1、物质的变质例 1某些食品的包装袋内，放有装有白色固体的小纸袋，上面写着“干燥剂，主要成分为生石灰 ”。某同学对一袋久置在空气中的干燥剂进行了探究。他先取部分久置的干燥剂倒入适量水中，充分搅拌、过滤，得到白色固体和滤液。然后对滤液的酸碱性和白色固体的组成作了探究。【实验探究一】探究滤液的酸碱性该同学测定了滤液的酸碱性，你认为该滤液显 _( 填 “酸性 ”、“碱性 ”或“中性 ”)。【实验探究二】探究白色固体的组成该同学认为白色固体中可能含有的物质是CaO、 Ca(OH) 2、 CaCO3。他查阅有关资料得知：CaO 是一种白色固体， 俗称生石灰， 能与水反应生成氢氧化钙，并放出热量。 氢氧化钙微
2、溶于水。【分析判断】你认为该白色固体中一定不含有的物质是_ 。【实验操作】 下面是该同学设计的进一步探究白色固体组成的实验方案，请你和他一起完成实验报告。实验操作实验现象实验结论取少量白色固体，倒入适量水，充白色固体中一定含分搅拌、静置；上层清液呈现 _色有氢氧化钙向上层清液中滴加无色酚酞溶液另取少量白色固体放入试管中，滴加白色固体中一定含稀盐酸_有碳酸钙【总结反思】 (1) 只通过以上实验，还不能证明这袋久置于空气中的干燥剂是否含有CaO。请用化学方程式表示原因_ 。(2)请你简述一个证明这袋干燥剂中含有较多量CaO 的简易实验： _。解析本题主要考查生石灰的变质程度的探究。生石灰变质后能生
3、成Ca(OH) 2、 CaCO3等，向样品中加水，搅拌、过滤，得到白色固体和滤液，滤液可能呈碱性，也可能呈中性；CaO 与水能发生反应， 因此白色固体中一定不含CaO；若白色固体中含有Ca(OH) 2，Ca(OH) 2微溶于水，加水搅拌、静置后，向上层清液中滴加无色酚酞溶液，溶液应呈红色；若白色固体中含有 CaCO3，则向白色固体中滴加稀盐酸，有CO2 气体生成；因为CaO 与水反应也能生成 Ca(OH) 2，故上述实验是不能证明干燥剂中是否含有CaO；要证明样品中含有较多的CaO，可取样品于试管中，加入少量水振荡，用手触摸试管外壁，若感觉有明显放热，说明样品中含有较多的 CaO。答案碱性 (
4、 或中性 ) CaO( 或氧化钙或生石灰) 红色有无色、无味气体放出(1)CaO+H 2O=Ca(OH) 2(2) 取少量干燥剂与试管中，加入少量水振荡，触摸试管壁，若有热的感觉，说明有较多的CaO例 2 在化学实验室， 小刚和小强意外发现实验桌上有一瓶敞口放置的氢氧化钠固体，他们对这瓶氢氧化钠固体是否变质进行了如下实验探究：【提出问题】这瓶氢氧化钠固体是否变质？氢氧化钠露置在空气中会发生变质，变质的原因是_(用化学方程式表示 )。【实验探究】为检验这瓶氢氧化钠固体是否变质，小刚和小强设计了如下实验方案：小刚：取少量样品加适量蒸馏水配成溶液后，滴入几滴酚酞溶液， 若观察到溶液变红色，证明该瓶氢
5、氧化钠固体没有变质。第 1页小强：取少量样品加适量蒸馏水配成溶液后，滴入适量澄清石灰水， 若观察到有白色沉淀生成，证明该瓶氢氧化钠固体已经变质。你认为上述实验方案错误的是_，理由是 _ 。请你设计另外一个方案，证明该瓶氢氧化钠固体已经变质，并完成以下实验报告：实验步骤实验现象及结论_【交流反思】 在实验室里氢氧化钠需要密封保存。药品密封保存的原因很多，请你写出浓硫酸需要密封保存的原因_。解析氢氧化钠和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和水而变质，最终生成碳酸钠； 根据所学知识可以知道， 若氢氧化钠变质则会生成碳酸钠，碳酸钠溶液显碱性， 也能使酚酞溶液变红， 因此小刚同学的实验方案错误；小强同学取少
6、量样品加适量蒸馏水配成溶液后，滴入适量澄清石灰水， 若观察到有白色沉淀生成，说明溶液中有碳酸钠， 从而证明该瓶氢氧化钠固体已经变质， 因此小强同学实验方案正确；若另外设计实验方案证明该瓶氢氧化钠固体已经变质， 可向取少量样品加适量蒸馏水配成溶液中，滴加适量稀盐酸， 通过观察是否有气泡生成来判断是否变质；浓硫酸具有吸水性，因此也需要密封保存。答案【提出问题】 2NaOH+CO 2=Na2CO3+H2O【实验探究】 小刚 碳酸钠溶液显碱性， 也能使酚酞溶液变红取少量样品加适量蒸馏水配成溶液后，滴加适量稀盐酸有气泡生成，证明该氢氧化钠已变质【交流反思】吸水性例 3小明家的新房装修，瓦工师傅用石灰浆(
7、主要成分是氢氧化钙 )抹墙。收工时瓦工师傅把未用完的石灰浆用沙土盖上，以备第二天再用， 这样做的目的是防止石灰浆因变质而失效。(1)请你根据所学知识写出石灰浆变质的化学方程式_ 。(2)小明想通过实验验证石灰浆的变质情况，请你帮助小明完成以下实验。实验步骤实验现象实验结论 取少量滤渣于试管中，加入_取样，加一定足量 _该石灰浆部分变质量水充分溶解后，过滤 取少量滤液于试管中，滴入_无色酚酞试液(3)由此小明联想到实验室里的一些药品必须密封保存。实验室中必须密封保存的药品可分为以下几类： 药品能与空气中的成分发生反应，如澄清的石灰水； 药品具有挥发性，如_ ； _ ，如浓硫酸。解析石灰浆的主要成分是氢氧化钙，能吸收空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙而变质；氢氧化钙变质成碳酸钙，根据实验结论石灰浆部分变质，可知其中既含有氢氧化钙又含有碳酸钙，因此向滤渣中加入稀盐酸，有气泡产生；滤液中含有氢氧化钙，向滤液中滴加无色酚酞溶液，溶液呈红色；浓盐酸具有挥发性，浓硫酸具有吸水性，实验室中都必须要密封保存。答案(1)Ca(OH) 2 +CO2=CaCO 3 +H2O(2) 稀盐酸 (或 HCl)有气泡产生 溶液变红 (3) 浓盐酸 (或酒精或氨水，其他答案合理即可) 药品具有吸水性第 2页
