1、烟酒类基础知识及品牌,烟,香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条状。 吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄产生的烟雾。,烟的类型,烤烟 烤烟是我国也是世界上栽培面积最大的烟*类型，世界上生产烤烟的国家主要有中国、美国、印度，其次是巴西、津巴布韦、泰国、加拿大、日本等。我国烤烟种植面积和总产量都居世界第一位。重点产区有河南、山东、云南、贵州、黑龙江、湖南、湖北、陕西、安徽等省，四川、广东、福建、辽宁、江西、广西、吉林等省（区）也有较大面积的栽培。 晒烟 晒烟的烟叶利用阳光调制，主要有晒红烟与晒黄烟。晒烟主要用于斗烟、水烟和卷烟，也
2、作为雪茄芯叶、束叶和鼻烟、嚼烟的原料。,晾烟晾烟有浅色晾烟（白肋、马里兰）和深色晾烟之别，都是在阴凉通风场所晾制而成。 香料烟 香料烟又称土耳其型烟或东方型烟。 熏烟 也称为明火烤烟，是美洲古老调制烟叶的方法之一。其方法是直接在房内生煤火或柴火，烟叶挂在烤房内直接与火接触，所以叫熏烟。,香烟和雪茄的区别,香烟跟雪茄的主要分别在于香烟体积较小，烟草经过炼制和切碎。香烟最初在土耳其一带流行，当地的人喜欢把烟丝以报纸卷起来吸食。 雪茄是以烟草卷成圆桶形条状吸食。 1843年6月25日，法国开始制造历史上第一批用以商业贩售的香烟。后来香烟就在各地流行起来,烟的成分,尼古丁香烟烟雾中极活跃的物质，毒性极
3、大，而且作用迅速。1支香烟中的尼古丁可毒死一只老鼠，40-60毫克的尼古丁具有与氰化物同样的杀伤力，能置人于死地。尼古丁是令人产生依赖成瘾的主要物质之一。 焦油在点燃香烟时产生，其性质与沥青并无多大差别。有分析表明，焦油中约含有5000种有机和无机的化学物质，是导致癌症的元凶。 亚硝胺亚硝胺是一种极强的致癌物质。烟草在发酵过程中以及在点燃时会产生一种烟草特异的亚硝胺（TSNA）。 一氧化碳吸烟时，烟丝并不能完全燃烧，因此会有较多的一氧化碳产生。一氧化碳与血红蛋白结合，影响心血管的血氧供应，促进胆固醇增高，也可以间接影响某些肿瘤的形成。 放射性物质烟草中含有多种放射性物质，其中以钋210最为危险
4、。它可以放出射线。其他有害及致癌物质。 其它除了上述有害物质之外，香烟中的有害物质还有苯并芘，这是一种强致癌物质。另外烟中的金属镉、联苯胺、氯乙烯等，对癌细胞的形成会起到推波助澜的作用.,怎样吸烟能减少对身体的危害,一只烟的长度（84毫米），黄金分割处是最佳的吸食位置，也就是说只抽烟的大约三分之一处，剩下的三分之二就不要再吸了，这样对健康最有利。因为烟在吸前三分之一时，剩下的三分之二的烟支也在起着过滤作用，随着烟支的缩短，有害物质会不断增加，烟的味道也变得越来越差，一般的吸烟族吸到此处时恰好可以解了自己得烟瘾。 知道较长的烟蒂具有很好的过滤效果，越往后吸，有害成分的残留物越多，焦油含量就越高，
5、对身体的危害就越大，特别是到了过滤嘴头部时，过滤嘴是化学物质，加热以后生成的有害物质比烟草大得多，上面您看到了，吸到尾部你还不扔掉它！你就是在吸毒了！所以，为了你的健康！宁肯多吸一支也要少吸几口！,烟草的道路还很长,虽然“戒烟”口号震天响，烟民仍有增无减，看来，要消除香烟的危害还得另辟蹊径。目前医学界认为最好是研制出无害的“保健烟”取代对人体健康有损的香烟，这个计划不可能一步到位，只能分段进行。首先将焦油含量降一半，再降低尼古丁含量，再降低焦油含量直至降至对人体完全不造成损害为止。 降低焦油和尼古丁含量，讲讲容易，做起来难。你把焦油和尼古丁去掉一些，烟民们就接受不了，说是“没劲”。,2009年
6、3月20日，被网友称为“天价烟局长”的南京江宁区房产管理局原局长周久耕因严重违纪被开除党籍、开除公职。此外，他还涉嫌犯罪，被移送司法机关依法处理。周久耕的倒下，可以说是民意的胜利，折射出公权和民意的有机契合。然而，就民意的关注点而言，当初绝非只关注周久耕的命运，更关注的应该是天价烟，是天价烟背后的庞大公务支出。,一样是烟 为什么有的贵？,高档香烟吸引人之处在于其优美醇和的香气。同样是烟草，同样只是吸吸它的烟气而已，人们竟愿意用百倍的价钱买来享受，这同香水的情形一模一样香气在这里起了决定性作用。,1、红河-道 红云红河烟草（集团）有限责任公司 2300元/条,2、黄鹤楼-08 湖北中烟工业有限责
7、任公司 2000元/条,3、利群-休闲 浙江中烟工业有限责任公司 1800元/条,4、苏烟-铂晶 江苏中烟工业公司 1900元/条,5、真龙-盛世 广西中烟工业公司 1900元/条,6、白沙和天下 湖南中烟工业有限责任公司 1800元/条,7、黄鹤楼-1916 湖北中烟工业有限责任公司 1800元/条,8、南京-九五之尊 江苏中烟工业公司 1800元/条,9、钻石-软景泰 河北中烟工业公司 1800元/条,10、冬虫夏草-硬盒 内蒙古昆明卷烟有限公司 1600元/条,11双喜-尊贵逸品 1500/条,12黄鹤楼-硬感恩 1500/条,13紫气东来 1400/条,14芙蓉王-钻石 1300/条,
8、15天子-硬黄 1300/条,16钓鱼台-硬景泰蓝 1200/条,17华西村-经典1961 1200/条,18金圣-盛世典藏 1200/条,19熊猫-典藏版 1200/条,20白沙-珍品和牌 1000/条,21长白山-德容天下 1000/条,22帝豪-国风 1000/条,23好猫-非常好猫 1000/条,24好日子-盛世 1000/条,25呼伦贝尔-金盒 1000/条,26黄鹤楼-乐道 1000/条,27黄鹤楼-问道 1000/条,28黄鹤楼-漫天游 1000/条,29黄鹤楼-软感恩 1000/条,30骄子-天之骄子 1000/条,31七匹狼-盛世 1000/条,32天子-硬黄宽版 1000/
9、条,33玉溪-境界 1000/条,34云烟-软礼印象 1000/条,35钻石-锦绣 1000/条,36黄鹤楼-品道 1000/条,37贵烟-盛世 1000/条,38黄鹤楼-硬漫天游宽版 1000/条,39黄鹤楼-软1916 1000/条,40钓鱼台-金盒 800/条,41黄山-新视界 800/条,42兰州-飞天 800/条,43苏烟-金砂2 800/条,44泰山-儒风 800/条,45熊猫-时代版 800/条,46真龙-金韵 800/条,47云烟-印象94 700/条,48白沙-和钻石 700/条,49玉溪-大成 700/条,50黄金叶-名仕之风新版 700/条,51软中华 650/条,中国十
10、大名酒,中国十大名酒是指中国的十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒，国内曾先后五次进行白酒国际级评比，茅台酒、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 中国十大名酒：贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春,白酒的香型,白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、
11、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论,酱香型,所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。,浓香型,例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种
12、香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲、郎牌特曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。,清香型酒,这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒，贵州生产清香型白酒的厂家不多。,米香型酒：,如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。,凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。 其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 董香型：以贵州董酒为代表,
