1、全市获农业部农产品地理标志登记保护认证产品信息汇总表申 请划 定 的 区 域 保 护产品名称联系人人内在品质外在特征范围全称母鸡：母鸡羽毛分黄麻和黑麻两种类型，单冠、头清秀、 眼有神， 羽毛紧凑， 冠与肉髯为红色、崇 仁喙、趾呈铁青色，体型呈马鞍型，成年体重可 食 部 分 : 54%； 粗 蛋 白 : 24.0%； 胆 固 醇 : 县 麻1.2 1.3 公斤。熊为民52mg/100g ； 维 生 素 E: 7.00mg/100g； 维 生 素1崇仁麻鸡鸡 行全县公鸡：羽毛色彩鲜艳，雄健俊俏，羽毛棕红13979445821B1: 0.115mg/100g；维生素 B2: 0.110mg/100g
2、；尼业 协色，尾羽呈绿色，胸腹部羽毛红中带黑，胸部克酸 : 17.00 mg/100g；人体必需的八种氨基酸总含会量：公鸡： 81 mg/g；母鸡： 74mg/g。肌肉发达，头高昂、眼有神、性情活泼，单冠直立而红润， 冠齿一般为 6 7 个，肉垂深而薄呈红色，尾部高翘，喙、趾呈铁青色，体型呈菱形，成年体重 1.4 1.5 公斤。麻姑仙枣的含糖为25% 44%，每 100 克麻姑仙枣南 城里塔镇、建昌镇、发热量为 447.99千焦（ 107 千卡）含蛋白质1.2%、县 盱脂肪 0.2%、粗纤维素 1.6%。每 100 克麻姑仙枣果万坊镇、株良镇、江 瓜肉含钙 41 毫克、磷 23 毫克、铁 0.
3、5 毫克。最重要 果形近园形或椭园形、果形端正、果皮油亮、范文明新 丰 街 镇 、 上 唐2南城麻姑仙枣果 种的是麻姑仙枣中还含有丰富的维生素，其中每 100甜度适中、口感脆爽、水份充足、皮薄肉脆、13879402598镇、天井源乡、洪植 专克果肉含胡萝卜素100 毫克、硫胺素 0.06毫克、 啖食无查等特点等明显特点。门镇、龙湖镇、沙业 合核黄素 0.1 毫克、尼克酸0.6 毫克。抗坏血酸，也洲镇、徐家乡。作社是就是维生素 C在麻姑仙枣中含量最高，每100克麻姑仙枣果肉含维生素C400 毫克以上。黎 川蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18 种氨 茶树菇菌盖颜色多为茶褐色， 具有特有
4、的香味。杨军华县 利基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为 菌盖初生，后逐平展，中浅褐色，边缘较淡。3黎川茶树菇川 食 全县谷氨酸、天门冬氨酸、 异亮氨酸、 甘氨酸和丙氨酸。 菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显13879457988用 菌总氨基酸含量为16.86% 。人体必需的 8 种氨基酸 隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4专 业含量齐全，并且有丰富的B 族维生素和钾、钠、 12 厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着1 / 7合作钙、镁、铁、锌等矿质元素。生。孢子卵形至椭圆形。社徐建生4 东乡绿壳蛋鸡13807941707徐金星5 广昌白莲13879454930鸡体躯菱
5、形 ,羽毛黑色， 片状紧凑。 喙、冠、皮、东乡肉、骨、趾均为乌黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠县黑 孝岗镇、虎圩乡、直立，冠齿5-6 个，眼大有神，大部分耳叶呈鸡生 小璜镇、 红星垦殖 鸡肉 VA 含量较高，胆固醇含量较低，半净膛率：浅绿色，肉垂深而薄，胫细而短，成年体重态养 场、圩上桥、占圩公鸡 78.4%，母鸡 81.7%；全净膛率： 公鸡 64.5%，殖专 乡、邓家乡、王桥母鸡 71.2%；胸肌率：公鸡18.8%，母鸡 21.7%。 1.2 1.4 千克，公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立、暗紫色，冠齿7-8 个，肉重深而大，自叶业合 乡、杨桥殿镇。紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翅， 体重 1.4-1.
6、6作社千克，体型呈“V”型。具有高蛋白、 低脂肪， 氨基酸含量丰富，含人体所保护范围：驿前、需的 17 种氨基酸。其蛋白质 18%，总糖含量 16%，坚果，形状有椭圆形、卵圆形及卵形三种，初广昌赤水、头陂、水南、还原性糖含量2%，淀粉 45%，含水量 11%。富 期青绿色， 老熟后呈棕褐色、 灰褐色或黑褐色。县白甘竹、盱江、千善、含尼克酸、 维生素 C、维生素 B1 、B2 、B6 以及铜、莲 子 长1.6 1.8cm ， 宽1.1 1.2cm ， 粒 重莲协长桥、尖峰、塘坊、锰、钛、钙、磷、铁、锌等微量元素。二是广泛的1.0 1.5g。果肉为乳白色；种皮（莲膜）呈白会杨溪等 11 个乡镇。药
7、用价值。 经分析检测， 广昌白莲富含 “莲碱 ”、“莲 色透明状，老熟后为淡褐色；胚芽为绿色。甙 ”、 “莲眯 ”和 “氧化黄心树宁碱”等特异成份。徐胜华6 金溪蜜梨13320045815黄国安7 南丰蜜橘13879414296金溪县 象 金溪县秀谷镇、 琅山 蜜 琚镇、对桥乡、陆梨 专 坊乡、陈坊积乡、业 合 合市镇、双塘镇。作社南 丰 琴城镇、白舍镇、蜜 橘 太和镇、桑田镇、果皮黄绿色或黄色，果形端正， 圆形或近圆形，平 均 果 重 250 克 至 350 克 ， 可 溶 性 固 形 物果面平滑有光泽，果心小，果肉细嫩，质地松 13% 14%，营养丰富， 具有清热润肺健脾之功效。 脆、爽口
8、、无渣、有香味，果汁多、水份多、口感好、风味甜。每 100g 南 丰 蜜 橘 可 食 部 分 含 可 溶 性 固 形 物圆润秀小、色泽金黄、皮薄多汁、酸甜适口、 12.8% 17% ，总糖 9.8 12.8g，柠檬酸 0.53 少核化渣、清香独特、营养丰富。果实小，单2 / 7范文明9 南城淮山13879402598方金山9 临川虎奶菇18970481888袁传明10 乐安竹笋13879475222协会洽湾镇、市山镇、1.21g，糖酸比值10.27 14.22，维生素C19.5 果重 25-50 克，果形扁圆，果皮薄，平均果皮紫霄镇、莱溪乡、22.6mg，蛋白质厚 0.11 厘米，橙黄色有光泽
9、，油胞小而密，平0.9g，无机盐 0.4g，粗纤维 0.4g，太源乡、三溪乡、脂肪 0.1g，热量 53 卡，钙 26mg，核黄素 0.05mg，生或微凸，囊衣薄，汁胞橙黄色，柔软多汁，付坊乡、 东坪乡和核酸 0.3mg，磷 15mg、铁 0.2mg，以及多种氨基 风味浓甜，香气醇厚，种子1-2 粒或无核，品长红垦殖场。酸。质优良。营养丰富， 富含淀粉， 并含蛋白质、 脂肪和人体所南 城需的多糖、多种维生素、 18种氨基酸和钙、锌、里塔镇、建昌镇、 铁、碘、铜、锰、等矿物质和微量元素， 还含皂苷、县 农万坊镇、株良镇、胆碱、尿囊素等药用成份， 有健脾养胃、 补中益气、块状呈圆柱形， 一般长 5
10、0-60cm ，重 600-800g ，业 技新 丰 街 镇 、 上 唐滋补肝肾和止泻等功效， 主治脾胃虚弱、 食少倦怠、淡褐色，着生细根，无异斑，质地硬，断层雪术 推镇、天井源乡、洪泄泻、肺虚、痰嗽、久咳、肾虚遗精、小便频数等白，带黏液而且黏液多。广 服门镇、龙湖镇、沙症。作蔬菜食用，南城淮山嫩滑爽口，风味独特，务 中洲镇、徐家乡。为美味佳肴。每100g 鲜淮山中淀粉含量14.5%，心粗蛋白 2.0%，维生素 C 6.5 10g，灰分0.40%0.55%，粗纤维0.30 0.42。抚 州临川虎奶菇鲜菇颜色为浅黄到浅白色，菌盖市 临 罗针镇、云山镇、6 18 厘米，菌柄长 6 10厘米，菇厚而
11、肉实，川 金 罗湖镇、孝桥镇、临川虎奶菇富含蛋白质、 氨基酸、 真菌多糖、 纤维山 食 湖南乡、太阳镇、素和矿物质等营养成份，可食率约90%，每 100耐煮， 富弹性， 外形饱满丰润， 食之脆嫩鲜香，不留残渣，鲜品保质期为一周。干品浅黑至黄用 菌七 里 岗 乡 、 桐 源克干品含粗蛋白21.7 克，粗纤维4.37 克，灰分 4.31灰色， 汤料琥珀色， 食之满口留香， 奇香无比，专 业 乡、大岗镇、抚北克，水分 11.2 克。适于红烧及煲制各种汤料，入口富弹性，嚼后合 作 镇。不留残渣。社乐 安乐安县南村乡、 谷富含蛋白质、 胡罗卜素、 氨基酸、 碳水化合物、 大县 骏量维生素 A 、 B、
12、C 及复合维生素、良好的粗纤维岗乡、招携镇、敖外形完整， 呈金字塔状， 大小一致， 色泽自然，达 蔬及矿物质。可食率约 96-99.94% 。每 100g 含 B-胡溪镇、公溪镇、湖口感鲜嫩，清脆可口，细嫩无渣。菜 专萝卜素 0.07-0.201mg ，维生素C18-28mg ，维生素溪乡、金竹乡。业 合B10.03-0.056mg ， 维 生 素B20.19-0.31mg ， 硒3 / 7邓火平11 洪门鳙鱼15870758812赖葵生12 广昌泽泻13870402838黄强华13 抚州西瓜13970405800黎华14 洪门鸡蛋13879408984作社3.0 10-4-7.2-10-4m
13、g ，膳食纤维 870-980mg。南 城县 洪门 镇营养丰富，含蛋白质高、粗脂肪、脂肪酸、VC 和头大身体修长，体态均匀、侧扁，体表色泽鲜保护范围： 南城县人体所需的钙、 锌、铁、镁、磷等矿物质微量元素。 明，鳞片紧密，黏液透明；体侧上部黑色，散硝 石建昌镇、上唐镇、蛋白质 16.8-19.6g/100g; 粗脂肪1.52-1.68g/100g; 钙布深色斑点；腹部较狭窄，呈银白色；鳃丝清水 产洪门镇、龙湖镇、127-138mg/kg; 铁6.27-7.89mg/kg; 镁 223-225养 殖晰、较长；口大，下唇内侧有黑色斑块；眼球徐家乡。mg/kg; 锌 5.12-6.41 mg/kg;
14、VC3.86-4.68 mg/kg;专 业饱满，角膜透明；肉质细嫩，味道鲜美。合 作社广 昌县 抚蛋白质 23.1%、淀粉 41.6%、果糖 1.67%、钾 820干燥的块茎呈球状，有圆形或孵圆形，个大独源 泽 保护范围： 广昌县 /，钙1.49 103 / ,镁 696 /茎、质坚、色黄白，粉性足，断面光滑，无焦泻 专 驿前镇、杨溪乡。 。 收 获 期 泽 泻 醇 B23乙 酸 脂 的 含 量 在枯。业 合0.11965-0.2174 之间。作社抚 州9.9%-15.5% ；总酸（以柠檬计）保护范围： 临川区 可溶性固形物长圆形，个大，一般单瓜重15-20 公斤，瓜皮市 临比75.5-80湖
15、 南 乡 、 七 里 岗 0.1%-0.2%：固酸；大多为淡绿色 （少数为深绿或墨绿） ，有纵条纹；川 区VC12mg/100g-14.5mg/100g ； VA 0.001mg/100g；乡、太阳镇、云山瓜皮与瓜肉交界处有金黄色晕圈，瓜瓤黄色，天 露粗 纤 维 0.2%-0.3%； 锌 1mg/100g； 镁镇、唱凯镇、罗针汁多、脆、沙、爽口、纤维少、味淡微甜，具西 瓜6.2mg/100g-7.2mg/100g镇、罗湖镇、孝桥；钠特有清香味；瓜皮厚2 厘米左右，耐贮藏，可专 业镇、抚北镇、展坪9.05mg/100g-10mg/100g ；钙 7.5mg/100g-8mg/100g ；合 作葡萄糖 2%-2.2% ；果糖为菜，味脆微甜。乡、上顿渡镇。3.5%-4% ；蔗糖 1.5%-2% 。社南 城 南城县建昌镇、 洪营养丰富，蛋白质、氨基酸、卵磷脂、蛋黄素、以蛋体较小，每枚重45-50 克；蛋壳质硬、呈浅县 绿 门镇、万坊镇、里及维生素 A 、 D、 E、 B 族和锌、铁、钙、碘、硒（白）褐色、光泽鲜亮；灯光透视整蛋呈橙红色 养 塔镇。等微量元素含量高； 蛋味醇香、无腥味、口感极嫩、色；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性；蛋白澄4 / 7
