1、1中心小学校食堂操作规程为了加强学校食堂管理，强化责任，规范流程，提高效率，确保安全，现就学校食堂操作规程明确如下：一、食堂的一切事务在学校校长室的领导下，执行教育局后勤管理的相关规定，食堂办公室在总务处的管理下，主持食堂日常事务工作和人员分工。二、学校食堂监督小组由学校领导、教师代表、总务处人员组成，下设食堂办公室，具体负责管理和监督食堂的一切事务。三、食堂办公室由学校总务处人员、主办会计、食堂会计、采购员、验收员、保管员、司务长组成。四、食堂职工（厨师、服务员）的聘任由总务处负责，学校把关，司务长管理。所有工作人员必须持有效健康证上岗。五、食堂工作人员实行定编、工资定额。工作人员按 100
2、 名代伙学生配 1 名职工的比例配置，由司务长按月抄表送，报校长室批准，由食堂会计发放职工工资。六、食堂正常运行分四步：第一步：司务长制定每周菜谱1、每周四上午 10 点前制订好下周菜谱，食堂办公室负责报校长室。2、菜谱参照市定食谱拟定，必须做到成本核算准确、到位、不吝啬、不浪费，要求搭配科学合理、讲究平衡膳食。3、注明局统一采购配送食品的数量、质量要求和到货（到学校食堂）时间。4、菜谱品种要多，能有选择的余地。荤菜：中午可做 1-2 个品种，素菜 1-2 个品种，1 个汤；晚饭可做22-3 个品种第二步：按菜谱有计划地采购食品1、局统一采购配送的食品，由食堂办公室组织货源。2、暂时没有统一采
3、购配送的食品，由食堂办公室组织教师联合采购。第三步：过磅、验收、入库、领用1、食堂办公室专人（协管）负责查点当天食堂所用食品（含局统一配送的食品） ，必要时提前电话联系。2、货源到食堂后由采购员（协管）过磅、司务长验收、保管员监磅（缺一不可） ，然后分别在学校食堂专用送货单上签字。3、保管员必须做好库存食品的保管，及时记帐，做到帐帐相符、帐物相符。4、司务长根据食谱领用当天所有的食品，要求当天用多少领多少，必须做到日清日结日报。第四步：会计核算成本，统计每天收支情况七、代伙人数管理：学校负责代收伙食费，提供各班代伙学生名单和人数，司务长负责安排学生就餐座位。八、值班人员随班免费就餐，协助食堂管
4、理学生就餐纪律。九、食堂公物添置与维修1、公物添置：先填申购单，经学校同意后，由学校根据规定购买，司务长登记领用。食堂用低值易耗品，由司务长先填采购单 ，经食堂办公室审核后再购买领用，费用待摊到食堂经营成本中。2、公物维修本着勤俭节约的原则，小件维修由司务长填维修单报食堂办3公室然后学校安排维修，维修费用在食堂经营成本中支出。大件维修必须先请示学校领导，同意后再安排维修。十、监督管理每周组织值周教师对食堂进行 2-3 次的例行检查，根据每周检查的情况再每月组织值周教师对食堂进行考核，值周教师考核占 60%，校领导考核占 40%。根据考核情况发放食堂人员奖金。以上操作规程，请各校严格执行。中心小
5、学二八年九月一日4中心小学后勤管理服务承诺制度 为进一步强化后勤工作人员的服务意识，规范工作行为，提高办事效率，总务处实行服务承诺，制定如下制度： 一、服务内容 1、后勤管理、服务的监管，受理学校各部门和师生员工对后勤服务的建议和意见； 2、学校修缮工程立项、招标工作的组织实施，工程项目监督； 3、公有教职工住房的管理； 4、学生保险工作； 5、学校卫生防疫、消杀、除害等工作； 6、教职工工资、各类津贴的发放，其他各类费用的收取、发放工作； 7、物资的供应及各种维修；7、后勤信息咨询； 8、其他学校后勤行政管理工作。 二、服务承诺 1、依法办事，遵章守纪。 认真贯彻执行国家及地方法律、法规和学
6、校有关规定，严格监管，秉公办事，依法行政，为学校教学、科研和师生生活提供有力的后勤保障。 2、爱岗敬业，优质服务。 5树立敬业精神，挂牌服务，实行来电、来信、来访首接责任制、积极作为与否定报备制度，严禁搪塞、推诿。在办理公务、接听电话、接待来访时，严格按规定使用文明用语，禁用忌语，礼貌待人，耐心回答问题，细心解答政策，杜绝门难进、脸难看、话难听，事难办的现象。做好工作记录,实行每日“两问”制度：有哪些该办的事情还没有办? 有哪些棘手的事情还没有解决? 做到事接必办、办后必复,以此提高工作人员的办事效率和工作责任心,以优质服务促进规范管理，寓优质管理于热情服务之中。 3、办事公开，接受监督。 公
7、开办事程序、公开办事结果，接受学校各部门和师生员工监督。 4、廉洁自律、不谋私利。 后勤人员在工作中，必须做到为民、务实、廉洁、勤政、高效、遵纪守法，工作人员不得以权谋私，不得在公务活动中收受礼金和各种有价证券，严禁在公务中“吃、拿、卡、要、拖” ，坚持廉洁服务。 5、实事求是，调查研究。 坚持实事求是的原则，深入调查研究，探索研究后勤工作在学校改革发展中如何发挥应有的积极作用，熟悉和正确掌握有关政策和法律、法规，务求实效。 6、限时服务，提高效率。 后勤各单位接到师生员工来电、来信、或接待来访，能当日答6复的要给予明确答复，需进一步落实或协调有关部门解决的，要在三个工作日内给予答复；凡接到经
8、领导同意的承、交办事情，从接收的次日起，五个工作日内要办结。对确因其它原因不能按时办结的事项，必须向交办（当事）方说明事由；对师生或部门反映问题和意见预约时间，务要准时，不让师生多跑一次路。 三、违诺责任： 凡未按规定的要求和时限办理承诺事项，且受到交办单位或交办人投诉并经查实的，责任人要向交办单位或个人道歉，并在本部门内部公开检讨，结合年度考核、岗位津贴发放等方面给予处罚。凡发生违法违纪行为的,经查实后,依照有关法规和校规校纪予以惩处。四、监督与投诉： 为保证把服务承诺制度落到实处，总务处成立服务承诺工作小组，办公室设在总务处办公室。 上述服务承诺，衷心接受师生员工的监督，如果发现有违诺现象
9、或对服务工作有异议，请用书信、电话或面谈的方式向我们投诉，后勤受理投诉部门将在接到投诉之日起 15 个工作日内给予投诉单位、个人答复或告知处理结果。*中心小学2008 年 9 月 19 日7*中心小学门卫管理制度为了维护学校正常秩序，完成各项保卫任务，切实保障师生的合法权益和人身安全，特制定本校门卫制度。1、严格执行省、市学校安全管理规定，做好学校安全保卫工作，维护正常教育教学秩序。 2、按规定时间启、闭校门（开大门时间：早晨 6：307：50 、中午 11：2011：40、下午 16：0017：20），组织学生有序进出。对仪表不整、劝其整改到位。负责门卫室及校门内外的保洁。 3、按规定做好教
10、职工报刊杂志的分发工作。 4、做好校园内师生车辆的停放和守护工作，车棚及时上锁，对乱停乱放屡教不改的可以暂扣车辆交学校负责部门处理。 5、严格询问和登记制度，对来访人员必须严格履行检查、核实、登记和通报确认制度，凡不能证明有效身份的应责令其离开学校，对形迹可疑人员应扭送公安机关。 86、学生在校期间，禁止机动车辆进入校园。经同意进入校园的车辆必须限速限道行驶，在指定的地点停放。学生家长的接送车辆一律停放在校门两侧。 7、家长探视学生一律在门卫室接待，上课期间学生不接受探视。学生在校期间中途离校，必须凭班主任的批条放行。 8、上课期间教师一概不接待外来人员。 9、驱赶校门口的流动摊贩。 10、执
11、行对出校门的大件物品查验制度，凭有效证明放行。 11、在师生静堂以后，经常巡视校园，发现异常情况及时处理。 12、保持通讯畅通，重大问题及时报告学校领导或直接向派出所报案。13、严禁外来人员夜间进入学校，特殊情况的凭通行证进入。*中心小学2008 年 9 月 19 日9*中心小学物资管理制度1.学 校 的 一 切 固 定 资 产 要 登 记 入 帐 ， 建 立 管 理 卡 片 。 总 管 理 员定 期 与 会 计 核 对 固 定 资 产 总 金 额 ， 与 仪 器 、 图 书 、 校 舍 、 办 公 家具 、 器 械 等 管 理 员 核 对 各 类 固 定 资 产 金 额 。 每 年 清 查
12、一 次 固 定 资产 ， 做 到 帐 帐 相 符 ， 帐 物 相 符 。2.购 置 、 自 制 、 调 入 的 固 定 资 产 都 要 经 校 产 管 理 员 验 收 ， 填写 “固 定 资 产 增 加 凭 单 ”由 负 责 人 、 经 办 人 、 验 收 人 签 字 后 ， 一份 交 会 计 记 帐 ， 一 份 由 管 理 员 记 帐 ， 一 份 由 保 管 使 用 人 记 帐 。3.固 定 资 产 实 行 包 干 使 用 ， 学 校 固 定 资 产 原 则 上 不 准 外 借 ，如 有 特 殊 情 况 需 经 校 长 签 字 批 准 ， 办 理 借 用 手 续 ， 并 限 期 收 回 。4
13、.对 管 理 不 善 等 人 为 因 素 造 成 损 坏 、 丢 失 的 固 定 资 产 要 查 清丢 失 损 坏 原 因 。 根 据 不 同 情 况 进 行 赔 偿 或 处 理 ， 然 后 办 理 报 损 手续 。5.自 然 损 坏 的 固 定 资 产 ， 确 已 失 去 使 用 价 值 ， 不 能 使 用 时 应办 理 报 废 手 续 。 填 制 “固 定 资 产 减 损 凭 单 ”一 式 四 份 ， 由 校 长 、总 务 主 任 、 管 理 员 、 使 用 人 员 签 字 后 ， 分 别 由 会 计 和 管 理 员 记 帐 。10对 非 正 常 原 因 造 成 的 固 定 资 产 损 失
14、 及 价 值 高 、 批 量 大 的 固 定 资 产报 废 时 ， 应 报 上 级 主 管 部 门 批 准 后 再 办 理 报 废 手 续 。6.经 批 准 购 入 的 办 公 用 品 ， 维 修 物 资 一 律 交 保 管 员 验 收 入 库 ，登 记 造 册 ， 记 入 库 存 材 料 明 细 帐 ， 凭 发 票 和 入 库 单 经 校 领 导 签字 后 报 销 ； 领 用 物 品 时 ， 填 制 领 料 单 ， 需 由 分 管 领 导 签 字 批 准 ，保 管 员 见 单 发 放 。 未 经 批 准 保 管 员 不 得 随 意 发 放 ， 否 则 ， 责 任自 负 。7.办 公 用 品
15、、 生 活 用 品 的 保 管 使 用 实 行 责 任 制 。 教 室 的 门 窗 、玻 璃 、 五 金 件 、 照 明 灯 具 、 黑 板 、 桌 凳 、 监 控 器 、 微 机 、 音 箱 、窗 帘 等 由 使 用 班 级 管 理 。 宿 舍 的 门 窗 、 玻 璃 、 支 撑 、 拉 手 、 照 明灯 具 、 床 、 橱 等 ， 由 住 宿 班 级 管 理 。 各 处 室 所 配 备 的 办 公 用 品 及设 施 由 各 处 室 管 理 。8.学 校 定 期 对 物 品 保 管 使 用 情 况 进 行 检 查 ， 实 行 量 化 积 分 ，根 据 保 管 情 况 发 放 奖 金 。9.实 行 公 物 损 坏 赔 偿 制 度 ， 无 意 损 坏 照 价 赔 偿 。 故 意 损 坏 ，加 倍 处 罚 。10、 教 职 工 个 人 使 用 的 公 物 ， 在 工 作 调 动 时 ， 应 办 理 清 交 手续 ， 由 管 理 人 员 写 出 清 单 。 办 理 完 毕 ， 会 计 方 可 办 理 工 资 转 移 、户 口 等 手 续 。 门 卫 负 责 看 好 大 门 ， 防 止 学 校 财 物 流 失 。*中 心 小 学112008 年 9 月 19 日
