1、河北保定高阳中学18-19学度高二3 月抽考-生物考试时间：90 分钟分值：100 分【一】选择题单项选择，每题1 分，共50 分1、葡萄酒呈现红色的缘故是()A、在发酵过程中产生了红色的物质B、在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素C、红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中D、酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的2、以下关于腐乳制作过程中的操作，不正确的选项是()A、先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在 15 18，并具有一定的湿度B、将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些C、卤汤中酒的含量一般操纵在12%左右D、卤汤中香辛料越多，口味越好3、在制果酒的过程中，
2、在不同时间内取发酵液样品，检测发明发酵液的 pH 一直下降，缘故是 ()A、酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH 下降B、酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C、酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D、乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性4、以下各种条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分解成醋酸的是()A、氧气、糖源充足B、氧气充足、缺少糖源C、缺少氧气、糖源充足D、氧气、糖源都缺少5、以下关于腐乳制作的描述中，错误的选项是()A、在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B、含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳C、加盐和加酒都能抑制微生物的生长D、密封瓶口前最好将瓶口通过火
3、焰以防杂菌污染6、以下关于果酒和果醋制作的表达，错误的选项是()A、参与发酵的微生物都含有线粒体B、发酵过程中培养液pH 都会下降C、制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气D、果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋7、假设在制作葡萄酒时，在发酵液中同时生成了葡萄醋，不可能的缘故是 () A、密封不严，有氧气进入 B、有空气中的醋酸菌进入C、发酵罐消毒不完全 D、发酵液灭菌不完全8、以下有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的选项是()A、果酒、腐乳发酵利用的要紧微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物B、三种发酵过程中都能够通过操纵发酵温度来实现对微生物类型的操纵C、果酒
4、发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行D、果酒、果醋和腐乳制作过程利用的基本上微生物胞内酶9、不同培养基的具体配方不同，但一般都含有()A、碳源、磷酸盐和维生素B、氮源和维生素C、水、碳源、氮源和无机盐D、碳元素、氧元素、氢元素、氮元素10、以下操作需要在火焰旁进行的一组是()土壤取样称取土壤稀释土壤溶液涂布平板微生物的培养A、B、C、D、O2 的参与11、通过选择培养基能够从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在碳源为纤维素的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素，能够抑制细菌和放线菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出()大肠杆菌霉菌放线菌纤维素分解
5、菌A、 B、 C、 D、12、纤维素酶的测定方法一般是()A、对纤维素进行定量测定B、对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定C、对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定D、对纤维素分解菌进行定量测定13、使用刚果红染色时，加入刚果红应在 () 制备培养基时梯度稀释时倒平板时涂布时长出菌落时A、 B、 C、 D、14、从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计，以下流程正确的选项是()A、土壤取样梯度稀释稀释涂布平板选择菌落B、土壤取样选择培养稀释涂布平板选择菌落C、土壤取样梯度稀释选择培养选择菌落D、土壤取样梯度稀释稀释涂布平板选择培养选择菌落15、两种刚果红染色法的结果是()A、
6、均会出现透明圈 B、均可不能出现透明圈C、方法一出现，方法二不出现D、方法一不出现，方法二出现106 的培养基中，16、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为得到以下几种统计结果，正确的选项是()A、涂布了一个平板，统计的菌落数是230B、涂布了两个平板，统计的菌落数是215 和 260，取平均值 238C、涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、 212 和 256，取平均值 163D、涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、 240 和 250，取平均值 23317、分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是()A. 经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
7、B. 富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C. 经稀释培养后，用刚果红染色D. 对比组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上18、在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是()A. 作为碳源，为酵母菌提供能源物质B. 作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物C. 作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸D. 作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物19、在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是A. 分解尿素的细菌B 、硝化细菌C. 分解纤维素的细菌D、乳酸菌20、制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为A、醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要B、酵母菌进行酒精发酵时需要 O2。C、通气，防止发酵
8、液霉变D、防止发酵时产生的CO2 气体过多而引起发酵瓶的爆裂21. 将配制好的培养基进行灭菌应采纳A、灼烧灭菌B、高压蒸汽灭菌 C、干热灭菌 D、煮沸灭菌22. 用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时能够用相同的培养基都需要使用接种针进行接种都需要在火焰旁进行接种都能够用来计数活菌A、 B、 C、 D、23、无菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键，以下说法正确的选项是由于植物组织培养所利用的植物材料体积小、抗性差，对无菌操作的要求特别严格对培养基及器械用高压蒸汽灭菌对培养材料进行表面消毒时，一方面要考虑药剂的消毒效果，另一方面还要考虑植物材料的耐受能力培养中不同药剂、不同植物材料，甚至不
9、同器官要区别对待对培养材料可用高压蒸汽灭菌假如不小心引起污染，将可能造成培养工作前功尽弃A、B、 C、D、24、以下关于植物组织培养所需营养的表达，不正确的选项是A、 MS培养基既含硝态氮又含铵态氮B、维生素以辅酶的形式参与生物催化剂酶系活动C、植物生长调节物质包括生长素、细胞分裂素及赤霉素等D、植物组织培养过程中无需从外部添加糖类25、以下是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的表达，其中错误的选项是A、用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B、取 104、 105、 106 倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml ，分别涂布于各组平板上C、将实验组和对比组平板倒置，37恒温培养
10、24 48 小时D、确定对比组无菌后，选择菌落数在300 以上的实验组平板进行计数26. 在月季花药培养成单倍体植株的过程中，应选择哪个时期最易成活A、单核期前的花药 B、单核期后的花药 C、单核期花药 D、双核期27、有关平板划线操作的表达不正确的选项是A、第一步灼烧接种环是为了幸免接种环上可能存在的微生物污染培养物B、每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种C、在第二区域内划线时，接种环上的菌种直截了当来源于菌液D、划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，幸免细菌污染环境和感染操作者28、以下关于植物组织培养的表达中，错误的选项是()A、培养基中添加
11、蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B、培养基中的生长素和细胞分裂素妨碍愈伤组织的生长和分化C、离体器官、组织或细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织D、同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同29、以下关于接种时应注意的事项，全部正确的选项是()接种室要消毒无菌操作接种时能够谈话外植体如茎段、茎尖可随机放入培养基接种时要防止交叉污染接种完赶忙盖好瓶口A、B、C、D、30、水稻 ( 基因型为 AaBb)的花药通过无菌操作，接入试管，通过一系列过程形成试管苗，以下说法中不正确的选项是 ()A、愈伤组织的产生是通过有丝分裂B、试管苗的基因型是AABB或 aabb 或 AAbb 或 a
12、aBBC、培养基中应该有有机养料D、培养基中应该有细胞分裂素和生长素31、以下有关菊花的组织培养的说法正确的选项是()A、需要有三种培养基，其营养成分中的碳源应该是无机碳源B、要用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，即在100下保持15minC、在培养过程中要先让愈伤组织生根后再使其生芽D、用酒精对外植体进行消毒时，持续的时间不能太长32、以下选项不是妨碍诱导花粉植株能否成功及诱导成功率高低的因素()A、不同的植物B、同一种植物的不同生理状况C、花期的早晚D、花粉的数量33、以下有关花药离体培养的说法，错误的选项是()A、对材料的选择最常用的方法是焙花青铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色B、
13、材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用无菌水清洗，再用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗C、接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D、假设接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时更换培养基，以便进一步分化成植株34、在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会妨碍实验结果。以下说法正确的选项是 ()两种激素用量的比例妨碍实验结果两种激素使用的先后顺序妨碍实验结果两种激素使用时的浓度妨碍实验结果A、B、 C、D、35、关于愈伤组织形成过程的正确表达是()A、愈伤组织形成是离体的植物细胞分化的结果B、愈伤组织形成是动物细胞分化的结果C、愈伤组织形成是植物细胞分裂的结果
14、D、愈伤组织形成是动物细胞分裂的结果36、以下关于花药接种和培养实验操作中错误的一项为哪一项()A、每瓶接种花药7 10 个， 20 30d 后，花药开裂形成幼小植株后才给予光照B、花药培养至开裂后，将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上C、花药培养至开裂后，将释放出的胚状体直截了当移到新的培养基上接着培养D、对培养出来的植株作进一步鉴定和筛选37、植物组织培养和花药离体培养基本上在实验室条件下快速得到大量幼苗的两种方法。以下关于二者的比较中，错误的选项是()A、植物组织培养和花药离体培养的理论前提是细胞具有全能性B、花药能被诱导为单倍体植株的缘故是花药细胞中含有本物种全部遗传信息，尽管遗传物
15、质是体细胞的一半，但仍具有全能性C、植物组织培养获得试管苗必须通过移栽炼苗后，才能大田栽培，而花药培养不需要D、植物组织培养中假设发生突变，那么其后代可能表现出突变性状，然而花药培养中的突变，一定表现相应突变性状38、某科技活动小组将二倍体番茄植株的花粉按如下图的程序进行实验。依照实验，以下分析正确的选项是 ()A、花粉也能通过培养形成植株 M，这是因为番茄的生殖细胞也含有操纵生长发育的全套遗传物质B、植株 M一定为单倍体植株，其特点之一是往往高度不育，因此不能表达生殖细胞具有全能性C、由花粉培育得到植株M的过程中，植物器官的发生要紧通过营养物质的配比进行调节D、由花粉培育得到植株N，整个过程
16、都必须在无菌条件下进行39、与一般洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括A、容易去汗渍B、容易去油污C、容易除去奶渍D、能够重复使用40、以下关于加酶洗衣粉说法不正确的选项是()A、加酶洗衣粉的效果总比一般洗衣粉的效果好B、加酶洗衣粉效果的好坏受特别多因素妨碍C、加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D、加酶洗衣粉相对一般洗衣粉讲有利于环保41、某学生进行“加酶洗衣粉和一般洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：设置 2 组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 2 组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全
17、部设置为相同依照污渍去除程度得出结果对那个实验的评价是，正确的选项是()A、未设置对比实验B、无关变量设置太多C、没有自变量D、因变量不能描述42、关于探究果胶酶最适用量的实验，表达错误的选项是 () A、配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液B、调节 pH，使各组中的 pH 相同而且处于适宜状态C、用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间能够不同D、在相同且适宜的温度条件下进行实验43. 关于果胶酶的表达中错误的选项是A、果胶酶能分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层B、果胶有多种，果胶酶也有多种，如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等C、果胶酶只在食品工业中有广泛的用途，表达了酶的专一性D、果胶酶
18、、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，能够提高饲料的营养价值44 、关于酵母细胞的活化，以下说法错误的选项是()A、活化确实是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态B、酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.5 1hC、酵母细胞活化时，体积会变小D、 将干酵母放人盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化45、固定化酶的优点是A、有利于增加酶的活性B、有利于产物的纯化C、有利于提高反应速度D、有利于酶发挥作用46 、 制 备 固 定化 酵 母 细胞 过 程 中 ， 假 如制 作 的凝 胶 珠 颜 色 过 浅、 呈 白色 ， 这 说 明()A、海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞
19、数目较少B、海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较多、海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较多D、海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较少47、酶制剂中的酶化学本质是A、蛋白质B、有机物C、 RNAD、核酸48、以下不是用于包埋法固定化细胞的载体是A、琼脂糖B、醋酸纤维素C、聚丙烯酰胺D、聚乙烯树脂49、关于固定化酶技术说法正确的选项是()A、固定化酶技术确实是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B、固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C、固定化酶中的酶无法重复利用D、固定化酶是将酶固定在一定空间的技术50 、以下是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的选项是 ()A、固定
20、化细胞操作较容易B、对酶的活性妨碍特别小C、可催化系列的酶促反应D、酶不容易回收，操作成本高51、具有 x 个碱基对的一个 DNA分子片段含有m个腺嘌呤， 该片段利用 PCR技术完成了第 n个循环后需要多少个游离的胞嘧啶脱氧核苷酸？A.2 n-1 (x-m)B.2 n(x-m)C.2 n-1 (x/2-m)D.2 n(x/2-m)52、关于 DNA的粗提取与鉴定实验的表达哪项是错误的A. 离心沉淀的血细胞中加水是为了提取DNAB.NaCl 溶液的物质的量浓度为2mol/L 时， DNA溶解D. 离心后除去血液中的上清液是为了除去杂质53、在采纳鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中，假设需进一步
21、提取杂质较少的够依据的原理是()A、在物质的量浓度为0.14mol L 的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小DNA，能B、 DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色C、 DNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精D、质量浓度为0.1g mL的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用54、凝胶色谱法是依照分离蛋白质的有效方法。A 分子的大小B 相对分子质量的大小C 带电荷的多少D 溶解度55、在利用凝胶电泳法分离蛋白质时，一定要加入缓冲溶液，其作用要紧是()A、使酶的活性最高B、使蛋白质的活性最高C、维持蛋白质所带的电荷D、使蛋白质带上电荷二、填空题56. 各种培养基一般都含有、 、和水，纯化菌种常用的接种方法
22、是和。57. 脱分化：由 _的植物组织或细胞产生 _的过程。妨碍花粉植株诱导成功率的要紧因素是：和 .58. 下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请据图回答以下问题。图 1 图 2(1) 请将图 1 中的实验流程补充完整。(2) 图 2 中的充气口在 _ 发酵时关闭，在 _发酵时连接充气泵，并不断向内。(3) 从细胞核的构造看，酵母菌属于_ 生物，醋酸菌属于 _生物。用 _染液使染色体着色，发明一个酵母菌细胞核中有17 条染色体，该酵母菌是_倍体。(4) 葡萄酒呈现红色的缘故是 _ ，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为 _色。59、微生物与人类关系紧密，尽管有
23、些微生物能使动植物患病，但多数微生物对人类是有益的，请回答以下有关问题。(1) 下表为两种微生物的培养基配方。 A 培养基KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO40.2g7H2O葡萄糖10.0g尿素1.0g琼脂15.0gB 培养基纤维3Na HPO24MgSONaNO24KHPO4KCl酵母膏水解酪素素粉7H2O7H2O5g1g1.2g0.9g0.5g0.5g0.5g0.5g上述两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容到1000mL。(1) 假如要进行土壤中分解尿素的细菌的分离，那么需要选择上述哪种培养基？_ ，该培养基能分离尿素分解菌的缘故是_ 。在该培养基中可加入_指示剂，依照
24、指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素。从功能上来看，上述两种培养基均属于_培养基。(2) 微生物接种的方法特别多，平板划线法操作结束时，什么原因仍需要灼烧接种环？_。60、下表是植物组织培养时，相关激素的使用情况及实验结果。回答以下问题。激素使用情况实验结果先使用激素 a，后使用激素 b有利于细胞分裂，但细胞不分化先使用激素 b，后使用激素 a细胞既分裂也分化同时使用，且比例适中促进愈伤组织的形成同时使用，且激素a 用量较高有利于根的分化、抑制芽的形成同时使用，且激素b 用量较高有利于芽的分化、抑制根的形成(1) 从表中能够看出， _和 _ 均妨碍植物细胞的发育方向。(2) 假如激素a 是生
25、长素，那么激素b 是 _。填激素名称(3) 与有性生殖相比，植物组织培养得到的试管苗在遗传方面的优点是_ 。61、 (14 分 ) 植物组织培养的过程如下图所示。请分析并回答以下问题。ABC离体的组织或器官 愈伤组织 胚状体植株(1) 愈伤组织是由离体的组织或器官通过A_过程获得的， B、C过程是通过细胞的 _实现的。(2) 胚状体依照其来源不同，能够分为“体细胞胚”和“花粉胚”。用花药离体培养可获得“花粉胚” ，同种植物的花粉胚与体细胞胚在染色体数目上的要紧区别是 _ 。假如用 _处理二倍体植物的花粉胚，能获得可育的植株，该过程是_育种中不可缺少的步骤。在一定条件下培养离体细胞能够形成体细胞胚进而发育成完整的植株，其全然缘故是每个细胞都含有_，这一过程表达了_。分) 选择 (1 分 )(2) 杀死接种环上残留菌种，幸免污染环境和感染操作者(2 分 )
