 (0.15 千 克 )喷雾 除 草 ,盖 膜 待 栽 。5、 定 植 ： 地 膜 栽 培 3 月 下 旬 定 植 ,小 棚 覆 盖 3 月 中 旬 定 植 ,矮 中 棚3

8、 月 上 旬 定 植 。 若 大 、 中 棚 内 套 小 棚 可 提 早 到 2 月 下 旬 定 植 。 宽 行 80 厘米 ,窄 行 40 厘 米 ,株 距 16 17 厘 米 。 定 植 时 用 肥 土 护 根 ,亩 栽 5000 株 左右 。6、 追 肥 ： 定 植 时 ,用 清 粪 水 压 根 ,活 苗 后 施 人 粪 尿 1500 千 克 作 提 苗肥 ,并 且 每 隔 10 天 以 0.3%磷 酸 二 氢 钾 进 行 根 外 追 肥 ,共 3 次 。 以 后 每 采 收2 3 次 ,每 亩 施 尿 素 l0 千 克 。 开 花 结 果 期 用 辣 椒 灵 保 花 保 果 。 一 般

9、 每 亩 用量 6 8 克 ,每 克 兑 水 6 8 千 克 喷 施 。7、 采 收 :辣 椒 成 熟 后 必 须 适 时 采 收 ,如 果 后 期 果 实 不 及 时 采 收 ,就 会大 量 消 耗 养 分 ,影 响 以 后 花 果 的 发 青 ,甚 至 造 成 落 花 落 果 和 间 歇 结 果 ,影响 产 量 。 8、 病 虫 害 防 治 ： 辣 椒 主 要 病 害 为 炭 瘟 病 、 疫 病 等 ,可 用 0.5%波尔 多 液 或 65%代 森 锌 600 700 倍 液 或 50%百 菌 清 700 倍 液 ,每 隔 7 10天 喷 1 次 。 虫 害 主 要 有 小 地 老 虎 及

10、 烟 青 虫 ,可 用 50%宝 路 可 湿 性 粉 剂1000 1500 倍 ， 用 50%辛 硫 磷 乳 油 1000 倍 液 防 治 烟 青 虫 。三 、 春 萝 卜 栽 培 技 术1、 品 种 选 择 。 春 季 栽 培 萝 卜 ， 要 求 品 种 具 有 耐 寒 ， 冬 性 强 不 易 抽 苔 、 不易 糖 心 、 肉 质 脆 嫩 、 产 量 高 ， 生 育 期 短 （ 全 生 育 期 60 75 天 ） 等 优 良 特征 特 性 。 目 前 适 用 的 品 种 有 白 玉 春 、 大 棚 大 根 、 白 光 、 醉 仙 桃 、 春 红 一 号 、春 白 1 号 等 品 种 。2、

11、播 种 期 。 春 萝 卜 播 种 过 早 容 易 抽 苔 ， 播 种 太 迟 容 易 发 生 病 虫 草 害 ， 在长 江 流 域 ， 温 室 大 棚 栽 培 可 在 12 月 份 开 始 播 种 ， 春 节 前 后 上 市 。 露 地 栽 培2 4 月 份 均 可 播 种 ， 其 中 以 2 3 月 份 播 种 地 膜 覆 盖 栽 培 最 佳 。 具 体 播 期可 结 合 本 地 茬 口 按 排 及 市 场 要 求 来 确 定 。3、 整 地 作 畦 。 春 萝 卜 品 种 一 般 生 长 期 较 短 ， 最 好 选 择 土 层 深 厚 ， 肥 沃 疏松 的 地 块 ， 同 时 要 进 行

12、 精 细 耕 整 并 施 足 底 肥 。 耕 翻 不 少 于 3 次 ， 耕 地 深度 20 厘 米 以 上 。 为 了 使 种 萝 卜 的 地 块 充 分 冬 冻 熟 化 ， 元 月 份 最 好 深 耕 两 次 。底 肥 应 在 最 后 一 次 整 地 施 下 去 ， 亩 施 三 元 复 合 肥 35 公 斤 ， 厩 肥 2000 公斤 或 饼 肥 120 公 斤 ， 拌 匀 撒 施 。 根 据 土 壤 墒 情 及 时 作 畦 。 作 畦 规 格 ： 1米 下 裁 ， 整 成 畦 宽 0.65 米 ， 沟 宽 0.35 米 的 高 畦 ， 畦 面 略 带 脊 形 。 每 30米 左 右 开

13、一 条 腰 沟 ， 在 田 边 开 好 围 沟 以 利 于 排 灌 。4、 播 种 方 法 。 一 般 采 用 点 播 ， 每 畦 播 两 行 ， 生 活 力 强 的 种 子 每 穴 播1 2 粒 种 子 ， 行 距 35 厘 米 ， 株 距 20 厘 米 ， 播 后 覆 盖 地 膜 。 亩 用 种 量90 克 左 右 。5、 田 间 管 理（ 1） 苗 期 管 理 。 播 种 后 10 天 左 右 ， 萝 卜 子 叶 平 展 ， 就 需 要 进 行 破 膜露 苗 、 间 苗 、 补 苗 。 破 膜 露 苗 就 是 在 萝 卜 苗 子 上 面 的 地 膜 用 竹 签 划 一 条 破 口 ，让

14、萝 卜 幼 苗 的 地 上 部 分 露 出 地 膜 外 面 生 长 。 操 作 时 应 注 意 两 点 ： 第 一 、 地 膜破 口 不 宜 过 大 ， 只 要 苗 子 能 露 出 即 可 ， 并 及 时 随 抓 一 把 细 土 将 地 膜 破 口 封 严 。第 二 、 晴 天 地 膜 内 外 温 差 较 大 ， 破 口 处 容 易 产 生 热 气 流 ， 这 种 情 况 下 苗 子 露出 地 膜 能 使 苗 子 水 分 代 谢 失 调 而 萎 蔫 ， 因 此 破 膜 露 苗 应 在 阴 天 或 下 午 进 行 。（ 2） 水 肥 管 理 。 春 萝 卜 一 般 不 缺 水 ， 当 时 正 处

15、 春 雨 季 节 ， 应 做 好 排 除 田间 渍 水 ， 降 低 土 壤 湿 度 。 严 重 缺 水 会 影 响 产 量 和 降 低 品 质 ， 如 出 现 畦 沟 发 白发 裂 应 灌 跑 马 水 ， 水 不 能 上 畦 面 。追 肥 共 分 两 次 进 行 ， 播 后 30 天 左 右 ， 大 部 分 萝 卜 露 肩 追 第 一 次 肥 ， 亩用 复 合 肥 25 公 斤 兑 成 0.5%液 肥 灌 根 ， 第 二 次 施 肥 在 播 后 45 天 左 右 进 行 ，用 量 同 第 一 次 。 土 壤 湿 度 较 大 ， 追 肥 可 用 穴 施 和 枪 施 ， 距 萝 卜 根 10 厘米

16、 ， 两 次 追 肥 分 别 施 在 不 同 位 置 。（ 3） 病 虫 草 防 治 。 春 萝 卜 的 主 要 害 虫 是 黄 曲 跳 甲 和 蚜 虫 ， 用 敌 敌 畏1000 倍 、 乐 果 1000 倍 交 替 喷 雾 于 叶 背 ， 还 可 用 菊 酯 类 农 药 防 治 。四 月 份 气 温 升 高 ， 春 萝 卜 也 可 能 有 病 害 发 生 ， 主 要 是 霜 霉 病 ， 用 农 业 防治 方 法 是 清 沟 排 渍 ， 不 灌 大 水 。 化 学 防 治 选 用 甲 霜 灵 、 可 杀 得 、 代 森 锰 锌 交替 使 用 。土 壤 湿 度 大 ， 地 膜 里 面 杂 草

17、生 长 较 快 ， 有 时 还 能 顶 破 地 膜 造 成 草 害 ， 采用 清 沟 土 壤 镇 压 ， 使 杂 草 无 光 少 气 死 亡 。6、 采 收 。 春 萝 卜 一 般 播 后 60 70 天 采 收 ， 四 月 份 播 种 ， 气 温 升 高 ，播 后 50 天 左 右 可 采 收 。 采 收 时 留 萝 卜 樱 3 厘 米 ， 就 近 供 应 洗 净 上 市 ， 远距 离 运 销 不 要 清 洗 。四 、 大 白 菜 栽 培 技 术 要 点1、 播 种 育 苗 。 露 地 育 苗 。 选 择 肥 沃 疏 松 地 块 耕 翻 、 耙 细 、 整 平 ， 施 足 肥 ，做 成 宽

18、1.2 米 的 小 畦 ， 进 行 撒 播 ， 6 平 方 米 播 50 克 ， 可 1 亩 左 右 ， 一 般间 苗 1 2 次 ， 施 水 粪 1 次 和 适 当 浇 水 ， 保 持 幼 苗 长 生 稳 而 不 旺 。 苗 龄30 40 天 ， 株 高 15 厘 米 ， 6 7 片 真 叶 。2、 定 植 。 大 白 菜 退 茬 后 ， 抢 晴 天 深 耕 整 地 ， 并 施 足 基 肥 ， 亩 施 农 家 肥3000 千 克 、 氮 磷 钾 复 合 肥 50 千 克 ， 1.2 米 开 厢 作 畦 ， 按 株 行 距 4040厘 米 定 植 ， 定 植 浇 定 根 水 。3、 田 间 管

19、 理 （ 1） 追 肥 ： 追 肥 五 次 。 苗 期 施 一 次 提 苗 肥 ， 莲 座 叶 生 长 初期 施 一 次 腐 熟 人 粪 尿 ， 亩 施 1000 千 克 ； 莲 座 生 长 旺 期 窖 一 次 重 肥 ， 亩 施 磷酸 二 铵 30 千 克 ， 加 尿 素 20 千 克 ， 结 合 灌 水 ， 在 结 球 前 期 和 结 球 中 期 各 追肥 一 次 ， 亩 施 尿 素 15 千 克 ， 结 球 后 期 停 止 追 肥 。 （ 2） 灌 水 ： 结 合 追 肥进 行 ， 保 持 土 壤 不 断 潮 ， 灌 水 要 随 灌 随 排 ， 叶 球 停 止 生 长 后 ， 停 止 灌

20、 水 。（ 3） 病 虫 害 防 治 ： 主 要 虫 害 有 菜 青 虫 、 甜 菜 夜 蛾 、 斜 纹 夜 蛾 等 ， 用 10%除 尽 2000 倍 加 2.5%氯 氰 菊 酸 2000 倍 液 或 5%卡 死 克 2000 倍 液 防 治 ， 交替 使 用 。4、 采 收 。 叶 球 充 分 紧 密 时 采 收 。 采 收 时 留 2 3 片 外 叶 保 护 叶 球 。图 为 ： 昨 日 ， 省 农 业 厅 将 拍 摄 50 套 CD、 VCD 抗 灾 技 术 光 盘 发 放 给 部分 受 灾 县 。 止 目 前 ， 省 农 业 厅 已 累 计 向 灾 区 发 放 抗 灾 技 术 光 盘

21、 3 万 套 。五 、 大 葱 高 产 栽 培 技 术1、 品 种 选 择 ： 四 季 大 葱 或 章 丘 大 葱2、 播 种 与 育 苗（ 1） 苗 床 准 备 ： 大 葱 忌 连 作 ， 宜 选 用 未 种 过 葱 蒜 类 蔬 菜 或 3 年 以上 轮 作 的 土 地 作 苗 床 。 前 茬 作 物 收 获 后 ， 667 平 方 米 施 4000 公 斤 腐 熟 圈肥 或 人 畜 粪 尿 ， 混 施 50 公 斤 过 钙 作 底 肥 ， 深 翻 耙 平 后 ， 作 成 宽 1 2 米的 平 畦 ， 并 取 出 畦 土 过 筛 堆 放 ， 备 作 覆 土 。（ 2） 适 时 播 种 ： 无

22、 论 春 播 或 秋 播 ， 其 播 种 期 的 原 则 是 要 将 假 茎 生 长 旺 盛期 安 排 在 冷 凉 季 节 日 平 均 温 度 为 13 20 ， 促 使 假 茎 长 大 ， 避 免 假 茎 未充 分 长 成 前 植 株 已 通 过 春 化 阶 段 而 发 生 先 期 抽 苔 。 尤 其 秋 播 不 能 太 早 或 太 迟 ，本 地 播 种 期 宜 在 9 月 下 旬 至 10 月 上 旬 （ 秋 分 至 寒 露 ） 。 播 种 前 ， 畦 内 灌 足底 水 ， 水 渗 后 将 种 子 均 匀 撒 播 667 平 方 为 用 种 量 45 公 斤 。 播 后 覆 土l 1 5

23、厘 米 ， 出 苗 前 一 般 不 浇 水 。（ 3） 苗 床 管 理 ： 苗 出 齐 后 洒 水 ， 洒 水 后 加 盖 细 土 ， 只 要 育 苗 期 不 过 于 干旱 ， 应 尽 量 少 浇 水 ， 勤 除 草 ， 促 进 大 葱 苗 根 系 生 长 有 蓟 马 、 潜 叶 蝇 等 为 害时 ， 可 喷 800 1000 倍 氧 化 乐 果 或 灭 蚜 松 等 药 剂 防 治 ， 连 喷 2 3 次 ； 葱蝇 幼 虫 （ 蛆 ） 为 害 大 葱 苗 时 ， 可 用 敌 敌 畏 加 乐 果 乳 剂 800 1000 倍 液 灌根 。 大 葱 苗 2 片 真 叶 期 ， 若 育 苗 畦 地

24、力 较 差 ， 秧 苗 生 长 缓 慢 时 ， 每 667米 2 可 追 施 10 公 斤 的 硫 酸 钙 ， 并 浇 水 。 若 秧 苗 生 长 偏 旺 ， 则 不 要 追 肥 ， 并控 制 浇 水 避 免 秧 苗 长 得 过 大 。 一 般 育 苗 1 份 面 积 ， 可 定 植 8 10 份 面 积 。3、 适 时 定 值本 地 宜 在 11 1 月 秧 苗 3 5 片 真 叶 ， 株 高 12 15 厘 米 ， 假 茎 直径 为 0 4 0 5 厘 米 时 定 植 。 大 葱 需 软 化 栽 培 ， 应 选 择 排 水 良 好 的 砂 壤 土为 宜 ， 翻 耕 后 作 成 畦 宽 （

25、连 沟 ） 1 3 米 ， 不 施 基 肥 ， 定 值 时 畦 面 开 3条 15 厘 米 深 种 植 沟 ， 按 株 距 4 5 6 厘 米 把 苗 排 好 ， 用 土 将 幼 苗 基 茎 完 全埋 入 至 叶 片 的 分 枝 点 ， 栽 后 浇 20 腐 熟 的 人 畜 粪 尿 ， 并 在 沟 内 每 667米 2 施 草 木 灰 共 1000 1500 公 斤 ， 定 植 苗 23000 25000 株 。4、 田 间 管 理（ 1） 追 肥 ： 秋 栽 大 葱 前 期 追 施 少 ， 抑 制 地 上 部 分 生 长 ； 至 越 冬 前 追 施 1次 粪 水 ， 促 使 根 系 生 长

26、良 好 ， 安 全 越 冬 ； 翌 年 开 春 后 葱 叶 迅 速 生 长 ， 应 连 续追 肥 2 3 次 ， 667 米 2 施 人 畜 粪 尿 1500 2000 公 斤 。（ 2） 培 土 软 化 ： 大 葱 一 般 都 进 行 软 化 栽 培 ， 在 产 品 器 官 （ 葱 白 ） 生 长 期间 ， 随 假 茎 （ 葱 白 ） 伸 长 可 行 培 土 4 次 ， 一 般 每 半 个 月 1 次 。 第 1 次 培土 是 在 生 长 盛 期 之 前 ， 培 土 约 为 沟 深 的 一 半 ； 第 2 次 培 土 是 在 生 长 盛 期 开始 以 后 ， 培 土 与 地 面 相 平 ；

27、第 3 次 培 土 成 浅 垄 ； 第 4 次 培 土 成 高 垄 。 每次 培 土 以 不 埋 没 葱 心 （ 即 叶 片 与 叶 鞘 连 接 的 地 方 ） 为 度 。（ 3） 病 虫 防 治 ： 主 要 的 病 害 有 紫 斑 病 、 葱 锈 病 ， 虫 害 有 葱 蓟 马 。 紫 斑 病用 75 的 百 菌 清 500 600 倍 液 或 70 的 代 森 锰 锌 500 倍 液 喷 雾 ， 葱 锈病 用 15 粉 锈 宁 可 湿 性 粉 剂 2000 3000 倍 液 喷 雾 ， 或 65 代 森 锌 可 湿性 粉 剂 400 500 倍 液 喷 雾 ， 葱 蓟 马 用 40 乐 果

28、 乳 油 1200 倍 液 或 50马 拉 松 乳 油 ， 1000 倍 液 喷 雾 ， 每 5 7 天 喷 1 次 ， 连 续 2 3 次 。六 、 大 棚 厚 皮 甜 瓜 栽 培 技 术1、 品 种 选 择品 种 应 以 早 熟 、 中 熟 优 质 品 种 为 主 ， 辅 助 适 量 中 晚 熟 品 种 。 目 前 大 棚 生产 应 用 的 品 种 主 要 有 伊 丽 莎 白 、 银 蜜 子 、 网 纹 香 以 及 国 内 外 的 一 些 适 宜 的 早熟 、 中 熟 品 种 。2、 培 育 壮 苗（ 1） 播 种 期 一 般 大 棚 地 温 稳 定 在 12 以 上 时 ， 便 可 定

29、植 。 甜 瓜 育苗 期 大 体 1 个 月 左 右 ， 所 以 再 往 前 推 一 个 月 左 右 的 时 间 ， 即 是 播 种 期 。 播 种育 苗 常 在 加 温 温 室 和 温 床 内 进 行 。 我 国 南 方 大 棚 甜 瓜 的 播 种 时 期 是 2 月上 中 旬 ， 如 果 保 温 条 件 好 也 可 提 早 到 元 月 份 育 苗 。（ 2） 种 子 处 理 和 催 芽 备 播 的 种 子 经 去 杂 去 劣 去 秕 ， 晾 晒 后 再 进 行 种子 处 理 。 用 甲 基 托 布 津 或 多 菌 灵 500 600 倍 浸 种 灭 菌 15 分 钟 ， 捞 出 放入 清

30、水 中 洗 净 ， 用 浓 度 15%磷 酸 三 钠 溶 液 浸 种 30 分 钟 以 钝 化 病 毒 。 再 用50 60 温 水 浸 种 ， 搅 拌 至 30 ， 任 其 浸 泡 6 8 小 时 ， 捞 出 擦 净 种 皮 上的 水 分 ， 用 清 洁 粗 布 将 种 子 分 层 包 好 ， 放 置 于 30 32 恒 温 下 催 芽 (催芽 方 式 多 样 ， 可 在 恒 温 箱 ， 或 用 电 热 毯 、 发 酵 粪 堆 以 及 在 锅 炉 房 的 温 水 桶 内等 处 进 行 )。 24 30 小 时 露 出 胚 根 ， 即 可 播 种 。（ 3） 营 养 钵 制 作 与 播 种 营

31、 养 钵 可 以 自 己 制 作 也 可 购 买 不 同 规 格 的 塑料 营 养 钵 。 营 养 钵 的 规 格 可 以 是 10 厘 米 10 厘 米 或 8 厘 米 8 厘 米 或8 厘 米 10 厘 米 ， 最 小 不 小 于 6 厘 米 6 厘 米 。 配 制 营 养 土 是 为 满 足 甜 瓜幼 苗 生 长 发 育 对 土 壤 矿 质 营 养 、 水 分 和 空 气 的 需 要 。 营 养 土 应 疏 松 透 气 、 不易 破 碎 ， 保 水 保 肥 力 强 ， 富 含 各 种 养 分 ， 无 病 虫 害 。营 养 土 是 用 未 种 过 瓜 类 作 物 的 大 田 土 、 园 田

32、 土 、 河 泥 、 炉 灰 及 各 种 禽 畜粪 和 人 粪 干 等 配 制 而 成 。 一 切 粪 肥 都 须 充 分 腐 熟 。 配 制 比 例 是 大 田 土 5份 ， 腐 熟 粪 肥 4 份 ， 河 泥 或 砂 土 1 份 。 每 立 方 米 营 养 土 加 人 尿 素 0.5 公斤 、 过 磷 酸 钙 1.5 公 斤 ， 硫 酸 钾 0.5 公 斤 或 氮 、 磷 、 钾 复 合 肥 1.5 公 斤 。营 养 土 在 混 合 前 先 行 过 筛 ， 然 后 均 匀 混 合 。 采 用 方 块 育 苗 的 即 可 铺 入 苗 床 内使 用 ， 采 用 纸 筒 和 营 养 钵 育 苗

33、的 则 可 装 入 纸 筒 或 营 养 钵 内 紧 排 在 苗 床 里 ， 此项 工 作 应 在 播 种 前 几 天 完 成 ， 以 保 证 在 播 种 前 有 充 足 时 间 浇 水 、 烤 床 。苗 床 的 营 养 钵 用 喷 壶 喷 一 次 透 水 ， 晾 晒 4 6 小 时 后 即 可 播 种 。 每 一营 养 钵 内 放 1 粒 催 芽 种 子 ， 播 种 后 覆 土 1 1.5 厘 米 。 然 后 盖 地 膜 ， 保 持床 土 湿 润 ， 提 高 营 养 钵 的 温 度 ， 幼 苗 出 土 时 立 即 除 去 地 膜 ， 以 便 幼 苗 出 土 。（ 4） 苗 床 管 理 苗 床

34、管 理 是 以 掌 握 温 度 为 中 心 ， 出 苗 前 要 密 闭 不 通 风 ，此 时 床 温 以 保 持 30 35 为 宜 。 一 旦 幼 芽 开 始 出 土 就 应 适 当 注 意 放 风 透 气 ，因 为 从 幼 苗 出 土 至 子 叶 平 展 ， 这 段 时 间 下 胚 轴 生 长 最 快 ， 是 幼 苗 最 易 徒 长 的阶 段 ， 所 以 要 特 别 注 意 控 制 甜 瓜 苗 的 徒 长 ， 其 措 施 有 三 ： 第 一 ， 床 温 降 低 到15 22 ； 第 二 ， 尽 量 延 长 光 照 时 间 ， 保 证 幼 苗 正 常 发 育 ； 第 三 ， 降 低 床 内空

35、 气 和 土 壤 湿 度 ， 空 气 相 对 湿 度 白 天 50% 60%， 夜 间 70% 80%。 当 真 叶出 现 后 ， 幼 苗 不 易 徒 长 ， 因 此 床 温 应 再 次 提 高 到 25 30 。 幼 苗 两 片 真叶 后 ， 应 降 低 床 温 ， 控 制 浇 水 ， 进 行 定 植 前 的 锻 炼 。 另 外 ， 实 践 证 明 ， 采 用昼 夜 大 温 差 育 苗 ， 是 培 养 壮 苗 的 有 效 措 施 。 当 幼 苗 真 叶 出 现 后 ， 白 天 床 内 气温 30 左 右 ， 夜 间 最 低 气 温 15 左 右 ， 这 样 有 利 于 根 系 的 生 长 ，

36、 有 利 于 培育 壮 苗3、 定 植（ 1） 定 植 当 幼 苗 长 到 两 片 真 叶 一 心 ， 苗 高 10 厘 米 左 右 ， 叶 片 肥 大 ，叶 色 浓 绿 时 即 可 定 植 在 大 棚 内 。 大 棚 定 植 期 与 大 棚 内 当 时 地 温 有 密 切 关 系 ，因 此 各 地 定 植 期 有 所 不 同 。 长 江 中 下 游 地 区 可 在 3 月 上 中 旬 。 大 棚 定 植 时气 温 较 低 ， 应 在 定 植 前 10 15 天 扣 棚 ， 以 利 于 提 高 棚 内 温 度 。（ 2） 整 地 作 畦 、 栽 植 密 度 大 棚 内 土 壤 在 前 作 物

37、收 获 后 及 时 深 翻 ， 基肥 以 有 机 肥 为 主 ， 每 亩 施 3500 4000 公 斤 ， 硫 酸 钾 复 合 肥 30 公 斤 ， 先用 2/3 翻 地 时 撒 施 ， 施 后 整 平 ， 按 1.4 米 畦 距 做 高 20 厘 米 、 宽 80 厘 米的 畦 (呈 龟 背 型 高 畦 )， 畦 底 施 入 剩 余 的 1/3 基 肥 。 浇 一 次 底 水 ， 晾 晒 后 铺上 地 膜 。 为 便 于 采 光 ， 南 北 走 向 大 棚 顺 棚 方 向 作 畦 ， 东 西 走 向 大 棚 要 横 着 棚向 作 畦 。 栽 苗 前 ， 用 制 钵 器 按 一 定 距 离

38、在 高 垄 中 央 破 膜 打 孔 ， 将 幼 苗 栽 到 孔内 ， 单 蔓 整 枝 ， 每 畦 栽 两 行 ， 双 蔓 整 枝 可 定 植 一 行 。 大 棚 立 架 栽 培 的 密 度 为 ：单 蔓 整 枝 ， 大 果 型 品 种 （ 如 银 蜜 子 ） 1500 1800 株 /亩 ， 小 果 型 品 种 （ 如伊 丽 莎 白 ） 1800 2000 株 /亩 ； 双 蔓 整 枝 1000 1200 株 左 右 /亩 。行 距 确 定 之 后 （ 平 均 0.7 米 ） ， 定 植 时 依 密 度 调 整 株 距 。通 常 大 棚 高 畦 上 只 铺 地 膜 即 可 ， 但 有 时 在

39、定 植 后 的 短 期 内 还 加 盖 小 棚 ，以 利 保 温 ， 促 进 缓 苗 ， 促 进 幼 苗 的 迅 速 生 长 。（ 4） 立 架 栽 培 为 适 应 大 棚 甜 瓜 密 植 的 特 点 ， 多 采 用 立 架 栽 培 ， 以 充 分利 用 棚 内 空 间 ， 更 好 地 争 取 光 能 。 常 用 竹 竿 或 树 棍 、 尼 龙 绳 为 架 材 。 架 型 以单 面 立 架 为 宜 ， 此 架 型 适 于 密 植 ， 通 风 透 光 效 果 好 ， 操 作 方 便 。 架 高1.7 米 左 右 ， 棚 顶 高 2.2 2.5 米 ， 这 样 立 架 上 端 距 棚 顶 要 留

40、下 0.5 米 以上 的 空 间 ， 利 于 空 气 流 动 ， 降 低 湿 度 ， 减 少 病 害 。4、 田 间 管 理（ 1） 棚 内 温 、 湿 度 管 理 甜 瓜 在 整 个 生 育 期 内 最 适 宜 的 生 长 发 育 温 度是 25 30 ， 但 在 不 同 生 长 发 育 阶 段 对 温 度 要 求 也 不 同 。 定 植 后 ， 白 天 大 棚保 持 气 温 27 30 ， 夜 间 不 低 于 20 ， 地 温 27 左 右 。 缓 苗 后 注 意 通 风降 温 。 开 花 前 营 养 生 长 期 保 持 白 天 气 温 25 30 ， 夜 间 不 低 于 15 ， 地温

41、25 左 右 。 开 花 期 白 天 27 30 ， 夜 间 15 18 。 果 实 膨 大 期 白 天 保持 27 30 ， 夜 间 15 20 。 成 熟 期 白 天 28 30 ， 夜 间 不 低 于 15 ，地 温 20 23 。 营 养 生 长 期 昼 夜 温 差 要 求 10 13 ， 坐 果 后 要 求 15 。夜 间 温 度 过 高 容 易 徒 长 ， 对 糖 分 积 累 不 利 ， 影 响 品 质 。适 于 甜 瓜 生 长 的 空 气 相 对 湿 度 为 50% 60%。 而 在 大 棚 内 白 天 60%，夜 间 70% 80%也 能 使 甜 瓜 正 常 生 长 。 苗 期

42、 及 营 养 生 长 期 对 较 高 、 较 低 的 空 气湿 度 适 应 性 较 强 ， 但 开 花 坐 果 后 ， 尤 其 进 入 膨 瓜 期 ， 对 空 气 湿 度 反 应 敏 感 ，主 要 在 植 株 生 长 中 后 期 ， 空 气 湿 度 过 大 ， 会 推 迟 开 花 期 ， 造 成 茎 叶 徒 长 ， 以及 引 起 病 害 的 发 生 。 当 棚 内 温 度 和 湿 度 发 生 矛 盾 时 ， 以 降 低 湿 度 为 主 。 降 低棚 内 湿 度 的 措 施 ： 第 一 是 通 风 ， 生 育 前 期 棚 外 气 温 低 而 不 稳 定 ， 以 大 棚 中 部通 风 为 好 ；

43、后 期 气 温 较 高 ， 以 大 棚 两 端 和 两 侧 通 风 为 主 ， 雨 天 可 将 中 部 通 风口 关 上 。 在 甜 瓜 生 长 的 中 后 期 要 求 棚 内 有 一 级 风 。 第 二 是 控 制 浇 水 ： 灌 水 多 ，蒸 发 量 大 ， 极 易 造 成 棚 内 湿 度 过 高 ， 所 以 要 尽 量 减 少 灌 水 次 数 ， 控 制 灌 水 量 。（ 2） 水 肥 管 理 在 整 个 生 长 期 内 土 壤 湿 度 不 能 低 于 48%， 但 不 同 的发 育 阶 段 ， 对 水 分 的 需 要 量 也 不 同 。 定 植 后 到 伸 蔓 前 瓜 苗 需 水 量

44、少 ， 叶 面 蒸发 量 少 ， 应 当 控 制 浇 水 ， 促 进 根 系 扩 大 ； 伸 蔓 期 可 适 当 追 肥 浇 水 ； 开 花 前 后严 格 控 制 浇 水 ， 当 幼 瓜 长 到 鸡 蛋 大 小 ， 开 始 进 入 膨 瓜 期 ， 水 分 供 应 要 足 。 成熟 期 需 水 少 。 在 膨 瓜 期 配 合 浇 水 每 亩 可 追 施 硫 酸 钾 10 公 斤 。 通 常 大 棚 甜瓜 浇 一 次 伸 蔓 水 和 1 2 次 膨 瓜 水 即 可 。 注 意 浇 膨 瓜 水 时 水 量 不 可 过 大 ， 以免 引 起 病 害 。（ 3） 整 枝为 使 厚 皮 甜 瓜 在 最 理

45、 想 的 位 置 结 果 ， 使 结 果 期 一 致 ， 摘 心 、 整 枝 为 栽 培上 必 须 的 手 段 。 大 棚 甜 瓜 ， 多 采 用 单 蔓 整 枝 。 少 量 也 有 双 蔓 整 枝 的 。单 蔓 结 果 整 枝 法 ： 此 法 操 作 简 单 ， 管 理 方 便 ， 成 熟 期 提 前 ， 结 果 集 中 ，但 产 量 稍 低 。 具 体 作 法 是 ： 主 蔓 先 不 摘 心 ， 直 到 25 30 叶 时 才 摘 心 。 主蔓 基 部 第 1 10 节 位 的 子 蔓 全 部 摘 除 ， 选 留 主 蔓 上 第 11 16 节 位 上 所 发生 的 子 蔓 作 为 结 果

46、 蔓 ， 秋 季 高 温 期 留 结 果 蔓 多 在 11 13 节 ， 春 季 低 温 期结 果 蔓 多 在 主 蔓 13 16 节 上 为 宜 。 结 果 蔓 留 3 条 各 留 2 片 叶 摘 心 ， 其 它子 蔓 全 部 摘 除 。 结 果 后 主 蔓 基 部 的 老 叶 可 剪 掉 3 5 叶 ， 以 利 通 风 。 结 果蔓 上 的 腋 芽 （ 孙 蔓 ） 也 应 摘 除 。双 蔓 结 果 整 枝 法 ： 此 法 可 获 得 较 高 产 量 ， 但 瓜 成 熟 较 晚 ， 而 且 成 熟 期 不太 集 中 。 整 枝 操 作 是 ： 幼 苗 3 4 片 真 叶 展 开 时 摘 心

47、， 待 子 蔓 长 15 厘 米左 右 时 ， 从 中 选 留 长 势 健 壮 ， 整 齐 的 子 蔓 2 条 ， 摘 除 其 余 的 子 蔓 ， 子 蔓 第20 25 叶 时 摘 心 。 低 温 期 结 果 位 置 不 宜 太 低 ， 在 第 10 节 左 右 发 生 的 孙 蔓上 坐 瓜 ； 高 温 期 结 果 位 置 宜 低 ， 以 第 6 节 以 后 发 生 的 孙 蔓 使 其 结 果 。 预 定结 果 蔓 以 内 的 侧 蔓 及 早 摘 除 ， 预 定 结 果 蔓 留 2 叶 摘 心 ， 子 蔓 最 先 端 3 节发 生 的 侧 蔓 摘 除 ， 其 它 非 结 果 蔓 的 孙 蔓 枝

48、 视 植 株 生 育 情 况 而 定 。 生 育 旺 盛 时 ，非 结 果 蔓 全 部 留 1 叶 摘 心 ， 生 育 稍 弱 或 分 枝 力 弱 的 品 种 ， 其 非 结 果 枝 放 任 之 。无 论 哪 种 整 枝 方 式 ， 摘 心 工 作 应 及 早 进 行 ， 防 止 伤 口 过 大 。 主 蔓 摘 心 应在 叶 片 没 展 开 之 前 摘 除 ， 结 果 子 蔓 或 孙 蔓 摘 心 须 在 花 蕾 未 开 放 前 进 行 ， 以 促进 坐 果 和 果 实 肥 大 。 整 枝 摘 心 宜 在 晴 天 进 行 ， 并 可 适 当 喷 洒 农 用 链 霉 素 防 止伤 口 感 染 。（

49、 4） 人 工 授 粉 ： 保 护 地 内 种 植 厚 皮 甜 瓜 必 须 人 工 授 粉 ， 阴 雨 天 尤 为 重 要 。授 粉 一 般 在 上 午 8 10 时 进 行 。 授 粉 时 将 当 天 盛 开 的 雄 花 摘 下 ， 确 认 已 开 始散 粉 ， 摘 掉 花 瓣 ， 将 花 粉 轻 轻 涂 抹 在 雌 花 柱 头 上 。 一 般 一 朵 雄 花 可 涂 抹2 3 朵 雌 花 。（ 5） 选 瓜 留 瓜 坐 果 后 5 10 天 当 幼 瓜 长 到 鸡 蛋 大 小 时 ， 选 留 节 位 适宜 、 瓜 型 圆 正 ， 符 合 本 品 种 特 点 的 瓜 作 商 品 瓜 ， 早 熟 小 型 果 品 种 留 两 个 ， 留两 个 瓜 的 要 选 节 位 相 近 的 ， 以 防 出 现 一 大 一 小 的 现 象 ； 中 晚 熟 大 型 果 留1 个 。 当 幼 瓜 长 到 0.5 公 斤 左 右 时 ， 要