1、吃的散文随笔我们大口大口嚼着野菜，吃得津津有味， 满口清香， 连声赞叹： “好吃 !好吃 ! ”我 边吃边想，再 过几年， 还能吃到 这么美味可口的野菜么 ?下面是小 编向各位推荐的吃的散文随笔，希望各位能有所收 获 !似乎我从小就是一个吃货，连嘴角也 长了一颗好吃痣。张爱玲也爱吃，她曾 说 “中国人好吃，我 觉得是值得骄傲的 ”，所以我就一直因 为自己是个 “好吃鬼 ”而偷偷 地骄傲。艾青说，他是 “吃了大堰河的奶而长大了的 ”，而我也是吃了农村的山长大的。吃山，家 乡的山是个宝 库。虽没有 “三宝 ”，却犹如一个丰富的小 卖部，里面藏了不少好吃的。当整个山林都 还笼罩在银装素裹之中 时，就
2、有一些 调皮的小鬼，从地底下冒出了 头，那就是冬笋同志。 枪打出头鸟，所以可怜的冬笋君便成了我 们餐桌上的一道菜，嫩嫩的冬笋炒肉是我的大 爱。最好吃的是才 长出来的小笋儿，白白的就像西游 记里刚长大的人参娃娃一 样，让人看了， 谁都忍不住咬 伤一口。真 尝了一口，脆脆的有嚼味但又不老 劲，好吃得不得了。除了新鲜吃，小笋儿 还可以被晒干，做出笋干，等到腊月过年用来招待客人。把竹笋儿泡开之后，和排骨炖在一块儿，浓浓的汤里既有笋的 鲜味，又有肉的嫩，在大晚上光是想想想都让我忍不住吞口水。再过几个月，我的另一大爱“蕨菜兄 ”也冒了出来。我们的五一劳动节 ，基本就是 窜在各个山里，半天下来，脸被荆棘刺花
3、了，衣服上被苍耳粘满了，但抱着 满怀的蕨儿，什么也顾不上， 满满都是丰收的喜悦。把蕨子泡上两三天，再与藠 头，腊肉炒到一 块，又是一道美味。乡下的小孩大多没有许多零花钱的，我们的零嘴也多来自山中。每年夏初，城里的草莓上市的 时候，我 们也天天往山里跑。我们从长满刺的野生莓 树上小心翼翼地摘下一颗颗冒着红汁的小刺莓，一不小心就会被刺枝给划破皮。 红滴滴的刺莓挂在 树上放大了看可不像圣诞夜树上挂满了小灯 笼吗。去得勤了，只 觉得小刺莓熟得慢，偶尔有几天忘 记了去“巡查 ”，看到地上都是焉落的刺莓，懊恼得不行。于是我 们又想出了 绝招，把 还没熟透的莓摘回家，洗 净了，放上糖做成罐头，更是有 别样的
4、滋味。夏天除了刺莓还有茶包，就是长在茶树上的白厚的叶子。越白越厚的茶包，就是越好吃的。春天茶 树开出的白色的花 朵儿，里面藏了 许多的蜜，吮上一口，甜滋滋的。秋天茶 树结 出茶籽，晒干了可以打成茶油。到了秋天，是最 热闹的季节。小山送走一批又一批客人，但它从未 让客人们空手而 归。这里面，最好吃的是野生栗子。剥开外面那 层厚厚的刺壳，里面躺着两三粒栗子。 虽然没有板栗那么大，却脆得很，咬上去名字的，不知道是花是叶，是果“咯吱 ”一响，又不会坏了牙 。更有 许许 多多的我叫不出 是根的 西，我 们 吃着它 们长 大家 的吃我数不尽，在 里 大，我成了一个名符其 实 的“好吃鬼 ”，也算 得起我嘴
5、角的痣了。 张爱 玲在吃一文的最后写到， “我很愿意在牛肉庄上找个事，坐在 计 算机前面 管收 钱 。那里是空气清新的精神 疗 养院。 ”而我，也正在 怀 念我的天然小 部 ,怀 念那些 真的年 。苜蓿，是一种重要的牧草和 肥作物，在我家 乡 叫草头 。小 候，我和小伙伴 提着口袋，在 茸茸的苜蓿地里，摘取油嫩的 部茎叶， 带 回家炒菜吃，或煮苜蓿菜 饭 ，既填 肚皮，又不必花 。当时 正遇三年自然灾害 时 期，为 生活所迫，青黄不接 时 ，以苜蓿、 菜、马兰头 、蒲公英等野菜充 ，吃多了就望而生畏， 难 以吞咽。如今生活条件改善了，我和 多城里人一 样 ，偶尔 心血来潮想 买 些野菜 尝尝鲜
6、 ， 口味。听 说乌鲁 木 市人民广 早市上有苜蓿，我赶 班车 去广 采购 。广 上人山人海，熙熙攘攘。街旁路 ，到处 是 小 的，一摊 挨一摊 ， 喝声、叫 卖 声此起彼伏， 热闹 非凡。集市上 鸡鸭鱼 肉、时鲜 蔬菜、豆制品、水果糕点 品种多 样 ， 有尽有。我一个 摊位一个 摊 位 找嫩苜蓿，几乎 转 遍了整个菜市 场 ，也没找到。忽然眼前一亮 .那不是蒲公英嘛 ?久 了，蒲公英 ! 种野菜，在我家 乡 田 路 ，随 处可 ，想吃就采，十分方便。 见 到它，勾起了我少年生活的情趣。我不 问 价 ，迫不及待地秤了一公斤，乘 而归 ， 算没有白跑一趟。听集市上的菜 农讲 ，现 在野菜很吃香，
7、城里人 说 野菜是 天然植物、 色食品， 营 养丰富，吃了放心。 怪野菜生意 火，供不 应 求。这 位菜农 不无忧虑 地说 ，近几年市郊野生植被越来越少， 多野菜不等 大就被 根挖掉，或被牛羊 啃 食。如此年复一年， 总 有一天会 处 于 的境地。我想，菜 的 有一定道理。尽管草本植物有惊人的生存能力，但也存在着资源保 护问题。据悉，有些 科部 门已 开始注意到野菜的开发利用，着手 进行人工 化，培育 优良品种，研究栽培技 术 。不 ，假如把野菜移到温室栽培，又施化肥，又 喷农药 ，恐怕 这种人工野菜就不是名副其 实 的野菜了。 天下午，老伴把蒲公英挑 淘洗干 ，切碎后做了一 凉拌蒲公英。正巧两位老友来家作客， 见 到野菜，又惊又喜： “多年没有吃到野菜了，你 从哪儿弄来的 ?我 怎么没见过 ? ”我 ：“ 是我一大早赶到广 场 早市上偶 碰到的， 让 你 。”我 大口大口嚼着野菜，吃得津津有味， 满 口清香， 连 声 ： “好吃 !好吃 ! ”我 吃 想，再 几年， 能吃到 么美味可口的野菜么 ?
