巧克力包装调研报告.doc

1、巧克力包装调研报告调研目的：试对几款常见产品包装形象进行分析，调查，访问，了解包装对于产品价值体现以及宣传作用。调研地点：武汉沃尔玛超市调研时间：2016.11.26调研品牌：各种品牌巧克力经 过 查 阅 资 料 ， 发 现 相 对 于 欧 美 竞 争 激 烈 的 巧 克 力 市 场 来 讲 ， 中 国 巧克 力 市 场 行 业 竞 争 程 度 较 低 、 竞 争 产 品 较 少 、 发 展 潜 力 巨 大 ， 这 样 的 一个 市 场 无 疑 是 一 个 巨 大 的 蛋 糕 ， 自 然 使 西 方 巧 克 力 巨 头 们 垂 涎 三 尺 。一 德 芙 巧 克 力 ： （ 3-12 页 ）德

2、芙 巧 克 力 是 世 界 最 大 宠 物 食 品 和 休 闲 食 品 制 造 商 美 国 跨 国 食 品 公 司玛 氏 （ Mars） 公 司 在 中 国 推 出 的 系 列 产 品 之 一 ， 1989 年 进 入 中 国 ，1995 年 成 为 中 国 巧 克 力 领 导 品 牌 ， 德 芙 在 包 装 方 面 ， 德 芙 对 于 自 己 的产 品 有 很 清 晰 的 定 位 ， 它 的 包 装 把 这 些 定 位 体 现 的 淋 漓 尽 致 ， 突 出“如 丝 一 般 的 感 觉 ”运 用 柔 和 动 态 的 视 觉 形 象 来 打 动 消 费 者 。德 芙 对 象 主 要 是 年 轻

3、 人 ， 从 包 装 设 计 ， 广 告 推 广 等 方 面 可 以 看 出 ， 比较 专 一 。 有 吸 引 力 的 包 装 设 计 是 必 不 可 少 的 。 如 果 它 又 具 有 独 特 的 外 形 ，那 么 这 就 会 进 一 步 帮 助 它 在 货 架 上 去 吸 引 顾 客 的 注 意 力 。 从 真 爱 之 选 ，友 情 之 选 ， 尚 礼 之 选 我 们 可 以 看 出 德 芙 针 对 不 同 类 型 的 消 费 群 体 都 推 出了 不 同 的 产 品 。我 们 所 看 到 的 德 芙 包 装 ， 它 的 方 式 是 多 种 多 样 的 ， 一 般 都 有 大 包 装 小包

4、 装 ， 精 包 装 跟 粗 包 装 之 分 ， 像 下 面 我 们 所 看 的 这 种 精 致 的 小 包 装 它 就有 一 些 不 附 带 大 包 装 的 ， 这 也 有 时 也 显 得 大 方 得 体 ， 有 时 更 具 高 贵 ， 像这 种 包 装 ， 它 的 材 料 通 常 是 纸 品 或 者 是 像 锡 、 铝 这 样 的 金 属 。结 合 一 个 具 体 案 例 分 析 ： 看 PPT 上 的 （ 13 页 ） 具 体 案 例 ， 此 包 装在 原 先 矩 形 管 式 纸 盒 的 包 装 上 设 计 进 去 了 两 只 脚 使 产 品 在 货 架 上 摆 放 的时 候 使 盒 子

5、 倾 斜 ， 具 有 更 好 的 货 架 展 示 效 果 ； 并 且 90的 折 角 设 计使 纸 盒 不 会 影 响 巧 克 力 的 搬 运 和 叠 放 ， 甚 至 还 有 固 定 作 用 。2.费 列 罗 巧 克 力 ： （ 13-18 页 ）费 列 罗 巧 克 力 ， 国 内 称 为 费 列 罗 榛 果 威 化 巧 克 力 ， 是 享 誉 全 球 的 巧克 力 品 牌 。 费 列 罗 巧 克 力 开 创 多 层 式 用 料 ： 外 层 铺 满 巧 克 力 碎 和 果 仁 ，里 面 有 威 化 、 软 巧 克 力 和 一 粒 完 整 的 榛 子 ， 带 来 多 重 口 感 的 享 受 。

6、夹 着果 仁 的 巧 克 力 外 衣 脆 脆 的 ,里 面 的 巧 克 力 心 柔 软 浓 滑 ,甜 而 不 腻 入 口 即化 。 不 论 从 包 装 到 价 格 都 “金 ”光 闪 烁 ， 每 颗 ROCHER 都 选 用 金 箔 纸独 立 包 装 ， 陈 放 在 纸 质 或 透 明 礼 盒 内 ， 意 念 新 颖 独 特 ， 装 潢 典 雅 华 贵 。盒 盖 上 烫 金 标 贴 须 清 楚 印 有 的 FERRERO ROCHER 字 样 。 在 礼 盒 包 装 设 计 方 面 ， 推 出 以 “白 色 情 人 节 、 浪 漫 情 侣 ” 打 造情 人 节 超 惊 喜 浪 漫 礼 物 ，

7、甜 甜 蜜 蜜 约 会 过 节 !的 主 题 。 包 装 特 点 ：意 大 利 费 列 罗 集 团 是 全 球 第 四 大 巧 克 力 制 造 商 ， 拥 有 一 系 列 优 质 创新 的 产 品 ， 费 列 罗 巧 克 力 更 是 享 誉 全 球 的 著 名 品 牌 。 最 著 名 的 要 数 费列 罗 榛 果 威 化 巧 克 力 ： 开 创 多 层 式 用 料 ， 外 面 铺 满 巧 克 力 碎 果 仁 ， 里 面有 威 化 、 软 巧 克 力 和 一 粒 完 整 的 榛 子 ， 带 来 多 重 口 感 的 享 受 。 不 论 从 包装 到 价 格 都 “金 ”光 闪 烁 ， 每 颗 都

8、选 用 金 箔 纸 独 立 包 装 ， 陈 放 在 纸 质 或透 明 礼 盒 内 ， 意 念 新 颖 独 特 ， 装 潢 典 雅 华 贵 。 夹 着 果 仁 的 巧 克 力 外 衣 脆脆 的 ,里 面 的 巧 克 力 心 柔 软 浓 滑 ,甜 而 不 腻 入 口 即 化 。 包 装 采 用 ： 心 形礼 盒 装 、 米 奇 米 妮 巧 克 力 礼 盒 装 、 粉 色 系 在 原 有 基 础 上 在 塑 重 新 包 装 。费 列 罗 同 一 产 品 ， 可 适 应 不 同 的 市 场 需 求 ， 赋 予 不 同 的 市 场 定 位 。 费 列罗 rocher 就 是 这 一 特 点 的 典 型

9、例 子 。 一 颗 金 光 闪 闪 的 榛 子 果 仁 巧 克 力 ，在 不 同 的 包 装 下 ， 可 进 入 不 同 的 市 场 ， 吸 引 不 同 的 消 费 者 。费 列 罗 主 要 致 力 于 中 国 高 端 巧 克 力 消 费 市 场 。 消 费 者 定 位 在 1840岁 ， 家 庭 收 入 为 中 等 以 上 收 入 水 平 ， 主 要 是 1828 岁 这 部 分 大 学 生和 年 轻 白 领 。 这 部 分 人 中 ， 女 性 虽 然 怕 胖 ， 但 还 是 消 费 的 主 力 军 。 多 数是 自 身 消 费 ， 买 小 盒 装 巧 克 力 较 多 。 礼 盒 装 的 巧

10、 克 力 在 情 人 节 等 节 日 购买 较 多 。 3040 岁 夫 妻 列 为 礼 盒 系 列 的 主 要 目 标 消 费 者 。3.巧 克 力 主 要 包 装 材 料 总 结 ： （ 1923 页 ）通 过 在 沃 尔 玛 超 市 的 实 地 调 查 ， 及 对 巧 克 力 包 装 的 资 料 收 集 ， 我 们 发 现 ：无 论 巧 克 力 的 内 、 外 包 都 必 有 铝 箔 纸 的 影 子 ！ 一 般 情 况 下 ， 铝 箔 纸 都 作为 巧 克 力 的 内 包 装 。 1. 巧 克 力 是 一 种 易 化 掉 ， 丢 失 重 量 ， 因 此 巧 克 力需 要 能 保 证 他

11、的 重 量 不 丢 失 的 包 装 ， 而 铝 箔 就 能 很 有 效 的 保 证 它 的 表 面不 融 化 ； 2. 铝 箔 有 防 潮 、 避 光 的 特 性 ； 3. 铝 箔 还 有 保 温 、 热 的 作 用 。巧 克 力 外 包 装 主 要 有 纸 制 品 、 塑 料 软 包 装 、 金 属 包 装 。四 .包 装 在 巧 克 力 制 品 中 的 主 要 作 用 ： （ 23 页 ）1、 保 护 产 品 应 有 的 光 泽 、 香 味 、 形 态 延 长 货 架 寿 命 ； 2、 防 止 微 生 物和 灰 尘 污 染 ， 提 高 产 品 卫 生 安 全 性 调查总结：（24 页）巧克力包装中色彩、 图案、 包装材料等各种设计元素的运用都会给消费者从视觉上带来不同的味觉感受, 从而影响巧克力的销售。这种由视觉引起的味觉暗示也应进一步被挖掘研究, 并运用于将来的巧克力包装实践中。不管如何设计,要考虑到巧克力生产形状和生产条件的限制, 因为包装毕竟是工业化生产。这种限制不能说就和“味觉感”矛盾，但是脱离这种限制去单纯谈巧克力包装设计的“味觉感”是不行的。巧克力包装的味觉表现是人类认识事物、 改造世界的产物。随着市场经济的快速发展和日新月异的科技进步, 巧克力味觉的表现方法也将愈来愈丰富。