1、第五届全国旅游院校技能大赛题库（中职组）客房中式铺床一、单选题1、( C )表示该客房已清扫完毕 , 可以重新出租 , 亦称 OK房。A DNDB VIPC VCDLSC2、夜床服务通常在晚上 ( B )以后开始 , 或者按服务台的要求进行。A 5 时B 6时C 7时D8时3、清扫整理客房时, 在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后, 接下来的工作是( A )。A 撤换床上用品B整理床铺C除尘除迹D补充房间用品4、检查客房时 , 应从 ( D )开始循序进行 , 从上到下 , 从里到外 , 以防止遗漏。A 地面B天花板C窗帘D房门5、当打开洗地机的吸水机开关时, 应注意 ( C )是否保持密封。A
2、 清洁箱B吸水箱C污水箱D清洁液箱6、( B )主要负责统一安排、协调对客人的服务工作。A 客房部秘书B客房服务中心C客房楼层组D客房部经理7、( D )是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。A 空房B普通住客房C VIP房D挂有 MUR牌的房间8、检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交 (A) 登记处理。A 客房服务中心B主管C领班D经理9、挂有“请勿打扰”牌的客房，一般在(D) 前不要敲该房的门，但应记下房号及挂牌时间。A 18 ：00B 12：00C 13：00D 14：0010、（ A）主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物。A
3、扫帚B拖把C抹布D畚箕111、下列吸尘器中，哪种吸尘器在清洁大面积的地毯时，是客房服务员的最佳选择（C）。A 吸力式吸尘器B混合式吸尘器C 直立式吸尘器D背式吸尘器12、下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯，同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。（A）A 吸力式吸尘器B直立吸尘器C 吸水式吸尘器D混合式吸尘器13、下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（D）。A 高泡洗地毯剂B玻璃清洁剂C 起蜡水D“八四”消毒液14、下列哪种清洁剂属于碱性性清洁剂（C）。A 高泡洗地毯剂B马桶清洁剂C 起蜡水D滴露消毒液15、地毯除渍剂属于哪类清洁剂（D ）。A 酸性清洁剂B碱性清洁剂C 上光剂D溶剂类
4、16、客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（ B ）。A 走客房（ C/O）、已清扫房（ VD）、请勿打扰房（ MUR）B 住客房（ OCC）、长住房（ LSG）、请即打扫房（ MUR）C 贵宾房（ VIP）、未清扫房（ VC）、维修房（ OOO）D 轻便行李房（ L/B）、无行李房（ N/B）、加床（ E/D）17、客房清扫的顺序一般为（C）。A 请即打扫房走客房总台或领班指示打扫的房间VIP 房普通住客房长住房空房B VIP 房总台或领班指示打扫的房间请即打扫房走客房普通住客房2空房长住房C 请即打扫房总台或领班指示打扫的房间VIP 房走客房普通住客房空房
5、长住房D 请即打扫房总台或领班指示打扫的房间长住房走客房普通住客房空房 VIP 房18、在清扫住客房的过程中，如客人需要热水，客房服务员在更换开水时，必须注意水温不得低于（D）。A 100 B 85C 120D 9019、随着 ( A )的增多 , 有的饭店专设行政楼层。A 商务客人B VIPC特殊客人D长住客人20、客房清扫的基本方法应该为（A）。A 从上到下、从里到外、环形清理、注意墙角B 从上到下、干湿分开、抹布折叠使用、先卫生间后卧室C 从上到下，从外到里，干湿分开、抹布折叠使用D 从下到上，注意墙角、从里到外、先卧室后卫生间21、1850 年巴黎大饭店的建成标志着（B ）时期的开始。
6、A 客栈B大饭店C现代饭店D商业饭店22、（ B）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。A 1978 年 9 月B 1988年 9 月C 1992 年 9 月D 1998年 9 月23、商业饭店时期饭店经营者的代表人物是（A）。A 埃尔斯沃斯 ?斯塔特勒B泰勒C 凯撒 ?里兹D希尔登24、( B )不是会议前的准备工作需要清楚的问题。A 会议类型B讲座C特殊要求D会议时间25、一般在（B）小时后将擦好的鞋送入房内。3A 1B半小时C 2D 326、客房装修中，不同色彩对视觉疲劳的影响不同，下列那种颜色引起视觉疲劳最快 ( C ) 红色 绿色 蓝紫色 杏黄色27、
7、走廊噪音不超过（B）分贝，客房附近基本无噪音源。A 40B 45C 50D 3528、饭店客房设备的常规修整一般每年至少进行（A）。A 一次B二次C三次D四次29、一般来说，室内外温度差以保持在（C）以内为妥。A 15 B 20C 10D 530、准备房务工作车的第一步是（B）。A 放置干净布件B清洁工作车C挂好垃圾袋D准备清洁桶31、中外客人选择饭店住宿的首要条件是(C)。A 客房空间规格B客房运转状况C 客房卫生状况D客房安全状况32、饭店业的行家把 (A)比喻为“易坏性最大的商品”，只有24 小时寿命的商品。A 客房B饮料C酒水D餐厅33、一般为连通的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室
8、，这样的房间是(C)。A 标准间B大床间C标准套间D总统套间34、客房最基本的空间是 ( D ) 盥洗空间 起居空间 书写和梳妆空间 睡眠空间35、客房内烟灰缸不能放在（B）。A 写字台B床头柜C茶几D卫生间36、客房卫生间的脚巾应放在（B）。A 毛巾架上B浴缸边沿C洗脸台上D浴帘杆上37、（A）是饭店的基本设施和存在的基础。4A客房B餐厅C前厅D会议室38、撤床上用品时，应将撤下的床单、被套等布件放在（C）。A 走廊上 B沙发上 C布件袋内D地毯上39、客房的设备、家具应采用（C）消毒法。A 高温消毒法B 浸泡消毒法C擦拭消毒法D喷洒消毒法40、酒店客房窗户的“高宽比”以 ( B)为好，这样
9、能使客人产生“宽银幕画面”的效果。A 1 : 1B 1 : 2C 1 : 3D 2 : 341、饭店销售的主要产品是(A) 。A 客房B前厅C餐饮D娱乐42、花洒自动喷水系统的洒水面积一般为（B）平方米左右。A 5B 10C 15D 2043、下列哪项不属于对客房服务员的素质要求（D）。A 有一定的外语水平B具有敬业精神C 具有良好的服务技巧D身高 165cm以上44、客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（C）。A 财务部B餐饮部C前厅部D保安部45、进入 21 世纪，客房设计将更加体现（B）的理念。A 安全B以人为本C豪华D舒适46、大理石地面的清洗需要用到警示牌、附有（C）的抛光
10、机、吸水机及其他工具、碱性清洁剂。A 驱动盘和磷酸钠B粗尼龙和碳酸钠C 驱动盘和粗尼龙D磷酸钠和碳酸钠47、下列哪项不属于客房服务项目（A）。A 外币兑换B洗衣服务C房内送餐服务D加床服务48、住客房的英文缩写是（D）。A DCB ACC BCD OC549、客房服务员在进客房时，敲门等候客人反应的时间大概是（B），同时站在门前适当的位置眼望门镜。A 1-3秒B 3-5秒C 5-10秒D 10-15秒50、客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（D）。A 服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B 询问客人是否可以继续整理C 确认客人是该住房的住客D 立即退出客房51、“工欲善其事，
11、必先利其器”指的是（C）。A 真诚B见效率C 随时做好服务的准备D做好“可见”服务52、优良服务的基础是（D）。A 真诚B讲效率C 树立全员推销意识D随时做好服务的准备53、国外饭店常采用的服务方式是（C）。A 台班服务B楼层服务台C客房服务中心D综合性服务54、夏季客房室内适宜温度一般为（A）。A 22 24B 2526C 2325D 202255、服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（B）。A HousekeepingB Turn Down ServiceC Room ServiceD May I Come In56、总统套间一般为（B）以上的饭店才具有，它标志着该饭店已具备了接待总统的条
12、件和档次。A 二星级B三星级C四星级D五星级57、客人需要冰块时，应在（D）分钟内送至房间。A 3B 5C 8D 1058、在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（C）。6A 客房B餐厅C公共区域D前厅59、大厅茶几上，客人正在使用的烟灰缸里不得超过（C）个烟头。A 1B 2C 3D 460、在清洁住客房时，一般应按照（A）顺序清洁。A 先卧室后卫生间B先卫生间后卧室C 与空房相同D与走客房相同61、我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于（ A）平方米。A 14B 15C 16D 1762、托婴服务收费一般以（B）小时作为计费的起点。A 1B 3C 5D
13、 263、干粉灭火器不适用 (B) 失火的扑救。A 易燃液体B配电设备精密仪器设备C电路走火D纺织品、纸类64、自然界中最基本的颜色有红、黄（C），色彩学上称三原色。A 紫B橙C蓝D绿65、在清洁剂的使用和管理中，下列说法正确的是（C）。A 在清洁保养工作中，清洁剂的用量越多越好B 只注重清洁保养，忽视环境保护C 购买时要考虑同质比价，同价比质D 与固定厂商签订长期合同，以期获得价格优惠66、按照国际照明学会标准，客房照度应为（D）勒克司。A 15B 25C 45D 10067、客房服务员进入楼层之后，在工作间要做的事情是（C）。A 接受检查B签到C清洁工作车D领取呼叫机68、下列客房清扫的基
14、本方法错误的是（A）。A 从下到上B环形清理7C 先卧室后卫生间D干、湿分开69、客房服务员在打扫客房时，正确的工作方法是( C )。A 为保持过道畅通，将工作车推进房内B 将女宾摆放在梳妆台上用完的化妆盒收拾到垃圾桶内C 不管什么类型的房间，打扫其间房门必须是畅开的D 撤床时，将床单放在地上70、（ B）主要是通过氧化，破坏微生物细胞原生质，致使其死亡。A 高温消毒B干热消毒C煮沸消毒D蒸汽消毒71、中式铺床被子离床头约（C）厘米。A 50B 40C 45D 3572、客房楼梯、楼道照明度不得低于（B）勒克司。A 15B 25C 45D 5073、客人向服务员反映放在房内的一条金项链不见了，
15、此时服务员错误的做法是（ B）。A 立即报告保安部门B立即进房间帮其查找C 保护好现场D询问项链丢失前的有关情况74、（ D) 不属于商务散客的特点。A 访客多B要求房内有先进的通信设备C 喜欢高档、单间客房D对自然风光、名胜古迹最感兴趣75、客房服务员送客时，应走在客人(A) 。A 前侧 1 米左右B身后 1 米左右C 与客人并排同行D以上答案均正确76、清洁后的卫生间房门应（A）。A 半虚掩B全开C全关D以上答案均正确77、客房窗离地不宜太高，通常不应高于（C）米。A 0.5B 0.6C 0.7D 0.878、若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的8做法是（D）。
16、A 通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车B 将餐具、餐车撤出放在客房门口C 将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回D 将餐具、餐车撤出，通知送餐员前来取回79、（ C）通常不放在文件夹内。A 服务指南B防火指南C安全指示图D客房价目表80、下列观点不正确的是 (B) 。A 小扫帚可用于清除床垫边沿和地毯边角的尘埃B 使用扫帚时，为提高清扫速度，清扫的幅度宜大C 扫帚在使用后，要对其加以清洗D 清洗后的扫帚必须要晾干才可使用81、下列房间中可以马上出租客人的房间为（B）。A VD 房B VC房C OC房D OD房82、住店客人在饭店中的第一需要是(B)。A 舒适B安全C效率D健康83
17、、四星级酒店一般（C）小时提供送餐服务。A 24 小时B 12小时C 18小时D 6小时84、饭店为高端客户提供24 小时开放服务的场所被称为（D）。A 商务中心B大堂吧C前台D行政楼层85、 ( D )地面的特点是自重轻，导热性能低，有弹性，舒适度好，美观大方。A 水磨石B混凝土C瓷砖D木质86、What kind of room do you prefer?（ C ）A 您有预订吗？B你想要什么酒水？C 你想要什么房型？D请告诉我您的房间号？87、What time would you like us to clean your room?( C )9A 你希望我们什么时候叫醒你？B你希望
18、我们什么时候送餐？C 你希望我们什么时候打扫房间？D 现在可以为您打扫房间了吗？88、wake-up call ( B )。A 前厅服务B叫醒服务C客房清洁单D康乐服务89、在我国旅游饭店的建筑结构中，客房的建筑面积一般占总面积的（D）以上。A 45%B 50%C 55%D 60%90、按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在（B）。A 2 3 平方米 B 4 6 平方米 C 6 8 平方米 D 8 9 平方米91、( C )挤水器容易损伤棉质拖把的纤维，因而较少采用。A 下压式B边压式C滚轴式D以上都是92、大多数饭店对贵宾房每天要清洁（C）次以上。A1B 2C3D 493、此类客人
19、喜欢聊天，似乎无所不知。服务时不要过于好奇，任意听其海阔天空，但对其意见与建议要耐心听取，这类客人是（D）。A一般性客人B开放型客人 C 啰嗦型客人D健谈型客人94、按照国际惯例，由于饭店原因造成衣物缺损，赔偿金额一般以洗涤费用的（ A）为限。A 10 倍B 12倍C 13倍D 15倍95、（A）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。A客房B餐饮C康乐D前厅96、饭店开业（B）后可申请评定星级。A半年B 1年C 2年D 3年97、四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（ C）行李服务，提供小件行李寄存服务。A 8 小时B 15小时C 18小时D 24小时98 、我国旅
20、游饭店星级标准规定，标准间高度不能低于（B）米。10A 2.6B 2.7C 2.8D 2.999、（ A ）地面对碱敏感，使用碱性清洁剂会使质地粉化。A 水磨石B混凝土C瓷砖D木质100、（ B）是饭店核心区域之一，是饭店的门面，是饭店文化的展示窗口。A 餐饮部B前厅C客房D康乐部101、房态 CO 代表的是（A）。A 走客房B停用房C外宿房D待修房102、对于团体客人，一般应安排在（B ）。A 豪华房间B 同一层楼的房间C 较好的房间D 较安静的房间103、房态 OOO代表的是（ D ）。A 走客房B停用房C外宿房D待修房104、欧式计价是指（ A）。A 只计房租不包括餐费B计算房租并包括三
21、餐费用C计算房租且包括两餐费用D计算房租且包括早餐费用105、如果客人过了结帐时间（当日中午12：00）仍未给帐，应加收房贵，假如一客人下午 4：00 结帐，应收一天房费的（B ）。A 1/3B 1/2C全价D 2/3106、客房内一般有两部电话，一部放在床头柜上，另一部放在哪（B ）。A 行李架B卫生间C梳妆台D茶几107、残疾人客房电梯横排按钮不宜超过（D ）。A 1mB 1.2mC 1.3mD 1.5m108、楼层服务台不具备以下哪种职能（D ）。A 服务职能B安全职能C联络职能D出勤控制109、夜床服务开床时，将靠近床头一边的棉被向外折成（C ）角，以方便客人就寝。A 35 B 40C
22、 45D 50110、擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹（D ）。11A 房门B酒柜C梳妆镜D台灯111、（C）每天都应安排一定的时间到客房楼层进行全面检查，这是了解楼层工作状况、控制楼层工作质量最为可靠的有效办法。A 领班B主管C经理D大堂副理112、 在房 内放 两张 单人 床， 可住 两位 客人 。 同 样也 可供 一人居住的是（ A）。A 双人间B标准套间C大床间D三人间113、行政楼层一般处于饭店最上部的层次，每间客房的面积一般不小于（ B）平方米。A 20B 30C 50D 25114、对一个双床间而言，国际上流行的开间为（A）米。A 3.6-4.2B 7.6-10C
23、3.8-4.2D 1.4-1.5115、和谐的色彩就是相配的颜色，下列哪种颜色适用于地板。（B）A 淡色B深色C中间色D杏黄色116、床头柜是客房中必不可少的家具之一，长度为（B）厘米左右。A 50B 60C 70D 45117、所有客房都应设有行李架，高度为（A）厘米。A 45B 65C 75D 90118、壁橱设在客房入口的小过道内侧，长度应不小于（C ）厘米。A 50B 90C 100D 170119、为了方便挂衣又保证长衣服不致触地，挂衣棍高度为（D）厘米。A 50B 90C 100D 170120、下列哪些物品为一次性消耗用品。（D ）A 毛巾B布件C烟灰缸D香皂121、下列哪些物品
24、为多次性消耗用品。（C）A 信封B针线包C烟灰缸D牙刷122、英文 Turn Down Service是指 ( A )。12A 夜床服务B小整服务C送餐服务D做房服务123、为方便客人梳妆打扮 , 卫生间镜面需作 ( A ),并配备吹风机及放大镜。A 防水雾处理B防水处理C防尘处理D防热处理124、主管通常对客房进行抽查，抽查的数量一般不得少于所管客房数的（ D）。A 5%B 6%C 8%D 10%125、洗涤剂的（D）能力，能有效降低水的表面张力而使洗涤物湿透并减小其与污垢的结合力。A 乳化能力B分散能力C增容能力D湿润能力126、对清洁设备进行分类编号, 饭店一般采用 ( B )节编码法。
25、A 2B 3C 4D 5127、 ( B )操作比较笨重 , 洗后地面湿度大 , 对地毯损坏较大。A 干泡洗法B喷汽抽吸法C湿旋法D干粉法128、 ( B )洗涤力较强 , 去污效果好 , 适用于清洁较脏的地毯。A 干泡洗法B喷汽抽吸法C湿旋法D干粉法129、 ( A )一般只进行通风 , 吸尘 , 抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫。A 空房B准备退房的房间C无行李房D清扫房130、（ A ）洗地毯的方法比较简便，对不脏的地毯和纯羊毛地毯清洗效果频佳。A 干泡洗法B喷汽抽吸法C湿旋法D干粉法131、饭店饮用水中要求水质透明、无色、无异味；每毫升水中细菌总数不超过_个；大肠杆菌不超过
26、_个；游离余氯每毫升不超过_毫升。( D )A 110 、 10、0.5B 120、5、0.5C 110 、 10、0.3D 110、5、0.2132、日常清洁保养制度中，行政办公室的清洁次数为( C )。13A 每日早、中、晚B每日中午C 每日下班后清洁一次D每日早晨清洁一次133、日常清洁保养制度中，员工更衣室的清洁次数为( A )。A 每日早、中各清洁一次B每日中午C 每日下班后清洁一次D每日早晨清洁一次134、在确定备用布件的数量时，要综合考虑的因素是：( C )。A 必须满足客房出租率达100%B 必须满足客房一天24 小时的运营C 库存条件和布件的损耗率D 适应饭店关于客用布件的规
27、定和要求135、布草房的温度一般有一定的要求，温度以不超过( C )为佳。A 37 B 25C 20D 15136、为了避免对人体肌肤的损伤，可采用（D）方法消毒。 高温 浸泡 擦拭 喷洒137、我国旅游饭店星级标准规定，标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于( C )。 10 平方米 12 平方米 14 平方米 16 平方米138、我国旅游饭店星级标准规定，标准间卫生间面积不能小于( A )。 4 平方米 6 平方米 8平方米 10平方米139、布草房的温度一般有一定的要求，湿度最好在( A )以下。A 40%B 55%C 60%D65%140、我国旅游饭店不设置的客房类型是( A )。A三
28、人间B特殊客房C女士楼层D无烟楼层141、以下不属于客房服务的项目是（D）。A 夜床服务B洗衣服务C擦鞋服务D结帐服务142、饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭店的档次，即遵循适合与（B ）的基本原则。14A 个性B适度C档次D规范143、客房部工作量一般可分成固定工作量和（B）两种。A 间断性工作量B变动工作量C 半变动工作量D半固定工作量144、饭店安全出口必须有24 小时的照明指示灯和（D ）的不间断的监控。A 12 小时 B 16小时C 20 小时 D 24小时145、碱性清洁剂的pH值应（C）。A 大于 5B大于 6C大于 7D大于 8146、（A）可以帮助酒
29、店管理者发现酒店服务于管理中存在的不足，让客人将不满意转为满意。A 客人投诉B自省C 市场营销D建立客户档案147、下列说法中正确的是（ C）A 客房服务的水平由饭店的等级水平决定B 客房是饭店组成的客体C 客房是带动饭店一切经济活动的枢纽D 饭店是客房存在的基础148、下列说法中错误的是（A）。A 前厅部是客房产品的生产部门和销售部门B 客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助C 客房部和前厅部是两个业务联系最多、关系最密切的部门D 房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门149、下列不属于入店教育的是（B）。A 学习饭店员工手册B安全守则C 解疑释难D熟悉饭店环境150、客房的卫生间一
30、般是 ( A )设计。A背靠背B逆向C正向D轮式15151、 ( C )应在标准间的窗前区A 睡眠空间B盥洗空间C起居空间 D书写和梳妆空间152、服务员进入客房时，应（A）A 先敲门再通报B先通报再敲门C 敲门不必通报D先敲门客人开门后再通报153、“请勿打扰房”的简写是（）A OCC BMUR 54 、 体 现 “ 绿 色 客 房 ” 内 涵 的 “ ” 原 则 中， 表示（） 研究 减量 再利用 循环 5、楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（D ）使用量为合适 一天 一个周 半个月 一个月156、夜床服务通常是晚上（D）点以后开始A 9B 8C 7D 6157、（ C）地面通常不上釉
31、，因为上釉会增加表面的滑度。A 水磨石B混凝土C瓷砖D木质158、定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做（C）A 公共区域的清扫B客房清洁C 客房计划卫生D客房卫生质量控制159、体现“绿色客房”内涵的“”原则中，Recycle 表示（D） 研究 减量 再利用 循环160、为中和织物中的残留碱，洗衣房常用的洗涤剂是（C）A 还原漂白剂 B氯漂剂 C酸粉 D 氧漂剂161、 根据 客人 情况 ，确 定是 否送 茶时 ，同 时送 上热 毛巾 。 毛巾温度约（ B）。A 50 B 60C 70D 8016162、下列关于布草质量的几个技术参数，说法正确的是
32、（C）A 纤维越长，纱支数越高，越容易被钩坏B 纤维越短，毛圈越多，舒适度越好C 织物密度越高，经纬线分布越均匀，舒适度越好D 纤维越短，纺纱越细，织物越细腻163、饭店常用的清洁设备可分为（C ）和机器清洁设备两大类。A 清洁工具B清洁器具C一般清洁设备D服务设备164、送餐服务一般由饭店的（C）负责。A 前厅部B客房部C送餐部D客房中心165、为供客人在发生意外时使用，饭店一般将（A）安装在床头柜和卫生间靠近浴缸处。A 安全呼救器B微波报警器C烟感报警器D电视监视器166、根据饭店的规定，访客要在晚上（C）离开饭店。A 9:30B 10:30C 11:30D 12:30167、会客服务的准
33、备工作要在来访前约（C）作好所有准备。A 2 个小时B 1个小时C半个小时D 10分钟168、为客人提供擦鞋服务时，将鞋篮放到（B）待擦。A 客人房中B工作间C走廊上D楼梯口169、按国际惯例，客人遗留物品保存期为（D），特别贵重的物品可延长（ D）。A 两年一年B两年半年C一年一年D一年半年170、老年旅游型客人以推荐（C）客房为主。A 经济适用房B豪华高档房C高档安静房D中档安静房171、客人物品丢失，查找工作应由（C）负责。A 当地派出所B客人C 饭店的保安人员及管理人员D饭店的服务人员172、（ B）客人的心理具有要求价格合理，一视同仁的特点。17A 蜜月旅游型B华侨旅游型C团体旅游型
34、D公务旅游型173、在预测和确定客房部的固定工作量时，应以（D）为基本依据。A 饭店的运营模式B饭店的档次C 饭店的质量标准D饭店的客房出租率174、按照国际照明学会的标准，客房照度应为（100）勒克司。5070100200175、客房服务员在清扫房间时，为了防止钥匙的丢失，应将钥匙(D) 。A 放在房间内B放在工作车中最拐角处C插在门锁上D随身携带176、饭店公共区域清洁保养工作具有（D）的特点。A 众人瞩目，影响较小B任务单一，情况多变C 专业性较低D技术含量较高177、选出下列判断正确的一句是( D )。A 所谓可见服务，就是说服务员在整理房间时，应让客人亲眼目睹B 当顾客的需要与社会的
35、需要发生矛盾时首先应满足客人的需要C 未经客人同意，可以将访客引入客房内D 与客人交谈要注意使用礼貌用语178、叫醒服务是指接受客人要求，( B )。A 总台服务员用电话铃声叫醒B总机服务员用电话铃声叫醒客人C 行李员上楼面叫醒客人D总台服务员上楼面叫醒客人179、如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，应( A )。A及时请示上级B婉言谢绝C及时为客人办好D不予理睬180、（ B）地面吸水性强，比较耐用，若加工精细表面也能光洁平整，但色彩单一。A 水磨石地面B混凝土地面C 瓷砖地面D木质地面18181、如果某饭店当日某间客房未能出租，那么当日该客房的价值将(C) 。A. 暂时失去B.以
36、后补回C. 永远失去D.其它时间获得补偿182、下列饭店业服务的基本理念，错误的是（B）。A 作为一种工作的服务是展示才华的舞台B 服务于别人是前提C 服务是人与人之间的一种基本关系D 尊重客人才能得到客人的尊重183、为了使客房服务符合以“（C）”为主的特点，保持露面的安静和尽量少打扰客人，出现了客房服务中心的服务模式。A 静B人性化C暗D快184、（B）星级以上的饭店应提供冰块服务，客房服务中心应储存冰块或配置制冰机。A 二B三C四D五185、超常服务即我们常说的个性化服务和针对性服务，它是指进一步满足不同顾客的（C ）服务。A 基本的B一切要求的C 个别的D一般要求的186、当火灾发生时，服务员应先 (D ) 。A 打开安全门、安全梯，有步骤地疏散宾客B 打开所有的客房门，疏导宾客C注意不法分子乘机混水摸鱼D打开报警器187、下列各项中不属于客房服务中心职能范畴的是（
