1、思考：真菌细胞的基本结构有哪些？和植物细胞相比，真菌细胞最大的特点是什么？真菌能不能自 己制造有机物？师总结概括：教师活动通过上一节课的 学习我们认识了真菌的种类、细胞的结构特点，初步了 解了真菌与人类的关系。师展示酵母菌细胞和植物细胞结构图。名校名 推荐真菌一、教学目标：（一）知识目标1. 认识真菌和其他生物的区别。2. 说出真菌的营养方式。3. 描述真菌的生殖过程。（二）能力目标学会制作蘑菇的孢子印。（三）情感态度、价值观通过真菌和人类关系的认识，学会从正反两方面辩证地看问题。二、教学重点、难点:重点：描述真菌的生殖过程。难点：认识真菌和其他生物的区别，说出真菌的营养方式。三、教学准备：教
2、师准备：多媒体课件、视频材料等。学生准备：学案、新鲜蘑菇等。四、教学过程：环节及要点复习旧知，导入新课和植物细胞相比，细菌细胞没有叶绿体。不能自己制造有机物， 那么它们是怎么获得营养物质的呢？首先我们来认识酵母菌的生活。阅读以下资料， 分析：酵母菌生活需要的有机物来源是什么？酵母菌的营养1. 制作馒头面包时， 我们要在面粉中加入来源干酵母， 和成面团， 放在温暖的地方。 一段时间后面团臌胀起来， 是酵母菌生活产生的二氧化碳造成的。2. 我们在制作酵母菌培养液时要加入适量白糖。3. 我们在观察酵母菌时，用碘液染色后，可以看到酵母菌内有被染成蓝紫色的淀粉粒。学生活动回顾上节课内容，说出真菌细胞的基
3、本结构。比较真菌细胞和植物细胞结构，说出真菌细胞的特点。学生带着疑问进入新课的学习。学生阅读资料， 说出酵母菌的营养来源。面粉糖淀粉1名校名 推荐以上实例说明酵母菌生活需要的营养物质来自于环境中现成的有机物。播放视频：青霉和蘑菇的结构和营养学生观看视频。结合视频内容，阅读课本77 页内容，认学生阅读课本内容， 认识青霉和蘑菇菌体的结构，分析：霉菌和蘑菇识青霉和蘑菇菌体的组成，生活需要的有机物来源是什么？说出各部分名称及功能。1. 指出青霉的各部分结构名称及功能。1. 孢子：繁殖后代；霉菌和蘑菇的直立菌丝： 顶端着生营养来源孢子；营养菌丝：吸收营养物质中的有机物。2. 菌盖；：菌褶；：菌柄；：菌
4、丝；2. 指出蘑菇各部分结构的名称。孢子。菌盖和菌柄合称子实体，也是由菌丝组成的。其中地下菌丝可以从营养物质中吸收水分和有机物。学生观看视频， 进一步认识霉菌和蘑菇的营养方真菌的营养方式。式师总结概括：由于真菌细胞内不含叶绿体，不能自己制造有机物，所以必须从外界直接获取现成的有机物来生活，这种营养方式是异养。师播放视频。（酵母菌、霉菌和蘑菇的生殖过程）真菌的生殖总结概括：通过视频我们发现，酵母菌、 霉菌和蘑菇学 生观看视频，总结等真菌都可以靠孢子繁殖，酵母菌还可以进行真菌的生殖方式。出芽生殖。我们在显微镜下能看到酵母菌的生殖，以及霉菌产生的孢子， 蘑菇的孢子是什么样的？我们不借助显微镜能不能看
5、到蘑菇的孢子2名校名 推荐呢？接下来我们通过制作孢子印，让蘑菇的孢子现出原形。阅读课本78 页内容，掌握制作孢子印的方法。师播放视频：（制作孢子印）阅读 课本，掌握制作展示制作好的孢子印孢子印的方法。制作孢子印拓展学习：1. 真菌的作用播放视频：认识几种珍贵的菌类观看制作孢子印的视真菌美食频。真菌给我们带来美食的同时，还带来了一些危险，比如毒蘑菇， 每年都有误食毒蘑菇引利用课余时间搜集材起食物中毒的报道。 我们如何识别毒蘑菇呢？料，自己尝试制作孢子印。认识真菌的用2. 真菌的危害途和危害播放视频：辨别毒蘑菇这节课我们进一步认识了真菌的结构、营课堂小结养方式和生殖方式， 还学会了制作孢子印的方总结本节课收获。法。真菌对于我们既有有利的一面，也有有害的一面，我们要多开发真菌的用途，还要注意预防某些真菌的危害。达标练习五、板书设计：第三节真菌（ 1）一、真菌的营养方式：异养二、真菌的生殖方式：孢子生殖（酵母菌还可进行出芽生殖）有益三、真菌与人类的关系有害3
