1、咖啡厅项目策划书12020 年 5 月 29 日文档仅供参考咖啡厅策划书路源团队4 月 10 日目录第一章:执行总结222020 年 5 月 29 日文档仅供参考第二章:产品介绍3第三章:项目管理6第四章:市场分析18第五章:营销战略22第六章:竞争分析28第七章:财务分析32附 件 一 :主 要 团 队 成 员 介 绍 及 分工4332020 年 5 月 29 日文档仅供参考附件二:公司章程44附件三:服务人员工作手册48附件四 :产品详情5142020 年 5 月 29 日文档仅供参考第一章 执行总结Origin 是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。项目以组织校园交流为宗旨,培养创业优秀
2、人才为核心,建立准化生产为基础,创立自主品牌为立足点,达到顾客满意为最终目标。努力成为集美大学创业项目中的典范。本项目以集美大学学生调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托,秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格,力求经营效能最大化。在此基础上,团队也将秉持技术和产品品种创新点、加大咖啡厅无声文化氛围、不断进行技术更新,从而保持在行业内的技术优势。在具体运作中 ,公司采用 独特的星期轮班制与组织结构 ,经过小组竞争方式形成团队特有的良好经营氛围,经过队员的层层晋级,保证经营质量。在持续不断地人员更替中,经过队长认购的方式,保证咖啡厅的 永续经营 。同时创立人才培训基金,为集大学子提供广阔的学习实践平台。本公司依据市场调查数据,对直接竞争对手、替代品和潜在竞争对手进行了详细的分析。在此基础上,本项目还特别融入了SWOT 分析 ,力求从多方位认识本公司的优劣势,透彻分析市场现状,充分发挥本团队特有的技术优势、品质优势、人才优势以及营销策略等 ,使 Origin 咖啡厅市场竞争中处于优势地位。Origin 采用差异性营销战略,制定不同时期的营销战略目标。在52020 年 5 月 29 日
