1、细胞呼吸教学设计（课时）【教学目标】理解细胞呼吸的概念，了解物质变化过程中伴随有能量变化。探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会科学探究的基本方法和思路，培养学生良好的协作创新能力。. 熟悉细胞呼吸的场所，树立结构与功能相统一的观念。理解无氧呼吸和有氧呼吸的概念、过程及其相互关系，让学生综合、归纳两个总反应式，分析比较二者的区别和联系，培养学生综合、归纳、分析、比较能力。理解细胞呼吸的重要意义，知道细胞呼吸与外界环境相联系，生物从无氧呼吸到有氧呼吸的进化关系，从而树立生物学进化与适应的发展观念。【教学重点】. 酵母菌细胞呼吸的方式。. 无氧呼吸和有氧呼吸的过程及其意义。【教学难点】无氧呼吸和有氧呼吸过
2、程中的物质与能量的转化，以及细胞呼吸的意义。【教学课时】课时【教学方法】.指导学生运用科学探究探究酵母菌细胞呼吸的方式，分组讨论并归纳总结。.引导学生通过对酵母菌细胞呼吸方式的探究与讨论，结合课本自主完成有氧呼吸和无氧呼吸的学习，归纳总结并绘制表格进行比较。【教学过程】第课时探究酵母菌细胞呼吸的方式教师活动学生活动归纳与总结呼吸作用的概念什么叫做呼吸作用？. 呼吸作用场所：细胞内，呼吸作用的场所在哪里？呼吸作用又称作因此又称作细胞呼吸。一、细胞呼吸的概念什么？. 物质变化：有机物氧化呼吸作用过程中的物质变化和能量变化如分解，生成二氧化碳或其他何呢？产物。能量变化：释放出. 呼吸作用的两种方式分
3、别是什么，如何划能量并生成。分？. 根据是否需要划分为有氧呼吸和无氧呼吸。1 / 5二、探究酵母菌细胞呼吸在有氧和无氧条件下细胞呼吸的不同，以此来确定酵母菌细胞呼吸的的方式方式。提出问题略学生思考讨论作出假设略【实验装置 】() 的检测装置：有氧条件下的装置：如图甲无氧条件下的装置：如图乙() 溶液澄清的石灰水设计实验澄清的石灰水() 重铬酸钾() 酒精的检测装置：实施方案略学生操作() 的检测能使澄清的石灰水变混浊。能使溴麝香草酚蓝水甲、乙装置中的石灰水都变混浊，但甲中混浊程度高且速度快。溶液由蓝变绿再变黄。实验现象（根据石灰水变混浊或试管中溶液颜色无变化，试管中溶液颜色由橙色变成灰绿色。溴
4、麝香草酚蓝水溶液变色的时间长短， 可以检测的产生情况。）() 酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液， 在酸性条件2 / 5有氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生实验结论无氧条件下， 酵母菌细胞呼吸产生酒精和少量。下与乙醇 (酒精 )发生化学反应，变成灰绿色。酵母菌的代谢类型：在有氧和无氧的条件下都能生存，是兼性厌氧菌。第课时 有氧呼吸与无氧呼吸教师活动学生活动归纳与总结线粒体结构示意图：根据左侧图回答问题：()写出结构的名称一、线粒体的 结构和功能 ()与细胞呼吸有关的酶存在于和。 ()线粒体的功能。 注意：线粒体与其功能相适应的特点有哪些？二、有氧呼吸(依据动画细化有氧呼吸过程，明确物质的变化和能量的去向
5、 )三、无氧呼吸(通过剧烈运动后，浑身酸痛的生活经历，引出“无氧呼吸的学习”)写出有氧呼吸过程三个阶段的表达式及发生的场所。写出有氧呼吸过程的总反应式。并标明氧元素的来源和去向。硝化细菌有氧呼吸的场所在哪里？写出无氧呼吸过程中的两个阶段的反应式及反应场所。酵母菌无氧呼吸的总反应式？乳酸菌无氧呼吸的总反应式？无氧呼吸释放能量较少，大部分储存在哪里？有氧呼吸和无氧呼吸有哪些区别和联系？（小组讨论归纳总结）. 第一阶段： 葡萄糖 丙酮酸（） 场所：第二阶段：场所：第三阶段：场所：. 细胞质基质讨论：葡萄糖彻底氧化分解可释放能量，其中储存于中，其余能量均以热能的形式散失了，请你计算一下，有氧呼吸的能量
6、转化效率是多大？葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成多少？. 第一阶段：场所：第二阶段：场所：.细胞呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸场所条件物质区别变化能量变化联系实质3 / 5联系讨论：有氧呼吸释放的能量为什么比无氧呼吸多？注意：葡萄糖是细胞内的呼吸作用经常利用的物质，细胞内的其他物质，脂肪、蛋白质等有机物，都可以作为能源物质被氧化分解。呼吸作用过程是生物细胞利用酶分解体内物质的过程，是一系列酶促反应，所以，除了缺乏氧气能影响生物的有氧呼吸外，影响呼吸作用最重要的环境因素是温度。用细胞呼吸的原理解释（学生小组讨论总结）中耕松土，利于植物生四、呼吸作用长。原理的应用伤口较深，需注射破伤风抗菌血清。蔬菜、水果
7、放入冰箱或总结：影响呼吸作用的外界因素有哪些？地窖中储存。【随堂练习】. 现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和的相对量如图所示。问：在氧浓度为时，正确的是（）酵母菌只进行无氧呼吸被分解的葡萄糖中约用于无氧呼吸被分解的葡萄糖中约用于无氧呼吸酵母菌停止无氧呼吸生物体内葡萄糖分解代谢过程图解如下：据右图解回答：() 反应中，可在人体细胞中进行的是() 粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为() 在反应中，必须在有氧条件下进行的是【课堂小结】学生先对本节课做出总结，教师再引导学生将刚学的知识与以前的知识建立联系，提炼4 / 5其中解题方法和学科思想，进而使知识达到升华，落实学科核心素养的四个维度。【板书设计】第节的主要来源 细胞呼吸（一）细胞呼吸的概念（二）细胞呼吸的类型、有氧呼吸过程和场所、无氧呼吸（三）细胞呼吸的应用【教后反思】5 / 5
